1、素胚勾勒出青花素胚勾勒出青花 笔锋浓转淡笔锋浓转淡瓶身描绘的牡丹瓶身描绘的牡丹 一如你初妆一如你初妆冉冉檀香透过窗冉冉檀香透过窗 心事我了然心事我了然宣纸上走笔至此搁一半宣纸上走笔至此搁一半釉色渲染仕女图釉色渲染仕女图 韵味被私藏韵味被私藏而你嫣然的一笑而你嫣然的一笑 如含苞待放如含苞待放你的美一缕飘散你的美一缕飘散去到我去不了的地方去到我去不了的地方 天青色等烟雨天青色等烟雨而我在等你而我在等你炊烟袅袅升起炊烟袅袅升起隔江千万里隔江千万里在瓶底书汉隶仿在瓶底书汉隶仿前朝的飘逸前朝的飘逸就当我为遇见你伏笔就当我为遇见你伏笔 青花瓷，色泽清新，纹青花瓷，色泽清新，纹饰优美饰优美 ，意境深远。它，
2、意境深远。它代表着中国古代手工业代表着中国古代手工业发展的辉煌成就，让国发展的辉煌成就，让国人自豪，让世界尊敬。人自豪，让世界尊敬。第第3 3课课 享誉世界的手工业享誉世界的手工业课标要求：列举古代手工业发展的基本课标要求：列举古代手工业发展的基本史实史实，认识古代，认识古代手工业发展的特征手工业发展的特征。学习目标：学习目标：1.掌握手工业的掌握手工业的三种经营形态及特点三种经营形态及特点2.掌握古代手工业掌握古代手工业的主要成就的主要成就3.认识古代认识古代手工业发展的基本特征手工业发展的基本特征一、产生与发展一、产生与发展 1 1、原始社会晚期：脱离农业，成为独立的生产部、原始社会晚期：
3、脱离农业，成为独立的生产部门；门； 2 2、夏商周时期：、夏商周时期：“工商食官工商食官”，手工业由官府垄，手工业由官府垄断，形成断，形成官营手工业官营手工业一统天下的局面；一统天下的局面； 3 3、春秋战国：随着小农经济的产生与发展而出现、春秋战国：随着小农经济的产生与发展而出现了了家庭手工业家庭手工业，作为农户的副业。同时，作为农户的副业。同时民营（私民营（私营）手工业营）手工业兴起。兴起。 自此，春秋战国至明清，我国古代手工业就形成自此，春秋战国至明清，我国古代手工业就形成了三种经营形态的长期并存局面。了三种经营形态的长期并存局面。思考：思考：比较官营手工业、民营手工业和家庭手比较官营手
4、工业、民营手工业和家庭手工业三者之间的不同？工业三者之间的不同？经营形态经营形态管理方式管理方式产品去向产品去向流通方式流通方式地位地位官营手工业官营手工业民营手工业民营手工业家庭手工业家庭手工业政府直接经营、政府直接经营、集中的大作坊集中的大作坊武器军用品武器军用品和官府贵族和官府贵族生活用品生活用品不在市不在市场流通场流通民间私人民间私人自主经营自主经营民间消费民间消费的产品的产品在市场流通在市场流通农户的副业农户的副业供自己消费供自己消费和交纳赋税和交纳赋税的产品的产品剩余部剩余部分出售分出售二、手工业的三种经营形态及特点二、手工业的三种经营形态及特点明中期以明中期以前前一直占一直占主导
5、地位主导地位明中期以明中期以后后日益占日益占主导地位主导地位始终存在始终存在但一直不但一直不占主导占主导（1 1）官府统一直）官府统一直接管理；接管理；（2 2）不计成本，）不计成本，非商品生产；非商品生产；（3 3）资金多、规）资金多、规模大、分工细；模大、分工细；（4 4）由征役制到）由征役制到雇募制雇募制（1 1）私人投资经）私人投资经营；营；（2 2）商品生产；）商品生产；（3 3）曲折发展，）曲折发展，不断扩大；不断扩大；（4 4）雇佣劳动）雇佣劳动（1 1）与农业）与农业相结合；相结合；（2 2）自给自）自给自足，非商品足，非商品生产；生产；（3 3）具有分）具有分散性、落后散性、
6、落后性性官营手工业官营手工业私营手工业私营手工业家庭手工业家庭手工业 形态形态 特点特点2 2、特点：、特点：（经营方式、生产目的、历史地位）（经营方式、生产目的、历史地位）参观历史参观历史博物馆了解中国古代手工业的成就博物馆了解中国古代手工业的成就 三、主要部门及成就三、主要部门及成就特点特点商代青铜鼎商代青铜鼎 商代司母戊鼎商代司母戊鼎礼器礼器利簋利簋(gu)(gu) 天亡簋天亡簋(gu(gu) 食器食器青铜甗青铜甗 （ynyn） 妇好三联甗妇好三联甗（ynyn） 食器食器酒器酒器 司母辛觥（司母辛觥（gng gng ）青铜方斝（青铜方斝（ji ji ） 豕（豕（shsh）尊）尊酒器酒器象
7、尊象尊铜鸮铜鸮( (xixi o)o)尊尊 三羊首铜尊三羊首铜尊 四羊方尊四羊方尊酒器酒器酒器酒器夏代青铜爵夏代青铜爵青铜角青铜角 寝鱼爵寝鱼爵 兽面纹假腹盘兽面纹假腹盘 水器水器青铜编铙青铜编铙（no) 兽面纹双面铜鼓兽面纹双面铜鼓 乐器乐器铜编铙铜编铙（n no)o) 乐器乐器透雕兽面纹青铜钺透雕兽面纹青铜钺铁刃铜钺铁刃铜钺青铜戈青铜戈兵器兵器铜耜铜耜(s)铜犁铜犁生产工具生产工具问题二问题二 我国冶铁炼钢始于何时？其技术进步经历了我国冶铁炼钢始于何时？其技术进步经历了怎样的历程？怎样的历程？ 开始于春秋。开始于春秋。 技术进步：冶铁经历了由技术进步：冶铁经历了由块炼铁块炼铁到到生铁生铁的
8、的进步。炼钢经历了春秋时的进步。炼钢经历了春秋时的块炼钢块炼钢到西汉的到西汉的炒炒钢、铸铁脱碳钢钢、铸铁脱碳钢，再到，再到南北朝南北朝的的灌钢法灌钢法的进步。的进步。 知识之窗知识之窗 铁、钢铁、钢含碳量在含碳量在24. .3的铁的合金的铁的合金为为生铁生铁。含碳量在。含碳量在0. .03以下的铁碳合金称以下的铁碳合金称熟铁熟铁。含碳量在含碳量在0. .032的铁碳合金叫做的铁碳合金叫做钢钢。 块炼铁、块炼钢块炼铁、块炼钢春秋以前，由于采用木春秋以前，由于采用木炭作燃料炭作燃料, ,因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的固体块，这种铁称做固体块，这种铁称做“块炼铁
9、块炼铁”，也即熟铁。将，也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热并折叠锻打后炼出的钢称块炼铁在木炭火中加热并折叠锻打后炼出的钢称为为块炼钢块炼钢。 灌钢法灌钢法将熔化的生铁液灌在熟铁上以改将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分变碳分, ,产出硬度高、性能好的钢。产出硬度高、性能好的钢。春秋时期金柄铁剑春秋时期金柄铁剑兵器兵器战国时期铁兜鍪（战国时期铁兜鍪（m mu u）兵器兵器战国时期的铁犁头和铁镰刀战国时期的铁犁头和铁镰刀铁犁铧铁镰生产工具生产工具 战国时期铁锄范与铁锄战国时期铁锄范与铁锄 生产工具生产工具战国时期铁双镰范战国时期铁双镰范 战国时期凹形铁锄战国时期凹形铁锄生产工具生产工具唐代曲辕犁唐代曲
10、辕犁生产工具生产工具 水排是我国古代水排是我国古代一种一种冶铁用的冶铁用的水利鼓水利鼓风装置。人类早期的风装置。人类早期的鼓风器大都是皮囊。鼓风器大都是皮囊。一座炉子用好几个囊，一座炉子用好几个囊，放在一起，排成一排，放在一起，排成一排，就叫就叫“排囊排囊”。用水。用水力推动这些排囊，就力推动这些排囊，就叫叫“水排水排”。 水排发明于东汉水排发明于东汉早期，是南阳太守杜早期，是南阳太守杜诗（？诗（？3838）在总结）在总结劳动人民实践经验基劳动人民实践经验基础上发明的。础上发明的。 铁器的广泛使用，特别是把钢应用到农铁器的广泛使用，特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力具和手
11、工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。的发展。 铁器的使用对古代中国社会经济发展的铁器的使用对古代中国社会经济发展的影响是什么？影响是什么？问题三问题三问题四问题四 金属冶炼的燃料经历了怎样的变化？金属冶炼的燃料经历了怎样的变化？焦炭焦炭南宋南宋木炭木炭春秋春秋煤煤汉代汉代至至1616世纪世纪以前以前商周商周冶冶铜铜技技术术 成成 就就南北朝南北朝东汉东汉西汉西汉西周晚期西周晚期冶冶铁铁炼炼钢钢原始社会原始社会晚期晚期 时期时期 行业行业冶金业冶金业已掌握冶铜技术已掌握冶铜技术繁荣时期繁荣时期，代表作有司母戊鼎、，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等四羊方尊、三星堆青铜礼器等已有铁器
12、已有铁器高炉炼铁和炒钢技术高炉炼铁和炒钢技术用水力鼓风冶铁工具（用水力鼓风冶铁工具（水排水排）灌钢法灌钢法冶铁炼钢技术和产量一直冶铁炼钢技术和产量一直领先世界领先世界 陶的古朴 从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业生产出现的新石器时代被发明出来？好在农业生产出现的新石器时代被发明出来？ 原始农业的出现，人们原始农业的出现，人们要求提高生活质量。人们在要求提高生活质量。人们在农业生产中需要有能够盛装农业生产中需要有能够盛装粮食的容器，在生活中需要粮食的容器，在生活中需要有能够盛水和做饭的器皿，有能够盛水和做饭的器皿，因而导致在新石器时代人们因而导致在新
13、石器时代人们发明并使用了陶器。发明并使用了陶器。问题一问题一 半坡彩陶半坡彩陶人面鱼纹盆人面鱼纹盆 原始陶器原始陶器河姆渡遗址河姆渡遗址稻穗猪纹陶稻穗猪纹陶 原始陶器原始陶器黑陶高足杯黑陶高足杯（龙山文化）（龙山文化）白陶鬶白陶鬶guigui（龙山文化，炊器）（龙山文化，炊器）兽面纹白陶尊兽面纹白陶尊（酒器）（酒器）商代陶器商代陶器几何纹白陶罐几何纹白陶罐 （盛贮器）（盛贮器）绿釉陶楼绿釉陶楼 釉陶盆釉陶盆东汉陶器东汉陶器 骆驼载乐俑骆驼载乐俑凤首瓶凤首瓶唐三彩陶器唐三彩陶器 鸳鸯壶鸳鸯壶 骑马俑骑马俑唐三彩陶器唐三彩陶器1. 用料不同2. 烧制温度不同3. 吸水性不同4. 透明度不同5. 敲
14、击声不同问题二问题二 陶器和瓷器有什么区别？陶器和瓷器有什么区别？瓷的多彩青釉四系瓷罐青釉四系瓷罐 东东汉青汉青瓷瓷青瓷双系壶青瓷双系壶邢窑白瓷执壶邢窑白瓷执壶唐代瓷器唐代瓷器越窑秘色瓷碗越窑秘色瓷碗邢窑邢窑白瓷（北白）白瓷（北白）越窑青瓷（南青）越窑青瓷（南青）唐代瓷器唐代瓷器宋代定窑孩儿枕宋代定窑孩儿枕景德镇名瓷景德镇名瓷宋代瓷器宋代瓷器 宋代的景德镇成为宋代的景德镇成为“瓷都瓷都”，全，全国出现了具有地方特色的国出现了具有地方特色的瓷瓷窑窑。宋代瓷器宋代瓷器 青花梅瓶青花梅瓶 青花松鼠葡萄纹瓶青花松鼠葡萄纹瓶元代烧成了著名的元代烧成了著名的青花青花和和釉里红釉里红元代瓷器元代瓷器釉里红缠
15、枝牡丹纹碗釉里红缠枝牡丹纹碗 釉里红瓷盘釉里红瓷盘 元代瓷器元代瓷器明代五彩瓷器明代五彩瓷器镂空云凤纹瓶镂空云凤纹瓶 五彩云鹤纹罐五彩云鹤纹罐明代创造了明代创造了斗彩斗彩和和五彩瓷。五彩瓷。明代斗彩瓷器明代斗彩瓷器蔓草纹瓶蔓草纹瓶 缠枝莲纹罐缠枝莲纹罐 九桃纹过枝九桃纹过枝 清代清代粉彩粉彩瓷器瓷器雀梅纹天球瓶雀梅纹天球瓶 清代创造了闻名中外的清代创造了闻名中外的粉彩粉彩和和珐琅彩珐琅彩。清代清代珐琅彩珐琅彩瓷器瓷器白地人物瓶白地人物瓶 紫地折枝莲纹瓶紫地折枝莲纹瓶米色地花卉碗米色地花卉碗 清代珐琅彩瓷器清代珐琅彩瓷器红地珐琅彩红地珐琅彩绘有普鲁士国王腓特烈二世徽章的瓷器，大概是绘有普鲁士国王
16、腓特烈二世徽章的瓷器，大概是1760年左右在广州加彩的。年左右在广州加彩的。元朝元朝商朝商朝东汉东汉成成 就就明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝北朝北朝新石器时代新石器时代 时期时期行业行业制瓷业制瓷业发明发明陶器陶器( () )烧出烧出原始瓷器原始瓷器烧出成熟的烧出成熟的青瓷青瓷烧出成熟的烧出成熟的白瓷白瓷南青北白南青北白两大制瓷系统两大制瓷系统；秘色瓷；秘色瓷瓷窑遍布全国各地，瓷窑遍布全国各地，五大名窑五大名窑( (汝汝哥定哥定钧钧官官) )出现出现青花瓷青花瓷明朝：斗彩、五彩瓷；清朝：粉彩、珐明朝：斗彩、五彩瓷；清朝：粉彩、珐琅彩琅彩；瓷都瓷都“景德镇景德镇” 桑蚕丝丝商朝甲骨文文中的奥秘商朝甲骨
17、文文中的奥秘 中国是最早养蚕和织造丝绸的国家中国是最早养蚕和织造丝绸的国家 相相传黄帝的妻子嫘祖发明传黄帝的妻子嫘祖发明了养蚕丝织，河南荥阳青台村了养蚕丝织，河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织遗址出土的丝线、丝带及丝织物说明：约在四五千年以前黄物说明：约在四五千年以前黄河流域和长江流域已出现了丝河流域和长江流域已出现了丝绸绸的生产。的生产。 嫘祖嫘祖 浙江湖州浙江湖州钱山漾出土的钱山漾出土的丝织品。丝织品。凯撒凯撒 两千多年前，两千多年前，当恺撒大帝身着中国当恺撒大帝身着中国丝袍出现在
18、罗马剧场丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时国丝绸，成了一种时尚尚西汉西汉“素纱襌素纱襌(d(d n)n)衣衣”1972年湖南长沙马王堆年湖南长沙马王堆1号汉墓出号汉墓出土。该衣薄如蝉翼，重仅土。该衣薄如蝉翼，重仅48克。克。丝织品丝织品缦地刺绣龙纹边饰缦地刺绣龙纹边饰（东汉，（东汉， 19591959年新疆民丰尼雅古城出土）年新疆民丰尼雅古城出土）丝织品丝织品长寿明光锦长寿明光锦东汉，锦上织有吉语东汉，锦上织有吉语“长寿明光长寿明光”四字，四字，19801980年新疆罗布淖尔高台出土年新疆罗布淖尔高台出土丝织品丝织品长乐
19、明光锦长乐明光锦东汉，锦上夹织吉语东汉，锦上夹织吉语“长乐明光长乐明光”四字，四字，19801980年新疆罗布淖尔高台出土年新疆罗布淖尔高台出土丝织品丝织品知识之窗知识之窗 唐代出现缂丝唐代出现缂丝技艺，在宋代风行技艺，在宋代风行开来。开来。唐唐山茶禽鸟山茶禽鸟 缂丝是中国特有的高级工艺织物，也称缂丝是中国特有的高级工艺织物，也称“刻刻丝丝”。缂丝与织锦、刺绣不同，采用的是。缂丝与织锦、刺绣不同，采用的是“通经通经断纬断纬”的织法，就是在织造时，以各种彩丝制成的织法，就是在织造时，以各种彩丝制成纬线，沿图案花纹需要处与经线交织，使图案一纬线，沿图案花纹需要处与经线交织，使图案一块块盘织出来，所
20、以纬线不贯穿全幅，块块盘织出来，所以纬线不贯穿全幅，而经线则贯穿织品。而经线则贯穿织品。 南宋南宋刺绣海棠双鸟图刺绣海棠双鸟图 南宋南宋蛱蝶山茶花蛱蝶山茶花缂丝作品缂丝作品 元代脚踏三锭棉纺车元代脚踏三锭棉纺车 宋代手摇一锭棉纺车宋代手摇一锭棉纺车黄道婆黄道婆明代棉质上衣明代棉质上衣 棉织品棉织品明代棉毯明代棉毯 你能说出棉花、棉布后来居上、盛行一时你能说出棉花、棉布后来居上、盛行一时的原因吗？的原因吗？问题一问题一 今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。 （清）王应奎柳南续笔棉花、棉布可以御寒、生暖；棉花、棉布可以御寒、生暖；价格比丝绸低廉价格
21、比丝绸低廉；棉花种植的普及；棉花种植的普及；先进的棉纺织技术和工具的推广；先进的棉纺织技术和工具的推广；我国我国纺织原料纺织原料经历过程：经历过程：麻麻丝丝棉棉明清明清元朝元朝明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝西汉西汉西周西周商朝商朝宋朝宋朝棉棉纺纺织织业业丝丝织织业业距今四距今四五千年五千年 成成 就就 时期时期行业行业纺织业纺织业已养蚕并有了丝织品已养蚕并有了丝织品（世界最早世界最早养蚕缫丝）养蚕缫丝）出现织机，多种丝织品出现织机，多种丝织品长安设东西织室长安设东西织室 ； 技艺高，技艺高，吸收吸收波斯波斯织法和图案风格织法和图案风格品种繁多品种繁多，吸收了吸收了花鸟画花鸟画中的写实风格中的写实风格
22、出现出现资本主义萌芽资本主义萌芽，明代后期，棉布成为民，明代后期，棉布成为民众众主要衣料主要衣料； 出现出现了资本主义萌芽了资本主义萌芽课堂探究课堂探究农耕时代的农耕时代的“手工业手工业”提示一提示一 农业的补充与从属农业的补充与从属“我们我们”是同时代的佼佼是同时代的佼佼者者提示二提示二 历史悠久领先世界历史悠久领先世界家庭纺织家庭纺织提示三提示三官府纺织作坊官府纺织作坊民间冶金作坊民间冶金作坊 多种经营形式并存多种经营形式并存春秋战国至明清，三种经营形态示意图春秋战国至明清，三种经营形态示意图四、古代中国手工业发展的特征四、古代中国手工业发展的特征（1 1）整体地位：手工业始终是农耕经济的
23、）整体地位：手工业始终是农耕经济的补充补充，长期长期领先领先，产品远销海外，产品远销海外，享誉世界享誉世界；（2 2）部门）部门多多，分工，分工细细，技术，技术高高，规模规模大大。（3 3）经营方式：官营、私营、家庭）经营方式：官营、私营、家庭三种经营形态三种经营形态长期并存；长期并存；（4 4）经济重心南移与手工业生产布局相应变化。）经济重心南移与手工业生产布局相应变化。完全南移完全南移（南宋）（南宋）南强于北完全确立，正式成为南强于北完全确立，正式成为经济重心（苏湖熟、天下足）经济重心（苏湖熟、天下足）两宋两宋时期时期南方逐渐南方逐渐超过北方超过北方农、工、商业和都会（扬州）农、工、商业和
24、都会（扬州）继续发展，逐渐超过北方继续发展，逐渐超过北方中唐中唐以后以后开始南移开始南移经孙吴、东晋、南朝初步开发，经孙吴、东晋、南朝初步开发，江南农业发展、手工业、业商江南农业发展、手工业、业商业进步，形成建康业进步，形成建康魏晋魏晋南北朝南北朝南移程度南移程度表现表现时期时期经济重心南移过程经济重心南移过程中国古代经济重心南移中国古代经济重心南移的原因的原因 （1 1）中原人口的南迁）中原人口的南迁（2 2）南方社会环境的相对稳定）南方社会环境的相对稳定（3 3）南方地区本身蕴涵着发展农耕）南方地区本身蕴涵着发展农耕经济的巨大潜力经济的巨大潜力（4 4）统治者重视；人民辛勤劳动，）统治者重
25、视；人民辛勤劳动，共同开发。共同开发。靖康之变靖康之变两宋之际两宋之际第三次第三次安史之乱安史之乱唐安史之乱唐安史之乱后（唐朝中后（唐朝中期）期）第二次第二次八王之乱、永嘉之乱八王之乱、永嘉之乱两晋之际两晋之际第一次第一次原因原因时间时间中原人口三次大南迁中原人口三次大南迁经济重心的南移对中国古代社会产生的深经济重心的南移对中国古代社会产生的深远影响远影响 ？ （1 1）经济重心南移带动了中国古代文）经济重心南移带动了中国古代文化重心的南移。化重心的南移。 （2 2）经济重心南移使中国古代各）经济重心南移使中国古代各王朝的财政经济重心与政治军事重心分王朝的财政经济重心与政治军事重心分离，促进了沟通南北经济的交通运输离，促进了沟通南北经济的交通运输线线大运河的发展，提高了漕运在各大运河的发展，提高了漕运在各王朝中的政治地位王朝中的政治地位。
