1、苏教版科学三上3.4把盐放到水里教案课题把盐放到水里单元三单元学科科学年级三年级学情分析三年级学生经过两年的科学学科训练，已经对这门课有了一定认识，产生了比较浓厚的兴趣，同时具备了初步的科学知识和操作技能。但是他们缺乏严谨的科学思维方式。这节课是孩子们第一次接触控制变量的实验，因此，实验前的设计环节尤为重要。学习目标科学知识：1知道搅拌和温度，是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。2知道一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。3学习用过滤的方法分离水中的不溶物，学会用蒸发的方法分解水中的溶解物。科学探究：1通过观察，描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。2能利用物体的特征或
2、材料的性能，把混合在水里的物体分离开来。科学态度：1将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。2.培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人意见的意识。 科学、技术、社会与环境：1搅拌、加热、碾碎等方法可以促进可溶性物质的溶解，加快物质溶解的速度，从而提高效率，给生产、生活带来便利。2.了解自来水厂的水出厂前需要进行多次过滤。重点探究影响物质在水中溶解快慢的常见因素难点知道物质能溶于水的量有一定的限度教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课欢迎大家来到“是真的吗？”科学探究现场。科学探究，动
3、手动脑，耳听为虚，眼见为实。今天的现场，我们请了两位特殊的嘉宾，大家请看：（展示PPT课件）大家好，我叫沙子，我有一种特殊的本领，就是跳进水里可以隐身。大家好，我叫盐，我有一种特殊的本领，就是跳进水里能够隐身。师：他们都说自己跳进水中能隐身，谁说的是真的？现在让我们一起做个小实验，来验证它们两个谁说的是真的。学生猜测创设情境，带领学生回顾溶解现象，同时在观察中发现问题，从而顺利提出本课时的研究问题。讲授新课一、 把沙子、盐分别放入冷水中，并搅拌实验材料：烧杯、搅拌棒、冷水、沙子、盐等。操作步骤：（1）在两个烧杯中加入相同量的冷水。（2）分别向两个烧杯中加入沙子和盐，并分别从上部、侧面、底部进行
4、观察，观察时分三个阶段：搅拌前、用搅拌棒轻轻搅拌一会儿后和停止搅拌几分钟后。（3）观察沙子和盐的变化，把观察结果记录下来。注意事项：搅拌时应注意搅拌棒既不能碰触烧杯壁也不能触碰杯底。实验观察现象：观察分析：沙子颗粒在水中没有明显变化，水中能看到明显的沙粒，说明沙子不能溶解在水中。盐颗粒在水中逐渐变小直至消失，变成盐水，说明盐能溶解在水中。溶解是指一种物质分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。观察结论：一些物质（如沙子）不能在水中溶解，另一些物质（如盐）能在水中溶解。同学们，你们知道沙子和盐，谁说的话是真的了吗？师：我们知道了盐能够在水里面溶解，想让盐快点溶解，你有什么好的办法吗？好的，现
5、在我们通过实验来验证一下你们的想法。二、 探究影响盐在水中溶解快慢的因素1.探究搅拌能否加快盐的溶解实验材料：烧杯、搅拌棒、水、盐等。实验步骤（1） 分组进行实验，准备实验材料。（2） 取两份同样多的盐，每份大约10克，同时分别放入同样多的水中（30毫升），一个烧杯静止不动，另一个烧杯用搅拌棒搅拌。（3） 整理观察信息，填写实验记录表。播放实验视频探究搅拌能否加快盐的溶解观察记录：溶解过程搅拌不搅拌溶解的快慢快慢实验结论：搅拌能加快盐的溶解。可溶性的固体物质（如盐）在水中溶解的快慢与液体是否被搅拌有关。2. 探究温度能否加快盐的溶解播放实验视频探究温度能否影响盐溶解的快慢实验材料：烧杯、冷水、
6、热水、盐、搅拌棒等。操作步骤：（1）取大约30毫升热水（60）和冷水各一杯。（2）取两份同样多的盐，每份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，同时搅拌相同次数。（3）整理观察信息，填写实验记录表。观察记录：溶解过程热水冷水溶解的快慢快慢实验结论：水的温度越高，盐溶解的越快。可溶性的固体物质（如盐）在水中溶解的快慢与水的温度有关。3.探究物质颗粒大小能否影响盐溶解的快慢实验材料：烧杯、粗盐、细盐、温水等。实验步骤：（1） 在两个烧杯中分别装入50毫升温水，水温要相同。（2）取相同质量的粗盐和细盐，每份大约10克，同时分别放入两个烧杯中，都不搅拌。（3）整理观察信息，填写实验记录表。观察记录：溶解过
7、程细盐粗盐溶解的快慢快慢实验结论：盐的颗粒越小，溶解的越快。可溶性的固体物质（如盐）在水中溶解的快慢与颗粒的大小有关。师：通过前面学习，我们已经知道：一些物质（如沙子）不能在水中溶解，另一些物质（如盐）能在水中溶解，搅拌、温度和颗粒大小都能影响盐在水中溶解的快慢。是不是所有的盐放进水里都能溶解呢？有谁知道吗?下面我们通过实验来验证你们的想法。三、 测量100毫升水中能溶解多少克盐播放实验视频测量100毫升水中能溶解多少克盐。实验材料：量筒、烧杯、搅拌棒、100克盐、100毫升水、量勺（2克）等。实验步骤：（1）用量筒量取100毫升水倒入烧杯中。（2）用量勺把盐一份一份的放入烧杯中，待第一份完全
8、溶解后再放入第二份，直到难以溶解为止。（3）记录放入盐的份数，完成实验记录表。注意：当盐在无法溶解时所加的那次盐的次数不可计算在内。观察记录:加盐次序份数克数第1次12第2次24第3次36第4次48.第(18)次(18)(36)实验分析：（1）盐不能无限地溶解在水中，达到一定量时就不能溶解了。 （2）在20时，100毫升水大约能溶解36克盐。实验结论：一定量的水只能溶解一定量的盐。 师：我们通过实验知道了：在20时，100毫升水大约能溶解36克盐，如果我们把盐换成糖，100毫升水能溶解多少克糖？下面我们继续用实验来得出结论。四、 测量100毫升水中能溶解多少克糖实验材料：量筒、烧杯、搅拌棒、3
9、00克盐、100毫升水、量勺（2克）等。（1）用量筒量取100毫升水倒入烧杯中。（2）用量勺把糖一份一份的放入烧杯中，待第一份完全溶解后再放入第二份，直到难以溶解为止。（3）记录放入糖的份数，完成实验记录表。注意事项：当糖在无法溶解时所加的那次糖的次数不可计算在内。观察记录:加糖次序份数克数第1次12第2次24第3次36第4次48.第(104)次(104)(208)实验分析：（1）糖不能无限地溶解在水中，达到一定量时就不能溶解了。 （2）在20时，100毫升水大约能溶解208克糖。 实验结论：一定量的水只能溶解一定量的糖。师：通过100毫升水中能溶解多少克盐和糖的实验，我们得出结论：不同的物质
10、在相同体积的水中溶解的量是不同的。现在沉在杯底无法溶解的盐或者糖，用哪些方法可以让它继续溶解？下面我们通过实验来验证你们的想法。1.我加水试试给无法溶解的盐或糖的烧杯里添加20毫升的水，观察实验结果。2.我加热试试点燃酒精加热无法溶解的盐或糖的烧杯里的水，观察实验结果。3. 我把盐的颗粒变小试试把盐或糖弄碎一点，重复刚才的实验，记录实验结果。实验结论：加水或给水加热，能增加溶解的量；把盐或糖弄碎一点儿，只能加快它的溶解速度，不能增加溶解的量。师：盐和糖都溶解在水里了，有什么方法能让它们从水里面分离出来吗？我们可以通过蒸发的方式分离水中的溶解物。如果是水中的不溶物，我们怎么分离呢？我们可以通过过
11、滤的方式分离水中的不溶物。下面通过实验来验证我们的想法。五、用过滤的方法分离水中的不溶物播放实验视频用过滤的方法分离水中的不溶物实验材料：矿泉水瓶、棉花、小石子、沙子、脱脂棉、泥水、烧杯、棉球等。实验步骤：（1）将矿泉水瓶的上半部分剪下，给瓶盖打孔。（2）将剪下部分倒扣在瓶身中，先塞进一团脱脂棉，再依次放入干净的沙子、小石子、棉球，制成一个过滤器。（3）把泥水缓缓倒进自制的过滤器中，比较过滤前后的水。观察记录：物质过滤前过滤后泥水泥水全部下沉至烧杯底部泥沙留在过滤器里实验分析：随着泥水的倒入，泥沙被留在过滤器里，有比较清澈的水过滤出来了。 实验结论：过滤可以将水中的不溶物分离出来，泥沙就能用过
12、滤的方法从水中分离出来。生活应用：日常生活中有很多要用到过滤的情况，如自来水厂的水出厂前就要经过多次过滤和其他操作，符合标准的才能输送到千家万户。播放视频水龙头放出的净化水是怎么来的。六、用蒸发的方法分离水中的溶解物实验材料：盐水、烧杯、黑纸、刷子。实验步骤：把盐水刷在一张黑纸上，将黑纸放在阳光下晒，观察黑纸上的变化。实验现象：黑纸上被盐水刷过的地方，水好像不见了，留下了白色的颗粒。实验结论：蒸发可以将水中的溶解物分离出来，盐能用蒸发的方法从水中分离出来。七、海水晒盐海水中含有大量的盐，海水在阳光的照射下水分会蒸发，最后析出盐的结晶。盐田一般分为两部分：蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池，当水
13、分蒸发到一定程度时，再进入结晶池，继续日晒，海水就会成为盐的饱和溶液，再晒盐就会逐渐析出。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。播放视频海水变成盐准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生回答：盐学生回答猜测答案：温度、搅拌等等准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的收获 和实验中存在的问题准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的收获 和实验中存在的问题准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的收获 和实验中存在的问题学生猜测答案准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的
14、收获 和实验中存在的问题准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的收获 和实验中存在的问题学生猜测答案回答：加水、加热和把盐或糖的颗粒变小。准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生猜测答案学生猜测答案准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。学生交流实验的结果，说说自己的收获 和实验中存在的问题准备实验材料，合作完成实验，观察并作记录。把做沙子、盐是否溶解实验作为一个导入活动，既复习了低年级学过的溶解与不溶解概念，也为下一个活动“探究影响盐在水中溶解快慢的因素”作铺垫。 通过实验并记录数据，对比得出固体混合前后占据空间的变化情况。盐在水中溶解的快慢与什么因素
15、有关”是典型的科学探究活动，从这里开始，学生将要学习用定量的方法做实验，重点涉及根据探究问题作出假设、设计实验步骤、控制实验 中的“不变因素”和“可变因素”等技能的学习通过3次实验明确对比实验中控制变量的重要性。通过探究盐或糖在一定量的水中的溶解情况，认识到物质能溶于水的量有一定的限度。不同的物质在相同体积的水中溶解量是不同的。此活动可以训练学生实验设计和操作中的严谨性、科学性。探究让沉在杯底的无法溶解的盐或糖继续溶解的方法，这个活动是对前两个活动的延伸和拓展，让学生对物质的溶解现象有进一步的认识。过滤和蒸发是化学实验的两种基本方法，小学阶段的学习是为了掌握其基本原理，知道用过滤的方法可以分离
16、水中的不易溶解物质，用蒸发的方法可以分离水中的易溶解物质。通过过滤和蒸发的原理，使学生们了解它们在生活中的应用：制作出净化水和海水晒盐作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过今天的学习，我们探究了盐在水中溶解快慢的因素：温度、搅拌、颗粒大小等，通过测量100毫升水中能溶解多少克盐，知道了一定量的水只能溶解一定量的盐，不同的物质在相同体积的水中溶解的量是不同的。通过过滤和蒸发的方法可以将水中的溶解物（比如：盐）分离出来。思考小结内容，巩固学习知识。总结课堂内容，使学生加深理解。板书把盐放到水里一些物质（如沙子）不能在水中溶解，另一些物质（如盐）能在水中溶解。不同的物质在相同体积的水中溶解的量时不同的。生活应用：制作净化水、海水晒盐板书设计
