1、v第一节 v细菌与病毒知识.v一、细菌知识 v细菌是具有细胞壁及核质的单细胞微生物,肉眼看不见，要用显微镜才能看到.病原微生物是具有致病作用的微生物，有害细菌、病毒等.v1、细菌的分类、细菌的分类 v1）非致病菌）非致病菌 v大多数都是，有多种功能，如分解垃圾、大多数都是，有多种功能，如分解垃圾、肥沃土壤等，属腐物寄生菌，不引起疾肥沃土壤等，属腐物寄生菌，不引起疾病病.v2）致病菌）致病菌 v少数少数 侵入植物动物会造成重大伤害侵入植物动物会造成重大伤害，对人体有害，属人体或动物寄生菌，对人体有害，属人体或动物寄生菌，能引起疾病能引起疾病.v2、细菌的形态、细菌的形态v分为球状菌、杆状菌、螺旋
2、状菌分为球状菌、杆状菌、螺旋状菌.v1）球状菌）球状菌 v为球形微生物，单独或群体的形为球形微生物，单独或群体的形式出现，是导致人体局部或全身式出现，是导致人体局部或全身化脓性感染的主要致病菌化脓性感染的主要致病菌.v2）杆状菌）杆状菌v 杆状微生物杆状微生物 存在于不健全、过细或存在于不健全、过细或过粗的结构中，是最常见的细菌，过粗的结构中，是最常见的细菌，会产生破伤风、伤寒、结核病、流会产生破伤风、伤寒、结核病、流行感冒、白喉等疾病行感冒、白喉等疾病.v3）螺旋状菌 v可细分为很多种，最重要的是梅毒病菌.v 相相 关关 链链 接接v细菌的基本结构细菌的基本结构v表层结构：细胞壁表层结构：细
3、胞壁 细胞膜细胞膜 夹膜夹膜v内部结构：细胞质内部结构：细胞质 核蛋白体核蛋白体 核质核质 质粒质粒 芽胞等芽胞等v外部结构：菌毛外部结构：菌毛 鞭毛鞭毛.v 芽芽 胞胞v某些细菌在一定的条件下，细胞质、核某些细菌在一定的条件下，细胞质、核质逐渐脱水浓缩凝聚，在菌体内形成的质逐渐脱水浓缩凝聚，在菌体内形成的小体称谓芽胞，成熟后菌体脱落，芽孢小体称谓芽胞，成熟后菌体脱落，芽孢游离。这是细菌的休眠状态，但保持了游离。这是细菌的休眠状态，但保持了菌体的全部生命活性，对高温、干燥、菌体的全部生命活性，对高温、干燥、化学消毒及辐射具有很强的抵抗力。化学消毒及辐射具有很强的抵抗力。.v2、细菌的感染v(1
4、)感染的概念 v一定条件环境下，病原微生物突破机体的防御功能侵入机体，与机体相互作用引起不同程度的病理过程，传染也属于感染范畴，但感染不一定传染。.v（2）感染的来源v外源性：病原菌来自体外v内源性：病原菌来自体表或体内，多数为已经存在的正常菌群中的条件致病菌。.v美容业的交叉感染多为外源性，主要通过顾客、美容师、器材之间直接或间接接触引起。媒介物有公用毛巾、护品、工具、刷子、手、伤口、环境等.v（3）感染的途径）感染的途径v1）呼吸道感染）呼吸道感染 v带菌者咳嗽、喷嚏、大声谈笑等带菌者咳嗽、喷嚏、大声谈笑等将带菌分泌物排入空气中被他人将带菌分泌物排入空气中被他人吸入吸入.v2）消化道感染）
5、消化道感染 v带菌者的排泄物污染食品水源或经带菌者的排泄物污染食品水源或经手、口等途径进入消化道而引起的手、口等途径进入消化道而引起的感染，如痢疾、伤寒、甲肝等感染，如痢疾、伤寒、甲肝等.v3)接触感染接触感染v 病原菌通过人与人或动物密切病原菌通过人与人或动物密切接触或通过用具间接接触感染，接触或通过用具间接接触感染，如沙眼等如沙眼等.v4）创伤感染）创伤感染 v病原菌经皮肤、黏膜的细小裂隙出病原菌经皮肤、黏膜的细小裂隙出侵入而引起的感染，如皮肤创伤，侵入而引起的感染，如皮肤创伤，痤疮处理，纹绣等引起的化脓性感痤疮处理，纹绣等引起的化脓性感染染.v5）媒介感染）媒介感染 v病原菌通过蚊虫等动
6、物叮咬所致的病原菌通过蚊虫等动物叮咬所致的感染，如乙脑、鼠疫等。感染，如乙脑、鼠疫等。.v相关链接相关链接v致病菌在侵入人体后，对人体健康致病菌在侵入人体后，对人体健康有不同程度的威胁，如果人体不能有不同程度的威胁，如果人体不能对付细菌产生的毒素就会产生感染，对付细菌产生的毒素就会产生感染，疖子或脓疱为局部感染，如果血液疖子或脓疱为局部感染，如果血液中的毒素传遍全身，会造成全身感中的毒素传遍全身，会造成全身感染。染。.v人体有天生自我防御能力，可抵抗人体有天生自我防御能力，可抵抗感染感染v健康的皮肤是人体的第一道防线。健康的皮肤是人体的第一道防线。v白血球在血液中可消灭有害细菌。白血球在血液中
7、可消灭有害细菌。v抗毒素可瓦解细菌所制造的毒素。抗毒素可瓦解细菌所制造的毒素。.二、病二、病 毒毒 知知 识识v1、病毒的基本概念、病毒的基本概念 病毒病毒(virus)是一种体积是一种体积微小、结构简单只含有一种类型核酸的非细微小、结构简单只含有一种类型核酸的非细胞型微生物，由于缺乏酶系统和细胞器，不胞型微生物，由于缺乏酶系统和细胞器，不能自行代谢，须在或的易感细胞内才能以复能自行代谢，须在或的易感细胞内才能以复制的方式进行繁殖。制的方式进行繁殖。v病毒分布广泛，种类繁多，可使动植物致病。病毒分布广泛，种类繁多，可使动植物致病。.v2、病毒的感染方式及类型1）感染方式v水平感染:也称后天感染
8、，病毒在不同个体中传播，通过皮肤、呼吸道、消化道、结膜、黏膜等途径v垂直感染:也称先天感染，母体胎盘感染.v2）感染类型 v隐性感染：无明显临床症状v显性感染：侵入后引起明显临床症状.v3、病毒性疾病的防治方法1）免疫防治：接种疫苗2）药物和生物制剂治疗：运用干扰素抑制病毒蛋白质的合成，从而防治某些病毒性疾病3）注意卫生与消毒：开窗通风，防止飞沫传染。美容师要带口罩，对器械用具严格消毒杀菌.第二节 美容院卫生与消毒杀菌.v室内外环境卫生卫生是指保持物品、器具与环境清洁，消除致病生物滋生及其传播载体，防止疾病传染。.v1 室内卫生v1)美容室独立设置，不与美发室混为一室。v2)美容院的光线、温度
9、、通风、卫生状况都要符合公共场卫生管理条例的要求。.v3)室内高度应保持在2.4M以上，室内备有空调机、换气扇或抽风机等设备。室内温度在（225），湿度约在55%65%，采光良好，设明暗两组灯光。v4)美容床间距要适宜，过于拥挤会影响空气质量，每张美容订占用面积应不小于2.5。.v5)保持橱窗、玻璃、窗帘、墙壁、地板、地毯的清洁，地板上的脏物应随时清理，室内绝不可以有老鼠、跳蚤、虱子、苍蝇等。v6)美容院不可用来煮饭、住宿、就餐、应设专门的美容师休息室。.v7)室内严禁吸烟，如有需要应设置专门的吸烟区或吸烟室。v8)洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾及卫生纸，同时应设置加盖的垃圾桶。.
10、v2 室外卫生1)门前地面要干净、清洁、花卉摆放整齐。2)灯箱、招牌要洁净明亮。3)遵守城管部门的规定，搞好门前三包卫生，不堆放杂物和垃圾。.二 美容院常用消毒杀菌方法.v消毒是指杀死物体上的病原微生物，使之减少到不致引起感染或发病，但不一定能杀死包括芽胞在内的微生物。常用于物品、器具、材料及环境的消毒处理。.v杀菌是指杀死物体上的所用微生物，包括病原性和非病原性的细菌及病毒的方法。常用于与创面接触的物品，如暗疮针的杀菌处理。.v1、物理消毒杀菌法是指用物理因素杀灭或清除病原微生物及其它有害微生物的方法。.v1）煮沸法在100的沸水中煮5min能杀死一般细菌繁殖体，芽胞需煮沸1-2h以上。用于
11、对金属器械、玻璃器皿等的消毒。.v2）蒸汽法相对湿度保持在80%-100%，消毒时间为15-30min。用于毛巾等棉织物的消毒。.v3）烘干法主要采用远红外线高温型消毒柜消毒。利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120高温进行杀菌消毒。有速度快、穿透力强的特点，用于耐高温的金属、陶瓷等材质用品的消毒。.v4）紫外线消毒法包括紫外线消毒柜及紫外线灯。前者属于超低温消毒，适用于不耐热物品的表面杀毒，如海绵块、梳子、卷发器、刷子、塑料挑棒、调勺等。紫外线灯主要用于室内空气的消毒。强度不小于70uW/C，按30 W/设置，应按装在离地面2-2.5m处，照射时间为30min以上。该紫外线对人体及眼睛有损害
12、作用，照射时应特别注意加以防护。.v2 化学消毒杀菌法化学消毒杀菌法是使用化学制剂来杀灭微生物（主要是病原微生物）或抑制微生物发育繁殖的方法。其中化学制剂主要包括消毒剂和杀菌剂。.v（1）消毒剂消毒剂是用于消毒的化学制剂。对消毒剂的要求是能杀灭繁殖体微生物，而不能要求其杀灭芽胞，例如新洁尔灭、洗必泰等。能杀灭芽胞的化学制剂是更好的消毒剂.v（2）杀毒剂杀毒剂是指能杀灭一切微生物（包括细菌繁殖体、芽胞、真菌、病毒等）的药物。医学上常用的杀菌剂有乙醇、过氧乙醇等。.v（3）美容院常用化学消毒杀菌剂美容院一般应选择使用方便、刺激较小、气味较淡的消毒剂或杀菌剂，常用的有：.1）、新洁尔灭，质量分数0.
13、1%，用于挑棒、调勺等美容工具、用品的消毒2）、消毒灵，质量分数0.05%-0.1%，用于金属器械、棉织品、塑料、橡胶类物品，如海绵块、暗疮针等的消毒。.3）、酒精，质量分数70%，可用于暗疮针、棉片、消毒钳子、美容仪器与皮肤接触部位及美容师双手的消毒杀菌。注意，酒精浓度并非越高越好，浓度过高会使菌体胞膜蛋白很快凝固，阻碍酒精向胞内渗透而影响效果。.四、美容师操作时的卫生习惯.v1、毛巾的使用 一条毛巾只能提供给一个顾客使用，干净的毛巾必须存放于干净、米饭的柜子里或用消过毒的塑料袋包装，有条件的美容院最好给顾客使用一次性床单、毛巾及浴衣。取放毛巾时不得触及其他毛巾。拧干毛巾是不得将水溅出盆外，
14、使用过程中应随时保持清洁。.2、手部清洁、消毒（1）洗手相关链接：什么时候应该洗手？手脏的时候。修剪指甲后。清洁打扫后。清洗饮食器具或调理食物前。咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕、吐痰及大小便后。工作前后或吃东西前。休息20-30min后。.v不同的洗手方式与效果用水盆洗手，约有36%的细菌存留。水冲洗手，约有12%的细菌存留水冲打肥皂水冲，绝大部分细菌都会被冲洗掉。.v洗手操作步骤：1）打开水龙头，先将又手淋湿，然后关上水龙头。2）双手涂沫肥皂或洗手液，若选用肥皂，涂抹肥皂后需将肥皂用水冲洗干净后才可放回原位。3）两手手指、手心互相摩擦，双手轮流从指尖、手指、指缝、手背至手腕上部15cm处搓揉。.v4）
15、双手互扣呈拉手状。5）搓手背、手指。6）打开水龙头，冲洗双手的手掌及手背，双手互扣呈拉手状，冲洗双手指甲缝。.v7）冲洗水龙头。8）冲洗双手，并关紧水龙头。9）用干净的约巾或毛巾将手部擦干，亦可用烘手机烘干手部。.v（2）消毒手部消毒的原因：避免细菌感染及病毒的传播。最适宜的手部消毒液：70%酒精及0.2%过氧乙酸溶液。.v1）用洗净的手将酒精瓶盖打开，瓶盖口应朝上，用镊子夹出棉球。2）用大镊子夹取数颗已浸泡的酒精棉球放在另一掌心内及手指等处。3）将镊子放回原处，并将酒精瓶盖盖好。.v4）用已取得的酒精棉球轮流擦拭双手的掌心、手背、手指及指缝等处。5）将用过的酒精棉球丢弃至垃圾桶内。6）用干净
16、的纸巾将手部多余的酒精擦干，亦可让其自行发挥至干。美容师工作时应该避免触摸自己的脸部及头发，如果必须这样做，应该在再次接触顾客或使用美容工具之前再消毒一次。.v3、面盆的使用 盛水至面盆2/5处，轻拿轻放，不得发出响声或将水溅在周围的地板及用品上。面盆应一客一用，用后及时清洁归位。.v4、美容用品的取放（1）乳液、面霜必须保存在干净、密封的容器内。（2）敷用化妆水是可使用消毒棉或化妆棉，取用后要立即盖好瓶盖。.v（3）容器中的东西必须用消过毒的压舌板或挑棒取出，手指不可触及容器及瓶盖内。（4）酒精棉、棉片及暗疮针，应用镊子夹取，不可触及容器周围。.v（5）取出的用品若没有用完，绝对不得再放回瓶中。（6）消毒棉片、纱布、棉签使用后应立即丢入带盖的清洁桶或清洁袋内，不可重复使用。.v5、美容仪器的使用 定期彻底清洁、擦拭仪器。每次使用仪器前后要对仪器与皮肤接触的部分进行消毒，如超声波美容仪的声头、电脑皮肤检测仪器的擦头等。.本 章 小 结本章对细菌与病毒方面的基本常识进行了简要介绍，重点强调了美容院的卫生规范、常用消毒杀菌方法及美容师在工作时应遵循的卫生习惯，同时还介绍了无菌操作技术方面的知识。美容初学者在观念行动上都应对此予以高度重视。.
