1、酒店管理核心 企业核心能力及成功要素集团连锁酒店管理公司2022-6-5叶予舜1企业核心能力理论 以系统观中的知识系统观为基础, 对其划分的核心能力层次系统模型进行重新界定, 演绎出改进的知识系统观。企业核心能力理论是当今管理学、经济学交叉融合的最新理论成果：2022-6-5叶予舜2基于知识观的核心能力的界定和识别由于对核心能力的研究尚不够充分和深入, 目前尚缺乏关于核心能力的公认一致的定义。从持有 “资源观” 的 经 济 学 家 到 近 年 发 展 出 来 的 “ 能 力 观 ” ( Competence- based View ) 的学者,先后对其提出了许多不同的概念和观点。主要有: 基于
2、技术和创新观的核心能力界定; 基于知识观的核心能力界定; 基于资源观的企业核心能力界定; 基于组织和系统观的企业核心能力界定; 基干平台观的企业核心能力界定等流派。2022-6-5叶予舜3基于知识观的核心能力理论巴顿( Leonard- Barton) 是基于知识观的核心能力理论的代表。他认为核心能力是使企业独具特色并为企业带来竞争优势的知识系统。它包括四个维度: 技巧和知识基、技术系统、管理系统、价值观系统, 这四个维度之间存在较强的相互作用。巴顿还认为, 核心能力构成了企业的竞争优势, 它随时间积累而不易为其他企业所模仿。因此, 企业为实现持续自主创新, 必须以核心能力的持续积累为条件。麦
3、肯锡咨询公司的凯文. 科因,斯蒂芬. 霍尔, 帕特里夏. 克里福德在 公司的核心竞争力是否只是一个幻影? 一文中也提出, 核心能力是某一组织内部一系列互补的技能和知识的组合, 它具有使一项或多项关键业务达到业界一流水平的能力。这一提法, 强化了核心能力以知识的形式存在于企业各个方面的能力中的观点。2022-6-5叶予舜4企业核心能力的特征都认为核心能力是企业获取竞争优势的源泉, 是在企业资源积累的发展过程中建立起来的企业特有的能力, 是企业的最重要的战略资产。归结起来, 核心能力具有以下特性:有价值性: 核心能力对于提高最终产品的用户价值起着至关重要的作用, 是用户价值的来源; 独特性: 这种
4、能力是企业所特有的, 是 ”独一无二” 的; 难以模仿性: 由于核心能力是企业特定发展过程的产物, 且具有不可还原性, 因而原因模糊, 其他企业很难模仿; 具有路径依赖性; 延伸性: 核心能力可以给企业衍生出一系列新的产品/ 服务, 使企业得以扩展到相关的新的业务领域; 动态性: 企业的核心能力虽是其资源长期积累的结果, 但它并非一成不变的, 随着时间与环境的演变和市场需求的变化,以及随之而来企业战略目标的转移, 企业的核心能力必须予以重建和发展; 综合性: 核心能力不是一种单一的能力, 而是多种能力和技巧的综合 。2022-6-5叶予舜5企业核心能力的识别 用户价值 独特性 延展性 难以模仿
5、和替代性企业核心能力的识别, 有如下四个准则:2022-6-5叶予舜6核心能力的识别方法 文字描述法: 文字描述法的特点是有助于企业内外的沟通, 关于核心能力有共同的声音和语言。 技能网络法:核心能力是一组技能集合, 可以用一个技能网络来表示核心能力。 专利计量法: Pari Patel and Keith Pavitt 是英国SPRU 的学者从技术能力视角, 根据美国专利局1969 - 1990 授予专利, 对世界400 多家最大企业进行了数量分析。关于如何识别核心能力, 前人也从不同的角度提出了众多的方法: 2022-6-5叶予舜7核心环境能力 可细分为环境整合能力与市场营销能力。核心环境
6、能力即企业营造外部市场环境的能力, 主要指企业对环境元( 包括政府、金融机构、供应商、客户、竞争对手等) 的认识与反应能力。2022-6-5叶予舜8环境整合能力 可考虑企业的财务实力、企业在主营领域的市场份额等具体因素; 公关协调能力: 指企业协调处理同各环境元之间关系的能力。指企业适应环境与影响环境的能力。具体包括市场环境适应能力、企业在主营领域的市场地位、公关协调能力; 市场环境适应能力: 即能否在市场环境发生变化时及时调整企业相关领域以适应市场环境的能力; 企业在主营领域的市场地位: 指企业在主营领域影响市场环境的能力。2022-6-5叶予舜9市场营销能力 核心产品的品牌信誉； 核心产品
7、的市场占有率； 宣传促销效果； 核心产品的市场前景。指企业宣传和营销核心产品的能力。具体指标包括:2022-6-5叶予舜10核心技术能力核心技术能力指企业在主营业务领域对技术元( 包括各种专利、专有技术、技能、学科知识、制造能力、产品、组件等) 的研发、应用、整合及延展能力。可细分为R & D 能力、技术整合能力、技术应用能力和技术延展能力。2022-6-5叶予舜11核心管理能力战略管理能力；组织/ / 界面管理能力；财务管理能力；人力资源管理能力；企业文化。核心管理能力指企业对管理元( ( 包括企业资产、人力资源、职能部门、子公司、界面、企业战略和企业文化等) ) 的开发处理、组织、沟通和整
8、合能力, , 是企业形成核心能力的基础和保障。可细分为：2022-6-5叶予舜12战略管理能力 战略决策能力； 战略规划能力； 战略控制能力。即确定与实施企业的市场定位与发展方向的能力。具体指标包括:2022-6-5叶予舜13组织/ 界面管理能力 组织间和谐度； 组织工作效率； 界面整合能力。即企业对其内部组织和职能部门的管理能力及对各职能部门和组织之间的交流和整合能力。具体指标包括:2022-6-5叶予舜14财务管理能力 财务决策能力； 财务控制能力； 资本运营能力。指对企业的资金流动进行决策和控制及对企业资本进行运营, 以期获得最大增值的能力。具体指标包括:2022-6-5叶予舜15人力资
9、源管理能力人才培养能力；人才整合能力；考核激励能力。指企业对人才的培养、整合与激励能力。具体指标包括: :2022-6-5叶予舜16企业文化企业文化和谐度；企业文化渗透度；企业文化延展能力。指企业培植、利用企业文化的能力。具体指标包括: :2022-6-5叶予舜17企业核心能力评价的基本思路核心能力作为知识系统存在于企业的各个领域, , 基本上是 “ “隐形的”, ”,其能力元和能力构架也是处于动态发展变化之中, , 因此, , 核心能力无法用一个数字进行具体评价, , 且边界不清楚, , 具有模糊性特征。基于上述原因, ,采用模糊综合评价法对企业核心能力进行评价, , 具体来说使用二级模糊综
10、合评价, , 以便能更简洁地说明问题。2022-6-5叶予舜18企业核心能力模糊综合评价模型的建立根据核心能力评价指标体系, , 对企业核心能力应进行三级模糊综合评价, , 但那样将使具体计算的工作量过大, , 操作难度过强, , 不利于企业的实际应用。为了既解决问题又便于应用, , 使用二级模糊综合评价。基于核心能力评价指标体系, , 可整理出二级核心能力评价指标体系再根据最大隶属原则, , 判断企业核心能力的强弱。2022-6-5叶予舜19企业成功的有形要素2022-6-5叶予舜20企业成功的有形要素企业作为一个经济社会系统，它的功能和活力的大小，一方面取决于其组成要素的质量，另一方面则取
11、决于其要素的组合结构。2022-6-5叶予舜21企业成功的有形要素企业是现代生产力的组织者，缺少有形要素就失去成立的基础。这些基本要素有：2022-6-5叶予舜22企业家优秀的领导集团合理的人才结构优秀的职工队伍精良的机器设备和先进的技术水平充裕的资金精简高效的组织机构企业家企业家是企业的法人代表，是企业的决策者、导演和指挥家，是决定企业成功最重要的因素。真正的企业家不同与社会官员，他们以创造财富，发展实业为己任，他们科学组织生产力，通过商品交换满足社会的需要并获得盈利的才能是行政官员不能比及的。企业家是一个特定的经营者群体，是一个需要天赋和才能的具有高度创造性、竞争性和挑战性的职业。现代的企
12、业家应具备：创新精神；冒险精神；强烈的成就欲望；战略家的远见卓识和投机本领；鲜明统一个性并能自我超越；诚实正直，可靠而又令人信赖的品质；用人之道等。优秀的企业家既是企业的宝贵财富，又是社会的稀缺资源。没有优秀的企业家就不会有成功的企业。2022-6-5叶予舜23优秀的领导集团企业家是企业成功的重要因素，但企业的成功从本质上来说离不开优秀企业家为核心的领导集团。一个高效能的领导集团应该是知识互补、能力叠加，性格相容和志同道合的创业群体，对于当代企业，优秀的领导集团的作用是不容怀疑的。2022-6-5叶予舜24合理的人才结构一个企业要想获得成功，不仅强调人才的数量和质量，而且要讲人才类型齐全，结构
13、合理。一个成功企业必须拥有多种类型的人才。2022-6-5叶予舜25有雄才大略，有组织能力；有开阔的眼界、广博的知识；远大的胸怀，政治家的胆识。对企业重大方针政策、战略措施、长远计划、经营反方等有很强的决策能力。决策型。学有专长，能独当一面。他们是企业在某一方面进行决策的主要助手，在分管的范围内有较高的权威。对于企业来说，专家特指企业的经济师、会计师、工程师和销售专家。专家型。思维敏捷，有真知灼见。重视调查研究，采用科学地分析方法，为决策者提供咨询、科学论证和可行性研究，或对方案进行修改和进行否定性研究，他们随不对企业重大问题作出决断，但却是企业家不可缺少的参谋。参谋型。2022-6-5叶予舜
14、26合理的人才结构知识面广，综合力强。能迅速准确地分析、概括、分赴和发展研究人员和职工的新设想、新建议和新方法，发现其潜在价值，并进一步综合加工提高。他们虽不能提出大量的新设想，但可以避免大量的重复劳动，及时发现有价值的新颖的东西，为创新创造条件。从一定意义上说“综合就是创新”。综合型。活动能力强，人际关系好。认识社会人，企业在生产经营活动中会遇到大量的问题和矛盾，产生不协调。因此，协调是企业必不缺少的职能，是平息矛盾和调动职工积极性的重要手段，是决策执行的前提条件。协调型管理者的职能包括对内和对外的协调，对内是协调企业内部各单位各部门的工作，是他们建立良好的配合关系；对外是协调企业与一切外部
15、环境的关系，使之不至于发生利益冲突，促使企业外部环境有利于企业的经营活动。协调型。2022-6-5叶予舜27合理的人才结构秉公办事，铁面无私。监督型。 能领会领导意图，办事认真可靠。如果没有得力的执行者，再好的决策也是一纸空文。成功的企业家需要一批作风踏实、雷厉风行的执行人，执行人一方面充分理解决策者的真实意图，根据具体情况和条件变化灵活执行，另一方面要根据自己的经验和才干创造性地去执行。被动的、呆板的执行只能产生递减效应。执行型。 事事不甘落后，追求出人头地，具有较强的竞争精神。根据管理的80:20原理，上述各类人才只要数量占到全体员工的20%，而且结构合理，就能完成企业80%的工作。所以说
16、这些人是企业成功的骨干保证。 优秀的人才是其他因素所无法取代的。阵容整齐，结构合理的人才队伍是企业的宝贵资源。确定科学的人才类型和结构，增强企业活动的效能，是企业家考虑的重要问题。竞争型。2022-6-5叶予舜28合理的人才结构优秀的职工队伍企业的职工是企业各项活动的主体，是具体*作者，他们素质的高低，对企业的成败有直接影响。兵法上说：“将是兵之胆，兵是将之威”，“将三军而武奇兵，不可与人争利”，都说明了被领导者的重要性。没有一流的职工，就没有一流的效益。优秀的职工队伍的标志是：知识水准高，职工境界高，活动效能高。2022-6-5叶予舜29精良的机器设备和先进的技术水平“工欲善其事必先利其器”
17、，没有精良的设备就无法生产出高标准的产品。没有先进的技术水平就无法保证产品的先进性，企业就会在市场中处于劣势。精良设备、先进的技术加之科学的管理，企业就会如虎添翼。2022-6-5叶予舜30充裕的资金资金是企业生产经营的必要条件，没有可支配的资金就无法开展经营活动。在市场经济条件下，企业资金的优劣，一方面来自企业法人财产的多少，另一方面表现为企业从资金市场获得资金的能力。2022-6-5叶予舜31精简高效的组织机构企业作为一个社会协作系统，它的目的和任务是通过组织来完成的。组织机构如何设置，状况如何，对企业经营管理工作的开展有重大影响。既可起到推动和促进作用，又可起到阻碍和延缓作用。良好的组织
18、机构是企业成功地组织保证。2022-6-5叶予舜32企业成功的无形要素有形要素是企业开展经营活动的客观物质基础，而无形要素是企业取得效率、效益的主观保证因素。在激烈的市场竞争时代，企业的无形要素越来越成为企业成功的重要资源。2022-6-5叶予舜33企业战略 企业成功的方向保证企业形象 企业无形的竞争资本企业信誉 企业经营的坚实基础管理者的威望领导效能的必要条件职工的觉悟企业成功的强大动力企业文化 永续经营的基础经营机制 企业成功的内在保证企业战略企业成功的方向保证企业战略是在分析外部环境和内部条件的基础上，为求得企业的生存和发展而做出的总体的长远的谋划。企业战略要具有全局性、纲领性、长远性、
19、竞争性的特点。没有战略，就没有企业长远发展。2022-6-5叶予舜34企业形象企业无形的竞争资本企业形象由企业的外现特征和内在精神两方面构成。包括企业的名称、徽标、商标、商品的名称、广告、建筑式样 、包装、工作服装和价值观念和行为准则，经营管理特色、对产品和服务质量的追求、创新和开拓精神、遵纪守法和城市正派的经营作风等。企业的实力是企业形象的骨架。良好的企业形象是企业重要的无形财富和宝贵资源，它可以给企业带来诸多利益。对内可以加强企业的凝聚力、向心力，可以提高职工对企业的归属感、自豪感，使职工关注企业经营，重视企业效益，珍惜企业信誉，为企业的生存和发展而努力拼搏 。对外，可以提高企业的知名度、
20、美誉度、可信度和影响力。从而提高本企业全方位的竞争能力。2022-6-5叶予舜35企业信誉企业经营的坚实基础“百金买名，千金买誉”，“经商信为本，诚招天下客”是古之明训，随着经济的发展和社会的进步，信誉越来越成为企业兴旺发达的促进要素。企业信誉是一个体系，它包括：产品信誉（商标、质量、包装信誉）、经营信誉（广告、计量、合同信誉）和服务信誉。谁具有好的信誉，谁就会在市场竞争中取胜，就能长远发展。2022-6-5叶予舜36管理者的威望领导效能的必要条件领导必须具有权威，才能促使团体向既定目标前进。权威一方面关系到权力正确运用，另一方面又能起到职权所起不到的作用。在现实生活中，一些领导之所以不能成功
21、，不是他们没有权力，而是缺少能正确运用权力的智能，而且多是不具有征服人心的威望。权力是有形的，它可以驱使人的肉体；威望是无形的，它可以征服 人的灵魂。没有威望的领导者，是匮乏无力的领导，在特定的条件下，它会导致权力无效。2022-6-5叶予舜37职工的觉悟企业成功的强大动力企业由人来组成，管理的核心就是调动人的积极性、主动性和创造性。作为企业主体的劳动者的道德品质，思想觉悟如何，对企业的物质文明建设起着推动，促进或阻碍作用。在一定意义上说，企业职工的精神风貌和思想觉悟的高低，决定着企业的现状和未来。2022-6-5叶予舜38企业文化永续经营的基础企业文化的影响力表现在导向性、渗透性和强化行者三
22、个相关的特性方面。企业文化对企业发展的作用是无法用数字来表明。有些的企业文化需要企业家的培育和倡导。企业家决定着企业文化的发展方向，而优秀企业文化的形成，为企业家的成功奠定基础。2022-6-5叶予舜39经营机制企业成功的内在保证企业作为一个系统，由人、财、物、信息等要素即产、供、销等子系统构成，而且存在于系统外的政治、经济、文化、法律、地理等环境之中。这决定了企业经营机制的作用过程。它是企业自求平衡、自我调节、自我发展的保证体系。其作用体现在企业系统动态适应环境的过程中。国内外许多企业的成功和失败都可以最终从其经营机制上找到原因。所以说，良好的经营机制是企业成功的内在保证。2022-6-5叶
23、予舜40酒店定义与基本要素2022-6-5叶予舜41 酒店（hotel）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、宾馆、旅店、旅馆。虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但只是20世纪近几十年来，酒店业才成为一种现代的产业。 我国是世界上最早出现宾馆、酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。客栈时期豪华酒店时期18世纪前19世纪初商业酒店时期20世纪初现代酒店时期20世纪40年代今2022-6-5叶予舜42酒店概述酒店定义与基本要素2022-6-5叶予舜43定义 酒店是指以
24、建筑物为平台，主要通过客房、餐饮向旅客提供服务的场所。酒店、就是通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。2022-6-5叶予舜44基本要素它是一座设备完善的、众所周知的、且经政府核准的建筑它给顾客提供住宿和餐饮它要有为顾客提供娱乐设施它有提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务它是赢利的，要实现合理的利润它以满足社会需要为前提2022-6-5叶予舜45酒店概述酒店的分类2022-6-5叶予舜46分类根据酒店客房数量和规模不同超大型酒店：2,000间客房以上大型酒店：1,000间客房以上中大型酒店：500-1,000间客房中型酒店：200-500间
25、客房中小型酒店、小型酒店：50-200间客房根据服务对象不同商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店根据酒店主题不同自然风光酒店历史文化酒店城市特色酒店艺术特色酒店其他个性主题酒店根据酒店水平不同一星级二星级三星级四星级五星级酒店分类观光型酒店经济型酒店公寓式酒店个性化酒店酒店新类型分类设计酒店设计师酒店精品酒店生活方式酒店2022-6-5叶予舜47分类根据酒店客房数量和规模不同超大型酒店：2000间客房以上大型酒店：1000间客房以上中大型酒店：500-1000间客房中型酒店：200-500间客房中小型酒店、小型酒店：50-200间客房根据服务对象不同商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店
26、根据酒店主题不同自然风光酒店历史文化酒店城市特色酒店艺术特色酒店其他个性主题酒店根据酒店水平不同一星级二星级三星级四星级五星级酒店分类观光型酒店经济型酒店公寓式酒店个性化酒店酒店新类型分类设计酒店设计师酒店精品酒店生活方式酒店2022-6-5叶予舜48根据服务对象不同的分类以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区客流量一般不受季节的影响而产生大的变化，注重老客户、协议单位的客人入住，大约占平均客房入住率的70%多。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善；配备设施齐全的宴会厅、会议室，供企业召开商务会议、谈判等活动。商务型酒店上海
27、威斯汀大饭店北京JW万豪酒店2022-6-5叶予舜49根据服务对象不同的分类以接待休假的客人为主，主要是为宾客旅游，休假，开会，疗养等提供食宿及娱乐活动的一种饭店类型。酒店多兴建在海滨、温泉、风景区附近，有便利的交通，或围绕或远离城市。完善且独立的生活配套设备，提供与日常生活相衔接和融合的度假型居住设施和环境，使其成为多个设施完善且相对独立的居住单元体的集合在度假型酒店人们所追求的是身心的愉悦和放松。不同类型的度假型酒店具有不同种类休憩、娱乐服务设施。度假型酒店2022-6-5叶予舜50度假酒店台湾日月潭大饭店 日月潭大饭店位于日月潭南半月湖岸旁，素雅简鍊流线的外观下，隐约地带出精巧的心，宁静
28、中，悠然呈现几许华丽情调，令人摒息的禅风情怀正静寂上演著。 共有106间的客房，每间以湖水、云影、阳光堆砌独立住宿空间,，符合各阶层及家庭旅游。青岛涵碧楼 台湾乡林集团布局创意度假酒店，项目位于青岛市黄岛区，背依凤凰山，三面环海。 酒店设计以大开大阖的现代极简风格，将繁复炫目 的装潢一一摒弃，让住客充分感受与碧海蓝天融为 一体的悠闲与放松。 酒店将设置婚礼专用教堂，国际会议中心及顶级宴会厅，精品店，户外汤泉，SPA，法日义多国美食餐厅等高端度假配套，为青岛打造一座顶级的旅游度假酒店。2022-6-5叶予舜51根据服务对象不同的分类为观光旅游者服务，多建造在旅游点，不仅要满足旅游者食住的需要，还
29、要求有公共服务设设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要。观光型酒店相较于度假型酒店2022-6-5叶予舜52根据服务对象不同的分类为租居者提供较长时间的食宿服务。既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。长住型酒店公寓型酒店吸引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。1、叫醒服务2、留言服务3、酒店预订4、票务服务5、行李服务6、贵宾服务7、家庭保洁8、换房旅游9、邮政服务10、信使服务11、邮刊订阅12、外币兑换13、保险箱服务14、菜谱制做2022-6-5叶
30、予舜53根据服务对象不同的分类以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施和娱乐设施。会议型酒店北京国家会议中心大酒店 国家会议中心大酒店与国家会议中心有走廊连通，步行仅需三分钟。 国家会议中心有将近100间面积大小不等的会议室和餐厅，适合各种会议和宴会； 位于4楼的大会议室面积达6,400平方米，可容纳6,000人； 一楼的大宴会厅则可接待3,500人的宴会，也可灵活分割成三个独立的面积均为1,620平方米的宴会厅； 一楼的展厅面积22,000平方米，净高10米，仅三根立柱，可以分割成四个独立的区域，适合展览、
31、会议、新品发布、公司活动等。 2022-6-5叶予舜54根据服务对象不同的分类为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，功能简化。经济型酒店三大阵营2022-6-5叶予舜55根据服务对象不同的分类针对某些特殊的消费群体，这类酒店大多设计装饰大胆、手法新奇如各种主题酒店、艺术酒店、设计酒店等。个性化酒店主题酒店艺术酒店设计酒店特色酒店2022-6-5叶予舜56分类根据酒店客房数量和规模不同超大型酒店：2000间客房以上大型酒店：1000间客房以上中大型酒店：500-1000间客房中型酒店：200-500间客房中小型酒店、小型酒店：50-200间客房根据酒店主题不同自然风光酒店历史文化酒店城市特
32、色酒店艺术特色酒店其他个性主题酒店根据酒店水平不同一星级二星级三星级四星级五星级酒店分类酒店新类型分类设计酒店设计师酒店精品酒店生活方式酒店根据服务对象不同商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店观光型酒店经济型酒店公寓式酒店个性化酒店2022-6-5叶予舜57根据酒店主题不同超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。自然风光酒店西双版纳树上旅馆西双版纳树上旅馆，它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。欲观野象活动的游客，可在旅馆内留宿，凭借月色和夜视镜观赏野象临泉饮水食盐等活动情况。树上旅馆原是英国退伍军官埃里克沃克在肯特定居
33、后，于1932年11月为狩猎和观赏动物而建造树上旅馆的。这个旅馆曾在一次森林大火中被烧毁，1954年在原址的对面，又盖起一座较大的旅馆，这就是现在的“树上旅馆”。这是个约有四层楼房高的二层楼建筑，全部木质结构，落在许多株大树的树干上，底层离地约十余米，野生动物在底下可以自由穿行树上旅馆2022-6-5叶予舜58根据酒店主题不同以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。历史文化酒店金字塔酒店位于美国拉斯维加斯，以埃及金字塔为主题，外形是人面狮身像，有4407个客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。西康大酒店是中国首家茶文化主题
34、酒店,位于雅安市中心，临江依山。这里是茶的发源地、是世界著名的“茶马古道”之起点。 运用古老的实物和历史资料，巧妙的溶入装饰之中，上百米的“西康茶语廊”，世界唯一的“西康茶语屋”，以及最新推出的目前最具特色的“茶文化健康养生房”，集中展示了雅安浓厚的地域文化和茶文化，茶历史。2022-6-5叶予舜59根据酒店主题不同以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。城市特色酒店深圳威尼斯酒店它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯文化为主体进行装饰。利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素，充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。柏列吉欧酒店位于拉
35、斯维加斯，模仿意大利北部同名小镇的景观建成，有3000个房间。店前有一个30000多平方米的人工湖，喷泉高达72米，水池舞台纵深8米，经常表演水中舞蹈和特技魔术。 2022-6-5叶予舜60根据酒店主题不同凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。艺术特色酒店香港迪士尼好莱坞酒店迪士尼主题酒店巴厘岛硬石酒店摇滚音乐主题酒店2022-6-5叶予舜61根据酒店主题不同除上述类型外,还有很多另类文化被发掘,很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中。其他个性主题酒店瑞典北极圈冰雕酒店澳大利亚Longitude 131度假村意大利 Prendiparte B&B土耳其塔斯克纳克
36、酒店2022-6-5叶予舜62分类根据酒店客房数量和规模不同超大型酒店：2000间客房以上大型酒店：1000间客房以上中大型酒店：500-1000间客房中型酒店：200-500间客房中小型酒店、小型酒店：50-200间客房酒店新类型分类设计酒店设计师酒店精品酒店生活方式酒店根据服务对象不同商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店根据酒店主题不同自然风光酒店历史文化酒店城市特色酒店艺术特色酒店其他个性主题酒店根据酒店水平不同一星级二星级三星级四星级五星级酒店分类观光型酒店经济型酒店公寓式酒店个性化酒店2022-6-5叶予舜63酒店新类型分类是指采用专业、系统、创新的设计手法和理念进行前卫设计的酒
37、店。追求时尚、前卫、精致和创造性。设计酒店北京华尔道夫酒店室内恒温泳池中餐厅西餐厅工作室会客厅休息室酒店于今年2月21日揭幕，位于北京市中心贤良寺旧址，原为李鸿章的故居。酒店将京城风韵与经久优雅完美融合，室内设计由Yabu & Pushelberg设计公司倾力打造，将现代与传统元素巧妙融汇在整个酒店的细节之中。2022-6-5叶予舜64酒店新类型分类东莞设计师酒店是中青旅山水酒店投资管理公司旗下一家以设计为主题的精品连锁酒店。荣获“2007年度中国最具创意酒店”及“2008年度中国最佳设计精品酒店”。23种个性鲜明、风格迥异的时尚客房由国内23名著名设计师分别设计。是邀请一些知名的设计师来设计
38、酒店的房间，让住客体验到不同的设计风格。设计师酒店2022-6-5叶予舜65酒店新类型分类是指位于大型商业圈内，配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统，聘请专业酒店服务公司经营和管理，为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。精品酒店个性服务功能简化设计创新特色文化规模不大房价不定差异性独特性唯一性核心功能五星简化配套功能高科技新潮性功能服务人员比例3：1典雅而有内涵挖掘本地文化精致前卫而沉稳价格体系较混乱主流：400-800元高端精品：2000元以上有故事在100间以下2022-6-5叶予舜66分类根据酒店客房数量和规模不同超大型酒店：2000间客房以上大型酒店：1000间客房以
39、上中大型酒店：500-1000间客房中型酒店：200-500间客房中小型酒店、小型酒店：50-200间客房酒店新类型分类设计酒店设计师酒店精品酒店生活方式酒店根据服务对象不同商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店根据酒店主题不同自然风光酒店历史文化酒店城市特色酒店艺术特色酒店其他个性主题酒店根据酒店水平不同一星级二星级三星级四星级五星级酒店分类观光型酒店经济型酒店公寓式酒店个性化酒店2022-6-5叶予舜67根据酒店水平不同星级平均一间客房的建筑面积（平方米）一个建筑面积总投资额（元）平均出租率平均房价五星10010,00058-60%的出租率是平均盈亏平衡点；酒店最佳的出租率是75%80%；极限出租率是85%合理房价应是平均每间客房建造价值的千分之一；五星级酒店的房价，相当于本城市同等档次房地产的平均单位价格的1/10四星85909,000三星808,000我国涉外旅游酒店划分为四个档次：二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。2022-6-5叶予舜68
