1、 预防营养不良教学设计 教学内容：辽海版学校公共卫生教育五年级下册预防营养不良 教材分析： 预防营养不良是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第三课的内容。现在生活水平提高了,而一些孩子的营养观念却有些匮乏，培养孩子养成好的膳食习惯，预防营养不良是很必要的。通过本课学习让学生认识到营养不良对身体的危害，激发学生建立起健康的饮食观念，科学合理的安排自己的膳食，从小养成良好的生活习惯，促进学生健康快乐的成长。学情分析： 五年级大多数学生已经具备了初步的探究、合作学习的能力，他们可以围绕一个主题通过开展调查、上网收集资料等方式进行合作、探究式的学习，自主合作学习的能力较强。因此本课我侧重于小组合作学
2、习方式开展讨论研究，使学生在自主高效的环境中不断获取新知。教学目标 1、了解营养不良及其后果，树立正确的营养观念。 2、养成良好的饮食习惯和卫生习惯，合理膳食，从而摄取全面营养， 预防营养不良。 3、培养学生从小养成良好的生活习惯。 教学重点：对营养不良这一概念的正确理解。 教学难点：了解营养不良的危害，启发学生平衡膳食，合理营养。教学准备：多媒体课件、搜集营养不良的预防、常见原因、表现资料教学过程： 一、创设情境 导入新课师：我们看一组图片，出示课件，观察图片中的人物有什么特点？生：人物的个子特别矮小、特别瘦弱、特别肥胖。师：是什么原因造成的呢？生：营养不良。师：营养不良的危害是真大，如何预
3、防营养不良呢？这节课我们学习。 二、联系生活、探究新知师：看完这个课题你想学到哪些知识？生：什么是营养不良、营养不良的原因、营养不良的表现、营养不良 的预防。（一）、师：首先我们了解一下什么是营养不良。我们学校特别重视少年儿童的成长，每年都要体检，并且要求家长签字，兰兰在找妈妈在体检表上签字时的情景，谁愿意到前面来表演一下？生：表演兰兰的体检表情景剧什么是营养不良：营养不良是指由于进食不足，或进食不能被充分吸收利用，或因为患某些慢性病营养消耗较大等所引起的一种慢性营养缺乏症。生：学生提问为什么肥胖也是营养不良师:解答肥胖是缺乏一些微量营养素所致。当人体内一些微量营养素摄入不足时，就有可能影响正
4、常机体能量代谢，使能量转化为脂肪，在体内积累、过剩，从而产生肥胖。师：人体所需的七大营养素有哪些？生：蛋白质 脂肪 糖类 矿物质 维生素 纤维素 水（二）、师：什么是营养不良我们清楚了，那引起营养不良的原因和营养不良有哪些表现呢？请同学们结合书本的知识和我们的生活实际还有课前搜集的相关材料，请各小组讨论 。引起学生营养不良的常见原因：1.挑食、偏食造成营养不均衡。实物品种单调，无法保证人体所需的多种营养素。 2.食物摄入不足，如不按时进餐、饭前吃零食或喝饮料等，无法保证身体所需的能量。 3.儿童生长发育过快，对各种营养素的需求量增大，如果不注意营养，也容易造成营养不良。营养不良的表现： 1.疲
5、劳乏力，注意力不集中，学习效率低；身材瘦小。 2.贫血，浮肿，免疫力低下，易患疾病；严重者影响智力的正常发育，引起代谢紊乱等。师：完成践行园填一填。（三）、师：如何预防营养不良呢？一日三餐是关键，要从每天每餐做起!要养成良好的生活习惯。请同学们结合书本的知识和我们的生活实际还有课前搜集的相关材料，请各小组讨论 。营养不良的预防： 1.科学合理饮食，不偏食、不挑食，三餐定时定量，合理补充零食。师：放映合理膳食视频，看完后学生学到那些知识？ 2.养成良好的作息习惯，加强体育锻炼，保证充足的户外活动时间。 3.如有慢性疾病和寄生虫病，应及时治疗。 4.定期体检，早期发现，及时纠正。师：看来科学合理的
6、饮食是预防营养不良的关键，也就是吃好饭，请欣赏吃饭歌，会唱的可以跟着一起唱，听后有什么启发？ 儿歌 一日三餐不可少，定时定量细细嚼。 不挑食来不偏食，营养丰富搭配好。 别拿零食当主食，科学烹调要记牢。（四）、链接岛 判定营养不良的方法 判定营养不良的方法 目前，我们通常采用标准体重法判定儿童营养状况。体重小于标准体重的90%视为轻度营养不良；小于标准体重的80%为中度营养不良；小于标准体重的70%为重度营养不良。716岁男女生标准体重的简便计算方法：标准体重（千克）=年龄*2+8一般在标准体重10%以内的范围都是正常体重，也可参考学生营养评价标准（标准体重）。生：完成践行园第二题，说出自己的营养状况，并找出原因说出自己的不良生活习惯，以后应该怎样改正。3、 巩固练习、养成习惯1、 辩一辩 并说出为什么？2、 完成成长站。4、 小结 同学们有什么收获？师：让我们科学饮食，合理饮食，保证自己有一个健康的身体，饮食要多样化，不偏食、不挑食，才能使我们的身体更健壮，头脑更聪明。板书设计: 预防营养不良 原因 表现 预防 合理饮食 良好习惯 定期检查 及时治疗
