1、粤教科技版 小学科学 三年级下册,第二单元 消化和呼吸,第6课 我们需要食物,吃饺子,你包过饺子吗,包饺子需要做哪些准备？,包饺子的食材,包饺子的食材,了解饺子的原料有哪些,了解饺子的原料有哪些,面粉,水,肉,蔬菜,鸡蛋,花生油,盐,这些食物原料里含有什么营养物质呢？,食物原料里含有的营养物质,饺子皮是由面粉和水调和而成，其中面粉含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类。 饺子馅可由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、无机盐。 食用油含有丰富的脂肪等。,食物原料里含有的营养物质,糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐
2、 水,如何迅速了解食物的营养成分,从牛奶包装盒了解牛奶的营养成分,我的发现,牛奶含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等。 牛奶中某些营养成分含量并不多，如维生素。,如果每天只喝牛奶，能给我们提供足够的营养吗？,每天喝牛奶可以为我们身体提供多种营养物质，但同时还要补充其他食物，才能保持营养均衡。,食品外包装上的其他信息,生产日期、保质期等关键信息，提醒我们在食品保质期内食用。 厂家、地址、储存方式等信息，能帮助我们从食品安全的角度进行判断，购买有质量保证的食品。,发现食物里的淀粉,淀粉是食物中一种常见的成分。 如何才能知道食物里是否含有淀粉？,碘液,黄褐色的液体,碘液与淀粉,当黄褐色的碘液遇到食物中的
3、淀粉，会变成蓝紫色。 我们可以用碘液的变色现象来判断食物中是否含有淀粉。,滴管的使用,吸取碘液后的滴管应保持橡胶头在上方，不要平放或倒置，防止溶液倒流。 滴加碘液时，应把滴管悬空放在检测物的上方，不要接触检测物，以免污染滴管。 不要把滴管直接放在实验台上，以免污染滴管。,哪种食物含有淀粉,将碘液依次滴在馒头、米饭、苹果块等食物上。 观察碘液颜色的变化，并根据颜色变化判断食物是否含有淀粉。,我的发现,谷类食物如米饭、馒头、面条、马铃薯、面包等，含有丰富的淀粉，,科学阅读,蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等都是人类生存所必需的营养物质，它们主要来自食物。 如何合理饮食，促进身体健康？,合理饮食,每天膳食食物要多样。 谷类为主。 多吃蔬菜、水果、奶类、大豆。 适量吃鱼、蛋、畜禽肉。 少盐少油控糖。 每天至少喝1 500毫升的水。,做个“小小营养师”,为自己设计一天的食谱，并在食谱中写出各种食物的名称及用量。,
