1、第二部分、蔬菜种子生产技术第二部分、蔬菜种子生产技术 第一节第一节 蔬菜的分类及种子生产特点蔬菜的分类及种子生产特点 （一）蔬菜的分类（一）蔬菜的分类 有有3种方法种方法 1、植物学分类、植物学分类 我国的蔬菜分我国的蔬菜分30多个科多个科 2、农业生物学分类、农业生物学分类 按生物学特征分按生物学特征分11类类 3、按食用部位分类，分为、按食用部位分类，分为5类类（二）蔬菜种子的生产特点（二）蔬菜种子的生产特点（1）种子类别多种子类别多（2）种子生长周期较长种子生长周期较长（3）种子生产的技术性强种子生产的技术性强 （4）容易利用杂种优势容易利用杂种优势 （5）生产投入多、经济效益高生产投入
2、多、经济效益高 （6）种子用途单一种子用途单一 第二节、叶菜类种子生产技术第二节、叶菜类种子生产技术 叶菜类蔬菜很多，面积较大，种植最多的是白菜叶菜类蔬菜很多，面积较大，种植最多的是白菜与甘蓝，均为二年生蔬菜。仅以大白菜为例与甘蓝，均为二年生蔬菜。仅以大白菜为例-一、大白菜的种子生产一、大白菜的种子生产 萌动种子春化型萌动种子春化型 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种 常规品种的良种与杂交制种：采用小株采种常规品种的良种与杂交制种：采用小株采种 二、甘蓝的种子生产二、甘蓝的种子生产 绿体春化型绿体春化型 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种常规品种及
3、杂交亲本的原种：采用成株采种 常规品种的良种与杂交制种：采用半成株采种常规品种的良种与杂交制种：采用半成株采种第三节、茄果类种子生产技术第三节、茄果类种子生产技术 茄果类蔬菜主要有番茄、茄子和辣茄果类蔬菜主要有番茄、茄子和辣椒。椒。我国杂交种的面积在逐年扩大，目我国杂交种的面积在逐年扩大，目前番茄已达前番茄已达90%以上，辣椒、茄子也以上，辣椒、茄子也已达已达60%以上。茄果类种子生产技术以上。茄果类种子生产技术相近，仅以番茄为例介绍。相近，仅以番茄为例介绍。一、番茄种子生产技术一、番茄种子生产技术 （一）番茄常规品种的种子生产技术（一）番茄常规品种的种子生产技术 （二）番茄杂交种子的生产技术
4、（二）番茄杂交种子的生产技术 生产番茄杂交种子主要采用自交系人工生产番茄杂交种子主要采用自交系人工去雄杂交制种。在技术应抓好去雄杂交制种。在技术应抓好5个环节：个环节：1、制种田的亲本准备、制种田的亲本准备 2、制种田的定植及管理、制种田的定植及管理 3、去杂保纯、去杂保纯 4、人工去雄授粉、人工去雄授粉 5、种果的收获与采种、种果的收获与采种1、制种田的亲本准备、制种田的亲本准备（1）双亲育苗阳畦的面积及播种量确定：）双亲育苗阳畦的面积及播种量确定：根根据定植时双亲的行比或比例定。据定植时双亲的行比或比例定。（2）双亲播种期的确定：）双亲播种期的确定：以当地的定植期、育苗以当地的定植期、育苗
5、方式和双亲的始花期这方式和双亲的始花期这3 3个因素而定。个因素而定。当地的定植期：当地的定植期：在当地晚霜过后，在当地晚霜过后，10cm10cm地地温稳定在温稳定在1010以上的时期。以上的时期。育苗方式：育苗方式：采用日光温室育苗的苗龄为采用日光温室育苗的苗龄为555560d60d；采用阳畦育苗的苗龄为；采用阳畦育苗的苗龄为707090d90d。杂交双亲从播种至始花期的天数：杂交双亲从播种至始花期的天数：双亲始花期基本一致，父本提前双亲始花期基本一致，父本提前151520d20d 双亲始花期有明显差异时，始花期长的早播。双亲始花期有明显差异时，始花期长的早播。叶色发黄的亲本一般要早播叶色发
6、黄的亲本一般要早播15152020天。天。（3）双亲的播种及苗期管理）双亲的播种及苗期管理 同大田生产同大田生产（二）番茄杂交种子的生产技术（二）番茄杂交种子的生产技术2、制种田的定植及管理、制种田的定植及管理（1 1）制种田的选择、施肥与做畦）制种田的选择、施肥与做畦 制种田的选择与施肥制种田的选择与施肥 选择选择3 3年内没有种过茄科作物、四周年内没有种过茄科作物、四周200m200m以上内没有其它品种番茄、耕层深厚、地势以上内没有其它品种番茄、耕层深厚、地势高燥、排灌方便、土壤肥沃的田块，每亩撒高燥、排灌方便、土壤肥沃的田块，每亩撒施腐熟的有机肥施腐熟的有机肥50005000700070
7、00、过磷酸钙、过磷酸钙25-5025-50、硫酸钾、硫酸钾5 5。制种田的做畦：制种田的做畦：母父本分别集中做畦母父本分别集中做畦 父本做成父本做成1m1m宽、不超过宽、不超过15m15m长的平畦；长的平畦；母本做成畦高母本做成畦高101015cm15cm、畦宽、畦宽606070cm70cm、畦间距畦间距40cm40cm的小高畦。的小高畦。（二）番茄杂交种子的生产技术（二）番茄杂交种子的生产技术2、制种田的定植及管理、制种田的定植及管理 （2）制种田的定植）制种田的定植 一般采用暗水定植一般采用暗水定植 先在平畦中栽父本，每畦栽先在平畦中栽父本，每畦栽2行，株距行，株距30cm左右，左右，每
8、亩定植每亩定植4500株左右）；株左右）；母本晚定植，在每个小高畦栽母本晚定植，在每个小高畦栽2行，株距行，株距3040cm，密度为每亩，密度为每亩30004500株。株。（3）制种田的田间管理。）制种田的田间管理。肥水与中耕、病虫防治肥水与中耕、病虫防治 双亲的插架、绑蔓、整枝双亲的插架、绑蔓、整枝 A、母本的管理：、母本的管理：插架：插架：定植后及时将两个相定植后及时将两个相邻小高畦的各一行插为一架，邻小高畦的各一行插为一架，绑蔓：绑蔓：绑蔓时注意把绑蔓时注意把花序移到架外，以利于杂交操作。花序移到架外，以利于杂交操作。整枝：整枝：自封顶留自封顶留24个枝干，非自封顶留个枝干，非自封顶留2
9、个枝干。个枝干。B、父本的管理、父本的管理：不插架整枝，只及时去除徒长枝：不插架整枝，只及时去除徒长枝条。条。3、去杂保纯、去杂保纯 为保证杂交种子的纯度，对双亲种株的纯度为保证杂交种子的纯度，对双亲种株的纯度要严格检查。对双亲分四次去杂：要严格检查。对双亲分四次去杂：A 分苗时分苗时 根据叶型、叶色等剔除杂劣病株。根据叶型、叶色等剔除杂劣病株。B 定植时定植时 C 去雄授粉前：去雄授粉前：根据株型、叶型、叶色、长根据株型、叶型、叶色、长势等拔除杂株。势等拔除杂株。尤其是父本，必须进行逐棵检查，尤其是父本，必须进行逐棵检查，对可疑株宁拔勿漏，否则有一棵杂株的花粉就可对可疑株宁拔勿漏，否则有一棵
10、杂株的花粉就可能使全制种区花粉混杂、使全制种区报废。能使全制种区花粉混杂、使全制种区报废。D 母本种果成熟后、采收前：母本种果成熟后、采收前：根据果型、果根据果型、果色等特征摘除杂果。色等特征摘除杂果。（二）番茄杂交种子的生产技术（二）番茄杂交种子的生产技术4、人工去雄授粉、人工去雄授粉（1）人工去雄授粉前的准备工作人工去雄授粉前的准备工作 A 招工培训：招工培训：在定植缓苗后开始招女工，在第一花在定植缓苗后开始招女工，在第一花序始花时开始培训，在第二个花序要开花前结束技术培序始花时开始培训，在第二个花序要开花前结束技术培训，彻底摘除第一个花序，正式分工、责任到人，每个训，彻底摘除第一个花序，
11、正式分工、责任到人，每个授粉工可负责授粉工可负责500550株的去雄授粉工作。每公顷需株的去雄授粉工作。每公顷需7.5个采粉工。个采粉工。B 工具：工具：每个去雄授粉工必备镊子、授粉器、装有每个去雄授粉工必备镊子、授粉器、装有75%酒精棉球的小瓶各一个。每个采粉工需要采粉器、酒精棉球的小瓶各一个。每个采粉工需要采粉器、干燥器、干燥器、100150目的花粉筛各一个。目的花粉筛各一个。C 三牌一盆：三牌一盆：领班牌：领班牌：制种户主人制种户主人.负责分工及质量检查。负责分工及质量检查。授粉工牌：授粉工牌：授粉工的姓名及编号，插在所负责的行头。授粉工的姓名及编号，插在所负责的行头。户主牌：户主牌：标
12、明户主及行数，插在各户的第标明户主及行数，插在各户的第1行头。行头。脸盆与肥皂：脸盆与肥皂：放于地头，供进、出地洗手用。放于地头，供进、出地洗手用。（二）番茄杂交种子的生产技术（二）番茄杂交种子的生产技术（2）番茄人工去雄授粉技术番茄人工去雄授粉技术 父本花粉的采集与制取父本花粉的采集与制取 A 花药的采集：花药的采集：每天上午每天上午810点在点在父本田摘取花父本田摘取花冠半开放、花冠鲜黄、花药金黄色、花粉未散出的花朵，冠半开放、花冠鲜黄、花药金黄色、花粉未散出的花朵，去掉花冠，保留花药，放于采粉器中带回。也可傍晚采去掉花冠，保留花药，放于采粉器中带回。也可傍晚采集，次日早上用。集，次日早上
13、用。B 花药的干燥花药的干燥 有有4种方法种方法 阴干；烘干：（阴干；烘干：（2530）；吸干：生石灰干燥）；吸干：生石灰干燥器中密闭干燥器中密闭干燥89小时；烤干：灯泡下小时；烤干：灯泡下（不得超过不得超过30）。干燥至用手捏花药不碎，而花粉能散出时为干燥至用手捏花药不碎，而花粉能散出时为止。止。C 花粉的筛取与贮存花粉的筛取与贮存：取一大一小的两个碗，筛取：取一大一小的两个碗，筛取花粉于下方大碗内。刮取花粉分装到各授粉管内，用棉花粉于下方大碗内。刮取花粉分装到各授粉管内，用棉花塞紧上下口，于花塞紧上下口，于45下存放。最好是当天采集的花下存放。最好是当天采集的花粉次日用。粉次日用。母本人工
14、去雄母本人工去雄 选择母本花蕾：选择母本花蕾：在每天清晨的在每天清晨的8点前或下午点前或下午5点后的点后的低温高湿阶段，低温高湿阶段，在母本上选择开花前一天的花蕾进行去在母本上选择开花前一天的花蕾进行去雄，开花前一天的花蕾为花冠刚伸出花萼、要开而未开、雄，开花前一天的花蕾为花冠刚伸出花萼、要开而未开、花冠乳白色或黄白色、雄蕊的花药黄绿色。花冠乳白色或黄白色、雄蕊的花药黄绿色。花药黄绿色花药黄绿色为主要选蕾标准。为主要选蕾标准。去雄方法去雄方法：用镊子将花冠拨开，并将花药筒从两侧用镊子将花冠拨开，并将花药筒从两侧划开分成划开分成2部分后，夹住各部分的中上部向侧上方提，部分后，夹住各部分的中上部向
15、侧上方提，即可将花药从基部摘除。即可将花药从基部摘除。去雄注意事项：去雄注意事项：不要碰伤子房、碰掉柱头、碰裂花不要碰伤子房、碰掉柱头、碰裂花药；要严格将花药要去净；保留花冠，以利坐果；去掉药；要严格将花药要去净；保留花冠，以利坐果；去掉畸形花；若碰裂花药，将该花去掉，并将镊子用酒精消畸形花；若碰裂花药，将该花去掉，并将镊子用酒精消毒。毒。人工授粉人工授粉 时间：时间：每天上午露水干后的每天上午露水干后的811点或下午点或下午25点，气温在点，气温在1528的条件下进行，上午授粉效果最好。的条件下进行，上午授粉效果最好。选花：选花：已去雄，花冠鲜黄色全开放，柱头鲜绿色有黏液。已去雄，花冠鲜黄色
16、全开放，柱头鲜绿色有黏液。检查：检查：花药是否去净，摘除去雄不净及柱头受伤花。花药是否去净，摘除去雄不净及柱头受伤花。做杂交标记：做杂交标记：撕去相邻撕去相邻23片花萼作为杂交的标记。片花萼作为杂交的标记。授粉：授粉：将雌蕊的柱头插入授粉管内，轻轻晃动授粉管，使柱将雌蕊的柱头插入授粉管内，轻轻晃动授粉管，使柱头上醮满花粉。头上醮满花粉。授粉的注意事项：授粉的注意事项：受粉后受粉后5小时内遇雨或授粉后次日柱头仍小时内遇雨或授粉后次日柱头仍鲜绿色的重授；上午鲜绿色的重授；上午11点后气温高于点后气温高于28和有露水时不授；高和有露水时不授；高温干燥有大风时应在清晨早授；温干燥有大风时应在清晨早授；
17、尽量用新鲜的花粉，在花粉不尽量用新鲜的花粉，在花粉不足时，可掺入不超过足时，可掺入不超过50%的贮备花粉；一般大中果型的品种每个的贮备花粉；一般大中果型的品种每个花序授粉成功花序授粉成功46朵花后，小果型品种每个花序授粉朵花后，小果型品种每个花序授粉610朵花朵花后，其余花打掉；每株杂交后，其余花打掉；每株杂交45个花序后，在最上部花序的上面个花序后，在最上部花序的上面留留3片叶后摘心。片叶后摘心。、授粉结束后的清理工作、授粉结束后的清理工作 A 清除每个花序上无标记的自交果和小尾清除每个花序上无标记的自交果和小尾花；花；B 清除新长出的枝芽及花序；清除新长出的枝芽及花序；C 清除病、老、黄叶
18、及畦内杂草，以通风清除病、老、黄叶及畦内杂草，以通风透光、减轻病害；透光、减轻病害；D 清除父本种下茬；清除父本种下茬；E 清除果型、果色、结果习性等不符合母清除果型、果色、结果习性等不符合母本特征的杂株。本特征的杂株。5、种果的收获与采种、种果的收获与采种 （1）收获）收获 杂交果完全着色，果肉变软时分批收获。杂交果完全着色，果肉变软时分批收获。收获时收获时坚持坚持“五不采五不采”的原则：的原则：无标志果、落地果、腐无标志果、落地果、腐烂或发育不良的果、枯死株上的果、不完全着色的果不烂或发育不良的果、枯死株上的果、不完全着色的果不采。采。（2）采种）采种 将将种果横切，种果横切，挤出种子于干
19、净无水的非金属容器中挤出种子于干净无水的非金属容器中发酵发酵13d，当液面形成一层白色菌膜或经搅动果胶与，当液面形成一层白色菌膜或经搅动果胶与种子分离时，用木棒搅拌种液，待种子与果胶分离、种种子分离时，用木棒搅拌种液，待种子与果胶分离、种子沉淀后，倒去上层污物，捞出种子，用水冲洗干净、子沉淀后，倒去上层污物，捞出种子，用水冲洗干净、甩干水分，立即放于架起的细纱网上晾晒，并经常翻动甩干水分，立即放于架起的细纱网上晾晒，并经常翻动揉搓，以防止结块。当种子含水量降至揉搓，以防止结块。当种子含水量降至8%9%时方可时方可装袋保存。装袋保存。注意事项：注意事项：不用金属容器；在容器内装八成满；发不用金属
20、容器；在容器内装八成满；发酵过程中忌容器内进水或在阳光下暴晒；湿种子不要直酵过程中忌容器内进水或在阳光下暴晒；湿种子不要直接于水泥地面或金属器皿上暴晒；在各环节中要防止机接于水泥地面或金属器皿上暴晒；在各环节中要防止机械混杂械混杂。（二）番茄杂交种子的生产技术（二）番茄杂交种子的生产技术第四节第四节 瓜类种子生产技术瓜类种子生产技术 瓜类均为葫芦科植物，如冬、南、瓜类均为葫芦科植物，如冬、南、西、北、苦、甜、黄、丝、西葫芦、西、北、苦、甜、黄、丝、西葫芦、葫芦、栝楼。现以黄瓜为例介绍此类葫芦、栝楼。现以黄瓜为例介绍此类作物的种子生产。作物的种子生产。黄瓜是我国种植面积较大的瓜菜黄瓜是我国种植面
21、积较大的瓜菜之一，全国各地均有栽培，且保护地、之一，全国各地均有栽培，且保护地、露地均可生产。因此，各地对黄瓜品露地均可生产。因此，各地对黄瓜品种及种子质量的要求也较高。种及种子质量的要求也较高。一、黄瓜种子生产技术一、黄瓜种子生产技术 （一）黄瓜常规品种的种子生产技术（一）黄瓜常规品种的种子生产技术 1、黄瓜的原种生产、黄瓜的原种生产：有春季露地、夏季露地、秋有春季露地、夏季露地、秋季露地和保护地采种技术。季露地和保护地采种技术。2、黄瓜的良种生产：春季露地采种最多、黄瓜的良种生产：春季露地采种最多 （二）黄瓜杂交种子生产技术（二）黄瓜杂交种子生产技术 黄瓜杂交制种有黄瓜杂交制种有3种方法种
22、方法 （1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种 （2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种 （3）利用雌性系杂交制种）利用雌性系杂交制种（二）黄瓜杂交种子生产技术（二）黄瓜杂交种子生产技术 1、杂交亲本的种子生产、杂交亲本的种子生产 有自交系和雌性系两大类。有自交系和雌性系两大类。（1）自交系的种子生产：）自交系的种子生产：可以自交结实，技术简单。可以自交结实，技术简单。（2）雌性系的种子生产）雌性系的种子生产 雌性系是指只长雌花不长雄花雌性系是指只长雌花不长雄花的品系。可作做制种的母本，的品系。可作做制种的母本，雌性系的种子生产，
23、由于雌性系无法自我繁殖，必雌性系的种子生产，由于雌性系无法自我繁殖，必须人工诱导产生雄花。即采用苗期喷硝酸银化学诱雄须人工诱导产生雄花。即采用苗期喷硝酸银化学诱雄-将雌性系将雌性系1/31/5的种子做父本，的种子做父本，提早提早710d播种，播种，在早熟雌性系的在早熟雌性系的23片真叶期、中晚熟雌性系的片真叶期、中晚熟雌性系的45片真叶期，片真叶期，喷喷300500mg/L的硝酸银，隔的硝酸银，隔45d后再喷一次，共喷后再喷一次，共喷2次。次。将其余将其余2/34/5的种子做母本，的种子做母本，正常播种管理。正常播种管理。定植时父、母本按定植时父、母本按1：24的行比相间栽植，任昆虫的行比相间
24、栽植，任昆虫自由授粉，父母本上收的种子均为雌性系。自由授粉，父母本上收的种子均为雌性系。2、黄瓜杂交制种技术、黄瓜杂交制种技术 目前，黄瓜杂交制种有利用自交系人工去雄杂交制目前，黄瓜杂交制种有利用自交系人工去雄杂交制种、利用自交系化学杀雄杂交制种和利用雌性系杂交制种、利用自交系化学杀雄杂交制种和利用雌性系杂交制种种3种方式。种方式。3种制种方式的主要技术如下：种制种方式的主要技术如下：（1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种技术）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种技术 保证双亲的花期相遇保证双亲的花期相遇 A、父母本的播期：要根据双亲开花期的早晚分期、父母本的播期：要根据双亲开花期的早晚分期播
25、种，在双亲始花期相近的情况下，为保证父本花粉的播种，在双亲始花期相近的情况下，为保证父本花粉的充足供应，父本应比母本早播和早定植充足供应，父本应比母本早播和早定植710d,B、父母本的播量：按父母本的定植比例、父母本的播量：按父母本的定植比例1:36计计算。算。去杂去劣去杂去劣 在双亲开花授粉前在双亲开花授粉前 A 根据双亲的特征特性严格拔除双亲中根据双亲的特征特性严格拔除双亲中的病、杂、劣株，的病、杂、劣株，尤其是父本中的杂、劣尤其是父本中的杂、劣株株。去杂去劣必须严格，宁错勿漏。去杂去劣必须严格，宁错勿漏。B 摘除母本上已经开过的雌花和已结的摘除母本上已经开过的雌花和已结的果。果。人工去雄
26、杂交人工去雄杂交 有有2种方法：种方法：A 人工去雄，昆虫授粉人工去雄，昆虫授粉 适于保护地制种，每天下午将适于保护地制种，每天下午将母本上所有的雄花在开花前摘除，然后在大棚内放蜂授粉，则母母本上所有的雄花在开花前摘除，然后在大棚内放蜂授粉，则母本上所结的种子即杂交种。本上所结的种子即杂交种。B、人工去雄，人工授粉、人工去雄，人工授粉 一般每亩需一般每亩需3个授粉工个授粉工 a 隔离：隔离：每天下午将次日要开、明显膨大变黄的父本雄花每天下午将次日要开、明显膨大变黄的父本雄花和母本雌花用棉线或夹子在花冠的和母本雌花用棉线或夹子在花冠的1/2处扎、夹花隔离。处扎、夹花隔离。b 授粉：授粉：次日上午
27、次日上午610点，摘下隔离的父本雄花，用其花点，摘下隔离的父本雄花，用其花粉直接涂到隔离的母本雌花柱头上。粉直接涂到隔离的母本雌花柱头上。也可将父本雄花在前一天傍晚采下，置于保湿的容器内贮存也可将父本雄花在前一天傍晚采下，置于保湿的容器内贮存在在8 82020条件下，次日授粉前分批用条件下，次日授粉前分批用6060100W100W电灯照射电灯照射0.5h0.5h，待花冠开放后进行授粉。待花冠开放后进行授粉。C 重新隔离并标记：重新隔离并标记：母本雌花重新扎、夹住，并在花柄母本雌花重新扎、夹住，并在花柄上栓绳、牌做杂交标记。上栓绳、牌做杂交标记。杂交瓜的收获与采种杂交瓜的收获与采种 暂时暂时 略
28、略（2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种技术）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种技术 双亲的播期、播量及行比确定。双亲的播期、播量及行比确定。双亲的播期确定双亲的播期确定同人工去雄杂交制种；父母本播种量及定植的比例为同人工去雄杂交制种；父母本播种量及定植的比例为12124 4。在母本育苗期喷乙稀利杀雄：在母本育苗期喷乙稀利杀雄：乙稀利的浓度在第乙稀利的浓度在第一片真叶达一片真叶达2.52.53.0cm3.0cm时时250mg/L250mg/L、3 34 4片真叶时片真叶时 150mg/L150mg/L；再过；再过4 45 5天天 100mg/L100mg/L。母本植株在喷。母本植株在喷3 3次乙次乙
29、烯利后，烯利后，2020节以下的花基本上都是雌花。节以下的花基本上都是雌花。在隔离区内母本与父本按在隔离区内母本与父本按1 1：2 24 4行比定植，靠昆虫行比定植，靠昆虫自然授粉杂交，母本上收的种子即杂交种。自然授粉杂交，母本上收的种子即杂交种。去杂去劣去杂去劣 现蕾后开花前拔除双亲、尤其是父现蕾后开花前拔除双亲、尤其是父本中的杂株；并摘除母本株上出现的少量雄花。本中的杂株；并摘除母本株上出现的少量雄花。人工辅助去雄和授粉人工辅助去雄和授粉 授粉期遇连阴雨天要进行授粉期遇连阴雨天要进行人工辅授粉。人工辅授粉。杂交瓜的收获与采种杂交瓜的收获与采种 暂时暂时 略略2、黄瓜杂交制种技术、黄瓜杂交制
30、种技术（3）利用雌性系杂交制种技术）利用雌性系杂交制种技术 用雌性系作母本，与父本隔行种植，任其与用雌性系作母本，与父本隔行种植，任其与父本靠昆虫天然杂交，母本上收的种子即杂交种。父本靠昆虫天然杂交，母本上收的种子即杂交种。主要技术：主要技术：父母本行比与花期调节：父母本行比与花期调节：父母本行比为父母本行比为1：35；通过调节播期使父本比母本先开花。；通过调节播期使父本比母本先开花。去杂去劣：去杂去劣：开花前拔除双亲的杂株及母本开花前拔除双亲的杂株及母本中有雄花的杂株。中有雄花的杂株。人工辅助授粉：人工辅助授粉：授粉期遇到连阴雨，要进授粉期遇到连阴雨，要进行人工辅助授粉，以提高种子产量。行人
31、工辅助授粉，以提高种子产量。选优瓜留种：选优瓜留种：授粉结束后，在母本株上只授粉结束后，在母本株上只选择瓜顶膨大，发育良好的瓜留种选择瓜顶膨大，发育良好的瓜留种。2、黄瓜杂交制种技术、黄瓜杂交制种技术（三）黄瓜种瓜的收获与采种技术（三）黄瓜种瓜的收获与采种技术 1、收获：、收获：当种瓜果皮变色，果肉稍软时分批采收，当种瓜果皮变色，果肉稍软时分批采收，收获后于阴晾处后熟收获后于阴晾处后熟710天。天。2、采种：、采种：黄瓜种子周围有胶胨状物质。黄瓜种子周围有胶胨状物质。（1）发酵法：）发酵法：将种瓜纵切，把瓜瓤挖出于非金属容将种瓜纵切，把瓜瓤挖出于非金属容器内使其自然发酵。发酵过程中严防雨水漏入
32、，每天用器内使其自然发酵。发酵过程中严防雨水漏入，每天用木棒搅拌几次，当种子与瓜瓤分离并下沉后，倒出上层木棒搅拌几次，当种子与瓜瓤分离并下沉后，倒出上层污物，捞出种子，用清水搓洗干净。污物，捞出种子，用清水搓洗干净。（2）机械法：机械法：用黄瓜脱粒机。用黄瓜脱粒机。（3）化学法：）化学法：每每1000ml的果浆中加入的果浆中加入35%的的HCL5ml，搅拌，搅拌，30分钟后用水冲洗干净。分钟后用水冲洗干净。清洗干净的种子摊在离地的纱网上自然风干晾晒。清洗干净的种子摊在离地的纱网上自然风干晾晒。注意事项同番茄。当种子含水量降至注意事项同番茄。当种子含水量降至10%以下时，装袋以下时，装袋贮存。贮
33、存。复习思考题复习思考题 番茄杂交制种中如何人工去雄授粉？番茄杂交制种中如何人工去雄授粉？番茄、黄瓜如何采种？番茄、黄瓜如何采种？一、马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据一、马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据 二、马铃薯脱毒种薯生产环节及技术二、马铃薯脱毒种薯生产环节及技术第五节第五节 马铃薯良种繁育技术马铃薯良种繁育技术 （一）马铃薯繁殖、育种特点（一）马铃薯繁殖、育种特点 马铃薯以块茎作为繁殖器官进行无性繁殖。马铃薯以块茎作为繁殖器官进行无性繁殖。在育种上是采用有性杂交、无性繁殖的程序。首在育种上是采用有性杂交、无性繁殖的程序。首先根据育种目标选择性状符合要求的亲本进行先根据育种目标选择性状符合要求的亲
34、本进行杂交杂交授授粉。采得粉。采得实生种子实生种子后，播种育苗，从后，播种育苗，从杂种实生苗杂种实生苗中选中选择符合育种目标的、综合性状优良的单株进行单独收择符合育种目标的、综合性状优良的单株进行单独收获，再用其块茎进行无性繁殖产生获，再用其块茎进行无性繁殖产生无性系无性系。对无性系。对无性系经比较、鉴定并继续选择，直至选择出适合在生产中经比较、鉴定并继续选择，直至选择出适合在生产中推广的推广的优良品种优良品种。由于马铃薯经杂交后均采用块茎进行无性繁殖，由于马铃薯经杂交后均采用块茎进行无性繁殖，不再经过有性世代，所以不再经过有性世代，所以目前生产中推广的优良品种目前生产中推广的优良品种均为杂种
35、一代。均为杂种一代。一、马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据一、马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据（二）马铃薯生产存在最大问题（二）马铃薯生产存在最大问题种性退化种性退化 由于马铃薯在其无性繁殖过程中易受由于马铃薯在其无性繁殖过程中易受病病毒感染，毒感染，病毒随着无性世代在块茎中积累，病毒随着无性世代在块茎中积累，导致马铃薯抗病毒性退化，失去原有种薯的导致马铃薯抗病毒性退化，失去原有种薯的优良生产性能，病害加重，产量降低，品质优良生产性能，病害加重，产量降低，品质及商品性变差。失去种用价值及商品性变差。失去种用价值种性退化种性退化。（三）（三）马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据马铃薯茎尖脱毒组培的理论依据 寄生在
36、马铃薯块茎中的病毒，随着块茎芽寄生在马铃薯块茎中的病毒，随着块茎芽眼萌发长成植株的生长过程，也在马铃薯植株眼萌发长成植株的生长过程，也在马铃薯植株体内进行病毒粒子的复制繁殖，但病毒在马铃体内进行病毒粒子的复制繁殖，但病毒在马铃薯植株内的分布是不均匀的。据研究，薯植株内的分布是不均匀的。据研究，在代谢在代谢活跃的茎尖分生组织中没有病毒。活跃的茎尖分生组织中没有病毒。虽然其机理虽然其机理尚未完全清楚，但通过对茎尖尚未完全清楚，但通过对茎尖(带有带有l l一一2 2个叶个叶原基，小于原基，小于0 02 2毫米毫米)组培苗进行病毒检训发组培苗进行病毒检训发现没有病毒存在，而大于现没有病毒存在，而大于0
37、 02 2毫米的茎尖却常毫米的茎尖却常能检测出病毒。这个事实便成为茎尖脱毒组培能检测出病毒。这个事实便成为茎尖脱毒组培繁殖无病毒株的重要依据。繁殖无病毒株的重要依据。马铃屠脱毒技术马铃屠脱毒技术 就是利用茎尖部分没有病毒的就是利用茎尖部分没有病毒的特性、通过连续特性、通过连续切茎尖，切茎尖，在无菌环境条件下，利用在无菌环境条件下，利用人工配置的培养基，培育出人工配置的培养基，培育出无毒试管苗无毒试管苗，然后利用，然后利用试管苗在防虫温室或网室内繁殖试管苗在防虫温室或网室内繁殖微型薯原原种微型薯原原种。在。在人工或天然隔离条件下，利用原原种繁殖人工或天然隔离条件下，利用原原种繁殖一级原种一级原种
38、和二级原种和二级原种。二级原种在天然隔离条件。二级原种在天然隔离条件(高纬度或高高纬度或高海拔冷凉地区、风速大的海岛等地海拔冷凉地区、风速大的海岛等地)繁殖繁殖一级良种一级良种供供生产中使用。生产中使用。脱毒种薯存在使用寿命年限。脱毒种薯存在使用寿命年限。在北方地区，一般在北方地区，一般为四至五年。而在南方地区寿命仅为二至三年。为四至五年。而在南方地区寿命仅为二至三年。（一）脱毒苗的生产（一）脱毒苗的生产（二）微型脱毒种薯原原种（微型薯）的生产（二）微型脱毒种薯原原种（微型薯）的生产（三）常规脱毒原原种生产技术（三）常规脱毒原原种生产技术（四）马铃薯生产用种薯的生产（四）马铃薯生产用种薯的生产
39、二、马铃薯脱毒种薯生产环节及技术二、马铃薯脱毒种薯生产环节及技术 1、茎尖脱毒材料的选择；、茎尖脱毒材料的选择；2、高温处理钝化病毒及催芽；、高温处理钝化病毒及催芽；3、培养基的制备；、培养基的制备；4、茎尖组织剥离和接种；、茎尖组织剥离和接种；5、组织培养；、组织培养；6、病毒检测；、病毒检测；7、脱毒苗快繁、脱毒苗快繁（一）脱毒苗的生产（一）脱毒苗的生产 1 1、茎尖脱毒材料的选择、茎尖脱毒材料的选择 要在推广优良品种中选择健壮并具有本要在推广优良品种中选择健壮并具有本品种典型性状的单株，作为茎尖脱毒的材品种典型性状的单株，作为茎尖脱毒的材料。料。2、高温处理钝化病毒及催芽、高温处理钝化病
40、毒及催芽 将渡过休眠后的入选种薯材料，放在将渡过休眠后的入选种薯材料，放在30 40 的条件下，经的条件下，经30天左右，一方面可有效降低天左右，一方面可有效降低花叶病毒的浓度，提高脱毒成功率；另一方面，花叶病毒的浓度，提高脱毒成功率；另一方面，也同时进行了室内催芽。也同时进行了室内催芽。3、培养基的制备、培养基的制备 茎尖组织需在培养基上进行培养，由培养茎尖组织需在培养基上进行培养，由培养基提供生长所需营养。常用的培养基是基提供生长所需营养。常用的培养基是MS培培养基。含有养基。含有大量元素大量元素N、P、K，中量元素中量元素Ca、Mg、S，微量元素微量元素Zn、Mn、B、Cu，还有维，还有
41、维生素、腺嘌呤、蔗糖、琼脂等，生素、腺嘌呤、蔗糖、琼脂等，pH5.7 5.8。根据需要，做成固体培养基或液体培养基（不根据需要，做成固体培养基或液体培养基（不加琼脂），装在试管或三角瓶中，高压灭菌后加琼脂），装在试管或三角瓶中，高压灭菌后放在无菌室备用。放在无菌室备用。4、茎尖组织剥离和接种、茎尖组织剥离和接种 选芽长至选芽长至3 34 4厘米，还未充分展叶时，将芽剪厘米，还未充分展叶时，将芽剪下。先将外面几层叶片剥除，然后将其放入烧杯，下。先将外面几层叶片剥除，然后将其放入烧杯，用纱布封口，在用纱布封口，在自来水下冲洗半个小时自来水下冲洗半个小时，取出放，取出放到无菌室进行消毒。一般先在到无
42、菌室进行消毒。一般先在9595酒精酒精中迅速沾中迅速沾一下，然后在一下，然后在5 5漂白粉液中浸泡漂白粉液中浸泡5 51010分钟分钟，再，再用用无菌水冲洗无菌水冲洗4 45 5次次。将消过毒的芽放在。将消过毒的芽放在4040倍解倍解剖镜下，用消过毒的刀剥取剖镜下，用消过毒的刀剥取带有带有1 12 2个叶原基的个叶原基的茎尖，长度约茎尖，长度约0 02 2毫米，毫米，接种到有培养基的试管接种到有培养基的试管中，每个试管一个茎尖。中，每个试管一个茎尖。还有一种方法是，把经过消毒的薯芽，直接还有一种方法是，把经过消毒的薯芽，直接插入培养基中，生根长成苗后，再做剥离，成活插入培养基中，生根长成苗后，
43、再做剥离，成活率高，效果好。率高，效果好。5、组织培养、组织培养 将已接好的将已接好的茎尖茎尖，放在培养室中培养试管苗。，放在培养室中培养试管苗。培养室的温度要保持在培养室的温度要保持在20202525，光照为，光照为2000200030003000勒克斯，每天勒克斯，每天1616小时以上光照。约经小时以上光照。约经30304040天，茎尖可明显伸长，天，茎尖可明显伸长，4 4个月左右发育成有根系和个月左右发育成有根系和3 34 4片叶的小苗片叶的小苗茎尖苗茎尖苗。此时可将其在无菌。此时可将其在无菌条件下进行单节切段，并种于带有培养基的三角条件下进行单节切段，并种于带有培养基的三角瓶中，继续培
44、养，进行扩繁。瓶中，继续培养，进行扩繁。25253030天再次长成天再次长成“茎尖苗茎尖苗”，又可进行单节切段扩繁。，又可进行单节切段扩繁。6、病毒检测、病毒检测 成苗后，每个芽的后代，取两瓶苗进行病毒成苗后，每个芽的后代，取两瓶苗进行病毒检测。检测。检测病毒的种类，一般是检测病毒的种类，一般是5 58 8种：种：PVX、PVY、PVA、PLRV（卷叶病毒）（卷叶病毒）、PVM、PVS、PSTVD(纺锤块状类病毒纺锤块状类病毒)、PMTV等。等。常用方法常用方法是：采用是：采用双抗体酶联免疫吸附法双抗体酶联免疫吸附法（DAS-ELISADAS-ELISA），），要找有资质的专业检测单位检测，价
45、格较便宜的要找有资质的专业检测单位检测，价格较便宜的单位是：单位是：江苏省江苏省 江阴沃土农业生物科技开发有江阴沃土农业生物科技开发有限公司，限公司，行内较认可。行内较认可。检测检测无病毒的无病毒的，脱毒成功，相应芽的后代加，脱毒成功，相应芽的后代加速速扩繁扩繁；检测有病毒的，相应的材料全部淘汰。；检测有病毒的，相应的材料全部淘汰。7、脱毒苗快繁、脱毒苗快繁 当确认脱毒成功、无病毒后，还需鉴定其是否当确认脱毒成功、无病毒后，还需鉴定其是否具有该品种的典型性状，以防止在剥离茎尖培养具有该品种的典型性状，以防止在剥离茎尖培养过程中发生无性变异。当确认试管苗过程中发生无性变异。当确认试管苗符合品种特
46、符合品种特性并不带病毒后，即可继续扩繁试管苗性并不带病毒后，即可继续扩繁试管苗基础基础苗苗。将产生的。将产生的基础苗分成两部分基础苗分成两部分：其一，连续扩：其一，连续扩繁，以满足生产原原种和微型种薯需要；其二，繁，以满足生产原原种和微型种薯需要；其二，低温保存，为下年生产扩繁施用。低温保存，为下年生产扩繁施用。基础苗使用两年左右应重新进行剥离，进行基础苗使用两年左右应重新进行剥离，进行更新，以保持质量。更新，以保持质量。试管苗的扩繁需在无菌条件下，进行单节切段，试管苗的扩繁需在无菌条件下，进行单节切段，平放在有培养基的三角瓶中，置于培养室内，保平放在有培养基的三角瓶中，置于培养室内，保持持2
47、325，约，约2025天即可长成天即可长成78片叶的小片叶的小苗。单节切段每株苗可切苗。单节切段每株苗可切78段，段，以此速度，一以此速度，一株试管苗从茎尖培养开始，一年可繁百万株试管株试管苗从茎尖培养开始，一年可繁百万株试管苗。苗。（二）微型脱毒种薯原原种（微型薯）的生产（二）微型脱毒种薯原原种（微型薯）的生产 微型薯的生产：在温室或防虫网棚中进行。微型薯的生产：在温室或防虫网棚中进行。当基础苗繁殖当基础苗繁殖到一定数量时，先打开三角瓶封口，在温到一定数量时，先打开三角瓶封口，在温(网网)室中室中进行炼苗进行炼苗，使其加粗，然后取出将根部培养基洗净，使其加粗，然后取出将根部培养基洗净，将从基
48、础苗上将从基础苗上剪下的茎段在生根液中浸泡剪下的茎段在生根液中浸泡5 510min10min，移栽到以移栽到以蛭石或消毒草炭为基质的育苗盘蛭石或消毒草炭为基质的育苗盘中。苗期和结薯期分中。苗期和结薯期分别喷洒促进扎根、长苗和结薯的别喷洒促进扎根、长苗和结薯的营养液营养液，人工调节控制光、温、，人工调节控制光、温、水、肥、气等生长条件，扦插密度水、肥、气等生长条件，扦插密度3 33或或4 43，每扦插，每扦插830-1100株，脱毒苗在基质生长株，脱毒苗在基质生长60天左右收获一茬，每可收天左右收获一茬，每可收获获1000-1500粒重粒重110g的的微型脱毒种薯微型脱毒种薯。由于防虫网的防护，
49、加常喷杀虫剂和无土栽培，所以，既由于防虫网的防护，加常喷杀虫剂和无土栽培，所以，既避免了病毒传播、侵染，也无细菌、真菌病害，避免了病毒传播、侵染，也无细菌、真菌病害，也叫也叫顶级顶级脱毒原原种脱毒原原种。除了无土栽培外，还有水培、雾培等方法生产。除了无土栽培外，还有水培、雾培等方法生产。（三）常规脱毒原原种生产技术（三）常规脱毒原原种生产技术 在气温相对较低的地方，建造防虫网室，在气温相对较低的地方，建造防虫网室，土地进行精细整地，把经过室外温度锻炼的土地进行精细整地，把经过室外温度锻炼的脱毒苗移栽到土壤中脱毒苗移栽到土壤中，每亩栽植，每亩栽植6000株左右，株左右，缓苗后按正常肥、水管理，每
50、隔缓苗后按正常肥、水管理，每隔7天喷杀虫剂天喷杀虫剂一次；分别在苗期、花期、成熟期进行田间一次；分别在苗期、花期、成熟期进行田间去杂、去劣、去病株，生产出的单薯重去杂、去劣、去病株，生产出的单薯重50g左右的微型薯左右的微型薯常规微型薯（常规脱毒原常规微型薯（常规脱毒原原种）原种）0代种薯代种薯。既可继续扩繁生产。既可继续扩繁生产1代代原种原种，也可做生产用种。，也可做生产用种。（四）马铃薯生产用种薯的生产（四）马铃薯生产用种薯的生产 1、生产条件、生产条件 （1）繁种田与毒源作物有一定的隔离条件）繁种田与毒源作物有一定的隔离条件。选高。选高海拔、高纬度、低温度、风速大、蚜虫、叶蝉等传毒海拔、
