1、湘中宝地湘中宝地新新新新化化Hunan Xinhua1.1.家乡简介家乡简介2.2.新化风景新化风景3.3.新化美食新化美食4.4.新化人物新化人物从地图中看从地图中看我的家乡：我的家乡：新化县位于新化县位于湖南湖南省中部省中部、资水资水中中游游。境内气候温。境内气候温和，环境宜人，和，环境宜人，素有素有“湘中宝湘中宝地地”之称之称家乡名片家乡名片面积：面积：3567平方公里平方公里人口：人口：130 万万著名景点：大熊山国家森林公园、梅山龙宫、著名景点：大熊山国家森林公园、梅山龙宫、紫鹊界梯田、北塔。紫鹊界梯田、北塔。经济经济：新化的打字复印行占全国的：新化的打字复印行占全国的90%，解放，
2、解放初期，不少新化洋溪镇的人凭此成为百万富翁，初期，不少新化洋溪镇的人凭此成为百万富翁，洋溪镇也由此成为洋溪镇也由此成为“百万富翁镇百万富翁镇”，成为这个，成为这个贫困县最为富裕之地。贫困县最为富裕之地。返回返回我的家乡都些什么风景呢？我的家乡都些什么风景呢？1.大熊山国家森林公园大熊山国家森林公园 2.梅山龙宫梅山龙宫3.北塔北塔4.紫鹊界梯田紫鹊界梯田美丽的风景美丽的风景大熊山国家森林公园大熊山国家森林公园 位于新化县北部，位于新化县北部，大熊山公园内物种繁多，是湘中唯一的物种基因大熊山公园内物种繁多，是湘中唯一的物种基因宝库，宝库，有有近百种近百种国家保护的国家保护的珍稀动植物。在大熊珍
3、稀动植物。在大熊山正中部，有千岁银杏，十人合抱，枝繁叶茂，山正中部，有千岁银杏，十人合抱，枝繁叶茂，有有“中华银杏王中华银杏王”之美称。之美称。原生态的自然美景和原生态的自然美景和珍稀动植物珍稀动植物 金钱松金钱松 南方红豆杉南方红豆杉 钟萼木钟萼木红腹锦鸡红腹锦鸡果子狸果子狸娃娃鱼娃娃鱼穿山甲穿山甲华南虎华南虎下一站下一站v梅山龙宫是一个地下溶洞群，共有九层梅山龙宫是一个地下溶洞群，共有九层洞穴，由上万个溶洞组成。洞府现已探洞穴，由上万个溶洞组成。洞府现已探明长度明长度2876米，已开发的面积米，已开发的面积58600平平方米，目前可游览的路线长为方米，目前可游览的路线长为1696米，米，其
4、中包括长其中包括长466米世界罕见的神秘地下米世界罕见的神秘地下河。河。第九届全国洞穴研究会的与会专家认定梅山龙第九届全国洞穴研究会的与会专家认定梅山龙宫的自然资源在全国是首出一指。宫的自然资源在全国是首出一指。梅山龙宫风景区现正申报世界自然与文化双遗梅山龙宫风景区现正申报世界自然与文化双遗产名录。产名录。下一站下一站北塔位于新化县境北塔位于新化县境资水之滨，建成于资水之滨，建成于清道光十四年清道光十四年（1834），高大挺），高大挺拨，雄据一方。拨，雄据一方。北北塔建筑精巧，高塔建筑精巧，高44米，八角七层，为米，八角七层，为湘中名塔。湘中名塔。2013年年新化北塔入选第七新化北塔入选第七批
5、全国重点文物保批全国重点文物保护单位。护单位。至于塔顶，一眼望去，新化风光，尽收眼底，各种不文各种不文明旅游行明旅游行为，对古为，对古建筑造成建筑造成严重的破严重的破坏。出于坏。出于保护，此保护，此塔已经不塔已经不再对外开再对外开放。放。下一站下一站紫鹊界梯田v紫鹊界梯田达8万余亩以上，其地势之高，规模之大，形态之美，堪称世界之最。v紫鹊界梯田现成为湖南省申报世界自然文化遗产的5个预备名单之一且名列第三，是一块藏在深山人未识的旅游黄金宝地。新化紫鹊界入选腾讯新化紫鹊界入选腾讯画卷画卷中国中国 该登陆框背景图展现了紫鹊界生态环境优美。紫鹊界梯田依山就势而造，形态各异、变化万千，婉如人间仙紫鹊界梯
6、田依山就势而造，形态各异、变化万千，婉如人间仙境。它集云南哈尼梯田的宏伟、广西龙胜梯田的秀美于一身，境。它集云南哈尼梯田的宏伟、广西龙胜梯田的秀美于一身，享有享有“梯田王国梯田王国”的美誉。的美誉。紫鹊界梯田紫鹊界梯田返回返回在湖南娄底流传一首顺口溜：在湖南娄底流传一首顺口溜：“吃在新化，玩在冷江，路吃在新化，玩在冷江，路过涟源，住在娄底过涟源，住在娄底”。由此可见，新化的吃文化也能独领。由此可见，新化的吃文化也能独领风骚。风骚。千百年来，新化饮食独具特色，自成体系，比较千百年来，新化饮食独具特色，自成体系，比较有名的就有有名的就有“十荤十荤”、“十素十素”、“十饮十饮”之说。之说。“十荤十荤
7、”就是就是三合汤、猪血粑三合汤、猪血粑、雪花丸雪花丸、米、米粉肉、鸭子粑、粉肉、鸭子粑、柴火腊肉柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、腐、鱼冻鱼冻、稻花鱼、。、稻花鱼、。“十素十素”就是就是杯子糕杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。麦。“十饮十饮”就是就是擂茶擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。花甘草茶。形状形状如元宝，大如婴拳，味香甜。如元宝，大如婴拳，味香甜。分类：分类：其其
8、形有凹凸两样，形有凹凸两样，凹形称肚脐糕，质密而嫩，嚼之如炖凹形称肚脐糕，质密而嫩，嚼之如炖蹄筋；蹄筋；凸形称杯子糕，质疏而爽口，嚼之如凸形称杯子糕，质疏而爽口，嚼之如枣糕。枣糕。返回返回鱼冻豆腐是过年必备的佳肴，它以新鲜鱼冻豆腐是过年必备的佳肴，它以新鲜鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟，冷冻后再吃，鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟，冷冻后再吃，到口即化。到口即化。返回返回雪花丸子雪花丸子以肉馅外表包裹的糯米宛若雪花而得名。制作雪花丸子，将肉剁成肉泥，放入味精、盐、鸡蛋、荸荠，然后搅匀。再将精选的糯米浸泡成半透明，将肉馅成圆球，粘上糯米，然后置于锅中蒸熟即成。返回返回擂茶擂茶的基本原料是的基本原料是茶叶、米、芝麻
9、、黄茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。有时也加些青草药。有清热、解暑、止渴有清热、解暑、止渴的功效的功效 姜姜“三合汤三合汤”，相传晚清大臣曾国藩，相传晚清大臣曾国藩在湖南组建在湖南组建“湘军湘军”时，时，“湘军湘军”士兵因为长期生活在野外、湖区，士兵因为长期生活在野外、湖区，患风湿病的日见增多，致使士气低患风湿病的日见增多，致使士气低落。于是曾国藩用重金聘请名厨，落。于是曾国藩用重金聘请名厨，精心调制了一种去风湿病的精心调制了一种去风湿病的“三合三合汤汤”，。食材选用母黄牛的血、公，。食材选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。黄牛的肉、母黄牛的肚。
10、猪血粑是新化的传统食品，始于清猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，猪血粑，制作很讲究，康熙年间，猪血粑，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。明的地方特色。返回返回柴火腊肉柴火腊肉历史悠久，制作精历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的细，是
11、新化县最具地方风味的传统食品。每年农历传统食品。每年农历912月份，月份，以优质猪肉为原料，加入适当以优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤心淹制，利用柴炭火熏烤 30 40 天，然后洗净、风干、切割、天，然后洗净、风干、切割、包装。柴火腊肉蒸熟切片即可包装。柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。姜丝等烹炒。柴火腊肉色泽红润，芳香柴火腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，是上等四溢，食之油而不腻，是上等的美食佳肴。的美食佳肴。返回返回用生姜制作的小用生姜制作的小零食，有用醋和零食，有用醋和盐两种制作方法，盐两种制作方法，有酸、咸两种口有酸、咸两种口味味返回返回历史名人历史名人v民主革命宣传家陈天华民主革命宣传家陈天华 v辛亥革命元老谭人凤辛亥革命元老谭人凤 v华夏名将陈正湘华夏名将陈正湘 v爱国名将方鼎英爱国名将方鼎英 v革命家、教育家成仿吾革命家、教育家成仿吾 v国际主义战士罗盛教国际主义战士罗盛教 v国际系统遗传学开创者曾邦哲国际系统遗传学开创者曾邦哲v微软全球首席技术顾问刘春源微软全球首席技术顾问刘春源 结束结束
