1、1234美国农业日本农业德国农业56789101112131415 内容提要内容提要 一一 有机农业的基本涵义有机农业的基本涵义 二二 有机农业的经济效益有机农业的经济效益 三三 发展有机农业的重要意义发展有机农业的重要意义 四四 发展有机农业的战略措施发展有机农业的战略措施 16 一一 有机农业的基本涵义有机农业的基本涵义 (一一)什么是有机农业什么是有机农业 有机农业就是在农业生产过程中，有机农业就是在农业生产过程中，完全不使用合成化学肥料、合成化学农完全不使用合成化学肥料、合成化学农药以及合成化学除草剂的一种健康的、药以及合成化学除草剂的一种健康的、综合的、环保的以及可持续发展的农业综合
2、的、环保的以及可持续发展的农业生产体系。生产体系。17 (二二)有机农业发展的过程有机农业发展的过程 第一阶段第一阶段(1900-1945(1900-1945年年)-)-思想萌芽思想萌芽阶段。阶段。第二阶段第二阶段(1945-1972(1945-1972年年)-)-研究试验研究试验阶段阶段。第三阶段第三阶段(1972-1990(1972-1990年年)-)-奠定基础奠定基础阶段。阶段。第四阶段第四阶段 (1990(1990年至今年至今)-)-加快发展加快发展阶段。阶段。18（三）中国有机农业发展的主要历程（三）中国有机农业发展的主要历程 二二 有机农业的经济效益有机农业的经济效益（一）经济效益
3、（一）经济效益 1 1、国际贸易形势国际贸易形势 2 2、打破贸易壁垒、打破贸易壁垒 3 3、产量高、产量高 4 4、价格高、价格高 19（二）中国的有机农业（二）中国的有机农业（三）无公害农产品（三）无公害农产品.绿色食品绿色食品.有机食品有机食品20无公害农产品是指产地环境、生产过程、无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。工的食用农产品。21绿色食品是指遵循可持续发展原则，按
4、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。安全、优质、营养类食品。22有机食品这一词是从英文有机食品这一词是从英文Organic FoodOrganic Food直译直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系，根等。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构并且通过
5、合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。认证的农副产品及其加工品。2324 1 1、无公害农产品、绿色食品、有、无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产机食品都是经质量认证的安全农产品；品；2 2、无公害农产品是绿色食品和有、无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高；进一步提高；25 3 3、无公害农产品、绿色食品、无公害农产品、绿色食品、有有 机食品都注重生产过程的管理，机食品都注重生产过程的管理，无公害农产品和绿色食品侧重对影无公害农产品和绿色
6、食品侧重对影响产品质量因素的控制，有机食品响产品质量因素的控制，有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。侧重对影响环境质量因素的控制。26 三三 发展有机农业的重要意义发展有机农业的重要意义 (一一)我国发展有机农业的有利条件我国发展有机农业的有利条件 第一第一 巨大的市场潜力巨大的市场潜力.第二第二 自然资源和环境优势自然资源和环境优势.27 第三第三 广大的农村剩余劳动力资广大的农村剩余劳动力资源源 第四第四 我国西部地区传统农业向我国西部地区传统农业向有有 机农业转变难度不大机农业转变难度不大.第五第五 有着绿色食品的开发经验有着绿色食品的开发经验.28 (二二)我国发展有机农业的必要我国
7、发展有机农业的必要性性 1.1.我国人民食品安全的需要我国人民食品安全的需要 2.2.发挥我国西部地区生态环境优发挥我国西部地区生态环境优势势 的需要的需要 3.3.农业结构调整的需要农业结构调整的需要 4.4.加入加入WTOWTO的需要的需要 5.5.我国西部地区农业大开发的需我国西部地区农业大开发的需要要29 (三三)发展有机农业的意义发展有机农业的意义 1 1、有机农业有利于环境保护、有机农业有利于环境保护 2 2、有机农业可向社会提供优、有机农业可向社会提供优质的产品质的产品 30 3 3、有机农业可获得良好的经、有机农业可获得良好的经济效益济效益 4 4、有机农业可增加我国农产、有机
8、农业可增加我国农产品的市场竞争力，促进经济的协品的市场竞争力，促进经济的协调发展调发展 5 5、有机农业可增加就业机会、有机农业可增加就业机会 31江苏最大的有机农业基地江苏最大的有机农业基地溧水白马溧水白马思源有机农业基地，产品除满足国内需思源有机农业基地，产品除满足国内需求外，还远销日本、欧盟、美国等海外求外，还远销日本、欧盟、美国等海外市场。今年该基地种植的市场。今年该基地种植的10001000亩有机毛亩有机毛豆喜获丰收，产量可达豆喜获丰收，产量可达400400吨，产值吨，产值120120万元。万元。32 四四 发展有机农业的战略措施发展有机农业的战略措施 (一一)认真总结和发掘传统农业
9、的认真总结和发掘传统农业的技术技术 精华。精华。(二二)利用生态农业建设的理论和实利用生态农业建设的理论和实践经验。践经验。(三三)借鉴国外有机农业发展的成功借鉴国外有机农业发展的成功经验。经验。33 (四四)建立科技支撑平台，提高与完善建立科技支撑平台，提高与完善我国的有机农业技术。我国的有机农业技术。(五五)加强有机农业机构建设和管理工作，加强有机农业机构建设和管理工作，完善我国有机食品的认证体系。完善我国有机食品的认证体系。34(六六)以市场为导向，以对利润的追求以市场为导向，以对利润的追求为重要的目为重要的目 标，同时保证其经济效益、标，同时保证其经济效益、社会效益和生态效益的协调；根据利益社会效益和生态效益的协调；根据利益原则，建立全开放型的有机农业产业化原则，建立全开放型的有机农业产业化运行的网络。运行的网络。(七七)发挥各地的比较优势，继续调整发挥各地的比较优势，继续调整产业结构布局。在农业结构调整中，要产业结构布局。在农业结构调整中，要跳出长期以来片面重视提高农产品产量跳出长期以来片面重视提高农产品产量的圈子，把提高农产品品质放到第一位。的圈子，把提高农产品品质放到第一位。35思考题试论发展有机农业的战略措施有哪些？36
