1、七班的小时光1.写出糖的分类及糖的功能？2.单糖的种类；二糖的种类；多糖的种类？3.葡萄糖的作用？4.二糖的组成？5.淀粉、糖原、纤维素的基本单位？6.脂质的分类？7.脂肪的作用？磷脂的作用？8.固醇的分类及其元素？各类固醇的作用？9.生物大分子以 为骨架。第5节 细胞中的无机物 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。（生命观念、科学思维）2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。（生命观念、科学思维）热带草原（旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）以上以上2组图片说明了什么呢？组图片说明了什么呢？水是生命之源水是生命之源（一）（一）水在细胞中的含量水在细胞中的含量生物体中水的
2、含量生物体中水的含量6095。1.生物体中含量最多的化合物生物体中含量最多的化合物水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物 60-80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？2.不同的生物体含水量有所差别（水生陆生）在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？3.同种生物体在不同生长发育期含水量不同4.同种生物体不同性别含水量不同。人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？组织组织器官器官牙齿牙齿骨骼肌骨骼肌血液血液含水量含水量（%）10
3、22768479834.同一生物个体不同组织、器官含水量不同思考：心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？态而血液却呈流动的液态？人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（二）（二）水在细胞中的存在形式及特点水在细胞中的存在形式及特点结合水自由水与细胞内的其他物质相结合(占4.5%)以游离的形式存在,可以自由流动(占95.5%)特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：特点：易蒸发、不
4、受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动结合水自由水人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？(A)(A)切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 (B)(B)新鲜小麦种子晒干时丢失的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (C)(C)小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水 (D)(D)鸡蛋清里的水鸡蛋清里的水 以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：C D 人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无
5、机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（三）水的生理功能（三）水的生理功能1.1.细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂自由水：结合水：细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分2.2.参与细胞内的生物化学反应参与细胞内的生物化学反应3.3.运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物4.4.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（2）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰
6、？（3）根据问题（2），自由水多还是结合水多，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高的生物体，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高水。因为果汁里面含有机酸、糖类等物质，导热性比水差，冰点下降，较水不易结冰。人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（四）自由水和结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛抗逆性强自由水自由水的比例高代谢旺盛结合水的比例高代谢下降，但动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不良条件（如：
7、动物的冬眠）人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水属于水属于 自由自由 水；再将晒干的种子水；再将晒干的种子烘烤，出来的水属于烘烤，出来的水属于 结合结合 水；再点水；再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是这些灰烬是 。无机盐无机盐人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（一）（一）无机盐的含量无机盐的含量
8、细胞中主要的化合物及其相对含量无机盐是细胞中含量少(占细胞鲜重的1%-1.5%）的无机物人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)（二）（二）无机盐的存在形式无机盐的存在形式大多数大多数以以离子离子的形式存在的形式存在阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等（三）（三）无机盐的功能无机盐的功能例1：小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花，经检查发现体内血红蛋白含量偏低，确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑惑：为什么缺铁会导致贫血呢？铁是血红蛋白的重
9、要组分铁是血红蛋白的重要组分，血红蛋白是红，血红蛋白是红细胞的主要成分。细胞的主要成分。人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)例2：某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验，这是他们的其中之一的结果，与正常植株相比，缺镁的植株叶片变黄,光合速率降低，为什么？镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分，缺少叶绿素，光合作用不能正常进行。，缺少叶绿素，光合作用不能正常进行。功能功能1 1：组成细胞中的某些组成细胞中的某些复杂复杂化合物化合物人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物
10、必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？甲状腺激素的合成不能缺乏碘甲状腺激素的合成不能缺乏碘2.Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。幼年缺钙：佝偻病幼年缺钙：佝偻病老年缺钙：骨质疏松老年缺钙：骨质疏松3.有些植物有些植物缺少缺少B（硼）时，会出现只开花不结果，即（硼）时，会出现只开花不结果，即华而不实华而不实 功能2：维持细胞和生物体的生命活动Ca过多：过多：Ca过少：过少：肌无力肌无力抽搐抽搐 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是
11、因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？乳酸NaHCO3 乳酸钠H2CO3CO2H2O功能3：维持细胞的酸碱平衡质量分数为0.9%的氯化钠溶液为什么要配制这一浓度?用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？如果生病到医院输液，你知道用的生理盐水浓度多少吗？9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀功能4：调节细胞的水盐平衡，维持细胞的正常形态与生活的联系与生活的联系大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学
12、上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。（三）（三）无机盐的功能无机盐的功能 组成细胞中某些复杂的化合物 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 调节细胞的水盐平衡，维持细胞的正常形态 三、技能训练三、技能训练设计实验设计实验科学地设计实验方案应注意：科学地设计实验方案应注意：1.1.实验方案要完整：实验方案要完整：实验题目实验题目假设假设预期预期实验实验观察和收集数据观察和收集数据分分析析推论推论交流交流2.2.实验设计的原则：实验设计的原则：科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，科学性原则、可行性原则、简便
13、性原则、可重复性原则，3.3.变量的控制：变量的控制：遵循遵循。即一个实验变量对应观测一个反应变量。即一个实验变量对应观测一个反应变量。实验目的实验目的：探究植物生长发育是否需要镁：探究植物生长发育是否需要镁材料用具材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、200ml200ml广口瓶两只、量筒等。广口瓶两只、量筒等。实验原理实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。实验步骤实验步骤：1.1.取两广口瓶，编号甲、乙。取两广口瓶，编号甲、乙。2.
14、2.在甲和乙中分别加入在甲和乙中分别加入100ml100ml完全营养液和缺镁营养液。完全营养液和缺镁营养液。3.3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。置于相同的环境条件下培养。4.4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。中小麦幼苗的为黄色。实验结论实验结论：植物生长发育需要镁。：植物生长发育需要镁。实验组实验组对照组对照组 单一变量单一
15、变量三三.组成细胞的元素和物质组成细胞的元素和物质元素元素：_、_、_ 、_等化学元素是构成细胞中主等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础要化合物的基础化合物化合物：生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以：生物大分子（糖类、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能物是主要储能物质，质，_是生命活动的主要承担者，是生命活动的主要承担者，_作作为遗传物质。与水和无机盐一道，为遗传物质。与水和无机盐一道，有机地组织起来，有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象构成细胞这种
16、最基本的结构形式，才能表现生命现象！C H O N碳链糖类脂肪蛋白质核酸理解理解:细胞是多种元素和化合物构成的生命系统细胞是多种元素和化合物构成的生命系统细细胞胞中中的的无无机机物物水水无机盐无机盐含量：含量：8585%-9%-90 0%存在形式存在形式自由水自由水结合水结合水概念：概念：功能功能概念：概念：功能：功能：含量很少：含量很少：1%-1.5%1%-1.5%存在形式：存在形式：功能功能可以自由流动，以游离可以自由流动，以游离形式存在形式存在细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂参与细胞内的许多生物化学反应参与细胞内的许多生物化学反应运输营养物质或代谢废料运输营养物质或代谢废料为细胞提供液态
17、环境为细胞提供液态环境与细胞内的其他物质结合在一起与细胞内的其他物质结合在一起细胞结构的重要组成部分细胞结构的重要组成部分大多数以离子的形式存在大多数以离子的形式存在组成细胞中的某些化合物组成细胞中的某些化合物维持细胞的渗透压平衡维持细胞的渗透压平衡维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动总结总结:【巩固练习】1、生物体内，可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官或直接排出体外的物质是（）A、载体 B、无机离子 C、自由水 D、结合水C【巩固练习】2、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内()A、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变C人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)【巩固练习】3、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子()A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用A人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐(共26张PPT)
