1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第二节第二节 细胞中的无机物细胞中的无机物热带草原（旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）一、细胞中的水一、细胞中的水20052005年年3 3月月1010日，在印度东北部的阿加尔塔拉，日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走火星表面可以清晰看到水的火星表面可以清晰看到水的迹痕迹痕 火星湖泊和海洋沉积岩火星湖泊和海洋沉积岩 以上几组图片说明了什么呢？以上几组图片说明了什么呢？水是生命之源水是生命之源那么，生物体中的水有怎样的分布呢？那么，生物体中的水有怎样的分布呢？一、细胞中的水一、
2、细胞中的水学生活动：认真阅读学生活动：认真阅读P20-21的相关内容，思考以下问题的相关内容，思考以下问题1.细胞的含水量怎样？细胞的含水量怎样？2.水在细胞中的存在形式如何，水在细胞中起水在细胞中的存在形式如何，水在细胞中起什么作用？什么作用？3.自由水与结合水是否可以相互转化，请举例自由水与结合水是否可以相互转化，请举例说明？说明？4.自由水与结合水的比例与代谢、抗逆性的关自由水与结合水的比例与代谢、抗逆性的关系如何？系如何？5.水为什么能成为细胞内良好的溶剂？为什么水为什么能成为细胞内良好的溶剂？为什么具有支持生命的独特性质呢？具有支持生命的独特性质呢？细胞中各种化合物所占比例细胞中各种
3、化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐 蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比所占比例例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？分析讨论一分析讨论一1 1、水的含量、水的含量水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类85%蛙蛙78%78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同种类的生物含水量不同不同种类的生物含水量不同分析讨论二分析讨论二（水生生物（水生生物陆生生物）陆生生物）【新教材生物】细胞中
4、的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2同种生物不同生长发育期含水量也不同同种生物不同生长发育期含水量也不同 婴儿婴儿 幼儿幼儿 成人成人 老人老人 91%72%60%50%分析讨论三分析讨论三【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载23.3.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器组织器官官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比所占比例例%10102222767679798383同种生物，不同的组织、器官中的含同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同水量不同分析讨论四分析讨
5、论四【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2自然界中的水以三种形式存在。自然界中的水以三种形式存在。在在细胞内水是否还是以这三种细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？形式存在呢？【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载22 2、存在形式、存在形式结合水结合水自由水自由水 与细胞内的其他物质相结合的水与细胞内的其他物质相结合的水(4.5(4.5)以以游离游离的形式存在的水的形式存在的水(95.5(95.5)【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2 血液与心肌
6、的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979 （1 1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？水量这么接近？血液中的水主要以自由水的形式存在血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以结合水的形式存在心肌中的水主要以结合水的形式存在【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2（2 2）农民）农民晒干晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？什么形式的水？自由水自由水 结合水结合水【新教材生物】细
7、胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？旺盛？（4 4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？（5 5）根据问题（）根据问题（4 4），自由水多还是结合水多），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，结合水含量越高，抗逆性抗逆性相对较强相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 部分自由水转化为结合水部分自由水转化为结合水【新教材生物】细胞中的无
8、机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载23.结合水和自由水的相互转化结合水和自由水的相互转化结合水自由水新陈代谢增强新陈代谢增强抗逆性减弱抗逆性减弱新陈代谢减弱新陈代谢减弱抗逆性增强抗逆性增强转化的条件转化的条件一般与温度一般与温度有关有关【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载24、水的生理功能生理功能（1 1）结合水是细胞结构的）结合水是细胞结构的重要组成成分重要组成成分；（2 2）水是细胞内的）水是细胞内的良好溶剂良好溶剂；（3 3）水参与细胞内的许多）水参与细胞内的许多生物化学反应生物化学反应；（4 4）水为细胞生活
9、的提供）水为细胞生活的提供液体环境液体环境；（5 5）水可以）水可以运输运输营养物质和废物营养物质和废物【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2“节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从你我做起节水从你我做起”！设计设计“节水节水”广告广告【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2 广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了
10、哪些无机盐？上面的广告中提到了哪些无机盐？二二.细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐学生活动：认真阅读学生活动：认真阅读P21-22的相关内容，思考以下问题的相关内容，思考以下问题1.燃烧后的种子会留下一些灰白色的灰烬，它燃烧后的种子会留下一些灰白色的灰烬，它是什么成分？是什么成分？2.无机盐在细胞中以什么形式存在？含量如何？无机盐在细胞中以什么形式存在？含量如何？3.分析分析“思考讨论思考讨论”，请完成讨论题，请完成讨论题1-3题，题，然后小结无机盐的功能。然后小结无机盐的
11、功能。【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载21.1.无机盐在细胞中的存在形式：无机盐在细胞中的存在形式：离子形式离子形式阳离子：阳离子：NaNa+、K K+、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl-、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3-等。等。二二.细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：很少，仅占很少，仅占1 11.51.53.3.无机盐的生理功能无机盐的生理功能2.2.含量：含量：【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PP
12、T课件下载2（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红素素铁是血红素的重要组分铁是血红素的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2Mg 2Fe 2I N P 叶绿素成分（缺乏：影响光合作用）叶绿素成分（缺乏：影响光合作用）血红素成分（缺乏：缺铁性贫血）血红素成分（缺乏：缺铁性贫血）甲状腺激素成分（缺乏：地方性甲状腺肿大）甲状腺激素成分（缺乏：地方性甲状腺肿大）蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分核酸
13、、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分以上实例说明无机的生命生理功能？以上实例说明无机的生命生理功能？【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载21 1）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？腹泻）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？腹泻脱水病人咋办？脱水病人咋办？分析讨论六分析讨论六饮淡盐水饮淡盐水2 2）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的），人吃后体内血液的pHpH值会不会有较值
14、会不会有较大的变化？大的变化？缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 3）Ca 2 Na、K B 牙齿和骨骼成分（缺乏：抽搐）牙齿和骨骼成分（缺乏：抽搐）维持细胞外液的渗透压维持细胞外液的渗透压促进花粉萌发和花粉管伸长（缺乏：花而不实）促进花粉萌发和花粉管伸长（缺乏：花而不实）以上实例说明无机的生命生理功能？以上实例说明无机的生命生理功能？(请到教材请到教材P21寻找答案寻找答案)输入葡萄糖盐水输入葡萄糖盐水2）维持细胞和生物体的生命活动3 3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压平衡）维持细胞和
15、生物体的酸碱平衡和渗透压平衡【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2综合探究综合探究探究：某种无机盐是不是植物生长发育所必需的探究：某种无机盐是不是植物生长发育所必需的请认真思考请认真思考P36的技能训练，并组织好语的技能训练，并组织好语言加以描述。言加以描述。【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2构建知识导图，小结新课构建知识导图，小结新课细胞中的细胞中的无机物无机物水水化合物化合物无机盐无机盐自由水自由水结合水结合水存在形式：多以离子形式存在形式：多以离子形式生理作用生理作用【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2【新教材生物】细胞中的无机物PPT课件下载2
