1、老爸，我要喝最老爸，我要喝最甜的糖水，还要甜的糖水，还要加，一直加加，一直加儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了思考、讨论：思考、讨论：是儿子还是老爸正确？是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？你能设计实验证明吗？嘿，别吵嘿，别吵了，我给了，我给个建议吧：个建议吧：学学化学学学化学！物质的溶解性物质的溶解性课型：行进课课型：行进课课时：第一课时课时：第一课时学校：岚水中学学校：岚水中学年级：九年级年级：九年级科目科目：化学：化学姓名：艳宇姓名：艳宇时间：时间：12.5教学目标l会用实验探究的方法确定影响物会用实验探究的方法确定影响物质溶解性的因素质溶解性的因素l了解饱和溶液和饱和溶液的含义
2、了解饱和溶液和饱和溶液的含义l知道饱和溶液和不饱和溶液的相知道饱和溶液和不饱和溶液的相互转化互转化联系生活联系生活:1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?2.衣服上沾了油污衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却用水洗不干净，但汽油却能洗去油污能洗去油污?3.你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶而面粉几乎不溶。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。蔗糖在热水中溶解的既快又多。蔗糖在热水中溶解的既快又多。一、影响物质溶解性的因素：1 1、定义
3、：一种物质溶解在另一种物、定义：一种物质溶解在另一种物质里的质里的能力能力称为这种物质的称为这种物质的溶解性溶解性。一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质这种物质的溶解性溶解性实验探究：实验探究：猜想猜想交流与讨论交流与讨论物质的溶解性与物质的溶解性与哪些因素有关呢？哪些因素有关呢？设计实验设计实验实验实验结论结论溶质、溶剂、溶质、溶剂、温度温度猜想：影响物质溶解性的因素？猜想：影响物质溶解性的因素？猜想一：溶解性与溶质的性质有关猜想一：溶解性与溶质的性质有关 猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想二：溶解性与溶剂的性质有关 猜想三：溶解性与温度有关猜想三：溶解性与温度有关如
4、何设计实验验证猜想如何设计实验验证猜想(影响影响溶解性的因素溶解性的因素)？对比实验：对比实验：（控制变量法）（控制变量法）实验实验1 1：用量筒各量取用量筒各量取5mL水水，分别加入，分别加入A、B、C三支试管中，再三支试管中，再分别加入分别加入食盐、蔗糖、消石灰食盐、蔗糖、消石灰各各1g，振荡片刻，静置，观察物，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。质的溶解情况。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象1食盐食盐1g1g水水5mL2 2蔗糖蔗糖1g1g水水5mL3消石灰消石灰1g1g水水5mL结论结论食盐完全溶解食盐完全溶解蔗糖完全溶解蔗糖完全溶解消石灰没有完全溶解消石灰没有完全溶解注意：注意：固体
5、物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易易溶溶于水，而消石灰于水，而消石灰微溶微溶于水，碳酸钙却于水，碳酸钙却不溶不溶于水。于水。溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关实验实验2 2：取取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加中加入少量水，往试管入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。中加入少量汽油，振荡，观察现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象4食用油食用油水水5食用油食用油汽油汽油结论结论食用油不溶于水食用油不溶于水食用油溶于汽油中食用油溶于汽油中注意：注意：在生活和生
6、产中，人们常用在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等等溶剂溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关实验实验3 3：取取1支试管，加入支试管，加入5mL水，然后加入水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。验现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象6硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 室温室温7硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 加热加热结论结论固体没有全部溶解固体没
7、有全部溶解固体全部溶解固体全部溶解溶解性与溶解性与温度温度有关有关注意：注意：.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾硝酸钾.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰消石灰结论结论1 1：影响物质溶解性的因素：影响物质溶解性的因素：（1 1）溶质和溶剂的性质）溶质和溶剂的性质 （2 2）温度和压强）温度和压强(内因内因)(外因外因)二、饱和溶液和不饱和溶液 饱和溶液：饱和溶液：在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，不能再里，不能再 溶解某种溶质的溶液叫做溶
8、解某种溶质的溶液叫做这种溶质这种溶质的的饱和溶液饱和溶液。不饱和溶液：不饱和溶液：在在一定温度一定温度下、下、一定量的溶剂一定量的溶剂中，还能中，还能继续溶解某种溶质的溶液继续溶解某种溶质的溶液叫做叫做这种溶质这种溶质的不饱和溶液的不饱和溶液注意点：注意点：a a必须要指明一定温度、一定量的溶剂。在某温度必须要指明一定温度、一定量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变成不饱和溶液了。成不饱和溶液了。b.b.必须指明是何种溶液的饱和溶液
9、或不饱和溶液。对必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解。溶质，而其他物质可能还能继续溶解。问题讨论：问题讨论：采用什么方法，可以使接采用什么方法，可以使接近饱和的硝酸钾溶液变为近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液？饱和溶液？三：饱和溶液与不饱和溶液的转化三：饱和溶液与不饱和溶液的转化操作操作杯里有氯化钠杯里有氯化钠固体存在的饱固体存在的饱和溶液中加入和溶液中加入5毫升水毫升水杯里有硝杯里有硝酸钾固体酸钾固体存在的饱存在的饱和溶液中和溶液中加热加热再加入再加入5克硝克硝酸钾
10、固酸钾固体体冷却该冷却该溶液溶液再加入再加入5毫毫升水升水现象现象降低温度降低温度饱和溶液饱和溶液增加溶剂增加溶剂升高温度升高温度蒸发溶剂蒸发溶剂增加溶质增加溶质不饱和溶液不饱和溶液想一想想一想:把接近饱和的硝酸钾溶液转化为饱和溶液可采取把接近饱和的硝酸钾溶液转化为饱和溶液可采取方法有方法有1_,2_,3_固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解 部分不溶部分不溶有晶体析出固体溶解固体溶解增加溶质增加溶质减少溶剂减少溶剂降低温度降低温度交流讨论：交流讨论：饱和溶液一定饱和溶液一定是浓溶液是浓溶液稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液不饱和溶液同学们说说他们谁是正确的？同学们说说他们谁是正确的？设计实验设计
11、实验：向两份向两份10mL10mL水中分别加入水中分别加入2 2克食克食盐和盐和0.20.2克熟石灰，观察现象。克熟石灰，观察现象。现象现象：食盐全部溶解，熟石灰不能全部溶解。食盐全部溶解，熟石灰不能全部溶解。结论：结论：食盐溶液是不饱和溶液，但它是浓溶食盐溶液是不饱和溶液，但它是浓溶液；熟石灰溶液是稀溶液，但它是饱和液；熟石灰溶液是稀溶液，但它是饱和溶液。溶液。实验探究：饱和溶液一定是浓溶液吗？实验探究：饱和溶液一定是浓溶液吗？饱和溶液饱和溶液是浓溶液，（填是浓溶液，（填“一定一定”或或“不一定不一定”）不饱和）不饱和溶液溶液 是稀溶液，是稀溶液，但对于但对于同一种溶质同一种溶质来说，在来说
12、，在相同相同温度温度时，它的饱和溶液时，它的饱和溶液比不比不饱和溶液浓。饱和溶液浓。不一定不一定一定一定不一定不一定四：饱和溶液、不饱和溶液与浓溶四：饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液和稀溶液的关系液和稀溶液的关系课堂小结：课堂小结：1、物质的溶解性：、物质的溶解性：2、影响物质溶解性的因素：、影响物质溶解性的因素：溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。剂）里的能力。温度温度加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温3 3、饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温5 5、浓溶液和稀溶液：、浓溶液和稀溶液：4 4
13、、检验饱和溶液方法：、检验饱和溶液方法：饱和溶液饱和溶液不一定不一定是浓溶液，不饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液也不一定也不一定是稀溶液；是稀溶液；相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。练习练习1：下列说法是否正确下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。（2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。（3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成
14、饱和溶液，可倒出一些溶液。）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。（5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。有的溶质多。（6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。（8）60时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20时，其它条时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液件不变，该溶液还是饱和溶液。2 2、在一定温度下，某物质
15、的饱和溶液一定是（、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液D D1 1、下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是()()A.A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C.C.溶剂的性质溶剂的性质 D.D.温度温度B B3 3、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（）A.A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C.C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌D D4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克，能使该溶液变为克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（）不饱和溶液的方法是（）A.A.恒温蒸发掉恒温蒸发掉2020克水克水 B.B.温度不变，加入温度不变，加入2020克硝酸钾克硝酸钾 C.C.降低温度到降低温度到10 D.10 D.升高温度到升高温度到30 30 D D中考链接：中考链接：
