1、第一章 天然药物学基础知识一、植物组织的类型 许多来源和生理功能相同，形态和结构相似，而又紧密联系的植物细胞组成的细胞群。二、维管束的类型第二节 植物组织第二节 植物组织一、植物组织的类型植物组织分生组织薄壁组织保护组织表皮周皮毛茸腺毛气孔分泌组织乳汁管厚角组织机械组织厚壁组织石细胞输导组织导管和管胞筛管、伴胞和筛胞成熟组织非腺毛分泌腺分泌细胞分泌隙纤维一、植物组织的类型（一）分生组织 1.根据来源分 （1）原分生组织：（2）初生分生组织：（3）次生分生组织：形成层、木栓形成层 2.根据存在部位分 （1）顶端分生组织：原分生组织、初生分生组织 （2）侧生分生组织：形成层、木栓形成层 （3）居间
2、分生组织：初生分生组织第二节 植物组织 组织同学讨论：1.为什么花生又叫落花生？2.把分生组织的两种分类方法对应比较，有哪些相关之处？图1-10 分生组织示意图1.顶端分生组织 2.侧生分生组织 一、植物组织的类型（一）分生组织【课堂活动】第二节 植物组织 薄壁组织又称为基本组织，在植物体内分布较广又占有最大的比例。薄壁组织的细胞有多种形状、排列疏松、细胞壁薄、细胞质稀、液泡大、为生活细胞。1.基本薄壁组织 2.同化薄壁组织 3.贮藏薄壁组织 4.吸收薄壁组织 5.通气薄壁组织一、植物组织的类型（二）薄壁组织第二节 植物组织 覆盖植物体表起保护作用的细胞群。分为表皮表皮和周皮周皮。1.表皮 初
3、生分生组织分化形成，又称初生保护组织。表皮存在于植物体幼嫩器官的表面，通常由一层生活细胞组成；细胞常为扁平长方幼嫩器官的表面，通常由一层生活细胞组成；细胞常为扁平长方形、方形、多角形或不规则形等，排列紧密；细胞质较稀薄、液泡形、方形、多角形或不规则形等，排列紧密；细胞质较稀薄、液泡大、一般不含叶绿体；细胞壁与外界接触的一面稍厚并覆盖有角质大、一般不含叶绿体；细胞壁与外界接触的一面稍厚并覆盖有角质膜（层）膜（层）。如图1-11所示。一、植物组织的类型（三）保护组织第二节 植物组织 （三）保护组织 图1-11 表皮及角质膜（麻黄茎）1.角质膜 2表皮一、植物组织的类型1.表皮第二节 植物组织 1.
4、表皮 （1）毛茸：表皮细胞特化向外形成突出物。分为腺毛腺毛和非腺毛非腺毛。腺毛：具分泌作用毛茸，分为腺头腺头和腺柄腺柄。腺头膨大，位于顶端，有分泌作用；腺柄连接腺头与表皮。腺毛由于组成头、柄部细胞的数量不同而呈各种形状。在唇形科植物叶的表皮上有一种腺毛，具极短单细胞柄，而腺头由48个细胞组成，特称腺鳞腺鳞。如图1-12所示。一、植物组织的类型（三）保护组织第二节 植物组织图1-12 腺毛及腺鳞1.旋覆花 2.薄荷叶（a侧面观 b顶面观）3.谷精草 4.洋金花 5.马鞭草 6.颠茄草 7.荆芥穗（a.腺鳞.b.小腺毛）8.凌霄花 9.蔓荆子第二节 植物组织 非腺毛：不具分泌作用的毛茸，由单细胞或
5、多细胞组成，无头、柄之分，顶端狭尖，种类较多。如图1-13所示。一、植物组织的类型（三）保护组织1.表皮第二节 植物组织图1-13 各种非腺毛（a）线状毛（1.荆芥穗 2.旋覆花 3.马鞭草 4.薄荷叶 5.谷精草叶 6.蒲公英叶 7.洋金花 8.蔓荆子 9.潘泻叶 10.金钱草）（b）星状毛（石韦叶）（c）丁字毛（艾叶）（d）分枝毛（密蒙花）（e）盾状毛（沙棘叶）第二节 植物组织一、植物组织的类型（三）保护组织 （2）气孔：是由两个保卫细胞对合而成是由两个保卫细胞对合而成。保卫细胞：双子叶植物一般呈肾形，单子叶植物一般呈哑铃形双子叶植物一般呈肾形，单子叶植物一般呈哑铃形。副卫细胞：紧邻保卫细
6、胞的表皮细胞紧邻保卫细胞的表皮细胞。气孔开闭：保卫细胞与副卫细胞相连的壁较薄，其他地方的壁较厚。当保卫细胞充水膨胀时，较薄的细胞壁向副卫细胞弯曲呈弓形，气孔口打开；当保卫细胞失水细胞壁恢复原状时，气孔口闭合。因此，气孔是调节气体进出和水分蒸腾的通道。如图1-14所示。1.表皮第二节 植物组织（a）正面图（何首乌）（b）切面图（紫鸭跖草）图1-14 叶的表皮与气孔1.副卫细胞 2.保卫细胞 3.叶绿体 4.气孔 5.细胞核 6.细胞质 7.角质膜 8.栅栏组织细胞 9.气室第二节 植物组织 气孔轴式：保卫细胞与其周围副卫细胞的排列方式。如图1-15所示。气孔轴式有直轴式直轴式、平轴式平轴式、不等
7、式不等式、不定式不定式、环式环式等。一、植物组织的类型（三）保护组织1.表皮第二节 植物组织 图1-15 气孔的类型1.直轴式（薄荷）2.平轴式（栀子）3.不等式（金盏菊）4.不定式（忍冬）5.环式（八角金盘）一、植物组织的类型（三）保护组织1.表皮第二节 植物组织 2.周皮 存在于增粗生长的根、茎表面，由表皮下的某些薄壁细胞恢复分裂能力，产生木栓形成层后形成的。木栓形成层向外分生木栓化的扁平细胞形成木栓层，向内分生薄壁细胞形成栓内层，木栓层木栓层、木栓形成层木栓形成层、栓内层栓内层三者合称 ，周皮是次生保护组织，也是复合组织复合组织。周皮形成后代替表皮行使保护作用。如图1-16。一、植物组织
8、的类型（三）保护组织周皮第二节 植物组织 图1-16 周皮（椴树茎）1.角质膜 2.表皮 3.木栓层 4.木栓形成层 5.栓内层 6.皮层第二节 植物组织 周皮形成时，位于气孔下的木栓形成层向外分生许多排列疏松的类圆形薄壁细胞称为填充细胞。由于填充细胞的增多和长大，将表皮突破形成 。皮孔呈直条状、横条状或点状突起。植物不同皮孔的形状不同，皮孔是气体交换和水分蒸腾的通道。如图1-17所示。一、植物组织的类型（三）保护组织【课堂活动】讨论：1.为什么毛茸和气孔可作为叶类药材鉴别的依据?2.在光学显微镜下怎样区别表皮和周皮？2.周皮 皮孔第二节 植物组织 图1-17 皮孔横切面（接骨木）1.表皮 2
9、.填充细胞 3.木栓层 4.木栓形成层 5.栓内层第二节 植物组织 植物体内具有分泌分泌物和贮藏分泌物功能的细胞群植物体内具有分泌分泌物和贮藏分泌物功能的细胞群。有细胞内贮藏、分泌组织细胞围成的腔隙贮藏、将分泌物直接排除体外等方式。如图1-18所示。1.分泌腺 存在于植物体表，能将分泌物排出体外，分为 （见保护组织）和蜜腺。蜜腺常存在于虫媒花植物花瓣的基部或花托上。一、植物组织的类型（四）分泌组织腺毛第二节 植物组织 2.分泌细胞 分泌细胞比周围的细胞大，常单个分散于薄壁组织，分泌物贮于细胞内。当分泌物充满时，细胞壁木栓化而成为死细胞。如桂皮、姜的分泌细胞贮有挥发油，称油细胞油细胞；半夏、玉竹
10、的分泌细胞贮有粘液，称粘液细胞粘液细胞。一、植物组织的类型（四）分泌组织第二节 植物组织 3.分泌隙 具有分泌功能的细胞在植物体内形成的贮藏分泌物的腔隙具有分泌功能的细胞在植物体内形成的贮藏分泌物的腔隙。分泌隙有溶生式溶生式和裂生式裂生式两种形成方式。溶生式是分泌细胞破裂溶解形成的腔隙；裂生式是分泌细胞沿胞间层裂开形成的腔隙。（1）分泌腔（囊）：分泌腔呈球形或卵形。如桉叶、橘皮的分泌腔贮有挥发油，称油室油室，一般肉眼可见，习称油点油点。（2）分泌道：分泌道常沿器官长轴呈管道状分布，根据所贮藏分泌物不同有不同名称。如小茴香果实贮有挥发油称油管油管；松茎贮有树脂称树脂道树脂道；美人蕉贮有粘液称粘液
11、道粘液道。一、植物组织的类型（四）分泌组织第二节 植物组织 4.乳汁管 乳汁管由单个或多个纵向连接的分支管状细胞构成。无节乳管：单个细胞组成，如大戟、夹竹桃等。有节乳管：多个细胞组成，其细胞连接处的横壁消失，成为多核的管道系统，如桔梗、罂粟、蒲公英、三叶橡胶树等。乳汁管的乳汁贮于液泡或整个细胞质中，多呈白色或黄色，成分极为复杂，有的可药用。一、植物组织的类型（四）分泌组织第二节 植物组织 图1-18 各种分泌组织（a）腺毛（天竺葵叶）（b）分泌囊（橘皮）（c）树脂道（松属木材横切）（d）油细胞（姜根茎）（e）乳管（蒲公英根纵切）第二节 植物组织 细胞壁明显增厚并对植物体起支持作用的细胞群细胞壁
12、明显增厚并对植物体起支持作用的细胞群。分为厚角组织和厚壁组织。1.厚角组织 存在于茎、叶柄、主脉、花梗的表皮下，成环状或束状分布。有棱脊的茎，在棱脊处特别发达，如芹菜、薄荷等。在横切面上，厚角组织的细胞呈多角形，最明显特点是相邻细最明显特点是相邻细胞角隅处出现初生壁性质增厚胞角隅处出现初生壁性质增厚，不木质化，有原生质体，是活细胞，如图1-19所示。一、植物组织的类型（五）机械组织第二节 植物组织 图1-19 厚角组织1.细胞质 2.胞间层 3.增厚的壁一、植物组织的类型（五）机械组织1.厚角组织第二节 植物组织 细胞壁全面增厚，细胞腔小，有纹孔和一定的纹理，成熟时细胞死亡。分为纤维纤维和石细
13、胞石细胞。（1）纤维纤维：细胞细长梭形，壁厚，胞腔狭窄，纹孔常呈缝隙状。纤维末端彼此嵌插并沿器官长轴成束分布，为主要的机械组织。如图1-20所示。一、植物组织的类型（五）机械组织2.厚壁组织第二节 植物组织 图1-20 纤维（a）白术（b）青风藤（c）苦木（d）桑白皮（e）肉桂（f）川楝子（g）纤维束（1.侧面2.横切面）（h）甘草（晶纤维）第二节 植物组织 （1）纤维：韧皮纤维：存在于韧皮部韧皮部，一般较长。细胞壁增厚，一般不不木质化木质化。常成束存在，韧性大，拉力强。如苎麻、大麻和亚麻韧皮部的纤维。木纤维：存在于木质部木质部，一般较短。细胞壁明显增厚且木质木质化化，比较坚硬，支持力强。如槐
14、树、椴树木质部的纤维。有些植物纤维束周围的薄壁细胞含有草酸钙方晶，称为晶纤维晶纤维或或晶鞘纤维晶鞘纤维，如甘草、黄柏等。一、植物组织的类型（五）机械组织2.厚壁组织第二节 植物组织 （2）石细胞：常成群或单个存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中。通常等径，如圆形、椭圆形等；还有其他形状，如星状、分支状、柱状、骨状等。细胞壁一般极度增厚且木质化，细胞腔小，细胞壁一般极度增厚且木质化，细胞腔小，纹孔长管状或分支状纹孔长管状或分支状，特称纹孔道纹孔道。如梨、五味子、厚朴等的石细胞。在木犀等植物的叶片中有单个存在的分支状大型石细胞，起支撑作用称支柱细胞支柱细胞，也叫异型石细胞异型石细胞，如图1-21所
15、示。一、植物组织的类型（五）机械组织2.厚壁组织第二节 植物组织图1-21 石细胞1.梨果肉 2.苦杏仁 3.土茯苓 4.五味子 5.白术 6.茶叶 7.厚朴 8.黄柏第二节 植物组织 植物体内输送物质的细胞群。1.导管和管胞 存在于木质部，能自下而上输送水分和无机盐。（1）导管导管：被子植物最主要的输水组织，由许多导管分子（管由许多导管分子（管状细胞）纵向连接而成状细胞）纵向连接而成。导管分子上下相连的横壁溶解消失上下相连的横壁溶解消失，使导管成为上下贯通的管道上下贯通的管道。因而导管具有很强的输导能力。导管分子次生壁不均匀的木质化增厚次生壁不均匀的木质化增厚，成熟时原生质体死亡。导管分子可
16、通过未增厚侧壁与相邻细胞进行横向输送。根据发育顺序和次生壁增厚的纹理不同，导管分为5种类型，如图1-22所示。一、植物组织的类型（六）输导组织第二节 植物组织 环纹导管环纹导管：次生壁呈一环一环的增厚。螺纹导管螺纹导管：次生壁呈一条或数条螺旋带状增厚。梯纹导管梯纹导管：次生壁增厚部分与未增厚部分相间呈梯状。网纹导管网纹导管：次生壁增厚呈网状，网眼是未增厚部分。孔纹导管孔纹导管：次生壁大部分增厚，未增厚部分为纹孔，主要为具缘纹孔导管具缘纹孔导管。环纹和螺纹导管常存在于器官的幼嫩部分，能随器官生长而伸长，管壁薄，管径小，输导能力相对较弱。网纹和孔纹导管多存在于器官的成熟部分，管壁厚，管径大，输导能
17、力相对较强。梯纹导管居于两者之间，多存在于停止生长的器官中。在实际观察中，还可见一些混合型导管，如环-螺纹导管和梯-网纹导管等。一、植物组织的类型（六）输导组织第二节 植物组织 （a）(b)(c)(d)(e)图1-22 导管的类型（a）环纹导管（南瓜茎）（b）螺纹导管（南瓜茎）（c）梯纹导管（桔梗）（d）具缘纹孔导管（木通）（e）网纹导管（大黄）第二节 植物组织 （2）管胞：是蕨类植物和绝大多数裸子植物的输水组织，原始的被子植物中也有管胞。管胞长梭形，次生壁木质化增厚，常见有梯纹和孔纹管胞。管胞口径小，其连接横壁不形成穿孔，靠纹孔沟通，输导能力弱。如图1-23所示。导管和管胞衰老时，常受四周组
18、织的挤压，使相邻的薄壁细胞从纹孔处挤入管腔内形成侵填体，从而失去输导能力。一、植物组织的类型（六）输导组织1.导管和管胞第二节 植物组织 （a）孔纹管胞 （b）管胞连接情况图1-23 管胞一、植物组织的类型（六）输导组织1.导管和管胞第二节 植物组织 2.筛管、伴胞和筛胞 存在于韧皮部，能自上而下地输送有机物质。（1）筛管和伴胞：筛管是被子植物主要输送有机物的组织。由由许多筛管分子（管状无核活细胞）纵向连接而成许多筛管分子（管状无核活细胞）纵向连接而成。上下相邻筛管分子间的横壁特化为筛板筛板，筛板上有许多比纹孔大的小孔，称为筛孔筛孔。原生质细丝通过筛孔使筛管分子彼此相连，如图1-24所示。筛管
19、一般只活12年，老的筛管常被挤压成颓废组织颓废组织后，被新筛管所代替。伴胞是被子植物中1数个与筛管分子近等长、并紧贴筛管分子的梭形薄壁细胞。伴胞有细胞核，常与筛板一起成为识别筛管分子的特征，如图1-24所示。一、植物组织的类型（六）输导组织第二节 植物组织 （2）筛胞：筛胞是裸子植物输送有机物的组织。筛胞为细长梭形细胞，上下相邻细胞的横壁不特化为筛板，但仍有筛域。原生质细丝穿过的孔较小，输导能力较弱。筛胞没有伴胞。一、植物组织的类型（六）输导组织2.筛管、伴胞和筛胞第二节 植物组织 图1-24 筛管与伴胞（南瓜茎纵切面）1.筛管 2.筛板 3.伴胞一、植物组织的类型（六）输导组织2.筛管、伴胞
20、和筛胞第二节 植物组织 高等植物高等植物(苔藓植物除外苔藓植物除外)具有的输导和支持功能的复合组织具有的输导和支持功能的复合组织。维管束分为韧皮部韧皮部和木质部木质部，韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁细胞组成；木质部主要由导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞组成。维管束根据形成层有无，分为无限维管束无限维管束和有限维管束有限维管束。无限维管束在韧皮部和木质部之间有形成层；有限维管束在韧皮部和木质部之间无形成层。维管束又可根据韧皮部和木质部的排列位置分为5种，如图1-25所示。二、维管束的类型第二节 植物组织 1.外韧维管束 维管束中韧皮部位于外侧，木质部位于内侧，两者平行排列，中间有形成层
21、的为无限外韧型维管束，如双子叶植物维管束。中间无形成层的为有限外韧型维管束，如单子叶植物茎的维管束。图125（a）所示。2.双韧维管束 维管束中木质部内外两侧均为韧皮部，常见于茄科、葫芦科植物，如颠茄和南瓜茎的维管束。图125（b）所示。二、维管束的类型第二节 植物组织 3.周韧维管束 维管束中木质部居中，韧皮部包围在木质部四周，常见于蕨类的某些植物，如绵马贯众的根状茎及叶的维管束。图125（c）所示。4.周木维管束 维管束中韧皮部居中，木质部包围在韧皮部的四周，存在于少数单子叶植物，如菖蒲根状茎的维管束。图125（d）所示。5.辐射维管束 韧皮部和木质部相间排列呈辐射状，仅存在于被子植物根的初生结构中，如毛茛幼根的维管束。如图125（e）所示。二、维管束的类型第二节 植物组织图1-25 维管束的类型（a）外韧维管束（向日葵：2.韧皮部3.形成层4.木质部）（b）双韧维管束（南瓜茎：1、3韧皮部2.木质部）（c）周韧维管束（贯众根茎：1.木质部2.韧皮部）（d）周木维管束（石菖蒲根茎：1.韧皮部2.木质部）（e）辐射维管束（毛茛幼根：1.原生木质部2.韧皮部）第二节 植物组织
