下厨记作文460字今天是周末，学校布置了一项家庭作业：自己下厨学做一道菜。我感到很着急，平时都是爸爸妈妈做饭给我们吃，我没有进厨房做过饭，一点都不会。在爸爸妈妈的鼓励下，我打算做弟弟最喜欢吃的红烧鸡腿。在爸爸的指导下，我开始了准备工作：洗干净鸡腿用调味料腌制二十分钟，准备好葱姜蒜。刚开始做时，我紧张的拿着锅铲，开火将油倒入锅里，接着端起盆准备放入鸡腿，爸爸急忙拉住我，让我等油烧热后，再放鸡腿。等锅里的油烧热后，我将鸡腿倒入锅中，只见锅里僻里啪啦地响，油开始四处飞溅，我吓得赶紧后退，还好躲得快，油点差点儿溅到了我的脸上。我用铲子远远的翻动鸡腿，不一会儿，鸡腿两面都煎黄了，散发出阵阵香味，爸爸说：“差不多可以啦，要放配菜啦。”接着加入准备好的葱姜蒜等配菜翻炒，最后放少量水盖上锅盖烟一会儿，等收好汁，红烧鸡腿就可以出锅了。为了做红烧鸡腿这一道菜，我累得汗流淡背，吃着自己亲手做的香喷喷的鸡腿，感觉格外好吃。通过这次做菜，我深深体会到爸爸妈妈为家里的辛勤付出，我现在长大了，以后要多做一些力所能及的家务活来减轻他们的负担。
