1、丰富多彩谈饮食教学设计学情分析:我校学生由于处于大学校园的环境,接触少数民族及外国学生的机会相对较多,视野开阔,对不同民族、不同国家的人的饮食习惯有一些了解,为本课的学习打下了良好的基础。活动目标:1、 知道家乡一些有名的风味小吃。2、 了解我国不同民族、地区的饮食习俗。3、 了解世界上一些国家、地区的饮食习俗。4、 能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性。5、 懂得世界多种文化的差异性和丰富性,对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。教学重点:知道饮食具有多样性,能比较、分析不同国家、地区、民族的饮食差异,理解各自的优势与不足。教学难点:能通过讨论交流认识世界各地包含绵不同是
2、世界文化丰富多彩的具体表现,从而逐步选择、接受更加科学、健康、文明的饮食方式和饮食习惯。教学方法:讨论交流、自主探究、情境教学法。教学准备:学生准备:解家乡有名的风味小吃;搜集全国各地的名吃和有关的故事;搜集国外饮食习俗的有关。教师准备:制作相关课件。教学时数:二课时教学过程:第一课时一、 我的调查1、 教师提问:俗话说,民以食为天。我们每天都离不开吃饭,你们都喜欢吃什么?2、 学生回答3、 教师引导:在我们家乡啊,也有一些有名的小吃,你们调查了吗?下面大家交流一下。二、 我的探究1、 教师引导:同学们对我们家乡的风味小吃知道的真不少!我国幅员辽阔,人口众多,是一个多民族的国家,不同地区,不同民族有不同的饮食习惯,有不同的风味小吃,你们搜集了那些资料?2、 学生交流,教师补充。3、 教师提问:你了解到我国的饮食习惯有什么特点?4、 学生讨论回答。