1、第六节 我们已经知道，我们周围的物质我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化和物质的溶解等。生长和分化和物质的溶解等。除了这些变化还有哪些呢？除了这些变化还有哪些呢？请看以下几种变化请看以下几种变化冰冰 山山 消消 融融钢钢 铁铁 生生 锈锈电电 热热 丝丝 升升 温温500以下以下10001300以上以上演示：木炭在氧气中燃烧演示：木炭在氧气中燃烧思考：思考：（1）反应前木炭的颜色、状态？）反应前木炭的颜色、状态？（2）反应条件是什么？实验中你看）反应条件是什么？
2、实验中你看到了什么？到了什么？（3）你知道木炭在燃烧时有什么新）你知道木炭在燃烧时有什么新物质产生吗？物质产生吗？各小组讨论一下，刚才的各小组讨论一下，刚才的4种变种变化有什么不同？化有什么不同？物质变化物质变化变变 化化 现现 象象冰山消融冰山消融钢铁生锈钢铁生锈电热丝升温电热丝升温木炭燃烧木炭燃烧状态从状态从固态固态变为变为液态液态有新物质生成：有新物质生成：铁锈铁锈温度温度从低到高从低到高发出耀眼的白光发出耀眼的白光体积变小体积变小颜色：白色颜色：白色 无色无色颜色：银白色颜色：银白色 红棕色红棕色块状块状 粉末状粉末状颜色：灰黑颜色：灰黑 白白亮度：变亮了亮度：变亮了有新物质生成有新物
3、质生成二氧化碳二氧化碳集气瓶变热，温度升高集气瓶变热，温度升高请看以下几种变化请看以下几种变化物质变化物质变化变变 化化 现现 象象冰山消融冰山消融钢铁生锈钢铁生锈电热丝升温电热丝升温木炭燃烧木炭燃烧状态从固态变为液态状态从固态变为液态有新物质：铁锈生成有新物质：铁锈生成温度从低到高温度从低到高发出耀眼的白光发出耀眼的白光体积变小体积变小颜色：白色颜色：白色 无色无色颜色：银白色颜色：银白色 红棕色红棕色块状块状 粉末状粉末状颜色：灰黑颜色：灰黑 白白亮度：变亮了亮度：变亮了有新物质有新物质二氧化碳生成二氧化碳生成集气瓶变热，温度升高集气瓶变热，温度升高有无新有无新物质产生物质产生变化类型变化
4、类型无无无无有新物质有新物质铁锈生成铁锈生成 有新物质有新物质二氧化碳生成二氧化碳生成物理物理变化变化化学化学变化变化物理物理变化变化化学化学变化变化一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化物理变化：物理变化：没有没有别的物质生成的变化别的物质生成的变化化学变化：化学变化：有有别的物质生成的变化别的物质生成的变化两者根本区别：两者根本区别：变化中有没有别的物质生成变化中有没有别的物质生成二、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质 前面的学习中，我们了解到物质具有前面的学习中，我们了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的
5、溶解度、酸碱熔点、液体的沸点、物质的溶解度、酸碱性和可燃性等等。性和可燃性等等。想一想，在以上这些性质中，哪些想一想，在以上这些性质中，哪些不需要发生不需要发生化学变化化学变化就能表现出来？哪就能表现出来？哪些些只有只有在化学变化中才能表现出来？在化学变化中才能表现出来？物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来不需要发生化学变化就能表现出来的性质。的性质。颜色、气味、味道、状态、熔点、沸点、硬颜色、气味、味道、状态、熔点、沸点、硬度、溶解性、导电性、导热性等都是物理性质。度、溶解性、导电性、导热性等都是物理性质。化学性质：化学性质：只在化学变化中才能表现出来的性质。只在化学变化中才能
6、表现出来的性质。酸碱性、可燃性等是化学性质。酸碱性、可燃性等是化学性质。是否需要发生化学变化才能表现出来。是否需要发生化学变化才能表现出来。物理性质和化学性质的物理性质和化学性质的本质区别：本质区别：物质的性质物质的性质物理性质物理性质化学性质化学性质颜色颜色气味气味软硬软硬晶体的熔点晶体的熔点液体的沸点液体的沸点物质的溶解性物质的溶解性酸碱性酸碱性可燃性可燃性下面下面8种性质分别属于种性质分别属于化学性质还是物理性质？化学性质还是物理性质？颜色颜色气味气味软硬软硬晶体的熔点晶体的熔点液体的沸点液体的沸点物质的溶解性物质的溶解性酸碱性酸碱性可燃性可燃性aab1、请再举出几个事例来说明物质的物、
7、请再举出几个事例来说明物质的物理性质和化学性质。理性质和化学性质。2、化学变化中是否也能引起物理变化？、化学变化中是否也能引起物理变化？试举例说明。试举例说明。二、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质 物理性质：不需要发生化学变化物理性质：不需要发生化学变化就能就能 表现出来的性质。表现出来的性质。化学性质：只在化学变化中表现出化学性质：只在化学变化中表现出来的性质。来的性质。一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化物理变化：没有别的物质生成的变化。物理变化：没有别的物质生成的变化。化学变化：有别的物质生成的变化。化学变化：有别的物质生成的变化。酸性物质：酸性物质：三、物质的酸碱性三、
8、物质的酸碱性闻一闻：食醋的气味是闻一闻：食醋的气味是 的。的。酸酸闻气味的方法闻气味的方法盐酸、硫酸、硝酸盐酸、硫酸、硝酸弱酸性物质：食酸、汽水、弱酸性物质：食酸、汽水、橘子汁、番茄汁、苹果、橘子汁、番茄汁、苹果、柠檬汁、柠檬汁、强酸：强酸：碱性物质碱性物质 氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、氢氧化钙、氢氧化钡、弱碱性物质：小苏打、纯碱、弱碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂、洗涤剂、强碱：强碱：怎样判断物质怎样判断物质的酸碱性呢？的酸碱性呢？四、物质酸碱性的测定四、物质酸碱性的测定石蕊石蕊稀硫稀硫酸酸稀盐稀盐酸酸氢氧化钠溶氢氧化钠溶液液氢氧化钙溶氢氧化钙溶液液酸溶液使紫色
9、石酸溶液使紫色石蕊试液变蕊试液变红色红色碱溶液使紫色石碱溶液使紫色石蕊试液变蕊试液变蓝色蓝色判断物质酸碱性最简单的方法：判断物质酸碱性最简单的方法：使用紫色使用紫色石蕊试液石蕊试液遇遇酸酸溶液变溶液变红色红色遇遇碱碱溶液变溶液变蓝色蓝色五、物质酸碱性强弱的测定五、物质酸碱性强弱的测定测定物质酸碱性强弱的方法：测定物质酸碱性强弱的方法：1、使用、使用pH试纸试纸2、使用酸度计、使用酸度计pH试纸与标准比色卡试纸与标准比色卡 1、PH试纸测定法试纸测定法中中性性pH试纸试纸 789 10 1112 13146543210酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强pH的范围的范围0-14碱性，碱性，pH=7中
10、性中性pH7中性中性0 7 14数值越小，酸性越强。数值越小，酸性越强。数值越大，碱性越强。数值越大，碱性越强。酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强 1、PH试纸测定法试纸测定法PH试纸的使用方法：试纸的使用方法：用洁净的玻璃棒用洁净的玻璃棒蘸蘸取被测试的溶液，取被测试的溶液，滴滴在在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的液的pH，根据，根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。便可判断溶液的酸碱性强弱。pH酸碱性强弱酸碱性强弱pH试纸试纸不同颜色不同颜色对照对照2、酸度计测定法、酸度
11、计测定法酸度计是测定物质酸碱度的较精密的仪器酸度计是测定物质酸碱度的较精密的仪器1、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的，、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的，这主要是利用了钨的哪种性质？这种性这主要是利用了钨的哪种性质？这种性质是物理性质还是化学性质？质是物理性质还是化学性质？2、用嘴通过玻璃管向澄清的石灰水中吹、用嘴通过玻璃管向澄清的石灰水中吹气，可以发现石灰水变得浑浊不清，这气，可以发现石灰水变得浑浊不清，这个变化是物理变化还是化学变化？个变化是物理变化还是化学变化？下列现象哪些是物理变化，哪些是化学下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？变化？为什么？1.潮湿的衣服经太阳晒，变干了。潮湿的衣
12、服经太阳晒，变干了。2.铜在潮湿的空气里生锈了。铜在潮湿的空气里生锈了。3.纸张燃烧。纸张燃烧。4.瓷碗破碎。瓷碗破碎。5.蜡烛熔化。蜡烛熔化。6.酒精汽化。酒精汽化。7.火药爆炸。火药爆炸。8.车胎爆炸。车胎爆炸。9.食物腐败。食物腐败。10.塑料受热变形。塑料受热变形。11.日光灯管通电发光。日光灯管通电发光。12.玻璃制成杯子。玻璃制成杯子。13.碘升华。碘升华。14.冰融化成水。冰融化成水。15.呼吸作用。呼吸作用。16.光合作用。光合作用。17.空气液化。空气液化。物质的性质和变化的区别：物质的性质和变化的区别：1.1.物理性质、化学性质是用来描述物质物理性质、化学性质是用来描述物质本身的性能。本身的性能。2.2.物理变化、化学变化是用来描述物质物理变化、化学变化是用来描述物质的变化过程。的变化过程。1、常压下，水在、常压下，水在100时能沸腾。时能沸腾。2、镁条在空气中点燃可以燃烧。、镁条在空气中点燃可以燃烧。3、水受热后沸腾变成水蒸气。、水受热后沸腾变成水蒸气。4、镁条在空气中点燃后燃烧，镁条在空气中点燃后燃烧，生成白色粉末。生成白色粉末。（物理性质）（物理性质）（化学性质）（化学性质）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）下列描述的是物质的何种性质或何种变化？下列描述的是物质的何种性质或何种变化？
