1、资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l西红花又名番红花、藏红花，西红花又名番红花、藏红花，始载于始载于本草纲本草纲目目，为珍贵药材之一。具有活血化瘀，养血为珍贵药材之一。具有活血化瘀，养血生新之效。对妇女月经不调，经闭难产，以及生新之效。对妇女月经不调，经闭难产，以及跌打损伤，瘀血作痛等有较好疗效。跌打损伤，瘀血作痛等有较好疗效。l西红花主产于西班牙、西红花主产于西班牙、希腊、法国及原苏联等希腊、法国及原苏联等。明清时期，因交通关系，大多从印度经西藏转明清时期，因交通关系，大多从印度经西藏转入我国，故药材行业历史上普遍习称为入我国，故药材行业历史上普遍习称为“藏红藏红花花”或或“西红花西红花”
2、。近代大多从香港转运输入，。近代大多从香港转运输入，品种分品种分生晒西红花生晒西红花及及湿西红花湿西红花两种。两种。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l8080年代上海引种番红花成功，并开始有部分商年代上海引种番红花成功，并开始有部分商品供应市场，在药材行业经营中称为品供应市场，在药材行业经营中称为“国产西国产西红花红花”或或“上海番红花上海番红花”。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l【来源来源】鸢尾科植物鸢尾科植物番红花番红花Crocus sativu的柱的柱头。头。l【产地产地】l主产于西班牙、希腊、法国及原苏联等。主产于西班牙、希腊、法国及原苏联等。l【采收加工采收加工】l花期花期
3、(910月月)晴天的早晨采花，摘取柱头，晴天的早晨采花，摘取柱头，4050烘干，即为烘干，即为“干红花干红花”，如，如“人头人头牌牌”；若再进行加工（用甘油等），使之油润；若再进行加工（用甘油等），使之油润光亮，则为光亮，则为“湿红花湿红花”，如，如“象牌、美女牌象牌、美女牌”。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l【性状鉴别性状鉴别】干红花干红花：l药用部分为柱头，常带部分橙黄色花柱药用部分为柱头，常带部分橙黄色花柱。l1 1、丝线状，三分枝。水浸泡，展开呈长号状。、丝线状，三分枝。水浸泡，展开呈长号状。l2 2、柱头红棕色，长、柱头红棕色，长2.52.53cm3cm，上部渐宽，先，上部渐宽
4、，先端不整齐，每一柱头内方有一裂隙。端不整齐，每一柱头内方有一裂隙。l3 3、体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆、体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。易断。l4 4、气特异，味微苦。、气特异，味微苦。l5 5、水试：水浸液黄色。、水试：水浸液黄色。(湿红花湿红花)资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l【成分成分】含含胡萝卜素类胡萝卜素类化合物约化合物约2%2%。l【理化鉴别理化鉴别】l 1 1、浓硫酸反应：取本品少许于白瓷板上，、浓硫酸反应：取本品少许于白瓷板上，滴加硫酸滴加硫酸1 1滴，则现滴，则现蓝色蓝色，渐变为，渐变为紫色紫色，最后最后变为变为红褐色红褐色或或棕色棕色。（检查西红
5、花苷及苷元）（检查西红花苷及苷元）l 2 2、取样品少许投入水中，可见、取样品少许投入水中，可见橙黄色橙黄色成直成直线下降并逐渐扩散，水被染成黄色；不显红色，线下降并逐渐扩散，水被染成黄色；不显红色，无沉淀；柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内，无沉淀；柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内，用针拨之不破碎。用针拨之不破碎。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l 3 3、本品在、本品在105105干燥干燥6 6小时，减失重量不得小时，减失重量不得过过12.0%12.0%，本品灰分不得过，本品灰分不得过7.0%7.0%。l【附注附注】l本品价格昂贵，曾发现伪品或掺伪本品价格昂贵，曾发现伪品或掺伪：l如以其
6、他植物花丝、花冠狭条或纸浆条片等如以其他植物花丝、花冠狭条或纸浆条片等染染色后伪充，可观察其柱头形状是否符合要求，色后伪充，可观察其柱头形状是否符合要求，亦可于显微镜下检识亦可于显微镜下检识；l若掺有合成染料或其它色素，则水溶液常呈红若掺有合成染料或其它色素，则水溶液常呈红色或橙黄色，而非黄色；色或橙黄色，而非黄色；资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l淀粉及糊精等的掺伪，可用碘试液检识（显淀粉及糊精等的掺伪，可用碘试液检识（显蓝蓝色色）；）；l若有矿物油或植物油掺杂，则在纸上留有油渍：若有矿物油或植物油掺杂，则在纸上留有油渍：l若有甘油、硝酸铵等水溶性物质掺杂，则水溶若有甘油、硝酸铵等水溶性
7、物质掺杂，则水溶性浸出物含量增高；性浸出物含量增高；l掺杂不挥发性盐类，则灰分含量增高。掺杂不挥发性盐类，则灰分含量增高。l用金针菜切成丝状，再用颜色染红加少许油脂，用金针菜切成丝状，再用颜色染红加少许油脂，初视极似真品。初视极似真品。l目前还发现有用塑料加工后伪充。目前还发现有用塑料加工后伪充。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l【经验鉴别经验鉴别】水试水试：l取本品少许浸入水中，可见橙黄色成直线下取本品少许浸入水中，可见橙黄色成直线下降逐渐扩散，水被染成黄色。降逐渐扩散，水被染成黄色。l水面不得有漂浮物水面不得有漂浮物（油类）（油类），且置于纸上不，且置于纸上不得留有油渍得留有油渍（若为
8、水溶性物质掺伪，如甘油、（若为水溶性物质掺伪，如甘油、硝酸铵等，测定其水溶性浸出物的含量则会升硝酸铵等，测定其水溶性浸出物的含量则会升高）。高）。l不得有沉淀物不得有沉淀物（防止矿物类粉末、淀粉及糊（防止矿物类粉末、淀粉及糊精等掺伪。可进行灰分测定，也可显微鉴别，精等掺伪。可进行灰分测定，也可显微鉴别，后二者还可加碘液检测）。后二者还可加碘液检测）。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。l用玻棒搅拌不易碎断用玻棒搅拌不易碎断（防止用纸浆作伪）。（防止用纸浆作伪）。l水浸液不得显其他颜色水浸液不得显其他颜色（玉米须、其他花掺（玉米须、其他花掺伪，也可于显微镜下检识）。伪，也可于显微镜下检识）。资料
9、仅供参考,不当之处，请联系改正。l【规格等级规格等级】l湿西红花：湿西红花：主要从印度进口，过去有美女牌、主要从印度进口，过去有美女牌、马头、日影、象唛等牌子马头、日影、象唛等牌子(商标商标)，用铁盒装载，用铁盒装载，每盒每盒1磅装。现多是从香港进口无商标唛头的磅装。现多是从香港进口无商标唛头的散庄货。散庄货。l生晒西红花：生晒西红花：过去最著名的是人头唛，其品质过去最著名的是人头唛，其品质精选，柱头长身干爽，气味浓。现分有西班牙、精选，柱头长身干爽，气味浓。现分有西班牙、希腊和伊朗等进口产品，国产的主要是上海产希腊和伊朗等进口产品，国产的主要是上海产品。品。资料仅供参考,不当之处，请联系改正
10、。l 品质评价品质评价l西红花以色暗红，少黄色花柱部分，气香浓者西红花以色暗红，少黄色花柱部分，气香浓者质佳。生晒花因未经湿润加工，其药效优于湿质佳。生晒花因未经湿润加工，其药效优于湿花。花。l国外产品中，生晒花以西班牙产品质最好。伊国外产品中，生晒花以西班牙产品质最好。伊朗产品色差，柱头细短，不柔润，质脆易碎而朗产品色差，柱头细短，不柔润，质脆易碎而质量最差。上海产品比进口的差但优于伊朗货。质量最差。上海产品比进口的差但优于伊朗货。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。番红花番红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。番红花番红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。西红花鉴别示意图西红花鉴别示意
11、图资料仅供参考,不当之处，请联系改正。西红花西红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。西红花西红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。西红花西红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。块状湿红花块状湿红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。散装湿红花散装湿红花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。美女牌西红花（湿）美女牌西红花（湿）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。象牌西红花象牌西红花（湿）（湿）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：菊科舌状花伪品：菊科舌状花资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：莲须（染色）伪品：莲须（染色）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：莲须（未染色）伪品：莲须（未染色）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：西红花雄蕊（染色）伪品：西红花雄蕊（染色）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：西红花雄蕊（未染色）伪品：西红花雄蕊（未染色）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：玉蜀黍须伪品：玉蜀黍须资料仅供参考,不当之处，请联系改正。伪品：伪品：纸浆伪制品纸浆伪制品
