1、生产准备 和组织生产计划生产控制生产管理工厂布置产品设计与工艺设计工作研究生产组织物资管理设备管理企业文化材料计划生产计划生产作业计划人员计划负荷分配生产进度控制库存控制质量控制成本控制标准化时间组织空间组织流水生产组织成组组织 生产与运作管理概述生产与运作管理概述 生产运作战略生产运作战略 企业选址企业选址生产过程的组织生产过程的组织工作设计与人机工程工作设计与人机工程需求预测需求预测年度计划与主生产计划年度计划与主生产计划物料需求计划物料需求计划生产作业计划与控制生产作业计划与控制库存控制库存控制 设备维修管理设备维修管理质量管理质量管理现代生产现代生产管理管理 l 概论l 规划与设计（设
2、计）l 计划与控制（运行）l 维护与改进（维护与改进）1.社会组织:生产 理财营销三项基本职能相互依存 财务企业组织内部的职能 任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产与运作。通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。组织生产与运作财务营销生产与运作营销前工业社会l人们主要从事农业和采掘业l实质是从自然界直接获取所需的物品l动力来自人力和兽力l主要活动是同自然界打交道 工业社会l人们主要从事制造业，生产自然界没有的物品l动力来自蒸汽和电力l分工是工业社会组织生产活
3、动的基本原则 l主要活动是同经过加工的物品打交道后工业社会l 人们主要从事服务业，其实质是提供各种各样的服务l信息成为关键资源l生活质量由保健、教育和消遣来衡量l主要活动是人们之间的交往-服务业一般包括五个方面的活动 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等；贸易服务：零售、维修等；基础设施服务：交通运输、通讯等；社会服务：餐馆、旅店、保健等；公共服务：教育、公用事业、政府等。服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是 社会生产力发展水平的一个重要标志。l服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展l按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们
4、需要的过程。l创造财富的过程 l从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程 输入、转化和输出与社会组织的三项基本活动一供应、生产运作和销售相对应。表1-1列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容。对生产运作系统的设计、运行与维护过程对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产活动进行计划、组织与的管理，它包括对生产活动进行计划、组织与协调。协调。设备设备物质物质劳动劳动资金资金信息信息xi转转 换换yi产品产品劳物劳物废物质废物质要求：yi xi 并且 y=f(x)*最佳(1)生产运作管理的内容：生产运作管理的内容：生产
5、运作系统的规划设计生产运作系统的规划设计 生产资源的合理配置生产资源的合理配置 建立合理的生产组织建立合理的生产组织 有效组织与控制有效组织与控制 生产过程控制生产过程控制 供应链供应链 质量控制质量控制 成本控制成本控制 (2)生产运作管理的目标生产运作管理的目标1、成本管理、成本管理2、质量、质量3、交货期、交货期 速度速度 可靠性可靠性3、柔性、柔性 数量数量 新产品新产品 满足用户的特定要求满足用户的特定要求4、服务、服务（3）1 12 23 34 45 5投入投入*工人*工人*管理*管理 人员 人员*设备*设备*设施*设施*原材料*原材料*能源等*能源等产出产出*有形*有形 产品 产
6、品*无形*无形 服务 服务作业和转换过程作业和转换过程外部反馈外部反馈内部反馈内部反馈增值增值供应商供应商顾客顾客转换过程类型及例子转换过程类型及例子物理的物理的(制造过程：汽车，家用电器制造过程：汽车，家用电器)位置的位置的(运输运输/储存过程：运输公司储存过程：运输公司)交换交换(销售：批发零售商店、银行销售：批发零售商店、银行)生理上的生理上的(医院：治病、健康护理医院：治病、健康护理)心理上的心理上的(娱乐：电影、音乐娱乐：电影、音乐)信息上的信息上的(报纸、广播、电视、通信报纸、广播、电视、通信)运作资源运作资源人力(People)工厂(Plants)部件(Parts)工艺(Proc
7、esses)计划控制系统(Planning and control)技术技能：专业技术，管理技术 行为技能：处理人际关系的能力，激励能力，组织协调能力l制造性生产 l服务性运作 l制造性生产和服务性运作的异同 l生产运作的类型 l不同生产运作类型的特征 l制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 l制造性生产分成两种：连续性生产与离散性生产 u连续性生产(流程式生产)与离散性生产(加工装配式生产)流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点，表1-2所示。对于流程式生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性
8、的要求很高。加工装配式生产，生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。备货型生产(Make to Stock,MTS),订货型生产(Make to Order,MTO)和按订单装配式生产(Assemble-to-Order，ATO)可以按以下方式对服务运作进行分类：l纯劳务运作和一般劳务运作 l顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作。l按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种，如图1-3 所示。与制造性生产相比，服务性运作有以下几个特点：服务性运作的生产率难以测定 服务性运作
9、的质量标准难以建立 运作和消费结合，顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节 劳动（或资本）密集程度 资本密集 劳动密集 与 低 大量资本密集服务：大量劳动密集服务：顾 航空公司 中、小学校 客 大酒店 批发 接 游乐场 零售 触 程 高 专业资本密集服务：专业劳动密集服务：度 医院 律师事务所 车辆修理 专利事务所 会计事务所 图1-3 按生产要素密集程度和与顾客接触程度对服务业分类 1、生产类型的划分 生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分 大量生产 单件生产 成批生产 大量大批生产 中批生产 单件小批生产 大量生产 成批生产 单件生产 图1-4 生产类型的划分 制造业和服务
10、业不同生产类型划分举例，如表1-4所示。l大量大批生产运作类型的特征 大量大批生产的品种数少，产量大，生产的重复程度高，这一基本特点使它具有以下几个方面的优势：设计方面 工艺方面 生产组织方面 生产管理方面 好处：生产周期短劳动生产率高 成本低 产品质量高而稳定 单件小批生产品种繁多，每一品种生产的数量甚少，生产的重复程度低，这一基本特征带来了一系列的问题：设计方面 工艺方面 生产组织方面 生产管理方面 缺点：制造周期长，用户订货提前期长 劳动生产率低 成本高 产品质量不易保证 组织好社会生产，最根本的是要做到供需协调。企业生产能力与市场需求的协调是组织生产过程的永恒主题供求关系变化出现的现象
11、l供不应求时，出现短缺，供方之间的竞争弱化，需方之间的竞争激化。供不应求导致以下现象出现：供方地位提高，价格上涨、质量和服务水平下降，产量增加，投机者出现，更多的供应商加入 l供过于求时，供方之间的竞争激化，需方之间的竞争弱化。供供过于求导致以下现象出现：需方地位提高，价格下跌、质量和服务水平提高，产量减少，回扣现象出现供求关系变化对组织的影响 l从作坊组织到机械组织：突出内部效率l从机械组织到有机组织：突出适应变化能力l从有机组织到自适应组织：突出解决顾客问题的能力供过于求对生产运作的影响l战略：注重环境注重内部资源和核心能力+利用外部资源l市场面越来越细分，导致大量定制生产(Mass Cu
12、stomization)l争夺顾客，满意高兴 不断创新 从注重内部效率到提高对顾客的服务效率和质量解决品种的变化性和能力的相对稳定性两者矛盾的两种方式：l“以不变应变”：“理想机器”，硬件设施不变，通过改变软件来适应外界需求的变化 l“以变应变”：对生产系统有关要素进行重新组合，来适应外界需求的变化，如BPR，AMl 按需生产是组织生产过程的基本出发点，准时性是组织生产过程的基本要求。l准时(Just-in-Time,JIT)生产的概念来自于日本企业。l在需方需要的时间、在需方要求的地点，将需方所需的产品和服务按需方要求的数量和质量，以合理的价格，提供给需方 lJIT是一种生产管理的哲理，JI
13、T哲理具有普遍性，它适用于所有生产管理模式。nJIT哲理是供需双方协调所遵循的原则。n传统的供需协调方式库存。n JIT哲理提供了协调供需双方生产活动的最高标准，它是一种极限。l环境变化的不确定性：l技术的飞速进步、顾客消费的个性化和竞争白热化(3C)是造成企业经营环境不确定性的根本原因。l零生命周期l任何企业的优势都只能是短暂的。l企业要生存，必须加入全球市场l当前生产运作管理面临的基本问题是如何在全球范围内优化资源的利用，如何在全球范围内优化资源的利用，高效、低耗、准时地生产个性化的产品和高效、低耗、准时地生产个性化的产品和/或提供顾客满意的服务或提供顾客满意的服务。如何提高应变能力：提高
14、应变能力的根本途径是资源集成 集成的概念集成的作用 集成的概念：集成(Integration)是将尽可能多的不同事物集中到一起。这里有两层意思：一是将不同的事物集中；二是要将尽可能多的不同事物集中。1974年，美国的约瑟夫哈林顿（Joseph Harrington）博士在Computer Integrated Manufacturing一书中首次提出计算机集成制造的概念。集成包括信息集成、功能集成、方法集成、过程集成、企业间集成、知识集成、人的集成等等，可以概括为资源集成。集成的作用：集成的作用是提高应变能力：孟尝君出使秦国的故事 MRPII是计划功能的集成，加工中心是制造过程的集成，敏捷制造
15、是企业的集成。信息集成是资源集成的基础，人的集成是资源集成的保证。CIMS是通过计算机将各种不同资源集成的制造系统。CIM是解决有限的生产能力和无限的需求变化这对矛盾是根本途径，是组织生产运作的哲理，是提高企业应变能力的根本途径。l产业革命 l科学管理运动 l管理科学 l日本制造业的影响 1、产业革命 产业革命始于18世纪70年代的英国，随后扩展到欧洲，19世纪传到美国。1764年，瓦特(James Watt)发明了蒸汽机，给机器带来了能源。1770年James Hargreave发明了珍妮纺纱机，1785年Edmund Cartwright发明了动力织布机，这3项发明带来了纺织工业的革命。随
16、着产业革命的深入发展、机器的大规模引入，科学管理也应运而生。3、管理科学 1915年，哈里斯(F.w.Harris)提出了第1个库存管理数学模型，从此将数学引入管理领域。1930年，贝尔电话实验室的道奇(H.F.Dodge)、罗明格(H.G.Romig)、休哈特(W.Shewhart)提出了抽样和质量控制的统计方法。1935年，梯培特(L.H.C.Tippett)提出统计抽样理论。二战以后，人们将运筹学(Operations research,OR)用于企业管理领域，发展成为管理科学(Management science)。4、日本制造业的影响 日本的制造业以其高质量、低成本而具有强大的竞争力
17、。日本的全面质量管理是通过美国质量管理专家引入的，但是，日本企业重视人的因素，并将质量控制方法简化，使普通工人而不只是专家都懂得如何使用，从而使质量控制成为全员参与的工作。对质量重视体现以顾客为尊，是向基于顾客的管理迈出的第一步。日本强调不断改善、团队精神，都是现代生产运作管理需要的。l六 当前生产运作管理面临的形势及发展趋势l形势 l发展趋势 1、形势全球化市场 环境问题 竞争要素的变化 2、发展趋势 精细生产（Lean Production,LP）业务过程重组(Business Process Reengineering,BPR)供应链管理(Supply Chain Management,SCM)敏捷制造（Agile Manufacturing，AM）大量定制生产(Mass Customization)价格、质量、品种、交货期、信誉和环保是影响顾客对产品需求的6大因素。这6个因素也是决定竞争力的因素，然而，这6大因素在不同历史时期对竞争力的影响程度是不同的，它们是随居民消费水平的提高而变化的。质量质量 品种品种 环保环保 信誉信誉 交货期交货期 基于成本的竞争基于成本的竞争 基于质量的竞争基于质量的竞争 基于环保的竞争基于环保的竞争 基于柔性的竞争基于柔性的竞争 基于时间的竞争基于时间的竞争 基于服务的竞争基于服务的竞争 价格价格 低高 因素 竞争的方式竞争方式的变化趋势
