1、 时间时间：18185555年年 人物人物：瑞典科学家奈利：瑞典科学家奈利 实验实验：色素分子进入损伤的植物细胞速色素分子进入损伤的植物细胞速度比完整的要快得多因此，他推测细胞表度比完整的要快得多因此，他推测细胞表面有一层膜。面有一层膜。细胞膜是怎样发现的呢？细胞膜是怎样发现的呢？大家想一想这样去证明他的推测是否成立呢大家想一想这样去证明他的推测是否成立呢他的实验证明他的实验证明在显微镜下用微细的探针刺入细胞内，发现表面在显微镜下用微细的探针刺入细胞内，发现表面出现褶皱，同时感觉到有阻力，一旦刺破细胞，出现褶皱，同时感觉到有阻力，一旦刺破细胞，阻力就会消失。阻力就会消失。这表明细胞表面的确有一
2、层这表明细胞表面的确有一层 薄的膜薄的膜，他把这层，他把这层膜叫细胞膜。膜叫细胞膜。时间时间：18951895年年 人物人物：美国生化学家奥弗顿：美国生化学家奥弗顿 实验实验：研究了各种卵细胞的透性，他发现脂容性分子研究了各种卵细胞的透性，他发现脂容性分子易通过细胞膜，而非易通过细胞膜，而非脂容性分子不易通过细胞膜脂容性分子不易通过细胞膜结论：结论：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的细胞膜的组成成分是什么呢？细胞膜的组成成分是什么呢？2020世纪初，科学家将膜从哺乳动物的世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过红细胞分离出来，通过化学分析化学分析表明，膜表明，膜的主要成分是的主要成分是
3、脂质脂质和和蛋白质蛋白质。细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？细胞膜的成分细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）脂质（磷脂最丰富）大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%还有少量的固醇还有少量的固醇主要成分主要成分时间时间19251925年年人物人物荷兰科学家荷兰科学家GorterGorter和和GrendelGrendel 实验实验结论结论细胞膜中的脂质分子（磷脂分子）必细胞膜中的脂质分子（磷脂分子）必然排列为然排列为两层两层 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺
4、成单层分子，测得单分子层的面积恰为红界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的细胞表面积的2 2倍。倍。脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两层脂质分子（磷脂分子）是如何排列的呢？两层脂质分子（磷脂分子）是如何排列的呢？头头尾尾可以和水分子结合，具有可以和水分子结合，具有亲水性亲水性排斥水分子，具有疏水性排斥水分子，具有疏水性C、H、O、N、P组成元素：组成元素：2.磷脂分子在细胞膜中必然排列为连续的两层，该怎样排列？磷脂分子在细胞膜中必然排列为连续的两层，该怎样排列？AB C1.磷脂在空气磷脂在空气水界面上铺展成单层分子层，该如何排列？水界面上铺
5、展成单层分子层，该如何排列？B C D A AC蛋白质在脂质双分子层中是怎样蛋白质在脂质双分子层中是怎样分布的呢？分布的呢？红色红色荧光染料标记荧光染料标记人细胞表面蛋白质人细胞表面蛋白质细胞融合细胞融合绿色绿色荧光染料标记荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质鼠细胞表面蛋白质杂交细胞杂交细胞373740min40min得出结论：得出结论：细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了证据的基础上，提出了流动镶嵌模型流动镶嵌模型。4.磷脂双分子层磷脂双分子层与大多数与大多数蛋白质分子蛋白质分子都可以都可以运动运动，具有流动性。具
6、有流动性。糖酯糖酯糖蛋白糖蛋白3细胞膜的表面有一层由蛋白质和多糖组成的细胞膜的表面有一层由蛋白质和多糖组成的糖蛋白糖蛋白（糖被），（糖被），具有具有细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护和润滑细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护和润滑等功能等功能。膜的结构特点：膜的结构特点：具有一定的具有一定的流动性流动性1.变形虫的捕食变形虫的捕食 3.白细胞吞噬病菌白细胞吞噬病菌 2.细胞的融等细胞的融等 举举例例：磷脂双分子层磷脂双分子层磷脂双磷脂双分子层分子层1.1.以磷脂双分子以磷脂双分子为为基本支架基本支架；蛋白质分子蛋白质分子2 2蛋白质分子蛋白质分子镶在镶在、嵌入嵌入、横跨横跨在整个磷脂双分子层中；
7、在整个磷脂双分子层中；流动镶嵌模型的基本内容：流动镶嵌模型的基本内容：1972年，辛格提出年，辛格提出细胞膜结构模型细胞膜结构模型流动镶嵌模型流动镶嵌模型二、流动镶嵌模型的主要内容：二、流动镶嵌模型的主要内容：1）生物膜以）生物膜以 基本支架；基本支架；2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：；3）生物膜具有一定的）生物膜具有一定的 。磷脂双分子层磷脂双分子层覆盖覆盖表层表层、镶嵌镶嵌双分子层双分子层、贯穿贯穿双分子层双分子层流动性流动性细胞膜有哪些功能？细胞膜有哪些功能？1、将细胞与外界环境将细胞与外界环境分隔分隔开开,具有具有一个相对稳定的环境；一个相
8、对稳定的环境；2、有选择性的控制物质、有选择性的控制物质进出进出细胞；细胞；3、进行细胞间的、进行细胞间的信息交流功能信息交流功能细胞膜有哪些功能？细胞膜有哪些功能？原始海洋景观1.将细胞与外界分隔开，具有相对稳定环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。2.有选择性地控制物质进出细胞营养物质废物分泌物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）流感病毒入侵细胞细胞膜的功能特点：具有选择透过性神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流3.进行细胞间的信息交流三.植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是,成分为肽聚糖
