1、1 乡村旅游及其资源开发与发展模乡村旅游及其资源开发与发展模式式2一一 乡村旅游乡村旅游乡村旅游 休闲观光农业农家乐第一节第一节 乡村旅游概述乡村旅游概述3一、乡村旅游的概念、特点与意义一、乡村旅游的概念、特点与意义v1、乡村旅游的概念、乡村旅游的概念v乡村旅游是指在乡村范围内，利用农村自然环境、田园景观、农林牧渔生产、民俗风情、农村（耕）文化、农家生活、村落古镇等旅游资源。通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。v2、乡村旅游的特点、乡村旅游的特点v 1）乡村旅游是主要体现乡村特色和乡土风情。v 2）乡村旅游的目标市场是城市。v 3）乡村
2、旅游具有强烈的休闲性。v 4）乡村旅游的形式是自由性的。v 5）乡村旅游具有参与性。v 6）乡村旅游具有时空性。v 7）乡村旅游更贴近自然。4v3、乡村旅游发展的意义、乡村旅游发展的意义v 1）发展乡村旅游，促进农村经济发展，增加农民收入。v 2）发展乡村旅游，可以使农村自然与人文资源，增加了价值。v 3）发展乡村旅游，可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动。v 4）发展乡村旅游，可以挖掘、保护和传承农村文化。v 5）发展乡村旅游，可以保护乡村生态环境。5二、国际乡村旅游发展的经验与借鉴v1、发展概况、发展概况v 乡村旅游是最起始于欧洲，至今已有100多年的历史。v 纵观国际乡村旅游发展的过程，大
3、致可以分为三阶段：v1）萌芽）萌芽兴起阶段，兴起阶段，在19世纪初，城市人开始认识农业旅游价值，并参与了乡村农业旅游，如法国、意大利。v2）观光）观光发展阶段发展阶段，在20世纪中后期，乡村观光农业发展，形成农业和旅游相结合的新产业，如西班牙、日本、美国；v3）度假）度假提高阶段，提高阶段，在80年代以后，观光农业由观光功能向休闲、度假、体验、环保多功能扩展，如日本、奥地利、澳大利亚。经过多年的发展。v6v国际乡村旅游已形成以下八种类型：国际乡村旅游已形成以下八种类型：v1）观光旅游型；v2）休闲度假型；v3）参与体验型；v4）文化娱乐型；v5）学习教育型；v6）品尝购物型；v7）疗养健身型；
4、v8）回归自然型。v2、主要国家乡村旅游发展、主要国家乡村旅游发展v 1）法国；家庭农业园，教育农场v 2）意大利；绿色度假，农业体验园v 3）德国；度假农庄，市民农园v 4）日本；观光农园，农业公园v 5）美国；观光农场，农业博物馆7三、我国乡村旅游发展的背景与形势三、我国乡村旅游发展的背景与形势v1、乡村旅游发展的背景。、乡村旅游发展的背景。v 1）城市化的快速发展，城市人口规模的扩大，为发展乡村旅游提供了市场客源。城市由1978年的193个发展到2000年的663个，城市总人口3.879亿，城市化率为30.4%，其中，200万人以上的超大城市13个，占2%；100-200万人以上的特大城
5、市27个，占4%；50-100万人以上大城市53个，占8%；20-50万人的中等城市218个，占33%。v 2）经济的快速发展，为发展乡村旅游提供了可靠的经济基础。v 3）休闲时间的增加，为乡村旅游提供了时间保证。v 4）交通条件有了改善，为乡村旅游提供了方便。v目前我国发展乡村旅游的条件日渐成熟，发展的新时机已经目前我国发展乡村旅游的条件日渐成熟，发展的新时机已经到来到来8v2、乡村旅游发展的形势、乡村旅游发展的形势v 1）、乡村旅游正在全面起动，乡村旅游热正在兴起。）、乡村旅游正在全面起动，乡村旅游热正在兴起。v 2006年初，国家旅游局正式发布2006年全国旅游主题确定为“中国乡村旅游”
6、。宣传口号为“新农村、新旅游、新体验、新风尚”。2007年国家旅游局确定全国旅游主题为“和谐城乡游”。v 2）各省、市、区乡村旅游正在积极展开。）各省、市、区乡村旅游正在积极展开。v 广东省旅游局在广州市中山堂举行了“2006年中国乡村游”广东启动仪式。v 浙江省旅游局在杭州市富阳龙门古镇举行了“2006年中国乡村旅游”浙江开游式。v 湖北省旅游局在武汉市举行了“2006年中国乡村旅游”启动仪式。v 贵州省旅游局在安顺市天龙古镇举行了“2006年中国乡村旅游”贵州首游式。v 四川省旅游局在成都市举办了“四川首届乡村旅游节”。v 上海市旅游委员会举办了“百万市民郊区游2006年中国乡村游上海首游
7、式活动”。v 3）北京市成立了观光休闲农业行业协会，湖南省、山西省成立了休）北京市成立了观光休闲农业行业协会，湖南省、山西省成立了休闲农业协会，这些行业协会的成立及一系列学术活动的开展，有力地闲农业协会，这些行业协会的成立及一系列学术活动的开展，有力地推动了乡村旅游的发展。推动了乡村旅游的发展。9四、乡村旅游发展现状结构、分布与特点 1、乡村旅游发展现状结构。2004年，为了推动全国观光农业的发展，国家旅游局对全国农业旅游示范点进行了评选，选出203个农业旅游示范点，2005年，又进行了第二次评选，选出农业旅游示范点156处。目前总共评选出农业旅游示范点359处。农业观光旅游点112个，占31
8、.20%；农业科技观光旅游点60个，占16.71%；农业生态观光旅游点56个，占15.60%；民俗文化旅游点20个，占5.57%；休闲度假村（山庄）26个，占7.24%；古镇新村39个，占10.86%；农家乐18个，占5.01%；自然景区28个，占7.80%。102、乡村旅游发展的新特点、乡村旅游发展的新特点 1）乡村旅游分布的变化与新格局的形成 第一个为观光、餐饮为主的旅游圈，以城市为中心，大型城市周边50公里，中型城市周边25公里，小型城市周边15公里范围区域，都是城市居民观光、餐饮、购物的旅游出行区域。第二个为休闲、体验圈，以城市为中心，大型城市周边250公里，中型城市150公里，小型城
9、市周边80公里范围区域，都是城市居民观光、休闲、体验旅游出行的区域。2）乡村旅游从依托城市向依托景区发展。3）乡村旅游从单一观光采摘农业型向休闲、度假、体验乡村型发展。4）乡村旅游从自发发展逐步走向规范化发展。5）乡村旅游发展与新农村建设相结合11五、主要城市地区乡村旅游发展模式 1）深圳市模式；农业公园，观光农场，绿色农场 2）北京市模式；观光农业园，科技农业园，观光 采摘园 3）上海市模式；现代农业园，生态农业园 4）广州市模式；农业主题公园，观光农业园 5）成都模式；农家乐，乡村旅游度假村，花卉盆 景园 6）台湾模式；休闲农场，休闲牧场，乡村民宿12休闲度假型乡村旅游休闲度假型乡村旅游
10、案例一：休闲农庄案例一：休闲农庄长鹿休闲度假农庄（顺德）长鹿休闲度假农庄（顺德）长鹿农庄建于2002年，现为全国农业旅游示范点及国家AAAA级旅游景区。是一个集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣，以吃、住、玩、赏、娱、购于一体的综合性景区，是休闲娱乐、旅游度假、商务会议的最佳场所。主要由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”和“动物主题公园”五大园区组成，各具特色，精彩纷呈。13 包括临水而建、果蔬满园的超五星级湖居；栈道相连、古朴别致的水上浮排餐厅；帆船造型、可以一边享用美食，一边欣赏野生鱼儿在身边伴随着音乐起舞的水底餐厅；顺德农家风味的中餐厅
11、，独具特色的美食舫；让你重温农家生活情趣、尽展高超厨艺的农家灶房；功能齐全、能容纳几百人的会议厅；把西部风情演绎得淋淋尽致的乡村酒吧KTV。还有水疗、水上桑拿、山洞蒸气浴、中药温泉、按摩房、篮球、台球、棋牌、网球、足球、乒乓球、健身房等多种参与性项目，是休闲娱乐、运动健身、团队培训拓展的首选地方。14 另外设施完善的长鹿艺术大舞台，可同时容纳数千名观众现场互动参与。数百万的现代化音响设备，流光溢彩的灯光效果，色彩缤纷的自动冷焰火喷放，配合自动升降、伸缩舞台，尽现艺术大舞台的魅力。超重量级嘉宾、大型歌舞、民间杂技、特技、绝技等全天候表演，精彩不断，亮点纷呈。15 机动游乐主题公园机动游乐主题公园
12、 有广东唯一一家挑战极限的“弹射飞人”，2秒内载你冲向32米的高空；穿梭长鹿高空的“极速飞机”；带你转出飞碟般感受的“宇宙飞车”、带你转出七彩人生的“旋转飞碟”、带你领略洗衣机感受的“遨游太空”；广东仅此一家比大摆锤更加刺激的“流星锤”；以三维电影技术及顶尖的光效、音效、特技效果，全程式演绎哥德堡号船员与海盗及暴风雨抗击的场景，以及因缺水断粮含冤枉死几十人，阴魂不散鬼魅，最后导致哥德堡号沉没野史的全球首艘恐怖惊悚的鬼船“哥德堡号”等上百种大型机动游戏让你尽情挑战刺激的巅峰。四期部分项目正在建设中，现正陆续开放。16 水世界主题公园水世界主题公园 集拥有喷泉捉鱼区、云雾捉鱼区、沼泽捉鱼区、水帘洞
13、捉鱼区、冲浪捉鱼区五大系列的梦幻捉鱼水城，游泳、冲浪、滑梯、水上拓展等数十种水上游乐项目于一体的欢乐水世界让你乐而忘返。农家乐主题公园农家乐主题公园 包括奇趣无穷、花样百出、令人捧腹大笑的农家六绝表演（小猪跳水、赛猪、赛鸭、斗鸡、斗羊、大笨猪花式高台跳水）；可以亲身体验农耕乐趣的农家菜园、禾田；奇花异草、争奇斗艳的上百亩梯田式百花园、百果园、百草园；酒香四溢的农家酿酒坊；有2000多年历史的北方民间艺术西洋景、皮影戏；另外还有蘑菇房、陶艺坊、豆腐坊、攀爬、户外拓展等让您尽享农家乐趣。17 动物主题公园动物主题公园 包括汇集多个美丽童话故事构造的童话动物世界和海陆空动物表演馆两部分。童话动物世界
14、集“雄、奇、幽、野、秀”为一体，是“缩小的仙境”，里面的每一种动物都有自已的小庄园，它们在自已的小庄园里过着无忧无虑的生活。终于有一天，原本奇妙的森林生态平衡遭到破坏，各种动物为了争夺地盘和食物，经常互相争斗，你争我夺，森林里到处都可见刀光剑影。具有好生之德的上帝不忍动物相互打杀而丢去生命，于是召集森林里的飞鸟禽兽进行商讨和平共处大计，选出大象旺旺作为百兽之首，并传授每种动物一项谋生本领，让它在海陆空动物表演馆为游客表演。18案例二：乡村酒店案例二：乡村酒店西御园乡村酒店（成都）西御园乡村酒店（成都）西御园乡村酒店地处成都市郫县西门，酒店距成都市区18公里。占地100余亩的生态园林空气清新、幽
15、静雅致。酒店拥有高级别墅、标准间、单间，可同时接待280人住宿；宴会厅豪华包间，可同时容纳350人用餐；拥有20350人大小会议室5个，可提供宽带上网和多媒体设备；拥有露天草坪、垂钓、棋牌、网球、篮球、乒乓球、羽毛球等娱乐项目，是会议、培训、休闲、聚会、娱乐、品茗的好去处。19案例三：郊野休闲度假屋案例三：郊野休闲度假屋紫藤花开湖边小屋紫藤花开湖边小屋（北京）（北京）室外的山坡用木版建有大的露台，能容纳很多人，其建筑设计源自于湖南凤凰古镇的江边吊角楼，用防腐的杉木交错搭建，按山坡的坡度依山而建，远处看仿佛到了湘西。20案例四：乡村会所案例四：乡村会所华中园乡村商务会所华中园乡村商务会所（北京）
16、（北京）华中园乡村商务会所座落于京郊顺义县马坡乡，四周围绕着四季常绿的高尔夫球场，典雅精致的别墅错落有致，花园式的园林别具匠心，漫步其中，使人感到特别的清爽、宜人。复式别墅内有78个标准间，卫星电视，独立卫生间，24小时热水，楼下的会客厅宽敞整洁，内有麻将桌，亲友们聚会的时候自然少不了这传统的项目。整个别墅既有相对独立的场所，又有共同的空间，您会感到十分的合理、舒适。会所内拥有完备的娱乐设施，并有会议厅、报告厅能接待各种形式的大、中、小形的会议。21v乡村旅游是农业与旅游业即第一产业与第乡村旅游是农业与旅游业即第一产业与第三产三产业的良好结合。业的良好结合。v从旅游业角度看从旅游业角度看:v
17、它是一种旅游产品,可以满足旅游者需求,提高旅游开发主体的经济效益,调整了旅游产品市场结构;v从农业角度看从农业角度看:v 它促进农产品生产,调整了产业结构;v从旅游业和农业的结合的角度看从旅游业和农业的结合的角度看:v 可以使贫困乡村脱贫致富,达到“开发一方景区,繁荣一方经济,致富一方百姓”的效果。v总的看来总的看来:v 二者都追求经济、社会、生态三效益的协调统一发展。22第二节第二节 乡村文化旅游资源乡村文化旅游资源一、乡村旅游资源概念一、乡村旅游资源概念v从地域范围看，乡村旅游资源是指位于乡村范围内的旅游资源。v从内容上看，乡村范围内的旅游资源丰富多彩，既包括地文景观类、水域风光类、生物景
18、观类等自然旅游资源，也包括古迹和建筑类、消闲求知健身类及购物类等人文景观。23二、乡村旅游资源构成乡村自然旅游资源 乡村有形文化旅游资源乡村无形文化旅游资源24三、乡村文化旅游资源构建三、乡村文化旅游资源构建v1.乡村田园景观的构建：乡村田园景观的构建：调整农田规格和布局、选择农作物品种和种植方式。v2.农业生产活动：农业生产活动：农业生产方式不断进步、农作物品种多种多样、游客亲自参加农业实践。v3.民风民俗活动的保持与挖掘：民风民俗活动的保持与挖掘：农村的饮食、服饰、节庆、婚嫁、放房舍建筑、传说、民间故事、民歌民谣、童玩活动等具有乡土文化特色的活动的保持与挖掘。v4.民间乡土工艺的挖掘：民间
19、乡土工艺的挖掘：各具特色的民间手工艺术对旅游者的吸引力较大。民间绘画、剪纸、民间雕刻、乡村编制、乡村刺绣、传统印染、其他手工艺等，经过挖掘与改造，可以提供表演和参与体验的素材，同时开发旅游商品。v5.乡村居住环境乡村居住环境v6.乡村文化灌注：乡村文化灌注：主要对民间节庆活动的挖掘提升、品牌化和胆地特有农耕文化的活化、物化。25中国美丽乡村：中国美丽乡村：浙江省安吉县山川乡高家堂村浙江省安吉县山川乡高家堂村石径，竹篱，卵石墙，木头架构。室内一副竹质对联：“花木清香庭草绿，琴书雅趣画堂幽”，透出几丝文气来。这里是浙江省安吉县山川乡高家堂村，也是全国创建文明村镇工作先进村镇、浙江省第一批全面小康建
20、设示范村、浙江省农村生态建设标准注册村。26为了描绘“中国美丽乡村”蓝图，安吉县聘请中国工程院院士、浙江林学院院长张齐生等国内一流专家学者做顾问，制定了严格、精细的“中国美丽乡村”创建内容及标准，对纳入“中国美丽乡村”年度创建计划的村子实行百分制考核，按分数高低确定精品村、重点村和特色村。同时，在县级财政已有的支农政策和资金保持不变的基础上，对经考核验收达到“中国美丽乡村”建设标准的乡镇、村实行以奖代补。根据总体部署，安吉县今年将建成40个“中国美丽乡村”，此后10年间，将全部覆盖全县187个建制村。27安吉县报福镇深溪村小桥流水人家休闲酒楼安吉县报福镇深溪村小桥流水人家休闲酒楼2829山水涧
21、农家乐中国竹乡-安吉是上海黄浦江源头，两地相距220公里，交通便利。著名影视藏龙卧虎就是在中国大竹海拍摄的，这里是竹的海洋，绿的氧吧，是你夏季休闲的理想之地。山水涧农家乐地处中国大竹海景区附近，(配有停车场)为旅客准备了理想的住宿，拥有标间，三人间，室内配有空调、电视，单独卫生间，24小时热水供应。餐厅简洁大方(2个包箱)；同时，我们为您准备了本地的特色农家菜，小野鱼、有山间竹笋、鞭笋、笋干、高山蔬菜、本鸡、蛋类等食物，自然绿色。山水涧带给您家的感觉。30安吉竹子博览园安吉竹子博览园竹博园是国家“AAAA”级旅游景区，全国农业旅游示范点，是竹乡旅游的经典之作，王牌景点。到竹博园游览，可以一览世
22、界各国的奇篁异筠，洞悉千载的竹子加工利用史。清风摇曳，竹影婆娑，占地1200亩的园内，遍植各类竹子389余种。置身其间,仿佛走进竹的海洋,它们有的伟岸凌空，有的低矮匍匐；或细如棒针，有的叶大如帛；有的色彩斑斓，有的古怪扭曲。秋冬观竹，可观竹的形态，观竹秆的颜色和形状，观竹叶形，而春夏之际，观看竹笋，则更是兴趣盎然。且不说笋壳呈黑绿色的乌芽笋，紫红色的金竹、青色的四季竹，花的角竹，也不说形如缨花枪的枪刀竹，甜的甜笋，苦的苦竹，单说那哺鸡竹和黄甜竹，就让人瞧上半天了。31在翠竹从中，运用独具匠心的造景艺术，述说渊源流长的竹子传说和典故。泥墙垒筑的茅草房，栩栩如生地诉说着孟宗哭竹的故事；特异造型的竹
23、庐，活灵活现地再现斑竹传说；“墨竹院”，翰墨飘香；“竹峰栈道”，更着实体验了一番卧虎藏龙中竹林腾飞的意境。中国竹子博物馆是6000年竹文化的浓缩，是中国一流、世界领先的竹子专业博物馆。全馆占地12000平方米，分历史厅、资源栽培厅、文学艺术厅、工艺集萃厅、国际陈列厅等八个展厅。竹编清明上河图，兰亭序，世界最粗最大的巨龙竹，实心的古里竹等。以丰富的展品，详实的史料，了解中国丰富的竹资源、悠久的竹历史和光辉灿烂的竹文化。竹博园内还备有丰富多彩的活动和节目。如鸟艺表演、跑马、赛车、野营、烧烤、垂钓、穿竹迷宫、破梅花八卦阵、听竹音乐、赏竹舞、或是湖上荡舟、或是林中品茶韵致无穷！32水中竹排水中竹排 民
24、族歌舞民族歌舞 33竹乐表演竹乐表演 34筱园问竹筱是小竹子,小竹林的意思,景区内除聚集了300多种珍贵奇特的竹子，如：黄绿相间的花毛竹、乌龟壳状的龟甲竹、湖南的斑竹等。包括了二十多个小景点,众多关于竹子的传说,故事,典故穿插其中,如：竹报平安、置笋篱外、孟宗哭竹等。35全竹结构的建筑，让您体验竹乡餐饮的别样风情。竹楼人家的建色。在装修上则采用原始本色色调为基调，体现大气、典雅的感观氛围，并与各种农具装饰物有机的搭配，让人俨然置身于质朴、醇厚的农家氛围。大锅笋是最能体现农家特色的传统菜系，在主打农家菜的同时，竹博园还将根据不同季节推出园内特独有的竹笋佳肴。竹 楼 人 家 餐 饮 中 心 位 于
25、AAAA级旅游区竹博园美丽的修竹湖畔,大厅中厅及包箱可一次性接待250人同时就餐。36竹志岛竹志岛它是由吊桥相连，大家要小心安全，随身物品要放好。在岛上有广西侗族的少数民族表演。姑娘们会为你们献上一台精彩的节目。刘三姐的歌声，欢快的竹竿舞，还有少数民族特有的婚 俗，让你留连忘返。修竹湖 占地面积60余亩，在这里你可以一边划船，一边欣赏着湖光山色。37一、以中心城市为依托的发展模式一、以中心城市为依托的发展模式在中心城市周边开发乡村旅游，有很大的潜力。从客源规模上看，城市居民市场是一个庞大的市场；从旅游动机上看，大多数城市居民有回归自然、放松身心、向往乡村清新空气、感受乡村淳朴民风的需求；从旅游
26、活动实现的客观条件上看，城市居民有一定的可随意支配收入和闲暇时间（周末和节假日），可以让其实现短程观光和短暂度假活动。第三节第三节 乡村文化资源与旅游开发模式乡村文化资源与旅游开发模式38依托中心城市发展乡村旅游，要重点考虑乡村旅游产品的区位、特色、类型和功能等因素。第一，这类乡村旅游产品离中心城市的最佳距离不宜超过1小车程，有良好的可进入性条件。第二，应注重产品的自然性、观赏性、参与性、文化性、娱乐性。应进行多样化开发，以迎合城市人多样化需求。每个景点应根据自身的资源优势和企业实力进行特色化开发，以促成各景点间产品的互补性，防止产品的雷同。第三，城市周边的乡村产品类型和功能主要依据市场需求和
27、资源特色而定，有很大的灵活性，目前世界上流行的产品类型主要有：观光型、休闲型、体验型、品尝型、购物型、游乐型、综合型等。功能可以是单一的，也可以是复合的。依托中心城市发展乡村旅游是国内外最为常见的一种模式。39昆明西山区团结乡欢喜滑草场 4041二、以著名景区为依托的发展模式二、以著名景区为依托的发展模式首先，应明确其客源主要来自所依托的著名景区，有明显的“搭便车”现象。因而这类乡村旅游产品与其所依托景区的距离以近为佳。其次，应考虑其开发重点、发展方向和发展规模。这类产品的开发应特别强调地方性和民族性，要在优美生态和田园风光的基础上突出本土文化，可以说这类产品的灵魂是民俗风情、民族风情和居民生
28、活的文化提升和景观化。同时，这类产品应与其依托景区的产品类型形成互补性，要突出本身特色，比方说，如果其依托的景区为观光景区，则乡村旅游景点可重点开发度假、休闲、品尝、民俗于一体的景观；如果所依托景区侧重于度假休闲，则乡村旅游景点应着重开发参与、观赏、购买、娱乐、品尝、民俗文化等类型的产品。这类景点的规模不宜太大，因为其客源通常只是其所依托景区客源的一部分。关键是要突出特色，做出精品。42三、三、“公司公司+农户农户”模式模式公司+农户型模式，是对具有旅游特色的村镇,通过引进有经济实力和市场经营能力的企业,进行公共基础设施建设和改善环境,指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施,组织村民开展民族风情、
29、文化旅游活动,形成具有浓郁特色和吸引力的乡村旅游产品,吸引和招徕国内外旅游者。在发展乡村经济的实践中,高科技种养业成功地推出了“公司+农户”的发展模式,因其充分地考虑了农户利益,在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展。在参与式乡村旅游的开发中,这种模式依然实用,并可演化成“公司+农户”和“公司+社区+农户”两种模式。43“公司+农户”模式通过吸纳社区农户参与到乡村旅游的开发,在开发浓厚的乡村旅游资源时,充分利用了社区农户闲置的资产、富余的劳动力、丰富的农事活动,增加了农户的收入,丰富了旅游活动,向游客展示了真实的乡村文化。同时,通过引进旅游公司的管理,对农户的接待服务进行规范,避免不良竞争损
30、害游客的利益。“公司+社区+农户”的模式中公司先与当地社区(如村委会)进行合作,通过村委会组织农户参与乡村旅游,公司一般不与农户直接合作,但农户接待服务、参与旅游开发则要经过公司的专业培训,并制定相关的规定,以规范农户的行为,保证接待服务水平,保障公司、农户和游客的利益。44中国屯堡旅游第一村：天龙镇天龙村乡中国屯堡旅游第一村：天龙镇天龙村乡村旅游发展村旅游发展 平坝县天龙镇天龙村地处贵阳与名城安顺之间，座落在国家级文物保护单位天台山五龙寺脚下，是明朝皇帝朱元璋“调北征南”、“屯田戍边”时建立下来的屯堡村寨，是“全国群众体育先进单位”、“全国民主法治示范村”、“全国乡村旅游示范村”、“全国文明
31、村镇创建工作先进单位”。2001年开发乡村旅游以来，全村社会经济协调发展，集体经济从几千元壮大到九十多万元，农民人均纯收入三年翻了一番，人均逾越3000元，村容寨貌焕然一新，呈现出生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的和谐新农村气象。2007年，全村实现了“六个100%”即电视入户率100、自来水入户率100、农户农机械使用率100、适龄儿童入学率100。儿童遇外伤亡保险参保率100(所需经费由村负责)，村民参与农村合作医疗100(所需经费由村负责)。90的农户安装了程控电话，移动电话达到每户1.5台，部分农户还安装了电脑，并开通互联近了与外界的信息交流。全村现有摩托车2700多辆
32、，家用轿车60余台，村民的生活越来越富裕。45四、四、“政府政府+公司公司+农村旅游协会农村旅游协会+旅行社旅行社”模模式式这一模式的特点是发挥旅游产业链中各环节的优势,通过合理分享利益,避免了乡村旅游开发过度商业化,保护了本土文化,增强了当地居民的自豪感,从而为旅游可持续发展奠定了基础。例如贵州平坝县天龙镇在发展乡村旅游时就采用了这种模式(杨胜明,2003)。具体的做法是政府负责乡村旅游的规划和基础设施建设,优化发展环境;乡村旅游公司负责经营管理和商业运作;农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演、导游、工艺品的制作、提供住宿餐饮等,并负责维护和修缮各自的传统民居,协调公司与农民的利益;旅行
33、社负责开拓市场,组织客源。天龙镇从2001年9月开发乡村旅游,到2002年参与旅游开发的农户人均收入提高了50%,同时推进了农村产业结构的调整,在参与旅游的农户中有42%的劳动力从事服务业,并为农村弱势群体(妇女、老人)提供了旅游从业机会,最大限度地保存了当地文化的真实性,使古老的民族文化呈现出勃勃生机。46五、五、“农户农户+农户农户”模式模式在远离市场的乡村,农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑,大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营,他们更信任那些“示范户”。在这些山村里,通常是“开拓户”首先开发乡村旅游并获得了成功,在他们的示范带动下,农户们纷纷加入旅游接待的行列,并从示范户学习经验
34、和技术,在短暂的磨合后,就形成了“农户+农户”的乡村旅游开发模式。这种模式通常投入较少,接待量有限,但乡村文化保留最真实,游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化,是最受欢迎的乡村旅游形式。但受管理水平和资金投入的影响,通常旅游的带动效应有限。47湖南汉寿县的“鹿溪农家”在湖南汉寿县的“鹿溪农家”,从2001年7月起开发乡村旅游,最初只有两户村民参与,在不到一年的旅游接待中,“开拓户”获纯利8000元,产生了巨大的示范效应,到2003年全村30多户中有14户条件较好的农户参与旅游接待服务,还有不少农户为旅游提供特种家禽、绿色蔬菜、山里野菜、生态河鱼等农产品和参与民俗表演,逐渐形成了“家禽养殖户”
35、、“绿色蔬菜户”、“水产养殖户”、“民俗表演队”等专业户和旅游服务组织,吸纳了大量富余劳动力,形成了“一户一特色”的规模化产业,通过乡村旅游的开发,顺利调整了农村产业结构,实现了农村经济的良性发展。48六、独立的复合型景区开发模式六、独立的复合型景区开发模式这里的“独立”指的是可以不依托中心城市或著名景区，“复合型”指的是产品功能的综合性。依照复合型模式所开发的乡村旅游产品具有资源整合性强、产品功能多样化、经营规模化、目标市场差异化等特点。49第一，要有丰富的、相互交织的人文资源与自然资源，而且资源的原生性很强。第二，要有良好的可进入性条件，特别是区位交通要特别发达，乡村居民对旅游业的支持程度
36、要高。第三，要有良好的基础设施以及特色化与乡土化并重的专门设施，而且专门设施应讲究层次性和多样化。第四，要强调产品功能复合性和景观多样化。目前，具有代表性的复合型乡村产品典型的功能区有观赏区、休闲区、示范区、产品区、民俗区、教育区等，景观涉及农、林、牧、渔、民俗、生态等各个方面。第五，要有良好的生态环境。第六，复合型乡村旅游景区尽管无须依托中心城市和著名景区，但必须在方便游客前往游览、休闲的既定线路上。开发复合型乡村旅游产品，要着重考虑以开发复合型乡村旅游产品，要着重考虑以下几个方面：下几个方面：50七、农庄模式七、农庄模式（一）个体农庄（一）个体农庄个体农庄模式是以规模农业个体户发展起来的,
37、以“旅游个体户”的形式出现,通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设,使之成为一个完整意义的旅游景区(点),能完成旅游接待和服务工作。通过个体农庄的发展,吸纳附近闲散劳动力,通过手工艺、表演、服务、生产等形式加入到服务业中,形成以点带面的发展模式。如湖南益阳赫山区的“花乡农家”和内蒙乌拉特中旗的“瑙干塔拉”,通过旅游个体户自身的发展带动了同村的农牧民参与乡村旅游的开发,走上共同致富的道路。51v（二）主题农园与农庄发展（二）主题农园与农庄发展v形成教育农园、市民农园、租赁农园等多种形态,承载农旅结合的农事参与、自然教育和DIY创意空间等功能。v（三）现代商务度假与企业庄园模式（三）现代商
38、务度假与企业庄园模式v承载企业董事会议、商务谈判、员工奖励度假和旅游景观房产等功能。v（四）农业产业化与产业庄园发展（四）农业产业化与产业庄园发展v集生产、研发、销售、交流、教育和旅游为一体的现代化农庄,比较成熟的有葡萄酒庄园、香料庄园、草莓庄园和西瓜庄园等,产业庄园既要体现产业化生产特点,又要满足服务性企业的需要。52八、股份制模式八、股份制模式为了合理地开发旅游资源,保护乡村旅游的生态环境,可以根据资源的产权将乡村旅游资源界定为国家产权、乡村集体产权、村民小组产权和农户个人产权4种产权主体。在开发乡村旅游时,可采取国家、集体和农户个体合作,把旅游资源、特殊技术、劳动量转化成股本,收益按股分
39、红与按劳分红相结合,进行股份合作制经营。通过土地、技术、劳动等形式参与乡村旅游的开发。企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与恢复,以及相应旅游设施的建设与维。通过公益金的形式投入到乡村的公益事业(如导游培训、旅行社经营和乡村旅游管理),以及维持社区居民参与机制的运行等。同时通过股金分红支付股东的股利分配。通过“股份制”的乡村旅游开发,把社区居民的责(任)、权(利)、利(益)有机结合起来,引导居民自觉参与他们赖以生存的生态资源的保护,从而保证乡村旅游的良性发展。53新时期新时期,替代传统乡村旅游产品的新形态和新模式替代传统乡村旅游产品的新形态和新模式主要有7个方面:(1)主题农园与农
40、庄发展。形成教育农园、市民农园、租赁农园等多种形态,承载农旅结合的农事参与、自然教育和DIY创意空间等功能。(2)传承地方性遗产之乡村主题博物馆发展模式。承载传统产品与传统工艺、传统生活与生产方式、非物质文化遗产展演和文化景观重现功能。(3)乡村民俗体验与主题文化村落发展模式。承载古村落、新文化村落、新经济村落等不同阶段乡村整体人文生态系统的物化与意化的统一过程的认知和体验功能。(4)乡村旅游基地化之乡村俱乐部。不仅是乡村旅游的高级会所和信息中心,而且是乡村旅游的中介机构;不仅向乡村旅游者提供全方位的乡村旅游服务,而且提供一种乡村旅游全过程的联程服务,旅游者可以在不同地方不同乡村俱乐部享受到一
41、体化服务,并通过订购乡村旅游线路,向自驾车群体旅游提供自助式全程服务。54(5)现代商务度假与企业庄园模式。承载企业董事会议、商务谈判、员工奖励度假和旅游景观房产等功能。(6)农业产业化与产业庄园发展。集生产、研发、销售、交流、教育和旅游为一体的现代化农庄,比较成熟的有葡萄酒庄园、香料庄园、草莓庄园和西瓜庄园等,产业庄园既要体现产业化生产特点,又要满足服务性企业的需要。(7)区域景观整体与乡村意境梦幻体验是区域尺度下通道式动态旅游类型。乡村景观意境可划分为地方文化代表型乡村文化意境,水体景观主导型水乡意境,山野乡村主导型自然意境,林间乡村代表型林海意境,平原农耕代表型农田耕作意境,牧区乡村代表
42、型自在天堂意境,民族村寨型异域人文意境,城乡过渡代表型都市乡村意境8大类型。基于追寻儿时的记忆、寻找传说中的桃花源里避世文化的理想空间、中国诗画文化的灵魂等多种意境追寻,乡村景观意境的感知和体验也成为现代最为时尚和有吸引力的乡村旅游活动和产品形态。5556总结总结 综观我国目前乡村旅游的发展类型，可以看出，乡村旅游发展势头强劲，且种类和数量在不断增多。今后乡村旅游的发展将呈现如下趋势：1、突出重点、亮点和示范点、突出重点、亮点和示范点 乡村旅游在同一个地区不能一哄而上，以数量增长来代替质量增长。这样会导致乡村旅游迅速泛化，产品同质化。因此，未来乡村旅游的发展应当是通过制定发展规划，筛选出本区、
43、本省的重点、亮点和示范点。57v2、个性化旅游产品不断涌现、个性化旅游产品不断涌现v乡村旅游之所以会向个性化方向发展，主要原因是市场选择和需求在趋向个性化。到乡村旅游的人，大部分是以家庭、情侣或自驾车为出游方式，他们要求看到的乡村旅游点应有个性和独特性。乡村旅游必须适应市场的变化，策划出自己的特色项目，使景观、产品、接待、管理都实现个性目标。v3、与实现、与实现“三农三农”目标相结合紧密目标相结合紧密v解决农村、农民、农业问题，推动社会小康目标，发展乡村旅游是一个很好的切入点。我国许多地区都在强化乡村旅游的这种功能。如成都市重点打造的乡村旅游“五朵金花”，通过发展观梅、观花、观菊，发展菜园、荷
44、池等手段，吸引城市居民前往观光、休闲、娱乐，使“五朵金花”成为该地区乡村旅游的重要示范点。农民通过租金、薪金、股金、保障金四重收入，获得较大的利益。58v4、乡村旅游开发注重保持乡村自然和人文环境的原真性、乡村旅游开发注重保持乡村自然和人文环境的原真性v乡村原生自然和人文环境是发展乡村旅游的个性特征，是城市居民前往游览的追寻目标。特别是作为乡村原真性的景物、景观，更不能改变其原真形貌。但保持原真性，绝不是在保护乡村环境的落后面。v5、乡村旅游向产品多样性和组织形式多样化的方向发展、乡村旅游向产品多样性和组织形式多样化的方向发展v游人对乡村旅游品牌的多样性、内容的丰富性和体验的差异性的要求越来越高，因此，乡村旅游目的地要尽快改变产品雷同、内容泛化的局面，创新产品的特色，使游客增加更多的选择，包括交通出行的自主化，旅行事务的自主化，订房、订票、订餐的自主化，游览乡村景物的自主化等。
