1、 餐巾折花教学设计 知识与技能：了解餐巾的作用和餐巾花的种类；基本掌握餐巾折花的五种手法；能综合运用餐巾折花的基本手法进行餐巾花的操作。过程与方法：运用基本手法能独立完成简单的植物、动物、实物餐巾折花。情感态度与价值观：1.通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程，使学生树立规范化、程序化、标准化的服务意识2.从餐巾折花的美学角度出发，培养学生的审美情趣，激发学生的学习热情。教学重点：学会餐巾折折法。教学难点：综合运用基本的餐巾折花方法，完成杯花和盘花。教学内容：吉林美术出版社综合实践活动小学四年级下第二课餐巾折花教学过程：1、 谈话导入，揭示课题 同学们，你们看老师今天的穿戴和以往有什么不同？（
2、老师穿西装了）那么今天我们来共同学习餐巾折花？（教师同步板书课题）通过预习你对餐巾折花有哪些了解哪？（餐巾折花是宴会、酒会上使用的卫生用品，相传起源于古希腊学生自由汇报）2、 学习探究，掌握新知 1.餐巾折花按外形观和所盛放的器皿不同可以分为几类？（生汇报。教师补充说明。）按外观可分为：植物类、动物类、实物类；按盛放的器皿分：杯花、碟（盘）花、环花。2.奖励学生说的很好，同步展示餐巾折花的种类。【在欣赏时强调我们重点学习二种折花，杯花和碟花】3.介绍餐巾折花的五种基本技能（五种基本方法）【各个小组派一名代表，将基本方法书写在黑板上，最后一个小组派代表来同步介绍餐巾折花所需要的工具和注意安全用剪刀】4.教师逐一用课件出示基本方法，学生读每种方法的注意事项。【教师要在学生读完一种或二种方法后要演示讲解每种方法的操作方法。】5.明确餐巾折花的注意事项6.进行杯花和盘花的折法指导。【一定要慢下来，让学生充分动手折花。让学生能学会折花，爱是折花。享受折花过程的乐趣。各小组有不会的可以问问身边的同学。】7.欣赏整体餐桌上的餐巾折花的作用。【激起学生对自己折花的自豪感】三、归纳总结1教师总结学习的知识和学生的表现。2学生谈谈本节课的收获。四、板书设计餐巾折花基本方法：叠 折 卷 翻 捏
