1、 第 1 页 共 13 页 课题课题 1 生活中常见的盐生活中常见的盐 学习目标学习目标 1.加深了解“盐”的概念。 2.了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。 3. 复习过滤操作的要点,学习蒸发操作的技能。掌握分离、提纯固体混合物的方法。 重点难点重点难点 过滤、蒸发操作的技能培养。 课前准备课前准备 1、学生多渠道收集四方面的资料: 日常生活中,你所见到的氯化钠实物。 食盐与人体健康的关系。 氯化钠在日常生活及工农业生产中的用途。 氯化钠在自然界的存在情况,人们是怎样从自然界中获取氯化钠的? 2、(1)常见的金属离子: (2)常见的酸根离子: (3)请说出过滤
2、操作中的“一贴、两低、三靠”指的是 引入新课引入新课 下面是 2008 年 2 月 24 日网易的一篇新闻报道的一部分,阅读有关资料回答相关问题: 中新社深圳二月二十四日电:中新社深圳二月二十四日电: 深圳比亚迪公司二月二十三日所发生的六十三名员工疑 似食物中毒,目前已造成两人死亡。截至二十四日,三名中毒人员仍在龙岗中心医院重症病 房监护救治。 中毒事件发生于二十三日上午,深圳比亚迪公司的部分员工到工厂门口的一间无牌证小 食店吃早餐,出现疑似食品中毒症状。共涉及六十三名员工,其中两人经抢救无效死亡,住 院治疗十九人,医学观察四十二人。在深圳比亚迪公司厂区外,警方在一些小食店的外围拉 上了红色的
3、封锁线,禁止人员入内。 据了解,比亚迪公司后门有二十多家无牌证小食店,春节前有关部门曾将小食店关停, 第 2 页 共 13 页 但到春节后,小食店又陆续开门营业。事情发生后,深圳有关部门领导已赶赴现场,及时启 动应急预案,开展防控与救治工作,根据流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测结果 情况综合分析, 并根据此次事件的相关特点, 深圳警方确定此次事件是由于部分食品或水受 到亚硝酸盐污染而引起的中毒事件。 问题: 1. 开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这里的“盐”指的是什么物质? 2.通过以上资料,你对盐有了哪些新的认识? 自主学习自主学习 一、氯化钠的用途、分布 通过阅读课本 72
4、 页掌握下列内容: 1、化学中的盐是指一类组成里含有 离子和 离子的化合物。 2、氯化钠是盐的一种,它的俗名是 ,是一种 色颗粒状的固体,有 味, 易溶于水。 3、氯化钠的用途:生活方面: ;医疗方 面: ;工业方 面 : ; 农 业 方 面: 。 4、氯化钠的分布: 。 实验探究 二、粗盐提纯 (一)对比观察:一瓶粗盐和一瓶食盐,一瓶食盐的水溶液,一瓶粗盐的水溶液, 讨论以下问题: 1将固体从液体中分离出来有哪些方法;如何从溶液中得到溶质? 2怎样将粗盐中的不溶性杂质(泥沙)除去,如何从溶液中得到精盐(提示:要从溶解度 第 3 页 共 13 页 的角度考虑)? 3实验中需要的仪器有: 4实验
5、中要注意那些问题? (二)结合刚才的讨论设计并分组完成粗盐提纯的实验。说明:书上的质量太多,如果取少 了又达不到实验效果,(为了节约课堂时间)取(为了节约课堂时间)取 2.5 克。克。 1探究名称: 2探究目的:为了得到较为纯净的氯化钠(精盐) 3探究步骤: (1) :称取 25g 粗盐,量取 5ml 水。注意:逐匙加入并搅拌,到粗盐不再溶解。 (2) : 注意:一贴、二低、三靠;如果滤液浑浊应再过滤 (3) :注意:搅拌;目的是 蒸发中出现较多固体的时候,停止加热。 (4)计算产率: 4、学生根据教师引导求出理论产率: 5、进行误差分析: (1)造成实验误差的原因,可能有哪些? (2)根据实
6、验误差的原因,你在操作中,还应该注意什么?怎样改进? (3)本实验中出现精盐产率偏低的原因正确的是 。 溶解时未充分搅拌;蒸发时液体可能被溅出;转移固体时氯化钠可能有洒落;蒸发 第 4 页 共 13 页 时水分未蒸干;盐粒溅出蒸发皿;过滤时液体滴到漏斗外。 (4)请讨论还有什么原因使实验结果偏低并补充 。 (三)实验反思 1.在溶解时为什么不加足量的水呢? 2.滤液浑浊的原因有哪些? 3.蒸发时为什么不能把水蒸干? 4.有没有加快过滤速度正确方法呢? 学情测试学情测试 1.今年春节前,我省发生了特大冰雪灾害,为确保道路畅通,交通部门使用了大量的氯化钠 融雪剂。下列关于该融雪剂的说法中,错误的是
7、( ) A氯化钠能融雪是因为其溶液的凝固点比水低 B氯化钠的大量使用会造成地下水污染 C使用氯化钠融雪,会加快钢铁桥梁的锈蚀 D使用大量氯化钠融雪,对公路周围农作物的生长无影响 2.下列关于物质用途的描述不正确的是( ) A 食盐可用作调味品 B 熟石灰可用于改良碱性土壤 C 干冰可用于人工降雨 D 盐酸可用于金属除锈 3.生活中遇到的下列混合物,能按“溶解过滤蒸发”的步骤加以分离的是( ) A食盐(NaCl)和细砂 B水和酒精 C石灰石(CaCO3)和生石灰(CaO) D蔗糖和味精 4.家用碱面的主要成分是 Na2CO3。其物质类别属于( ) A.酸 B.盐 C.碱 D.氧化物 第 5 页
8、共 13 页 拓展提升 1、(必做题)某校化学兴趣小组查阅资料发现,粗盐中除 NaCl 外,还含有 MgCl2、CaCl2、 MgSO4以及泥沙等杂质,设计了如下实验方案(序号表示实验操作,用于沉淀的 试剂稍过量): 根据上述方案回答下列问题 (1)操作中玻璃棒的作用 。 (2)第步操作的名称是 。 (3) “蒸发结晶”用到的器材有:铁架台(铁圈)、坩埚钳、石棉网、火柴、玻璃 棒、 、 。 (4)实验中加入“Na2CO3溶液”的目的是 。 (5)利用提供的沉淀试剂,再写出一种添加试剂的操作顺序(填序号) 。 2、(选做题)实验室里有无标签的饱和食盐水和蒸馏水各一瓶,请你至少用两种简单方 法加以
9、区分。 课堂小结 课题课题 1 生活中常见的盐(第二课时)生活中常见的盐(第二课时) 学习目标学习目标 第 6 页 共 13 页 1.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途. 2.初步学会鉴定碳酸根离子的方法。 3、初步了解复分解反应。 重点难点重点难点 对碳酸盐的特性的认识、碳酸根离子的鉴定方法。 实验准备实验准备 仪器:仪器:试管架、小试管、大试管、与之相配套的单孔橡皮塞(带导管)、小烧杯、药匙、量 筒、玻璃棒。 药品:药品:鸡蛋壳、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、稀盐酸、醋、稀硫酸、纯碱、澄清的石灰水。 知识准备 1.完成下表,小组内检查正确与否,并记住相关内容,组长组织检查
10、。 名称 化学式 俗称 Na2CO3 纯碱,苏打 NaHCO3 小苏打 碳酸钙 2.观察上表中各物质的组成说出它们有什么共同点? 3.说出实验室制取二氧化碳的药品,并写出有关的化学方程式。 引入新课引入新课 小新和小白一起动手,做一个会“喷火”的火山。小新先在一个脸盆里放进一个小瓶子, 然后,把潮湿的土堆积在瓶子周围,作成山的形状。做这些事时,小新很小心,不让土堵住 瓶口。 小白把一大勺苏打粉(碳酸氢钠)放进瓶内,然后,将一杯滴有红墨水的醋倒入瓶内。 一切工作做完了,你猜,小新和小白看到了什么?想知道吗,这节课自己动手做一做! 学习研讨学习研讨 【自主学习】 认真阅读课本 P73,了解碳酸钠、
11、碳酸氢钠、碳酸钙的用途(3 分钟),小组长检查,看谁 说的用途多。(2 分钟) 第 7 页 共 13 页 【实验探究 1】首先认真阅读课本 P74 页【实验 11-1】,然后小组通过实验探究碳酸钠、 碳酸氢钠能否与盐酸反应,并将生成的气体通入石灰水中。 Na2CO3与稀盐酸 现象: 分析:生成的气体是 。 有关的化学方程式: 。 NaHCO3与稀盐酸 现象: 分析:生成的气体是 。 有关的化学方程式: 。 【补充学生实验 1】 检验水垢中是否含碳酸根离子:将少量水垢放入试管中,并加入 5 mL 稀盐酸,将生成的气体通入澄清的石灰水,观察现象。 讨论:1、你所知道的酸除盐酸外,生活中还有哪些酸?
12、 2、上面一组实验(四个实验)中为相同的酸与不同的盐反应,那么不同的酸能与相同的盐 反应吗?请你设计实验证明。 【补充学生实验 2】 1、将醋加入放有碳酸钠粉末的试管中,并将生成的气体通入澄清的石灰水。 2、将稀硫酸加入放有碳酸钠粉末的试管中,并将生成的气体通入澄清的石灰水。 学生在教师下指导板演 : 第二个反应的化学方程式。 3、把一大勺苏打粉(碳酸氢钠)放进瓶内,然后,将一杯盛有红墨水的醋倒入瓶内。观察 现象。 【实验交流反思】 第 8 页 共 13 页 观察上述反应再结合实验室制取二氧化碳的反应, 分析反应物及生成物各有什么共同点?你 能试着总结出什么规律?小组内交流,归纳:含有碳酸根离
13、子(或碳酸氢根离子)的盐的鉴 定方法。 【实验探究 2】首先认真阅读课本 P74 页,【实验 11-2】,然后小组完成该实验。 现象: 有关的化学方程式: 。 【实验交流反思】 1.认真观察上述反应的化学方程式,观察反应物和生成物的组成特点(注意观察,其构成微 粒位置的变化)。再观察下边的几个化学方程式,它们是否有共同特点。 (1)Na2CO3+Ba(OH)2=BaCO3+2NaOH (2)2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2 (3)AgNO3+NaCl=AgCl+NaNO3 化学上把与上边的几个反应类似的反应称为复分解反应。 (1)复分解反应(定义) 。 学情测试 1、蒸馒头
14、时,在发酵的面团里加入些纯碱,其作用是 ( ) A、使馒头变白 B、 既除去生成的酸,又使馒头轻而体积大 C、加快面团的发酵速度 D、产生的二氧化碳使馒头质量变大 2碳酸氢钠是生活中常见的盐,下列说法错误的是 ( ) A发酵粉中含有碳酸氢钠,能使焙制出的糕点疏松多孔 B干粉灭火器中含有碳酸氢钠,可用来扑灭油、气燃烧引起的火灾 C碳酸氢钠和柠檬酸、水等混合可制成汽水 D碳酸氢钠不能用作治疗胃酸过多的药剂 3. 食盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中的常用物质,利用这些物质,你能做成功的家庭小 实验是 ( ) 检验自来水中的氯离子 鉴别食盐和纯碱 第 9 页 共 13 页 探究鸡蛋壳是否含有碳酸盐 除去
15、热水瓶中的水垢 A、 B、 C、 D、 4. 下列鉴别物质的方法中,切实可行的是( ) A.用酚酞溶液鉴别 NaCl 溶液和盐酸 B.用燃着的木条鉴别 CO2和 N2 C.用石蕊溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸 D.用水鉴别 NaOH 和 CaCO3固体 拓展提升 1.铁、稀硫酸、石灰水和氯化铜溶液之间的反应关系如右图所示,图 中两圆相交部分(A、B、C、D)表示物质间反应的类型或主要实验 现象。下列说法错误的是( ) AA 处发生置换反应 BB 处发生复分解反应 CC 处产生气泡 DD 处生成白色沉淀 2. 某同学为了区别氢氧化钠溶液和澄清石灰水,设计了如下图所示的四组实验方案,其中 能达到目的的是(
16、 ) 课堂小结 课题课题 1 生活中常见的盐(第三课时)生活中常见的盐(第三课时) 学习目标学习目标 1、学会复分解反应概念的形成。 2、能根据复分解反应发生的条件初步判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。 重点难点:重点难点:复分解反应发生条件的判断。 知识准备 第 10 页 共 13 页 1、复分解反应(定义) 引入新课引入新课 你能总结一下复分解反应的特点吗?如果化合反应可以表示为: A+B=AB; 分解反应可以 表示为:AB=A+B;置换反应可以表示为:A+BC=A C + B;你认为复分解反应应该怎 样表示呢? 学习研讨学习研讨 【交流讨论】 1、小组合作 75 页【讨论】并归纳总结 (
17、1)复分解反应的特点:两种化合物相互 生成另外 种化合物的反应,生 成物中要有沉淀、 或水至少一者生成。 (2)复分解反应的一般形式:化合物 1+化合物 2=化合物 3+化合物 4 符号表示: 2、如何判断一种物质是否溶于水呢?在教师带领下学习如何应用附录部分酸、碱和盐 的溶解性表(室温)来判断常见酸、碱和盐的溶解性。 溶解性歌诀:溶解性歌诀: 钾钠铵硝溶,盐酸盐除银盐,硫酸盐除钡盐,碳酸溶盐钾钠铵 【合作探究】 复分解反应通常发生在酸、 碱、 盐之间, 那么酸、 碱、 盐之间是否一定能发生复分解反应呢? 进行课本 72 页【探究】 【学以致用】组内互相讨论完成下述练习,组与组之间展开比赛,看
18、谁更快更准。 1.下列物质间能否发生复分解反应?若能反应,写出有关反应的化学方程式。(参阅溶解性 表) 硫酸和硝酸钠溶液 氢氧化钾溶液和硝酸 硫酸钠溶液和氯化钡溶液 硝酸银溶液和稀盐酸 硝酸钾溶液和氢氧化钠溶液 第 11 页 共 13 页 硫酸钡和碳酸钠溶液 2.你认为以下离子在溶液中能同时存在吗?(即共存) H+、OH- CO32+、H+ CO32-、Ca2+ K+、NO3- 【师生合作共同归纳】 复分解反应发生的条件:反应前,两物质均溶于水或一物质虽不溶于水,但溶于酸,且与酸 反应;反应后,生成物中要有沉淀、气体或水至少一者生成。 学情测试 1、下列各组物质的溶液,不能发生复分解反应的是
19、( ) A、HCl 和 Ca(OH)2 B、Na2CO3和 H2SO4 C、AgNO3和 BaCl2 D、KCl 和 CuSO4 2、取适量某白色固体依次进行如下表所示实验,已知该固体可能是碳酸钙、碳酸钠、氯化 钠、硫酸铜中的一种,则依实验结果判断白色固体是( ) 实验 现象 (1)加水观察其溶解情况 易溶解,得无色溶液 (2)滴加无色酚酞试液 溶液无变化 A.CuSO4 B. NaCl C.Na2CO3 D. CaCO3 3. 下列各组离子在水溶液中能大量共存的是( ) AFe2+、Ca2+、CO32、OH- BNa+、SO42、Cl、OH- CBa2+、H+、Cl、OH DAg+、NH4+
20、、NO3-、OH 4、下列各组物质在溶液中不能反应的是 ( ) A、HCl 和 AgNO3 B、KNO3 和 NaCl C、H2SO4 和 BaCl2 D、NaOH 和 H2SO4 5、下列化学方程式书写不正确的是 ( ) A、BaCl2+H2SO4=BaSO4+2HCl B、KOH+NaNO3=NaOH+KNO3 C、2NaOH+CuCl2=Cu(OH)2+2NaCl D、 Mg(OH)2+ H2SO4=Mg SO4+2H2O 6、下列物质中,与 CuO、AgNO3 、Na2CO3均能发生反应的是 ( ) A、水 B、氯化钠溶液 C、氢氧化钙溶液 D、.盐酸 7、下列物质的溶液一般不与其他物
21、质发生复分解反应的是 ( ) A、KNO3 B、NaCl C、Cu(OH)2 D、MgSO4 8、把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中,鸡蛋沉入水底。回答下列问题: 第 12 页 共 13 页 (1)向杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和(饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度),将会 观察到什么现象 ?并解释原因。 (2)若向玻璃杯中逐渐滴加浓盐酸,鸡蛋壳表面将会有什么现象?这会使鸡蛋怎样运动? 写出上述过程中发生反应的化学方程式,并指出反应类型。 课堂小结 本课时中你感到困惑的问题是什么? 课后拓展课后拓展 1 、 分 别 将 下 列 各 组 物 质 , 同 时 加 到 水 中 , 得 到 无 色 透 明
22、 溶 液 的 是 ( ) A、 NaCl MgSO4 AgNO3 Na2CO3 B、 Na2CO3 KCl KMnO4 NaNO3 C、NaOH NaCl NaNO3 MgCl2 D、Na2SO4 NaOH KCl NaNO3 2、 用 MgO、 Mg、 Mg(OH)2 、 稀 H2SO4 、 CuSO4溶液五种物质两两进行反应, 能得到 MgSO4 的方法有( ) A. 2 种 B.3 种 C. 4 种 D. 5 种 3、(选做题)在我市经济大开发的进程中,要坚持开发与环保并重。某化学课外活动小组 在调查一化工厂时发现该厂有甲、乙两个车间,排出的废水澄清透明,经分析分别含有三种 第 13 页
23、 共 13 页 不同的离子,共有 K+、Ba2+、Cu2+、OH-、NO3-、CO32- 六种离子,经查部分物质的溶解性 见下表: (1)将甲、乙两车间的废水按适当的比例混合,可以变 废为宝,既能使废水中的 Ba2+、Cu2+、OH-、CO32- 等离 子转化为沉淀除去,又可以用上层清液来浇灌农田。清 液中含有的溶质主要是 (填写物质的化学 式)。 (2)已知甲车间废水明显呈碱性,则乙 车间废水中含有的阴离子是 。 (3)根据以上溶解性表判断,Cu(NO3)2和 Ba(OH)2溶液 (填“能”或“不能”)发 生 复 分 解 反 应 。 若 能 反 应 写 出 化 学 方 程 式 ; 若 不 能 反 应 写 出 理 由: 。 NO3- CO32- K+ 溶 溶 溶 Ba2+ 溶 溶 不 Cu2+ 不 溶 不