1、-庄子庄子养生主养生主庖丁解牛庖丁解牛作作者者庄子，名周，字子休，约生庄子，名周，字子休，约生于公元前于公元前369369年，死于公元前年，死于公元前286286年。为战国时期宋国蒙（今河南年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并学派的代表人物之一，与老子并称为称为“老庄学派老庄学派”。曾经做过漆。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论生活贫苦，学问渊博，善于辩论。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用奇譬奇譬诡喻诡喻来说明道理。来说明道
2、理。庄庄 子子庄庄 子子 名名 ，时期时期 国人，著名的思想国人，著名的思想家，家，家学派的重要代表，与家学派的重要代表，与 并称为并称为“”。周周战国战国宋宋道道老子老子老庄老庄庄子庄子共共33篇：篇：内篇（内篇（7）为庄周所作为庄周所作外篇（外篇（15）杂篇（杂篇（11）庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作 养生主：指养生的主要关键。养生主：指养生的主要关键。庖 丁 解 牛庖，厨师。丁，人名。庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割解，分解、分割庖丁解牛庖丁解牛 听读 正音 整体感知1.对照注解口译；对照注解口译；3.口头提出疑问共同解决。口头提出疑问共同解决。2.疑难处做上记号；疑难处做上记号
3、；庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，奏刀騞然，然，奏刀騞然，莫莫不不中中音，合于桑林之音，合于桑林之舞舞，乃中经首之，乃中经首之会会。给、替给、替“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构翻译：翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。脚踩的地方，膝盖顶的地方。通通“响响”没有没有合乎合乎节拍节拍翻译：翻译：庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方，肩膀，肩膀所倚靠的所倚靠的地方地方，脚，脚所所踩踩的地方的地方，
4、膝盖，膝盖所顶的地方，所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林桑林舞乐的节拍，舞乐的节拍，又合乎（尧时）又合乎（尧时）经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。阅读阅读12节，思考问题：节，思考问题：1.划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我们什么样的一种感受？们什么样的一种感受？视觉：动作：视觉：动作：手触手触 肩倚肩倚 足履足履 膝踦膝踦(舞蹈化舞蹈化)听觉：响声：听觉：响声：砉、騞；砉、騞；莫不中音莫不中音(音乐化音乐化)2.作者为什么要强调它符合作者为什么要强调它符合桑林桑林的
5、舞蹈，的舞蹈，又合乎又合乎经首经首的节奏？的节奏？为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。是一种艺术的享受。第第1 1自然段：自然段：描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张夸张和生动和生动的的比喻比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。从从绘形绘形和和摹声摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了场面作了诗意化诗意化处理。处理。解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5 5个动词个动词：总的动作描写
6、是：总的动作描写是“解解”，然后分别是手，然后分别是手“触触”、肩、肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这一系列的这一系列的艺术化、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。庖丁解牛技术的娴熟。解牛时进刀而发出的声音解牛时进刀而发出的声音用了用了两个拟声词两个拟声词：“砉砉”、“騞騞”；两个比喻两个比喻：“桑林之舞桑林之舞”、“经首之会经首之会”。生动地描。生动地描写出庖丁动作的写出庖丁动作的节奏感节奏感，表现了一个至高境界。，表现了一个至高境界。作者写解牛场面，作者写解牛场面，避而不谈实况避而不谈实况牛的挣扎之状、血流牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之
7、声，而极写庖丁解牛动作的之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于合于桑林桑林之之舞舞”，奏刀发出的声音合于，奏刀发出的声音合于“经首经首之会之会”。写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在暗示了牛在毫无痛苦的情形下被毫无痛苦的情形下被“解解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化了，说明庖丁的技艺确实出神入化。文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎？”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解嘻，好啊！（你解牛的）技术牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度竟会高超到这种程度啊？啊？”很好很好通通“盍盍”，怎样怎样 庖丁庖丁释释
8、刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全见全牛也。方今之时，臣牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。放下放下自然规律自然规律超过超过起初起初不曾不曾凭、用凭、用精神精神翻译：翻译：厨师厨师放下刀放下刀回答说：回答说：“我所爱好的，是（事物的）我所爱好的，是（事物的）规律规律，（已经）（已经）超过超过（一般的）技术了。（一般的）技术了。开始开始我宰牛的时候，眼里所我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，看到的没有不
9、是牛的；三年以后，未曾未曾见到整头的牛了。现在，见到整头的牛了。现在，我我凭凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神精神在活在活动。动。依依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。于于天然结天然结构构空隙空隙顺着顺着空空依照依照本来的结本来的结构构脉络相连脉络相连的地方的地方未曾尝试未曾尝试名作状，名
10、作状，每年每年一般一般名作状名作状每月每月磨出磨出磨刀石磨刀石翻译：翻译：依照依照于天然结构于天然结构，击入牛体筋骨，击入牛体筋骨缝隙缝隙，顺着（骨节间的），顺着（骨节间的）空处空处进刀，进刀，依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且合的地方，尚且不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师，更何况大骨呢！技术好的厨师每年每年更换一把刀，割断筋肉；更换一把刀，割断筋肉；一般一般的厨师的厨师每月每月（就得）更换一把（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
11、十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。宾语前置宾语前置的标志的标志1、庖丁解牛追求的是什么？、庖丁解牛追求的是什么？联系第三节，思考讨论：联系第三节，思考讨论：解牛之道解牛之道（依乎天理，因其固然）（依乎天理，因其固然）2、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。超。意在说明意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，的不同，强调强调“
12、道道”的重要。的重要。3、庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？“始臣之解牛之时始臣之解牛之时”“所见无非全牛也所见无非全牛也”“三年之后三年之后”“未尝见全牛也未尝见全牛也”“方今之时方今之时”“以神遇而不以目视以神遇而不以目视”“依乎天理依乎天理”“”“因其固然因其固然”无非全牛无非全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）古今之成大事业大学问者，古今之成大事业大学问者，必经之三种境界必经之三种境界:“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。路。”此第一境也。此第一境也。“衣带渐宽终不悔，
13、为伊消得人憔悴。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也此第二境也。“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。灯火阑珊处。”此第三境也。此第三境也。王国维王国维人间词话人间词话彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。虽然虽然，每，每至于族至于族，吾见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，止，行行为为迟，动刀甚微。謋然已解，迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地如土委地。提刀而立，。提刀而立，为之四
14、顾，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。间隙间隙形作名，厚度形作名，厚度的样子的样子很宽绰的样子很宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转宾前，因此宾前，因此虽然这样虽然这样碰到碰到筋骨交错聚结的地方筋骨交错聚结的地方省略省略“之之”省略省略“之之”小心翼翼地小心翼翼地提高警惕提高警惕为此为此通通“缮缮”,擦擦拭拭彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于其于游游刃刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。虽然虽然，每，每至至于族于族，吾见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为
15、为止，行止，行为为迟，动刀甚微。迟，动刀甚微。謋然已解，謋然已解，如土委地如土委地。提刀而立，为之四顾，。提刀而立，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙，而刀刃，而刀刃是没有厚度的是没有厚度的；用很薄的（刀刃）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，宽宽绰绰地，对对刀刃的运转刀刃的运转必然是有必然是有余地的啊！余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。一样。虽然这样虽然这样，每当，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看
16、到，我看到那里很难下刀，那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕就小心翼翼地提高警惕，目光，目光因为因为有这个交错有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也聚结的地方儿集中在那里，动作也因此因此而缓慢下来。动起刀来而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像像泥土泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为为此此志得意满，（然后）把刀志得意满，（然后）把刀擦拭擦拭干净，收藏起来。干净，收藏起来。”文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之善哉！吾闻庖丁之言，言，得养生
17、得养生焉焉。”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师好啊！我听了厨师的这番话，的这番话，懂得了养生的道理懂得了养生的道理了了。”养生的道理养生的道理懂得，得懂得，得到到“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”臣之所好者道也，进乎技矣臣之所好者道也，进乎技矣了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律 臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事 依乎天理依乎天理因其固然因其固然 顺其自然，不强求顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议感悟事理感悟事理 以无厚入有间以无厚入有间以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊 每至于族每至于
18、族视为止，行为迟，动刀甚微视为止，行为迟，动刀甚微不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人 依理依理谨行谨行藏锋藏锋 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。养生的道理。用用的复杂结构来比喻的复杂结构来比喻_，用，用_来比喻来比喻_。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来样，来避开矛盾，游刃
19、有余地在各种矛盾的缝隙中生避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体牛体社会社会刀刀人人寓言含义寓言含义 一切事物都有它自身的规律，一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。事物的规律，做到游刃有余。庖丁解牛庖丁解牛 五、课堂小结五、课堂小结 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样
20、的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。们获得的会是人生的效率。于丹于丹 五、课堂小结五、课堂小结 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个
21、庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。们获得的会是人生的效率。于丹于丹 老师希望同学们在困难面前能像庖丁一样依理，老师希望同
22、学们在困难面前能像庖丁一样依理，慎行，做到目无全牛，游刃有余，得心应手，健慎行，做到目无全牛，游刃有余，得心应手，健康快乐幸福地生活！康快乐幸福地生活！庖丁解牛庖丁解牛1.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：A.奏刀騞然，莫不奏刀騞然，莫不中中音音（合乎）（合乎）B.合于合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中经首经首之之会会（会合）（会合）C.庖丁庖丁释释刀对曰刀对曰（放下）（放下）D.臣以神臣以神遇遇而不以目视而不以目视（接触）（接触）节奏节奏庖丁解牛庖丁解牛A.官知官知止而神欲行止而神欲行（器官感觉）（器官感觉）B.批批大卻，导大窾大卻，导大窾（批判）（批判）C.因因其固然其固
23、然（依照）（依照）D.良庖岁良庖岁更更刀，族庖月更刀刀，族庖月更刀（换）（换）1.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：击击庖丁解牛庖丁解牛1.加划线的词解释有误的一项是加划线的词解释有误的一项是：A.所解数千牛矣，而刀刃若新所解数千牛矣，而刀刃若新发发于硎于硎（出）（出）B.虽然虽然，每至于族，每至于族（即使这样）（即使这样）C.吾见其难为，怵然为吾见其难为，怵然为戒戒（警惕）（警惕）D.视为视为止止，行为迟，行为迟（阻止）（阻止）集中在那里集中在那里庖丁解牛庖丁解牛(4)于于:合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有
24、余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）（介词，从）（介词，从）（介词，对于）（介词，对于）（介词，引出对象）（介词，引出对象）庖丁解牛庖丁解牛1.手之所触，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2.技经肯綮之未尝，而况大軱乎。技经肯綮之未尝，而况大軱乎。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。方，膝盖顶的地方。（所字结构）（所字结构）筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！（宾语前置
25、句）（宾语前置句）2.翻译下列几个句子：翻译下列几个句子：庖丁解牛庖丁解牛3.恢恢乎其于游刃必有余地矣。恢恢乎其于游刃必有余地矣。4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。藏之。骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。必定是有余地。提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。庖丁解牛庖丁解牛“臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎是
26、以十九年而刀刃若新发于硎判断句，判断句，“者，者，也也”“之之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮代词代词“是是”作作“以以”的宾语，前置；介词结构后置的宾语，前置；介词结构后置3、特殊句式：、特殊句式：庖丁解牛庖丁解牛游刃有余：游刃有余：目无全牛：目无全牛：踌躇满志：踌躇满志：切中肯綮：切中肯綮：4、积累文中成语：、积累文中成语：现在使用他来比喻技术熟练高超，现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。做事轻而易举。现在用一般指技艺达到极其纯熟的现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得文中是悠然自得,心满意足的意思。心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非现指对自己的现状或取得的成就非常得意。常得意。正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。
