1、1思考题：思考题：1.配合饲料的概念、分类及优越性配合饲料的概念、分类及优越性2.配合饲料以营养成分可分为？简要阐述各配合饲料以营养成分可分为？简要阐述各种饲料之间的关系种饲料之间的关系3.简述饲料配制过程和重要性简述饲料配制过程和重要性23第二章第二章 饲料配方设计的基本思路饲料配方设计的基本思路41、营养性原则、营养性原则合理地设计饲料配方的营养水平合理地设计饲料配方的营养水平合理选择饲料原料，正确评估和决定合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量饲料原料营养成分含量正确处理配合饲料配方设计值与配合正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系饲料保证值的关系一、饲料配方设计
2、的原则一、饲料配方设计的原则56 适宜的能量水平，是获得单位畜产品最低饲适宜的能量水平，是获得单位畜产品最低饲料成本的关键料成本的关键 不用伪品、劣品，不以次充好不用伪品、劣品，不以次充好 原料应因地因时制宜，充分利用当地的饲料原料应因地因时制宜，充分利用当地的饲料资源资源选用营养价值较高而价格低廉的饲料选用营养价值较高而价格低廉的饲料 饲料加工工艺程序饲料加工工艺程序7种类、质量、价格、数量种类、质量、价格、数量8二二、饲料配方设计的总体构思、饲料配方设计的总体构思9用于生产动物产品的配方，重点要考虑满足用于生产动物产品的配方，重点要考虑满足营养素的适宜需要营养素的适宜需要用于观赏动物的配方
3、，重点是要考虑饲料适用于观赏动物的配方，重点是要考虑饲料适口性和提高饲料利用率口性和提高饲料利用率用于水生动物的配方，除了考虑生产或观赏用于水生动物的配方，除了考虑生产或观赏外，还要考虑在水中的溶解性外，还要考虑在水中的溶解性 10思考题：思考题：饲料配方设计的原则以及原料选择饲料配方设计的原则以及原料选择时应注意什么问题？时应注意什么问题？1112三、饲料配方设计必备的资料三、饲料配方设计必备的资料132.饲料营养价值资料饲料营养价值资料 14153.动物营养和饲料科学的基本知识动物营养和饲料科学的基本知识1617四、饲料配方设计的基本目标四、饲料配方设计的基本目标 18193.配方饲料组合
4、适宜配方饲料组合适宜4.饲料配方成本和动物生产成本适宜饲料配方成本和动物生产成本适宜205.配方产品让用户考虑的补充成分适宜配方产品让用户考虑的补充成分适宜五、饲料配方设计程序五、饲料配方设计程序配方应用对象配方应用对象饲料原料饲料原料营养重点营养重点动物种类动物种类设计目标设计目标其他因素其他因素营养价值营养价值环境环境经济特性经济特性饲料选择饲料选择生理阶段生理阶段非营养特性非营养特性营养需要营养需要适宜用量适宜用量 适宜用法适宜用法计算配方计算配方22六、饲料配方设计的计算精度六、饲料配方设计的计算精度 232.配方计算精度的表示方法配方计算精度的表示方法24计算精度比较（以计算精度比较
5、（以CP为例）为例）2526饲料配方设饲料配方设计的基本目标计的基本目标简述饲料配方设计程序简述饲料配方设计程序思考题：思考题：27配方设计的方法配方设计的方法2829一、试差法一、试差法30注意：试差法配制全价饲料注意：试差法配制全价饲料5步骤步骤（二）、举例（二）、举例31（）查饲养标准，确定营养需要量（）查饲养标准，确定营养需要量32（）查饲料营养成分表（）查饲料营养成分表33（）初拟饲料配合配方及营养成分含量（）初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg)饲料原料比例根据：饲料原料比例根据：能量饲料能量饲料65 75%，蛋，蛋白质饲料白质饲料15 25，矿物质饲料与预混料共，矿物质
6、饲料与预混料共占占3。34（）调整配合饲料配方（）调整配合饲料配方35第二次调整后配方组分及各种营养成分含量第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)36预期配方：体重预期配方：体重2050kg生长猪配合饲料配方生长猪配合饲料配方(%)注意：注意：从以上配方中可以看出，各养分含量高从以上配方中可以看出，各养分含量高于标准值，各组分总和（于标准值，各组分总和（100.12%）稍大于）稍大于100%，可减少玉米的比例，达到预期的目标。，可减少玉米的比例，达到预期的目标。37思考题：思考题：配方设计的方法包括哪些配方设计的方法包括哪些?简要介绍试差法进行配方设计的步骤简要介绍试差法进行
7、配方设计的步骤38）确定饲养标准）确定饲养标准（二）、举例（二）、举例394041初拟配方初拟配方代谢能浓度比标准低代谢能浓度比标准低0.21 MJkg，粗蛋白质高，粗蛋白质高0.26%4243初拟配方初拟配方4445配方已满足钙、磷和氨基酸程度配方已满足钙、磷和氨基酸程度464748 总之，视差法配配方需要一定的配方经验，总之，视差法配配方需要一定的配方经验，对对猪和家禽制作配方时，可以参照以下配方猪和家禽制作配方时，可以参照以下配方经验进行。经验进行。1.初拟配方时，先将矿物质、食盐及预混料初拟配方时，先将矿物质、食盐及预混料的用量确定；的用量确定；2.读原料的营养特性要有一定了解，确定有
8、读原料的营养特性要有一定了解，确定有毒素、营养抑制因子等原料的用量，通过毒素、营养抑制因子等原料的用量，通过观察对比各原料的营养成分，确定用来相观察对比各原料的营养成分，确定用来相互替代的原料；互替代的原料；493.调整配方时，先以调整配方时，先以能量和蛋白质能量和蛋白质为目标进为目标进行，然后考虑行，然后考虑矿物质和氨基酸矿物质和氨基酸；4.矿物质不足时，首先以含磷高的原料满足矿物质不足时，首先以含磷高的原料满足磷磷的需要，再计算的需要，再计算钙钙的含量，不足的钙以的含量，不足的钙以高钙饲料原料如石粉补充不足；高钙饲料原料如石粉补充不足；5.氨基酸不足时，以合成氨基酸补充，但要氨基酸不足时，
9、以合成氨基酸补充，但要考虑氨基酸产品的考虑氨基酸产品的含量和效价含量和效价，超出的氨，超出的氨基酸如果不是太高，可以不做调整；基酸如果不是太高，可以不做调整；506.配方计算时，不必过分拘泥于饲养标准，饲配方计算时，不必过分拘泥于饲养标准，饲养标准的选择和确定会因配方设计者的理论养标准的选择和确定会因配方设计者的理论知识和经验不同而异，只是一套参考值，原知识和经验不同而异，只是一套参考值，原料的营养成分也不一定实测值，对实际配方料的营养成分也不一定实测值，对实际配方营养浓度和标准值的接近程度要求越高，进营养浓度和标准值的接近程度要求越高，进行的计算次数和计算量就越大；行的计算次数和计算量就越大
10、；7.配方营养浓度应稍高于饲养标准，配方设计配方营养浓度应稍高于饲养标准，配方设计者可以确定一个最高的超出范围，如者可以确定一个最高的超出范围，如1%或或2%等。等。51二、交叉法二、交叉法（一）、设计的方法与步骤（一）、设计的方法与步骤1、查饲养标准；、查饲养标准；2、查饲料营养成分价值表；、查饲料营养成分价值表；3、确定能量饲料组成；、确定能量饲料组成；4、计算能量饲料中粗蛋白质的含量；、计算能量饲料中粗蛋白质的含量；5、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例(交叉交叉法）；法）；6、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比
11、例。52注意：交叉法配制全价饲料步骤注意：交叉法配制全价饲料步骤（二）、举例（二）、举例53（）查饲养标准，确定营养需要量（）查饲养标准，确定营养需要量 哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为17.5%（）查饲料营养成分表（）查饲料营养成分表玉米粗蛋白质：玉米粗蛋白质：8.7%麸皮粗蛋白质：麸皮粗蛋白质：15.7%54（）计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例（）计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例10.8%15.5%（33%-17.5%）15.5%（17.5%-10.8%）=6.7%17.5%浓缩饲料：浓缩饲料：33%6.7%混合物：混合物：交叉法结果交叉法结果:5556（）计算
12、玉米和麸皮各占配合饲料的比例（）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例57（二）、举例（二）、举例58考虑预混料条件下方框法的应用考虑预混料条件下方框法的应用59步骤：步骤：1.将其分组；将其分组；2.确定各种饲料的确定各种饲料的CP含量；含量；3.确定组内各饲料的配合比例，计算组确定组内各饲料的配合比例，计算组CP含量；含量；4.计算组间配合比例。有添加剂时要扣除计算组间配合比例。有添加剂时要扣除其比例；其比例；5.计算各饲料在配方中的比例。计算各饲料在配方中的比例。60616263646566能量混合料能量混合料 9.7蛋白质混合料蛋白质混合料 43.4 6.6 (豆饼份数豆饼份数)16.327
13、.1 (玉米份数玉米份数)混合能量饲料应占比例混合能量饲料应占比例=27.1/(27.1+6.6)*100%=80.42%混合蛋白质料应占比例混合蛋白质料应占比例=6.6/(27.1+6.6)*100%=19.58%6768例题例题2：按当地资源配制生长肥育猪按当地资源配制生长肥育猪10 20kg日粮日粮（三）、举例（三）、举例69是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为定额及有关资料统称为饲养标准饲养标准70图1 猪消化道结构71图2 鸡消化道结构72图3 牛消化道结构73
