1、第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化高一化学备课组高一化学备课组 2012分散系及其分类分散系及其分类 起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。(一一)分散系、分散质、分散剂分散系、分散质、分散剂 二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系：、分散系：2 2、分散质：、分散质：把一种把一种(或多种或多种)物质分散在另一种物质分散在另一种(或多或多种种)物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。被分散的物质。被分散的物质。3 3、分散剂：、分散剂：(二二)分散系的分类：分散系的分类：1 1、按照分散质和分散剂、按照分散质和分散剂 来分，来分，有有 类型。类型。所处的状态所
2、处的状态9 9种种分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟灰尘烟灰尘泡沫、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）、豆腐珍珠（包藏着水的碳酸钙）、豆腐有色玻璃、合金有色玻璃、合金7根据分散质和分散剂所处的状态对分散系进行分类根据分散质和分散剂所处的状态对分散系进行分类1nm100nm2 2、按分散质、按分散质 可分为可分为 种种：（1 1）溶液（）溶液（1nm)1nm)（2 2）胶体（）胶体（1nm-100nm1nm-100nm）（3 3
3、）浊液（）浊液（100nm100nm）注：注：1nm1nm1010-9-9m m 粒子直径大小粒子直径大小三三三、胶体：三、胶体：（1）定义：分散质粒子的直径在）定义：分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系。之间的分散系。根据分散根据分散剂状态分剂状态分 固溶胶：有色玻璃、烟水晶、固溶胶：有色玻璃、烟水晶、变色玻变色玻璃、土壤胶体璃、土壤胶体液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体、胶体、豆浆、牛奶、血液、胶水、墨水、肥豆浆、牛奶、血液、胶水、墨水、肥皂水、液状涂料、皂水、液状涂料、淀粉溶液、蛋白质淀粉溶液、蛋白质溶液、溶液、气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾 NaCl溶于水
4、形成溶液，如果分散在酒精中则溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。可形成胶体。气溶胶气溶胶液溶胶液溶胶固溶胶固溶胶16 2.胶体的制备和性质胶体的制备和性质p26页页【科学探究科学探究1】（1）Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl 将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中向沸水中加入加入12mLFeCl3饱和溶液。继续煮沸至饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。溶液呈红褐色，停止加热。【科学探究科学探究3】过滤过滤Fe(OH)3胶体和泥水胶体和泥水现象现象：结论：结论：Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得
5、到滤胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明的。的液体是澄清、透明的。胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行散质粒子则不行（2）:胶体的分离提纯胶体的分离提纯一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：氯化钠氯化钠检测不出的是：淀粉检测不出的是：淀粉盛有淀盛有淀粉胶体粉胶体和食盐和食盐溶液的溶液的半透膜半透膜浸在蒸浸在蒸馏水中馏水中分离提纯的一种方法分离提纯的一种方法渗析：渗析：利用半透膜分离胶体中
6、的杂质分子利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯，或离子，提纯，精制胶体的操作。精制胶体的操作。动画演示2动画演示1Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液q 科学探究科学探究2 23、胶体的性质、胶体的性质现象现象:光束通过胶体时，光束通过胶体时，在入射光侧面在入射光侧面可观察到光亮的可观察到光亮的“通路。通路。成因成因:胶体粒子对胶体粒子对光线的散射光线的散射作用。作用。（1 1）丁达尔效应）丁达尔效应科学探究应用：应用：胶体能发生丁达尔效应，而溶液胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能。丁达尔效应是不能。丁达尔效应是区别溶液与胶体常用区别溶液与胶体常用的物理方法
7、。的物理方法。2、布朗运动布朗运动并布朗运动并不是胶体粒子不是胶体粒子特有的运动方特有的运动方式式动画演示悬浮微粒永不停息地做悬浮微粒永不停息地做无规则运动的现象无规则运动的现象.电场作用下胶体有什么表现？电场作用下胶体有什么表现？阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅3.3.电泳电泳：在外加电场作用下在外加电场作用下,胶体粒子在分散剂里向电极胶体粒子在分散剂里向电极(阴极或阳极阴极或阳极)作定向移动的现象作定向移动的现象,叫做电泳。叫做电泳。动画演示原因：原因：胶体这种特殊的分散系是电中性的，但胶胶体这种特殊的分散系是电中性的，但胶粒具有
8、较大的表面积粒具有较大的表面积,能吸附离子而带电能吸附离子而带电.胶体微胶体微粒带同种电荷，当粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。当胶粒带负电荷时向阳极运动。胶粒带电规律：胶粒带电规律：（1 1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电。如：离子带正电。如：Fe(OH)3胶体胶体 （2 2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体吸附阴离子带负电。如：胶体吸附阴离子带负电。如：H2SiO3胶体胶体（3 3）淀粉胶粒不带电荷淀粉胶粒不带电荷分散系分散系溶液溶
9、液胶体胶体浊液浊液稳定性稳定性 最稳定最稳定介稳体系介稳体系很不稳定很不稳定原因原因:胶体粒子通过吸附离子而胶体粒子通过吸附离子而带有电荷带有电荷；胶体粒子做布朗运动。胶体粒子做布朗运动。19（4 4）介稳定性）介稳定性主要因素主要因素动画演示溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质微粒直分散质微粒直径径100nm分散质微粒组分散质微粒组成成单个分子单个分子或离子或离子分子集合体或分子集合体或大分子大分子许多分子集许多分子集合体合体特点特点均一透明均一透明均一透明均一透明不均一、不不均一、不透明透明稳定性稳定性稳定稳定较稳定较稳定不稳定不稳定能否透过滤纸能否透过滤纸能能能能不能不能能否透过半透膜能否透过
10、半透膜能能不能不能不能不能丁达尔现象丁达尔现象无无有有无无资料第6页思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。下来。应用实例应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使溶液使之凝聚成豆腐；之凝聚成豆腐；5.胶体的聚沉胶体的聚沉定义：定义：使胶体粒子聚集成较大的颗粒，从而形使胶体粒子聚集成较大的颗粒，从而形成沉淀从分散系里析出成沉淀从分散系里析出（1）.加入少量电解质加入少量电解质动画演示动画演示思路思路：带不同电荷的胶体微
11、粒相互吸引发生电带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。思路思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附离子能力，加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附离子能力，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶;蛋清加热后凝聚蛋清加热后凝聚成了白色胶状成了白色胶状物。(2)加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体(3)加热加热6 胶体的用途胶体的用途：盐卤点豆腐；盐卤点豆腐；肥皂的制取和分离；肥皂的制取和分离；明矾净水；明矾净水；FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。水泥硬化；水泥硬化；江河入口处形成三角洲江河入口处形成三角洲 冶金厂大量烟尘用高压电除去。冶金厂大量烟尘用高压电除去。土壤胶体中离子吸附和交换过程，保土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。肥作用。课本课本29页页
