1、The impact of resource security on national security第二章 资源安全与国家安全 课标解读运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。【学习目标】1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。3.通关资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。【课标解读】历史上的饥荒 Famine in history1942年7月开始到1943年春，河南先是遭遇大旱，之后又遇蝗灾，由于河南地处前线，有下级瞒报、政策失误、交通堵塞等原因，导致
2、河南111个县中有96个县受灾，其中灾情严重的有39个县，受灾总人数达1200万人。大约150万人死于饥饿和饥荒引起的疾病，另有约300万人逃离河南。俄罗斯俄罗斯越南越南泰国泰国新闻一新闻一 全球已有全球已有13国限制粮食出口国限制粮食出口 日本读卖新闻2020年4月17日刊登题为13国限制粮食出口引G20担忧的报道称，在新冠疫情持续蔓延的背景下，自3月24日以来，已有俄罗斯、越南、泰国、柬埔寨等13个国家为确保国内粮食供应，出台了限制农产品和食品出口的政策。如果越来越多的国家采取类似行动，可能会影响全球粮食稳定。二十国集团（G20）将在下周召开紧急农业部长会议，届时可能就保护主义倾向表达担忧
3、。新闻二新闻二 有些国家限制粮食出口但对我国影响不大有些国家限制粮食出口但对我国影响不大 国务院联防联控机制于今日(2020年4月10日)举行新闻发布会，请商务部部长助理任鸿斌介绍稳外贸相关举措，并答记者问。记者：我们知道，近年来，我国农产品进口增长比较快，对满足国内需求发挥了非常重要的作用。但在全球疫情蔓延的情况下，如何继续发挥好农产品进口稳定市场的作用？谁来养活中国 Who will feed China1994年美国的莱斯特布朗发表报告谁来养活中国，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结
4、束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？CONTENTS010203The resource base of food production security粮食生产安全的资源基础Ways to realize food security实现粮食安全的途径Farmland guarantee of food security in the future未来粮食安全的耕地保障粮食生产安全的资源基础The resource base of food production security01是保证人民能够及时
5、得到生存和健康所需要的足够食物。粮食安全Food safety2018年全球粮食安全指数Global food security index 2018粮食安全排名前十国家名单排名国家名称1新加坡2爱尔兰3英国4美国5荷兰6澳大利亚7瑞士8芬兰9加拿大10法国衡量指标粮食购买力、供应力、品质与安全、自然资源与韧性中国排名：46影响粮食安全的环节Factors affecting food security生产production储备reserve流通circulation进出口Import and export对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本物质保障。02-中国的粮食问题白皮
6、书对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本物质保障作为对布朗及国际社会担忧的回应，我国国务院于1996年发布了中国的粮食问题白皮书，明确阐述了我国“立足国内资源，实现粮食基本自给”的一贯立场02-中国的粮食问题白皮书这意味着，我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平中国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4。中国依靠自身力量端牢自己的饭碗，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。这既是中国人民自己发展取得的伟大成就，也是为世界粮食安全作出的重大贡献。国新办中国的粮食安全白皮书2019水稻主要粮食作物主要粮食作物玉米小
7、麦大豆03-影响粮食总产量的因素 粮食生产以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础粮食总产量=耕地面积 X 单位耕地面积产量的乘积粮食总产量不仅与耕地的数量耕地的数量和质量质量有关还与耕地所在区域的热量、水热量、水和光照光照等资源的时空配置有关世界各国作物耕地面积所占国土比例Proportion of crop cultivated land in the world案例分析：中、印两国耕地资源对比国家中国印度陆地面积（万km2）960298耕地比重（%）1454耕地面积（万km2）134.9160人口数量（2019年）14亿13.24亿案例分析：中、印两国耕地资源对比案例分析：中、印两国耕地
8、资源对比思考：导致中印两国耕地比例差异巨大的主要原因？中国：山区面积广，平原比例低；气候多样，非季风区面积大，内陆地区降水不足；纬度整体较高，北方地区热量相对不足印度：平原面积广，高原海拔低，地势整体较为平缓；热带季风气候为主，水热充沛我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地，耕地资源与粮食生产能力特征明显。人均耕地少，后备耕地资源有限 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大04-我国资源与粮食生产能力的特征人均耕地少，后备耕地资源有限The per capita cultivated land is sma
9、ll and the reserve cultivated land resources are limitedA耕地总面积前十国家美国的人均耕地是中国的5倍中国的人均耕地小于印度我国的耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。2012-2016年全国耕地面积变化情况Changes of cultivated land area in China from 2012 to 2016思考：当前我国耕地面积变化的趋势及原因是什么？耕地面积总体不断下降。城市化发展Urbanization development生态退耕Ecological conversion of far
10、mland灾害损毁Disaster damage工程建设Engineering construction思考：有没有增加耕地面积的措施呢？未利用地开发Unused land development矿区复垦Mining area reclamation土地整治Land consolidation拆旧复垦Demolition and reclamation2012-2016年耕地面积增减变化情况Change of cultivated land area in 2012-2016耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重The overall quality of cultivated land is
11、poor,and the problems of degradation and pollution are seriousB2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例The proportion of cultivated land of different quality grades in the total area of China in 2015我国约70%的耕地为中、低产田2019年全国耕地质量等级情况（共10级）National cultivated land quality grade in 2019(10 grades in total)地区耕地面积/亿亩平均等级全国20.
12、234.76东北区4.493.59内蒙古及长城沿线区1.336.28黄淮海区3.214.2黄土高原区1.706.47长江中下游区3.814.72西南区3.144.98华南区1.235.36甘新区1.165.02青藏区0.167.35土壤板结Soil hardening土地盐碱化Land salinization水土流失soil erosion农膜残留Residue of agricultural film常见耕地问题Common problems of cultivated land1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？光照、热量、水源、地形、土壤。有利的
13、人类活动：平整土地；合理排灌；土壤培肥，增施有机肥；改良土壤等。不利的人类活动：过度利用；不合理灌溉；破坏植被；污染排放；大量使用农药化肥。3.耕地质量较低，土地退化和污染对粮食生产有何影响？耕地整体质量较低，粮食平均产量偏低；土地退化和土壤污染，导致耕地面积减少，粮食产量下降，食品安全受到威胁。耕地空间分布不均，水土资源配置不佳The spatial distribution of cultivated land is uneven and the allocation of water and soil resources is poorC我国约90%的耕地分布在季风气候区，东北平原丘陵地
14、区集中了我国70%以上的耕地。我国耕地分布及各省区耕地平均质量National cultivated land quality grade in 2019(10 grades in total)1.我国耕地分布有哪些特点？2.地形和气候是如何影响我国耕地分布的？耕地主要集中在东部季风区；总体上北方多，南方少；南方以水田为主，北方以旱地为主；耕地质量总体较低；高等级耕地主要集中在南方。地形：海拔热量；坡度地块大小、耕作难度、排水条件。气候：光、热、水组合；土壤发育等。农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大Agricultural meteorological disasters occur fre
15、quently,and grain yield fluctuates greatly in different yearsD受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。洪涝flood and water-logging干旱drought霜冻frost台风typhoon农业气象灾害频发Frequent agrometeorological disasters19502018年中国旱、涝灾害年平均受灾情况Average annual drought and waterlogging disaste
16、rs in China from 1950 to 2018类别受灾面积（千公顷）成灾面积（千公顷）洪涝9 6025 288.19干旱20 312.249 116.6820082018年全国农业损失统计Statistics of agricultural losses in China from 2008 to 2018思考：为什么我国气象灾害频发？受季风影响明显，季风具有不稳定性。思考：哪些自然环境因素影响我国的耕地质量?（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型
17、多样。（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。思考：哪些人类活动影响我国的耕地质量?（1）技术经济因素：我国人口众多，劳动力充足，有利于精耕细作，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；同时，也因为对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化。随着我国农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。（2）社会经济因素：我国建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量。而土地流转等市场化过程对耕地质量的提高也有实
18、际意义。实现粮食安全的途径Ways to realize food security0201-粮食安全与粮食消费需求建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求1949-2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到显著改善01-粮食安全与粮食消费需求建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本上实现粮食供需平衡02-增加粮食总产量的两个基本途径 增加粮食总产量的两个基本途径是扩大耕
19、地数量和提高单位面积产量 1949年以前的数千年中，我国主要通过扩大耕地面积实现粮食总产量的增加提高粮食单产，增加粮食总产量Increase grain yield per unit area and total grain outputA20世纪80年代以来，粮食总产量的增加主要是通过提高单位面积产量实现的。藏粮于技19492016年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化Statistics of agricultural losses in China from 2008 to 2018国家中国印度耕地面积/万km2134.9160粮食总产量/亿吨6.632.96平均单产/公斤440
20、200人均粮食/公斤约475约225中印两国粮食生产对比统计Comparative statistics of grain production between China and India小组活动：分组讨论每种措施如何影响粮食单位面积产量提高粮食单位面积产量，主要依靠增加人力、物质和技术投入，从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术以及田间管理水平等各个环节，挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。复种指数：是指一定时期内（一般为1年）在同一地块耕地面积上种植农作物的平均次数，即年内耕地面积上种植农作物的平均次数，数值上等于年内耕地上农作物总播种面积与耕地面积之比。间作：指在同一田
21、地上于同一生长期内，分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。套种：是指在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式，也叫套作、串种。概念解释Conceptual interpretation提高单位面积产量的主要手段The main means to increase the yield per unit area减轻旱涝灾害的损失，实现旱涝保收；平整土地可以改善排灌条件和耕作条件，提高土地单产。改善土壤结构，增加土壤肥力，提高产量。减少病虫害对粮食产量的影响。改良品质，改进种植技术，提高单位面积产量。提高耕地使用效率，增加单位面积产量。提高耕作质量和效率。04-跨区域调剂、
22、国际贸易和粮食储备在粮食生产对粮食安全的基本保障基础上我国还通过跨区域调剂、国际贸易和粮食储备等手段对粮食安全进行调节粮食跨区域调剂，解决粮食产销空间矛盾Grain cross regional adjustment to solve the contradiction of grain production and marketing spaceB南粮北调北粮南运铁路海运我国“北粮南运”示意图及运输方式Schematic diagram and transportation mode of grain transportation from north to South in ChinaE1
23、-通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题20世纪六七十年代我国维持着“南粮北调”的格局从有余粮的南方调拨大米到北方主要用于保障北方缺粮地区居民的食用粮需求南粮北调E1-通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题自1985年起，我国粮食供需的空间调配演变为“北粮南运”；从北方余粮区流向南方缺粮区的粮食以玉米为主，主要是适应畜牧业发展对饲料用粮的需求北粮南运粮食净调出区黑龙江吉林辽宁内蒙古河南安徽我国粮食净调出区主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区这些省区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全净调出区指出主要的粮
24、食调出区和调入区，并简述原因。主要调入区：东南沿海（粤、闽、浙）原因：东南沿海地区山地丘陵较多，耕地面积较小；城市众多，人口稠密，人均耕地少，粮食需求量大。主要调出区：东北（黑龙江、吉林）原因：东北平原广布，地广人稀，人均耕地面积大；土地肥沃；粮食产量大，商品率高。充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场充分利用国际粮食市场；是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一 20世纪90年代中期以前我国以净进口谷物为主，主要通过进口小麦，解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题100421247711468130621155511144020004000600080001000012000140002014
25、20152016201720182019坐标轴标题系列 1我国粮食进口量（万吨）Chinas grain import volume(10000 tons)E2-充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场 20世纪90年代中期到21世纪初，我国粮食进出口大体平衡 21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，其中进口大豆约占进口粮食总量的60%，占大豆消费总量的80%以上2019年我国粮食作物进口格局Chinas grain crop import pattern in 2019食用植物油953.3万吨，8.23%谷物及谷物粉1785.1万吨，15.40%大豆8851.1万吨，76.37%进口大豆可以充
26、分利用国外自然资源但过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全大豆进口19802014年我国大豆的产量、净进口量和对外依存度Output,net import and external dependence of soybean in China from 1980 to 20141.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？原因是什么？进入21世纪以来快速提高。原因：市场需求急剧上升；我国放开大豆进口贸易限制；国产大豆产量低、出油率低，价格较高；进口转基因大豆出油率高，价格低。2.在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？豆粕3.你认为我国
27、是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？需要。对外国依赖程度高，市场风险大，影响粮食安全；价格波动频繁，缺乏定价权。不需要。国际大豆供应充足，价格低、品质好；可通过拓展进口渠道来降低市场风险；国内大豆产业基础差，大量发展大豆种植会挤占耕地资源，可能会影响其他粮食生产。建立粮食储备Establish grain reservesD在我国独具特色的现代粮食安全保障体系中，最为重要的就是“统购统销”政策和国家粮食储备制度。粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“蓄水池”的作用。视频|中国如何存储数亿吨口粮？国家储备量粮食安全的“蓄水池”和 “稳定器”。点击播放视频 我国的中央储备
28、粮Chinas Central Grain Reserve中央储备粮，是我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。活动：讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施【补充资料】我国每年粮食消费量占世界粮食消费总量的25左右，为世界粮食贸易量的两倍多。世界粮食市场供应能力十分有限，如果我国粮食进口过多，不仅国际市场难以承受，也会给低收入国家的粮食安全带来不利影响。一旦出现严重的粮食供需缺口，国际市场也满足不了我国的需求。1.除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？2.为了能在保障国家安全的前提下
29、充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？交通运输、自然灾害、政策调整、战争、疫情等影响“买不了”、“运不到”。稳定和拓展粮食进口贸易渠道；积极建设海外粮食生产基地。未来粮食安全的耕地保障Farmland guarantee of food security in the future03粮食安全的国家战略National strategy of food security以我为主，立足国内，确保产能，适度进口，科技支撑。目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。我国粮食安全面临的主要挑战The main challenges of food security in China藏粮于地在一
30、定技术条件下，耕地的数量和质量决定粮食综合生产能力。耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。保障粮食生产的基础耕地数量The basis of ensuring grain production the quantity of cultivated landA为确保粮食安全所必需的耕地资源，我国实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。严守18亿亩耕地红线基本农田保护永久基本农田：即无论什么情况下都不能改变其用途，不得以任何方式挪作它用的基本农田。保障粮食生产的基础耕地质量The foundation of
31、 ensuring grain production-the quality of cultivated landB高标准农田建设：田成方、林成网、渠相连、路相通、旱能浇、涝能排。思考：高标准农田如何保障粮食生产安全？田成方林成网路相通渠相连旱能浇涝能排地块大，集中连片，实际耕作面积大，利于机械化生产。能降低风速，调节温度，增加局部大气湿度和土壤湿度，拦截地表径流，调节地下水位。便于机械化生产和粮食运输。减少旱涝灾害带来的损失，确保粮食产量稳定。视频|高标准农田 土地平整、集中连片、设施完善、农电配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强。点击播放视频 我国不同类型的中、低产田主要问题区域Main
32、problem areas of different types of medium and low yield fields in China东北及内蒙古地区中低产田整治问题：中、低产田集中分布，黑土退化严重。举措：用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥。我国不同类型的中、低产田主要问题区域Main problem areas of different types of medium and low yield fields in China华北平原地区中低产田整治问题：中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水
33、超采。举措：发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。我国不同类型的中、低产田主要问题区域Main problem areas of different types of medium and low yield fields in China长江中下游及南方区中产田整治问题：中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。举措：治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。我国不同类型的中、低产田主要问题区域Main problem areas of different types of medium and low yield fields in China西北和黄土高原地区中低产田整治
34、问题：中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。举措：发展节水农业、退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。我国不同类型的中、低产田主要问题区域Main problem areas of different types of medium and low yield fields in China青藏高原区中低产田整治问题：中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。举措：开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。自学窗我国古代农业生产中的东方智慧突破自然限制，扩大垦殖空间向山区要地元阳梯田A突破自然限制，
35、扩大垦殖空间向低湿地要地基塘农业突破自然限制，扩大垦殖空间向低湿地要地垛田精耕细作、保持土壤肥力，提高土地利用率精细育苗农业积肥间作套种B精细育苗农业积肥间作套种化害为利都江堰C视频|都江堰 古代化害为利的典型水利工程，2000年被联合国教科文组织列入“世界文化遗产”名录。点击播放视频 板书设计中国的耕地与粮食安全 随堂巩固促进土地资源的开发利用，增加就业；增加税收；促进基础设施建设和经济发展。（3）简述滨海边疆区从中国企业投资农场中获得的利益。（4）简述我国强化粮食安全保障的其他措施。坚持严格的耕地保护制度，继续保护耕地资源；增加科技投入，促进农业技术的研发和推广，提高粮食作物产量；加强农业基础设施和生态环境建设，提高粮食综合发展能力和可持续发展能力；加快国家粮食储备调控体系的建立和完善；实施“节约粮食”工程，积极开发“无形粮田”等。
