1、课题课题1 1 燃烧和灭火燃烧和灭火燃烧是人类最早利用的化学反应之一燃烧是人类最早利用的化学反应之一, ,人类已有几十万人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。的发展有着密切的联系。燃烧是人类最早利用的化学反应之一燃烧是人类最早利用的化学反应之一烹调食物烹调食物古埃及人利用燃烧冶炼铜古埃及人利用燃烧冶炼铜在日常生活中，燃烧现象屡见不鲜。你能否列举一些日常在日常生活中，燃烧现象屡见不鲜。你能否列举一些日常生活中常见的燃烧现象？生活中常见的燃烧现象？燃烧事例燃烧事例燃烧现象燃烧现象木炭在氧气中燃烧木炭在氧气
2、中燃烧铁丝在氧气中燃烧铁丝在氧气中燃烧氢气在空气中燃烧氢气在空气中燃烧 发出白光、发出白光、放热放热、生成无色、生成无色气体气体剧烈燃烧，火星四射、剧烈燃烧，火星四射、放热放热、生成黑色固体生成黑色固体产生淡蓝色火焰、产生淡蓝色火焰、放热放热、烧、烧杯壁有水珠杯壁有水珠发光、发光、放热放热、化学变化、化学变化思考：思考：什么叫做燃烧？什么叫做燃烧？1 1、燃烧的定义：、燃烧的定义：通常情况下，通常情况下，可燃物可燃物与空气中的与空气中的氧气氧气发生的发生的一种剧烈的一种剧烈的发光发光、放热放热的的氧化反应氧化反应。一、燃烧及燃烧的条件：一、燃烧及燃烧的条件：你想过没有：发生燃烧的条件是什么你想
3、过没有：发生燃烧的条件是什么? ? 提出问题提出问题 ：具备哪些具备哪些条件条件才能产生燃烧这种现象呢？才能产生燃烧这种现象呢？ 猜想与假设猜想与假设 ：猜想猜想2 2：要有氧气，且氧气越多燃烧越旺。：要有氧气，且氧气越多燃烧越旺。猜想猜想1 1：要有可燃物（并不是所有的物质都能燃烧）。：要有可燃物（并不是所有的物质都能燃烧）。猜想猜想3 3：要达到一定的温度。：要达到一定的温度。假设假设1 1：三个条件只须满足其一就能燃烧。：三个条件只须满足其一就能燃烧。假设假设2 2：三个条件同时满足才能燃烧。：三个条件同时满足才能燃烧。请指出下面图中哪些物体能燃烧（请指出下面图中哪些物体能燃烧（可燃物可
4、燃物）: :沙子沙子棉花棉花水水纸纸酒精酒精木材木材火柴火柴岩石岩石 提供资料提供资料 生活常识告诉我们生活常识告诉我们可燃物可燃物是燃烧现象能发生的首要条件是燃烧现象能发生的首要条件下面我们用实验来验证另两个条件的可能性下面我们用实验来验证另两个条件的可能性 实验实验7-17-1 在在500mL500mL烧杯中注入烧杯中注入300mL300mL热水，并放入用硬纸热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放白磷，另一端放红磷，观察现象。端放白磷，另一端放红磷，观察现象。实验探究实验探究空气或氧气空气或氧气用导管对准上
5、述烧杯中的白磷，通入少量氧气用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气, ,观察现象观察现象现象：现象：铜片上的白磷燃烧铜片上的白磷燃烧，发黄光，放热，产生大量白烟。发黄光，放热，产生大量白烟。红磷不燃烧红磷不燃烧。 水下的白磷不燃烧水下的白磷不燃烧。空气或氧气空气或氧气现象：现象：水中的白磷燃烧水中的白磷燃烧， 发黄发黄光，放热，产生大量白烟。光，放热，产生大量白烟。可可 燃燃 物物铜片上的红磷铜片上的红磷铜片上的白铜片上的白磷磷开水中的白磷开水中的白磷是否与氧气是否与氧气( (或空气或空气) )接触接触温度是否达到着火点温度是否达到着火点物质是否燃烧物质是否燃烧 讨论与交流讨论与交流 1 1
6、、由上述实验中薄铜片上的白磷燃、由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？需要什么条件？说明燃烧需要达到可燃物的最低温说明燃烧需要达到可燃物的最低温度（度（着火点着火点）。）。2 2、由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事、由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？实，说明燃烧还需要什么条件？说明燃烧还需要可燃物与说明燃烧还需要可燃物与氧气（或空气）氧气（或空气）接触接触3 3、由本来在热水中不燃烧的白磷，、由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，
7、再次说明燃烧需要什么条件？实，再次说明燃烧需要什么条件？再次说明燃烧还需要可燃物与氧气（或空气）接触再次说明燃烧还需要可燃物与氧气（或空气）接触4 4、热水在本实验中起到什么作用？、热水在本实验中起到什么作用？热水起到加热及隔绝空气的作用热水起到加热及隔绝空气的作用（1 1）可燃物；）可燃物； （2 2）氧气（或空气）；）氧气（或空气）； （3 3）达到燃烧所需要的最低温度）达到燃烧所需要的最低温度（也叫着火点）。（也叫着火点）。2 2、燃烧的条件（这三个条件要同时满足）、燃烧的条件（这三个条件要同时满足）物质物质白磷白磷红磷红磷木材木材木炭木炭无烟煤无烟煤着火点着火点（0C）40240250
8、|330320|370700|750一些物质的着火点一些物质的着火点 得出结论得出结论 4 4、综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？、综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？AB下列两种燃烧火柴的方式，那种更易燃烧，为什么？下列两种燃烧火柴的方式，那种更易燃烧，为什么？想一想想一想选选B B。火柴梗在上方，燃烧产生的火焰给火柴梗加热，。火柴梗在上方，燃烧产生的火焰给火柴梗加热，使火柴梗温度升高达到着火点，使火柴继续燃烧。使火柴梗温度升高达到着火点，使火柴继续燃烧。火火善用之为福善用之为福饭店厨房饭店厨房钢铁厂钢铁厂不善用之则为祸不善用之则为祸大兴安岭火灾大兴安岭火灾衡阳火灾衡阳火灾上海上海11
9、.1511.15高楼特大火灾，死亡高楼特大火灾，死亡5353人人大连新港大连新港7.167.16特大火灾特大火灾8.23佛山陶瓷厂佛山陶瓷厂火灾死亡火灾死亡15人人7.22京珠高速客车自燃京珠高速客车自燃起火，造成起火，造成41死死6伤的伤的严重后果严重后果 2011年上半年，全国共接报火灾83983起，死亡749人，受伤359人，直接财产损失11.6亿元，与去年同期相比，起数和损失分别上升15.4%和12.3%，死亡和受伤人数分别增加50人和78人。 活动探究活动探究11点燃三支蜡烛点燃三支蜡烛, ,在其中一支蜡烛上扣一在其中一支蜡烛上扣一只烧杯只烧杯; ;将另两支蜡烛放在烧杯中将另两支蜡烛
10、放在烧杯中, ,然后向其中一只然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸烧杯中加适量碳酸钠和盐酸, ,观察现象并分析原因。观察现象并分析原因。 灭火原理的探究灭火原理的探究现象现象分析分析一段时间后蜡烛熄灭一段时间后蜡烛熄灭隔绝氧气，火焰熄灭隔绝氧气，火焰熄灭蜡烛一直在燃烧蜡烛一直在燃烧有气泡产生；蜡烛有气泡产生；蜡烛熄灭熄灭碳酸钠溶液与盐酸反应后生成碳酸钠溶液与盐酸反应后生成CO2，CO2气体充满烧杯后隔绝空气体充满烧杯后隔绝空气，使火焰熄灭气，使火焰熄灭 蜡烛与氧气接触，温度保持在其蜡烛与氧气接触，温度保持在其着火点以上着火点以上, ,所以继续燃烧所以继续燃烧点燃一根蜡烛，请你用不同的方法将其
11、熄灭？点燃一根蜡烛，请你用不同的方法将其熄灭？所提供的物品：所提供的物品： 沙土、剪刀、烧杯、湿布、沙土、剪刀、烧杯、湿布、水、胶头滴管等。水、胶头滴管等。也可以不用上述物质也可以不用上述物质. .1 1、用沙土覆盖，结果蜡烛熄灭了。、用沙土覆盖，结果蜡烛熄灭了。( (隔绝氧气隔绝氧气) )2 2、剪去蜡烛的烛芯，或在蜡烛的下面截取其中的一大段，、剪去蜡烛的烛芯，或在蜡烛的下面截取其中的一大段，蜡烛很快熄灭。蜡烛很快熄灭。 ( (去除可燃物去除可燃物) )3 3、在点燃的蜡烛上方倒扣一只烧杯，由于蜡烛燃烧不断、在点燃的蜡烛上方倒扣一只烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，当氧气量不足时，蜡烛熄灭。
12、地消耗氧气，当氧气量不足时，蜡烛熄灭。 ( (隔绝氧气隔绝氧气) )4 4、用湿布覆盖，结果蜡烛熄灭了。、用湿布覆盖，结果蜡烛熄灭了。( (降温和隔绝氧气降温和隔绝氧气) )5 5、向燃烧的蜡烛上浇水，结果蜡烛熄灭了。、向燃烧的蜡烛上浇水，结果蜡烛熄灭了。( (降温至着火点下降温至着火点下) )6 6、用嘴对着燃烧的蜡烛用力吹气，、用嘴对着燃烧的蜡烛用力吹气， 结果蜡烛熄灭了。结果蜡烛熄灭了。( (降温至着火点下降温至着火点下) )讨论：根据燃烧的条件及以上事实，请你归纳灭火的讨论：根据燃烧的条件及以上事实，请你归纳灭火的原理。原理。灭火的原理：灭火的原理：破坏破坏燃烧的条件，使燃烧反应停止。
13、燃烧的条件，使燃烧反应停止。燃烧的条件燃烧的条件灭火的原理与方法灭火的原理与方法物质具有可燃性物质具有可燃性从燃烧区撤走可燃物从燃烧区撤走可燃物可燃物有充足的氧气可燃物有充足的氧气把可燃物与氧气隔绝把可燃物与氧气隔绝温度达到该物质的着温度达到该物质的着火点火点使可燃物的温度降到使可燃物的温度降到着火点以下着火点以下二、灭火的原理和方法二、灭火的原理和方法清除清除或隔离或隔离可燃物可燃物如液化气起火，首先要关闭阀门，以断绝可燃物的如液化气起火，首先要关闭阀门，以断绝可燃物的来源；扑灭森林火灾时，可利用设置隔离带的方法来源；扑灭森林火灾时，可利用设置隔离带的方法使树木与燃烧区隔离。使树木与燃烧区隔
14、离。温度降到着火点以下温度降到着火点以下如建筑物着火时，可用高压水枪灭火；干冰灭火；如建筑物着火时，可用高压水枪灭火；干冰灭火；吹灭蜡烛等。吹灭蜡烛等。隔绝氧气隔绝氧气( (空气空气) )如炒菜时油锅着火，盖上锅盖；用灯冒盖灭酒精灯；如炒菜时油锅着火，盖上锅盖；用灯冒盖灭酒精灯；洒在实验台上的酒精着火，用抹布盖灭，都是利用隔洒在实验台上的酒精着火，用抹布盖灭，都是利用隔绝氧气的原理。绝氧气的原理。讨论讨论 下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：1 1炒菜时油锅中的油不慎炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；着火，可用锅盖盖灭；2 2堆放杂物的纸箱
15、着火时，可用水扑灭；堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭；3 3扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。前的一片树木砍掉。( (隔绝空气隔绝空气) )( (降低温度到可燃物的着火点以下降低温度到可燃物的着火点以下) )( (清除可燃物清除可燃物) )钻木取火钻木取火升高温度升高温度达到可燃物的着火点，因此能燃烧。达到可燃物的着火点，因此能燃烧。煽风点火煽风点火增加空气的流通，增大氧气的浓度，因此能燃烧。增加空气的流通，增大氧气的浓度，因此能燃烧。杯水车薪杯水车薪水太少，不足以降温到柴草的着火点以下，因水太少，不足以降温到柴草的着火点
16、以下，因此火不能熄灭此火不能熄灭釜底抽薪釜底抽薪缺少了燃烧条件之一缺少了燃烧条件之一可燃物，因此不再燃烧。可燃物，因此不再燃烧。成语中的化学成语中的化学 活动探究活动探究22试根据灭火的原理和前面实验，试根据灭火的原理和前面实验，设计一个简易的灭火器设计一个简易的灭火器Na2CO32HCl = 2NaClH2OCO2（1 1）常用的几种灭火器有：）常用的几种灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器。干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器。几种常见灭火器的使用方法、灭火原理和适用范围几种常见灭火器的使用方法、灭火原理和适用范围（2 2）灭火器的使用方法、灭火原理和适用范围）灭火器的使
17、用方法、灭火原理和适用范围干粉灭火器：一般失火以及干粉灭火器：一般失火以及油、气等燃烧引起油、气等燃烧引起的失火的失火；二氧化碳灭火器：二氧化碳灭火器：扑灭图书、档案、贵重设备、扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器的失火。精密仪器的失火。水基灭火器：扑灭水基灭火器：扑灭非水溶性可燃液体非水溶性可燃液体，如汽油、，如汽油、柴油等，以及柴油等，以及固体材料固体材料，如木材、棉布等燃烧引起，如木材、棉布等燃烧引起的失火；的失火；厨房着火，宜选用厨房着火，宜选用 扑灭。扑灭。图书馆着火，宜选用图书馆着火，宜选用 扑灭。扑灭。化学实验室着火，宜选用化学实验室着火，宜选用 扑灭。扑灭。木材着火，宜选用木材着
18、火，宜选用 扑灭。扑灭。回答以下问题：回答以下问题：干粉灭火器干粉灭火器二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器水基型灭火器水基型灭火器 燃烧的条件燃烧的条件1.1.需要可燃物需要可燃物2.2.与氧气充分接触与氧气充分接触3.3.温度达到着火点温度达到着火点灭火的原理灭火的原理1.1.隔离可燃物隔离可燃物2.2.隔绝氧气隔绝氧气3.3.降温至着火点下降温至着火点下（其中之一）（其中之一）（缺一不可）（缺一不可）常用的几种灭火器有：常用的几种灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器。干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器。消防知识要记清，使用火源应当心；消防知识要记清
19、，使用火源应当心；报告火灾报告火灾119119，地址电话火源留；，地址电话火源留；不哭不闹不乱慌，不推不挤不翻窗；不哭不闹不乱慌，不推不挤不翻窗；打湿衣巾捂口鼻，低头弯腰行靠壁；打湿衣巾捂口鼻，低头弯腰行靠壁；防火逃生要记清，老师家长都放心。防火逃生要记清，老师家长都放心。火场逃生自救秘籍火场逃生自救秘籍三、易燃物和易爆物的安全知识三、易燃物和易爆物的安全知识1 1、爆炸：可燃物在、爆炸：可燃物在有限空间有限空间内急剧地燃烧，就会在内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使短时间内聚积大量的热，使气体气体的的体积迅速膨胀体积迅速膨胀而而引起爆炸。引起爆炸。注意：注意：有些爆炸仅仅是发生有些爆
20、炸仅仅是发生物理变化。物理变化。2 2、爆炸极限：、爆炸极限：可燃性气体等在空气中达到一定含量时，遇到火源可燃性气体等在空气中达到一定含量时，遇到火源就会发生爆炸。这个能发生爆炸的就会发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围含量范围叫做爆叫做爆炸极限。炸极限。可燃性气体可能发生爆炸，面粉、煤粉也能发生爆可燃性气体可能发生爆炸，面粉、煤粉也能发生爆炸吗？炸吗？ 实验实验7-37-3 现象现象 分析分析砰地一声响，伴随一团火光产生，放热，砰地一声响，伴随一团火光产生，放热，塑料盖被掀起。塑料盖被掀起。面粉被吹气后，与空气充分接触，又被蜡烛面粉被吹气后，与空气充分接触，又被蜡烛点燃，在有限的空间内急剧燃烧
21、，并放大量点燃，在有限的空间内急剧燃烧，并放大量热，产生的气浪将塑料掀起，说明可燃的粉热，产生的气浪将塑料掀起，说明可燃的粉尘在有限的空间内急剧燃烧，能发生爆炸。尘在有限的空间内急剧燃烧，能发生爆炸。说明：可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。说明：可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。想一想：想一想：5050年代，广东信宜县锯木厂，一位工人点年代，广东信宜县锯木厂，一位工人点火吸烟的刹时发生的突如其来的大爆炸。造成了惊火吸烟的刹时发生的突如其来的大爆炸。造成了惊人的损失和死亡。请问：油库、面粉厂、锯木厂、人的损失和死亡。请问：油库、面粉厂、锯木厂、纺织厂、矿井、煤气站等地为什么要严禁
22、烟火？纺织厂、矿井、煤气站等地为什么要严禁烟火？因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉层，他们遇到明火，就有发生爆炸的危或粉层，他们遇到明火，就有发生爆炸的危险。险。凡是可燃性的气体或粉尘跟空气或氧气混合遇到明火点燃凡是可燃性的气体或粉尘跟空气或氧气混合遇到明火点燃都有可能发生爆炸的危险。因此：都有可能发生爆炸的危险。因此：（1 1）凡是可燃性气体在点燃之前都必须检验它们的纯度；）凡是可燃性气体在点燃之前都必须检验它们的纯度；（2 2）发现煤气泄漏时，首先关闭气源，然后打开门窗通）发现煤气泄漏时，首先关闭气源，然后打开门窗通风透气，特别注意要杜绝一切火
23、源，不要开电器；风透气，特别注意要杜绝一切火源，不要开电器；（3 3）在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内一定）在油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内一定要要“严禁烟火严禁烟火”。 3 3、易燃、易爆物的安全知识、易燃、易爆物的安全知识在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。学完本课题你应该知道学完本课题你应该知道1 1、可燃物与氧气发生的一种发光发热的剧烈的氧化反应、可燃物与氧气发生的一种发光发热的剧烈的氧化反应叫做燃烧，燃烧需要三个条件：叫做燃烧，燃烧需要三个条件：（1 1）可燃物；）可燃物； （2 2）氧气（或空气）；）氧气（或空气）； （3 3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。2 2、灭火的原理：、灭火的原理：（1 1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； （2 2）隔绝氧气（或空气）；）隔绝氧气（或空气）； （3 3）使温度降到着火点以下。）使温度降到着火点以下。3 3、在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，、在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
