1、细胞中的糖类和脂质新课导入油类油类奶，豆类奶，豆类肉，鱼，蛋肉，鱼，蛋蔬果类蔬果类谷类谷类这些食物含有的热量一样多吗？这些食物含有的热量一样多吗？参加运动会时，当你跑完或者跑800米及800米以上的长跑类项目后，一般会给你喝点什么？喝葡萄糖水。因为能提供能量，快速补充体力。阅读书上30-31内容n1.糖类的种类有哪些？分类依据是什么？n2.糖类的元素组成n3.单糖，二糖，多糖的种类和分布n4.所有的糖类都是甜的吗？有甜味的就是糖类吗？糖类1.糖类的组成元素：2.糖类的种类:C、H、O淀粉纤维素糖原单糖糖类二糖多糖蔗糖麦芽糖乳糖葡萄糖核糖果糖半乳糖脱氧核糖六碳糖五碳糖单糖1.单糖概念：不能被水解
2、的糖，能直接被吸收的2.种类：五碳糖六碳糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖五碳糖脱氧核糖核糖五碳糖n分布：所有细胞内都具有n功能：构成核酸的组成成分单糖核糖核糖：构成RNA的主要成分脱氧核糖脱氧核糖：构成DNA的主要成分六碳糖单糖分布：主要存在植物内分布：主要存在动物体内分布：动植物都有功能：主要能源物质，生命的燃料六碳糖葡萄糖果糖半乳糖提供能源想一想单糖临床上医生往往给病人采取静脉输液治疗，输液的成分中含有葡萄糖，这样做起什么作用？为什么？为病人提供能量和营养，因为葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖类 二糖蔗糖麦芽糖乳糖果糖+葡萄糖常见形式：红糖，白糖，冰糖等分布：糖
3、料作物甘蔗和甜菜，水果蔬菜葡萄糖+葡萄糖分布：发芽的小麦等谷粒中半乳糖+葡萄糖分布：人和动物乳汁中多糖：由许多单糖脱水缩合而成，必须水解为单糖才能被细胞吸收多糖淀粉糖原纤维素功能：作为植物体内储能物质分布：粮食作物玉米小麦水稻种子中，马铃薯，山药，甘薯等植物变态根茎中，以及植物果实功能：人和动物的储能物质，血糖低于正常时，可分解肝糖原功能分布：人和动物的肝脏和肌肉中：肝糖原和肌糖原构成植物结构，促消化分布：棉麻，棕榈，植物茎秆和枝叶等植物纤维，以及细胞壁思考？糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，这是为什么？多糖淀粉麦芽糖唾液淀粉酶水解2分子葡
4、萄糖麦芽糖酶水解二糖单糖脱水缩合水解水解脱水缩合为什么有的人年轻时不容易长胖，人衰老时容易长胖？n因为人老了，需要的能量减少了，而进食却不变，所以他们多吃的一部分糖类转化成了脂肪人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3脂质脂质脂肪磷脂固醇1.脂肪是细胞内良好的储能物质分布：在人和动物的脑，卵细胞，肝脏以及大豆的种子中含量丰富。功能：构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的成分。维生素D功能：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素2.皮下脂肪层，起到保温作用3.内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官胆固醇功能：促进人
5、和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成功能：促进人和动物肠道对磷和钙的吸收C、H、OC、H、O、N、PC、H、O人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件31g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪种物质用于贮能更经济？人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3生物大分子以碳链为骨架n单体：生物大分子（蛋白质，多糖，核酸）的基本单位n多聚体：每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3生物大分子以碳链为骨架单体单体多聚体多聚体葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸纤维素纤维素蛋白质蛋白质核酸核酸人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3单体：以碳链为骨架 生物大分子是以碳链为骨架人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit D人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3人教版细胞中的糖类和脂质 PPT课件3
