1、细菌和真菌医学知识原核生物界：没有成形的细胞核（没有核膜）的一类原核生物界：没有成形的细胞核（没有核膜）的一类单细胞单细胞生物生物。如：蓝藻、细菌（每吨土壤约有如：蓝藻、细菌（每吨土壤约有400万种万种）、支原体）、支原体、衣原体、衣原体、放线菌等。放线菌等。原生生物界原生生物界（约（约5万种）万种）单细胞单细胞真核（有核膜）生物。比原核生物大、复杂。真核（有核膜）生物。比原核生物大、复杂。如：草履虫、变形虫等。如：草履虫、变形虫等。植物界（约植物界（约30万种）：进行固着生活，具有万种）：进行固着生活，具有光合作用光合作用能力的真核生物。能力的真核生物。绝大多数为绝大多数为多细胞多细胞生物。
2、如：种子植物、苔藓植物、蕨类植物、拟蕨类等。生物。如：种子植物、苔藓植物、蕨类植物、拟蕨类等。动物界（约动物界（约150万种）万种）:多细胞真核生物，以有机物为食，能感觉，可运动。多细胞真核生物，以有机物为食，能感觉，可运动。鱼鱼、两栖动物、两栖动物、爬行动物、爬行动物、鸟、鸟、哺乳动物等。哺乳动物等。真菌界真菌界（约（约7万种）万种）:从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝落叶和土壤中吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。寄生或者腐生落叶和土壤中吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。寄生或者腐生。如：酵母菌、各种霉菌（毛霉，曲霉，
3、青霉）、各种食用菌等。如：酵母菌、各种霉菌（毛霉，曲霉，青霉）、各种食用菌等。生生 物物 的的 分分 类类细菌和真菌医学知识2微生物：个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称。原核生物界：没有成形的细胞核（没有核膜）的一类原核生物界：没有成形的细胞核（没有核膜）的一类单细胞单细胞生物生物。如：蓝藻、细菌（每吨土壤约有如：蓝藻、细菌（每吨土壤约有400万种万种）、支原体）、支原体、衣原体、衣原体、放线菌等。放线菌等。原生生物界原生生物界（约（约5万种）万种）单细胞单细胞真核（有核膜）生物。比原核生物大、复杂。真核（有核膜）生物。比原核生物大、复杂。如：草履虫、变形虫等。如：草履虫、变形虫等。植物界
4、（约植物界（约30万种）：进行固着生活，具有万种）：进行固着生活，具有光合作用光合作用能力的真核生物。能力的真核生物。绝大多数为绝大多数为多细胞多细胞生物。如：种子植物、苔藓植物、蕨类植物、拟蕨类等。生物。如：种子植物、苔藓植物、蕨类植物、拟蕨类等。动物界（约动物界（约150万种）万种）:多细胞真核生物，以有机物为食，能感觉，可运动。多细胞真核生物，以有机物为食，能感觉，可运动。鱼鱼、两栖动物、两栖动物、爬行动物、爬行动物、鸟、鸟、哺乳动物等。哺乳动物等。真菌界真菌界（约（约7万种）万种）:从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝落叶和土
5、壤中吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。寄生或者腐生落叶和土壤中吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。寄生或者腐生。如：酵母菌、各种霉菌（毛霉，曲霉，青霉）、各种食用菌等。如：酵母菌、各种霉菌（毛霉，曲霉，青霉）、各种食用菌等。生生 物物 的的 分分 类类细菌和真菌医学知识3DNA甲甲乙乙ABCDEF细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛细胞质细胞质12345细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡细菌细菌（单细胞）（单细胞）酵母菌酵母菌（单细胞）（单细胞）1、请说出图中各序号的名称：、请说出图中各序号的名称：细菌细胞和真菌细胞主要特征：细菌细胞和真菌细胞主要特征：细菌
6、和真菌医学知识4 一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：DNAABCDEF细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛细胞质细胞质12345细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡细菌细菌（单细胞）（单细胞）酵母菌酵母菌（单细胞）（单细胞）2、细菌细胞和酵母菌细胞有哪些相同点？、细菌细胞和酵母菌细胞有哪些相同点？细菌和真菌医学知识5一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：DNAABCDEF细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛细胞质细胞质12345细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡细菌细菌酵母菌酵母菌3、细菌
7、细胞和酵母菌细胞基本结构的区别：、细菌细胞和酵母菌细胞基本结构的区别：细菌和真菌医学知识6一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：一、细菌细胞和真菌细胞主要特征：DNAABCDEF细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛细胞质细胞质12345细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡细菌细菌酵母菌酵母菌4、细菌细胞、酵母菌细胞与植物细胞的主要区别：、细菌细胞、酵母菌细胞与植物细胞的主要区别：无叶绿体，营养方式无叶绿体，营养方式都都为异养为异养细菌和真菌医学知识7AB营养菌丝营养菌丝直立菌丝直立菌丝孢子孢子细胞核细胞核青霉的结构青霉的结构曲霉的结构曲霉的结构 多细胞真菌多细胞真菌霉菌霉菌细
8、菌和真菌医学知识8多细胞大型真菌多细胞大型真菌蘑菇蘑菇菌褶菌褶（有孢子）（有孢子）菌盖菌盖菌柄菌柄细菌和真菌医学知识9肺炎球菌肺炎球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌细菌和真菌医学知识10口腔细菌：齿垢密螺旋体口腔细菌：齿垢密螺旋体 口腔细菌：韦荣球菌口腔细菌：韦荣球菌 细菌和真菌医学知识11肠道：大肠杆菌肠道：大肠杆菌胃部细菌：幽门螺杆菌胃部细菌：幽门螺杆菌细菌和真菌医学知识12霍乱弧菌霍乱弧菌细菌和真菌医学知识13单细胞真菌单细胞真菌酵母菌酵母菌细菌和真菌医学知识14多细胞真菌多细胞真菌 霉菌霉菌青霉青霉曲霉曲霉细菌和真菌医学知识15草菇草菇木耳木耳白毒伞白毒伞鹿花菌鹿花菌n大型真菌大型真菌细
9、菌和真菌医学知识16比较细菌和真菌：比较细菌和真菌：种类种类项目项目细菌细菌真菌真菌细胞结构细胞结构单单细胞，细胞，没有没有成形的细胞核成形的细胞核单单细胞或细胞或多多细胞，细胞，有有成形的细胞核成形的细胞核个体大小个体大小个体个体微小微小有个体有个体微小微小的，的，也有较大也有较大的的生殖方式生殖方式分裂分裂生殖生殖孢子孢子生殖生殖营养方式营养方式大多数大多数异养异养异养异养细菌和真菌医学知识17项目细菌真菌菌落大小 比较小比较小比细菌菌落大几倍到几十倍形态表面或 光滑粘稠光滑粘稠或 粗糙干粗糙干燥燥 霉菌菌落呈绒毛状绒毛状、絮状、蜘蛛网状絮状、蜘蛛网状 颜色无色或白色无色或白色红、褐、绿、
10、黑、黄等颜色。常见种类杆菌、螺旋菌、球菌单细胞酵母菌、多细胞大型真菌（木耳，蘑菇）多细胞霉菌（青霉、曲霉青霉、曲霉）、结构特点细胞壁细胞壁、细胞膜、细胞质细胞质 无成型的 细胞核细胞核 、特殊结构：荚膜荚膜 鞭毛鞭毛 细胞壁细胞壁、细胞膜细胞质细胞质、细胞核细胞核、营养方式绝多数为 异养异养异养异养生殖方式分裂分裂 生殖孢子孢子生殖生存条件水分、适宜的温度、有机物水分、适宜的温度、有机物培养配置培养基、高温灭菌并冷却、接种、恒温培养培养基、高温灭菌并冷却、接种、恒温培养 细菌和真菌医学知识18二、细菌和真菌的培养二、细菌和真菌的培养1、菌落：、菌落：2、细菌菌落和真菌菌落的区别：、细菌菌落和真
11、菌菌落的区别：3、细菌和真菌的培养步骤、细菌和真菌的培养步骤:（1）配制培养基；）配制培养基；（2）高温灭菌、冷却）高温灭菌、冷却（3）接种）接种 （4）恒温培养）恒温培养4、细菌和真菌生存的基本条件：、细菌和真菌生存的基本条件：水分、适宜的温度、有机物水分、适宜的温度、有机物菌落菌落 大小大小形态形态颜色颜色细菌细菌 较小较小表面光滑黏稠表面光滑黏稠或粗糙干燥或粗糙干燥白色或无色白色或无色真菌真菌 较大较大呈绒毛状、絮状呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状黄、黑、褐、绿等黄、黑、褐、绿等一个一个 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体细菌和真菌医学知识19
12、人类对细菌和真菌的利用细菌和真菌医学知识20 细菌和真菌医学知识21细菌和真菌医学知识22 细菌和真菌医学知识24 细菌和真菌医学知识25细菌和真菌医学知识26连线生活：1、夏天，食物容易腐败变质，这是为什么？、夏天，食物容易腐败变质，这是为什么？有什么方法防止这些霉菌的生长？有什么方法防止这些霉菌的生长？2、夏天，受潮的粮食、衣服和鞋很容易发霉长毛，、夏天，受潮的粮食、衣服和鞋很容易发霉长毛，这是为什么？这些霉菌来自哪里？这是为什么？这些霉菌来自哪里？怎样防止食物腐败？怎样防止食物腐败？细菌和真菌医学知识27三、多细胞真菌三、多细胞真菌霉菌霉菌细菌和真菌医学知识28AB营养菌丝营养菌丝直立菌
13、丝直立菌丝孢子孢子细胞核细胞核青霉的结构青霉的结构曲霉的结构曲霉的结构 三、多细胞真菌三、多细胞真菌霉菌霉菌细菌和真菌医学知识29比较青霉和曲霉：比较青霉和曲霉：不同点不同点青霉青霉曲霉曲霉颜色颜色青绿色青绿色黑、褐、黄、绿色等黑、褐、黄、绿色等长有孢子的菌丝长有孢子的菌丝呈扫帚状呈扫帚状呈放射状呈放射状相同点：相同点：（孢子着生的结构）（孢子着生的结构）1、都是多细胞真菌，每个细胞都有细、都是多细胞真菌，每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成；胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成；2、菌体都是由菌丝组成；、菌体都是由菌丝组成；3、都能产生孢子。、都能产生孢子。细菌和真菌医学知识30四、
14、多细胞大型真菌四、多细胞大型真菌蘑菇蘑菇菌褶菌褶菌盖菌盖菌柄菌柄细菌和真菌医学知识31比较细菌和真菌：比较细菌和真菌：种类种类项目项目细菌细菌真菌真菌细胞结构细胞结构个体大小个体大小生殖方式生殖方式营养方式营养方式细菌和真菌医学知识32【中考真题回放】【中考真题回放】限时练习：限时练习：1细菌、真菌生活的场所是（）细菌、真菌生活的场所是（）水中空气中土壤中人体内部水中空气中土壤中人体内部人体表面沙漠中人体表面沙漠中 2有关芽孢的叙述，错误的是（有关芽孢的叙述，错误的是（）芽孢壁很厚芽孢壁很厚 又小又轻，可随风飘散又小又轻，可随风飘散当环境条件适宜时，一个芽孢可以萌发为许多细菌当环境条件适宜时，
15、一个芽孢可以萌发为许多细菌芽孢对干旱、低温、高温等不良条件有很强的抵抗力芽孢对干旱、低温、高温等不良条件有很强的抵抗力3若将桔皮作为培养青霉的实验材料，应该提供的实验条件若将桔皮作为培养青霉的实验材料，应该提供的实验条件是（是（）A、干燥、低温、干燥、低温 B、湿润、低温、湿润、低温 C、干燥、高温、干燥、高温 D、湿润、温暖、湿润、温暖 DcD细菌和真菌医学知识33【中考真题回放】【中考真题回放】4、下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤，、下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤，以下步骤分别相当于：以下步骤分别相当于：制培养基制培养基 高温灭菌高温灭菌 冷却冷却 接种接种 放在温暖处培养放
16、在温暖处培养（1）将牛奶煮沸后降温至）将牛奶煮沸后降温至42相当于相当于（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于（3）放在）放在30左右的地方大约左右的地方大约4小时相当于小时相当于细菌和真菌医学知识345、下图是巴斯德著名的、下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶鹅颈瓶”实验示意图。实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤，图甲表示瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶瓶煮沸，煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着将保鲜那瓶瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：的瓶颈打断
17、（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：（1）甲图中肉汤仍保鲜的是）甲图中肉汤仍保鲜的是_瓶，而将其瓶颈打断后，由于空气中的瓶，而将其瓶颈打断后，由于空气中的_ 进入瓶内使其变质。进入瓶内使其变质。（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是）甲、乙两组实验所控制的变量都是_。乙图中控制变量的方法是。乙图中控制变量的方法是 将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法是_。（3）“鹅颈瓶鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的为此，巴斯德提出了保存酒
18、和牛奶的 （）A、巴氏消毒法、巴氏消毒法 B、腌制法、腌制法 C、脱水法、脱水法 D、罐藏法、罐藏法A细菌细菌有无细菌有无细菌A瓶煮沸，瓶煮沸，B瓶不作处理瓶不作处理A小组合作探究小组合作探究:细菌和真菌医学知识356、俗语说、俗语说“大灾之后必有大疫大灾之后必有大疫”是指地震后由于动植物尸体污染是指地震后由于动植物尸体污染的空气水源对人的危害、粮食发霉变质，以及生活设施不足，的空气水源对人的危害、粮食发霉变质，以及生活设施不足，使幸存的人们抵抗力低下而造成的大范围的疾病发生。使幸存的人们抵抗力低下而造成的大范围的疾病发生。汶川和玉树发生地震后，党和政府高度重视灾区的救援工作，汶川和玉树发生地
19、震后，党和政府高度重视灾区的救援工作，以及灾后的消毒工作和预防工作，从而做到以及灾后的消毒工作和预防工作，从而做到“大灾之后无大疫大灾之后无大疫”。(1)、引起粮食发霉的微生物是、引起粮食发霉的微生物是_,能使动植物遗体分解的能使动植物遗体分解的 细菌和真菌细菌和真菌 的营养方式是的营养方式是_。(2)、临床上进行的严格消毒以杀死细菌的（、临床上进行的严格消毒以杀死细菌的（）结构为标准？）结构为标准？A、鞭毛、鞭毛 B、荚膜、荚膜 C、芽孢、芽孢 D、细胞壁、细胞壁霉菌霉菌异养异养C小组合作探究小组合作探究:细菌和真菌医学知识36某幼儿园的老师想让小朋友们知道手上有细菌和真菌，养成勤洗手的好习
20、某幼儿园的老师想让小朋友们知道手上有细菌和真菌，养成勤洗手的好习惯，一位同学帮她设计了如下实验步骤，你认为哪些地方不合理，请指出惯，一位同学帮她设计了如下实验步骤，你认为哪些地方不合理，请指出并改正。并改正。实验器材：装有牛肉汁培养基和培养皿（实验器材：装有牛肉汁培养基和培养皿（2套，已高温处理）、无菌棉棒、套，已高温处理）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜透明胶带、标签纸、放大镜、取出培养基，但这位同学因好奇而打开了其中的一个并用手摸了一下、取出培养基，但这位同学因好奇而打开了其中的一个并用手摸了一下 、用无菌棉棒擦取小朋友的手心处，涂抹在两套培养基上。、用无菌棉棒擦取小朋友的手心处，涂抹在两套培养基上。、将两套培养基放在实验室里，每天观察记录。、将两套培养基放在实验室里，每天观察记录。在没有想好如何工作之前，不能打开培养皿在没有想好如何工作之前，不能打开培养皿没有设置对照实验没有设置对照实验应进行恒温培养应进行恒温培养细菌和真菌医学知识37
