1、小学一年级道德与法治上（第三单元 家中的安全与健康：10 吃饭有讲究）2022版中小学新教材优秀教案一、学情分析二、教学过程三、教学反思撰写：TFCF优秀获奖作品2022版中小学新教材优秀教案基本信息县（市、区）学校TFCF学校姓名TFCF学科道德与法治能力维度学情分析教学设计教学反思口学业评价所属环境多媒体教学环境口混合学习环境口智慧学习环境教学主题部编版小学一年级道德与法治上（第三单元 家中的安全与健康：10 吃饭有讲究）教学环境多媒体教学环境教学对象一年级1班学情分析一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人没有形成个人的卫生习惯。他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知
2、道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。在饮食方面，他们大多还以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，均衡饮食和相关的科学饮食常识较为匮乏。他们中的许多人不会关注食品的卫生与安全问题，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。教学内容吃饭有讲究是统编道德与法治一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课玩得
3、真开心、第11课别伤着自己、第12课早睡早起共同构成第三单元。本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线，围绕“玩、饮食、安全、作息时间这四个家庭生活主题设计安排，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态，属于儿童我的家庭生活这个教育话题。吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。第10课吃饭有讲究由“干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导
4、学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。教学目标1、懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。2、乐于做力作能及的事情,懂得餐桌上要尊老爱幼,学会文明礼让。3、初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。4、初步了解一些科学饮食常识,养成良好的日常饮食习惯。教学重点能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。学习难点能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，自觉做到卫生、健康、均衡地饮食。教学过程吃饭有讲究教学设计第2课时一、教学目标1
5、.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中,愿意尝试和各种食物交朋友,形成注重科学饮食,健康的生活意识。2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。3.逐步养成良好的饮食习惯,做到三餐定时定量、不挑食不偏食。二、教学重点初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。三、教学难点认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯,愿意养成良好的饮食习惯。四、教学过程活动一猜猜它是谁1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征,组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。例如:一菜心白外青帮。(谜底：白菜)二小，二小,头上长草，兄弟七八
6、个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。（谜底：大蒜)红公鸡,绿尾巴，脑袋埋在地底下。（谜底：红萝卜)2。教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。小结：这些食物都是我们平时经常食用的,在生活当中特别常见。活动二合理搭配有营养1.学生根据自己的喜好选择明天的午餐，今天由你自由选餐.2。学生动手操作，选择食物放进餐盘里.3.展示学生的选餐情况。提问:他们选择的共同点是什么？(有主食、有菜、有肉）4.根据学生的回答,进行归纳，把食物分类摆放。提问：每餐都吃吗？为什么?我们每餐都会有这类的食物,它们都属于主食,含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们,我们才会有
7、力气学习、做游戏。提问:吃蔬菜有什么好处呢?我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧!各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。提问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗？吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。5.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品？6.听儿歌水果歌，均衡营养，还可以每天吃一些水果.小结：我们注意平时合理搭配地选择食物,就能吃得健康，吃得营养了。活动三辨析“吃得对与错”1.吃得的多：出示图片暴饮暴食，这名同学为了长身体,这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘；引起肠胃不
8、适;严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃,我们吃了东西后,胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样？（爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的.2。吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果？出示学生营养化验报告。3.有节制得地吃:油炸食品。4.播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了.5。吃饭时这样做对吗？边吃边玩，边吃边喝6。还有生活中什么情况,也是不对的?小结：通过大家的发言可以看出,我们在吃的时候,还要注意
9、要适量，同时养成饮食好习惯啊！全课总结：同学们,合理选择,适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。教学反思本课是一年级上册道德与法治第三单元中的主题二吃饭有讲究，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的
10、兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行。真正让同学们亲身体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。评价等级优秀口合格口不合格
