1、项目三 门店内部设计教学要求和技能目标v教学要求教学要求了解和掌握门店卖场设计的原则掌握门店卖场出入口、通道、货架布局、商品货位、内部装饰等的设计原理与技巧v技能目标技能目标能根据门店的实际情况进行出入口和通道的合理设计；能进行货架和商品货位的合理布局；会设计门店的照明、声音、灯光、色彩、气味、温度等。本章内容v案例导入v操作指导v实训案例导入屈臣氏的设计 v站在屈臣氏的店铺门口，你会发现一个有趣站在屈臣氏的店铺门口，你会发现一个有趣的现象：的现象：“顾客一个又一个陆续进店铺，你顾客一个又一个陆续进店铺，你却很少发现顾客立刻出来，不一会儿，屈臣却很少发现顾客立刻出来，不一会儿，屈臣氏的店铺就挤
2、满了顾客，顾客手中提着购物氏的店铺就挤满了顾客，顾客手中提着购物篮，慢慢的逛着篮，慢慢的逛着”，统计数据显示：屈臣，统计数据显示：屈臣氏单个店铺一周的平均交易次数超过氏单个店铺一周的平均交易次数超过6000次，次，顾客在店铺的平均停留时间达顾客在店铺的平均停留时间达25-30分钟。分钟。问题v1.屈臣氏是怎样让顾客在里面逗留时间长的？v2.门店内部设计的核心是什么？v3.门店内部设计包括哪些方面？操作指导一、卖场设计的原则v层次性v迎合顾客需求，尊重顾客v灵活变通性v经济性二、出入口设计v出口与入口通常哪个宽一些？v入口宜设在哪一侧？v超市的出口必须与入口分开，出口通道应大于1.5米。出口处实
3、际就是收款台，按每小时通过500-600人为标准来设置1台收款台。入口出口收银台商品商品商品商品商品商品商品商品商品辅通道主通道三、通道设计的原则v足够的宽(尤其是第一主通道）v笔直v平坦v少拐角v通道比卖场明亮v没有障碍物四、货架的布局v格子式v岛屿式v自由流动式v斜线式布局五、商品货位布局设计五、商品货位布局设计 v(1)交易次数频繁，挑选性不强，色彩造型艳丽美观的商品v(2)贵重商品、技术构造复杂的商品，以及交易次数少、选择性强的商品v(3)关联商品v(4)按照商品性能和特点来设置货位 v(5)冲动性购买的商品v(6)可将客流量大的商品部、组与客流量较少的商品部、组v(7)按照顾客的行走
4、规律摆放货位v(8)选择货位还应考虑是否方便搬运卸货，如体积笨重，销售量大、续货频繁的商品磁石点理论v磁石理论作用v（1）在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品促进销售；v（2）商品配置能引导顾客逛完整个卖场；v（3）增加顾客冲动性购买率；销售额=来客数客单价，提高销售额的关键是增加顾客冲动性购买率。连锁门店磁石点磁石点分布示意图磁石点分布示意图入口出口收银台商品 商 品商品第一磁石点第二磁石点第三磁石点第四磁石点第五磁石点收银台六、收银台的配置要点 v收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。一般而言，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟，否则就会产生烦躁的情绪。
5、可设置“黄金通道”，专门为不超过3件单品的顾客服务，以加速顾客缴款的速度。七、内貌设计v地面设计v墙壁和天花板设计v照明和色彩设计v声音和气味设计地面设计v地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。v地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素墙壁与天花板设计墙壁与天花板设计v大型卖场内的墙
6、壁设计装潢的总体要求是坚固、廉价与美观，使用的材质一般为灰泥，再涂上涂料或进行墙面喷塑。照明设计照明设计v基本照明一般要达到700LX，出入口、主要通道1000LXv特殊照明聚光灯、探照灯，用于重点商品照明白色体现本色，用于珠宝等柔和有色灯光用于鲜花、瓜果等v装饰照明彩灯、壁灯、吊灯、落地灯、霓虹灯v一般亮度平均1，店门2，橱窗2.54.5，成列柜23，陈列架1.5卖场色彩设计卖场色彩设计v色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起消费者的注意。经，因而更能引起
7、消费者的注意。v零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品调高雅、肃静的货架上，放的是化妆用品这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、这种商品的色彩倾向性，可体现在商品本身、销售包装及其广告上。销售包装及其广告上。色彩设计的手法色彩设计的手法v对比手法。充分利用标准色，与其他同类商店形成明显区别，并形成自己的风格，便于消费者识别。v与商品本身特征相结合，利用色调变化衬托商品。v根据季节性变化，调节商店环境的色调变化。气味与声音的设计气味与声音
8、的设计v气味和声音同样影响顾客的情绪，并有助于氛围的形成。v调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加节拍慢的音乐，会使销售额增加40，快，快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的商品减少缩短而购买的商品减少;所以每天快打烊时，所以每天快打烊时，零售店铺就播放快节奏的摇动乐，迫使顾零售店铺就播放快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点收拾早点下班。客早点离开，好早点收拾早点下班。v巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖啡等等。气味对增进人们的愉快心情也会是等等。气味对增进人们的愉快心情也会是有帮助的。花店中花卉的气味，化妆品柜有帮助的。花店中花卉的气味，化妆品柜台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜饯台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜饯店的奶糖和硬果味，零售店铺礼品部散发店的奶糖和硬果味，零售店铺礼品部散发香气的蜡烛，皮革制品部的皮革味，烟草香气的蜡烛，皮革制品部的皮革味，烟草部的烟草味部的烟草味
