1、教育部教育部“精英杯精英杯”公开课大赛简介公开课大赛简介 2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。第十二章 温度与物态变化复习与引入：1、冰熔化要满足什么条件
2、？2、水的凝固要满足什么条件？答：冰熔化一是要达到冰的熔点，二是要吸热。答：水凝固一是要达到水的凝固点，二是要放热。3、液体与气体也是可以相互转化的：汽化：物质从液态变为气态的过程称为汽化。液化：物质从气态变为液态的过程称为液化。汽化的方式：汽化的方式：沸腾沸腾和和蒸发蒸发一、汽化一、汽化1、沸腾：、沸腾：在一定温度下，液体内部和表面同时发在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾。生的剧烈汽化现象叫做沸腾。实验探究：水的沸腾特点实验探究：水的沸腾特点（1）提出问题：）提出问题：水在什么情况下沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化？水在什么情况下沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化？（2
3、）猜想与假设：）猜想与假设：水在达到一定温度时沸腾，在沸腾过程中，温度不变。水在达到一定温度时沸腾，在沸腾过程中，温度不变。水沸腾每次时温度不一定相同，在沸腾过程中，温度会水沸腾每次时温度不一定相同，在沸腾过程中，温度会不断升高。不断升高。（3）设计实验与制定计划：）设计实验与制定计划：实验装置如图实验装置如图（4）进行实验与收集数据：）进行实验与收集数据：时间t/min12345678910温度t/（5）分析论证：）分析论证：水在沸腾过程中水在沸腾过程中温度保持不变。温度保持不变。要持续加热水才要持续加热水才会保持沸腾。会保持沸腾。沸点：沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。液体沸腾时的温度叫做沸
4、点。液体液体沸点沸点t/液体液体沸点沸点t/液态氦液态氦-269甲苯甲苯111液态氢液态氢-253煤油煤油150液态氮液态氮-196奈奈218液态氧液态氧-183亚麻油亚麻油287液态氨液态氨-33汞汞357乙醚乙醚35液态铅液态铅1740酒精酒精78液态铁液态铁2750水水100一些物质（液体）的沸点（在一些物质（液体）的沸点（在1标准大气压下）标准大气压下）信息窗：信息窗：对沸点的影响因素对沸点的影响因素气压影响水的沸点实验气压影响水的沸点实验冷水把热水冷水把热水“烧开烧开”气压增大液体的沸点会升高。气压增大液体的沸点会升高。水中含有的物质不同，水的沸点会有所不同。水中含有的物质不同，水的
5、沸点会有所不同。思考：思考：用高压锅做饭有什么好处？用高压锅做饭有什么好处？高压锅的构造高压锅的构造锅好才会饭好锅好才会饭好2、蒸发：、蒸发：只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。实验探究：探究影响蒸发快慢的因素实验探究：探究影响蒸发快慢的因素(1)提出问题：提出问题：温度对蒸发快慢有影响吗？温度对蒸发快慢有影响吗？（2）进行实验或收集证据，验证猜想：）进行实验或收集证据，验证猜想：晾晒衣服时为什么要展开？展开的好处是说明？晾晒衣服时为什么要展开？展开的好处是说明？雨后，是夏天干得快还是冬天干得快？说明什么？雨后，是夏天干得快还是冬天干得快？说明什么？表面积的
6、大小会影响蒸发得快慢吗？表面积的大小会影响蒸发得快慢吗？空气的流动会影响蒸发的快慢吗？空气的流动会影响蒸发的快慢吗？汗水是有风时干得快还是无风时干得快？说明什么？汗水是有风时干得快还是无风时干得快？说明什么？总结：总结：影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：温度温度越高，蒸发越快；越高，蒸发越快；表面积表面积越大，蒸发越大，蒸发越快；越快；空气流动越快空气流动越快，蒸发越快。，蒸发越快。温度、表面积和空气流动的快慢。温度、表面积和空气流动的快慢。思考：思考：从水里上岸后，有什么感觉？从水里上岸后，有什么感觉？说明什么？说明什么？从水里上岸后会感觉冷。这是水在身体的表面蒸发从水里上岸后会感觉冷
7、。这是水在身体的表面蒸发带走热量造成的。说明水在蒸发时要吸收热量。带走热量造成的。说明水在蒸发时要吸收热量。总结：总结：液态蒸发时吸热液态蒸发时吸热沸腾与蒸发的对比沸腾与蒸发的对比:沸腾沸腾蒸发蒸发温度条件温度条件在一定温度下沸腾在一定温度下沸腾在任意温度进行在任意温度进行发生部位发生部位在液体内部和表面在液体内部和表面只在液体表面只在液体表面剧烈程度剧烈程度剧烈的汽化剧烈的汽化缓慢的汽化缓慢的汽化吸热或放热吸热或放热吸热吸热吸热吸热 分子运动的剧烈程度随分子运动的剧烈程度随液体温度的升高而加剧，在液体温度的升高而加剧，在温度达到沸点时，液体再吸温度达到沸点时，液体再吸收热量，分子的能量再增大
8、，收热量，分子的能量再增大，就会挣脱周围其他分子的束就会挣脱周围其他分子的束缚而成为气体分子。所以沸缚而成为气体分子。所以沸腾要吸热。腾要吸热。用分子动理论解释汽化吸热用分子动理论解释汽化吸热 液体中一部分能量大的液体中一部分能量大的分子，会挣脱周围其他分子分子，会挣脱周围其他分子的束缚而成为气体分子，使的束缚而成为气体分子，使液体中分子的平均能量减液体中分子的平均能量减小，液体温度降低。液体温度小，液体温度降低。液体温度低于周围环境温度时，会从周围吸热。所以蒸发吸热。低于周围环境温度时，会从周围吸热。所以蒸发吸热。你能根据前面所学的液体汽化时需要吸热这点，你能根据前面所学的液体汽化时需要吸热
9、这点，解释生活中的一些问题吗？解释生活中的一些问题吗？1 1、人感冒发热时往往不出汗，而降温药都有、人感冒发热时往往不出汗，而降温药都有发汗的作用，吃药出汗后人的体温就会降下来，这发汗的作用，吃药出汗后人的体温就会降下来，这是为什么？是为什么？2 2、夏天到了，为什么在教室里洒水后会感觉、夏天到了，为什么在教室里洒水后会感觉凉快一点？凉快一点？3 3、夏天里，天热了，吹电风扇会感觉凉快、夏天里，天热了，吹电风扇会感觉凉快,吹吹风扇时空气的温度降低了吗？风扇时空气的温度降低了吗？你还能举出汽化吸热的其他的例子吗？你还能举出汽化吸热的其他的例子吗？二、液化二、液化液化现象：液化现象：1、在如图的实
10、验中，冷、在如图的实验中，冷的玻璃片上会有水珠的玻璃片上会有水珠2、秋凉后，草叶上常常会有露水。、秋凉后，草叶上常常会有露水。3、常见的液化现象：常见的液化现象：活力发电厂冒出的活力发电厂冒出的“白气白气”下水道的井盖冒出的下水道的井盖冒出的“白气白气”喷气式飞机冒出的尾气喷气式飞机冒出的尾气雾雾云云雨的形成雨的形成思考：思考：为什么雨前热而雨后爽？为什么雨前热而雨后爽？下雨前往往感觉热，而秋冬季节雨前感觉暖。下雨前往往感觉热，而秋冬季节雨前感觉暖。水蒸气液化过程中放热，使空气的温度升高造成的。水蒸气液化过程中放热，使空气的温度升高造成的。液化是汽化的反过程，液化是汽化的反过程，液化放热液化放
11、热。液化放热实例：液化放热实例：向手上哈气，手感觉潮湿的同时，还会有热的感觉。向手上哈气，手感觉潮湿的同时，还会有热的感觉。被刚从锅里冒出的热气烫着，手感觉特别疼。被刚从锅里冒出的热气烫着，手感觉特别疼。气暖的供热原理：气暖的供热原理：气暖片气暖片基本概念和规律：基本概念和规律：（1 1）汽化：）汽化：（2 2）液化：）液化：（3 3）汽化的方式：）汽化的方式：（4 4）沸腾的条件：）沸腾的条件：（5 5）影响蒸发的因素：）影响蒸发的因素：（6 6）吸、放热：）吸、放热：物质由液态变成气态的过程物质由液态变成气态的过程物质由气态变成液态的过程物质由气态变成液态的过程沸腾沸腾与与蒸发蒸发温度到达
12、沸点；继续吸热温度到达沸点；继续吸热温度、表面积和空气的流速温度、表面积和空气的流速汽化吸热，液化放热汽化吸热，液化放热1、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气空气中的水蒸气_形成的，在阳光照射下这些露形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，这是由于露珠发生了珠又会慢慢消失，这是由于露珠发生了_的缘故。的缘故。2、夏天自来水管外壁上的水珠是、夏天自来水管外壁上的水珠是_ 形成的。形成的。3、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气
13、经过多层蒸格向上小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 _现现象，象，_很多热量，从而使上层蒸格中的馒头先熟。很多热量，从而使上层蒸格中的馒头先熟。4、湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明、湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明_；一碗水洒在地面上比盛在；一碗水洒在地面上比盛在碗里干得快，这表明碗里干得快，这表明_。液化液化汽化汽化空气中的水蒸气遇空气中的水蒸气遇到温度较低的水管，液化后附着在上面到温度较低的水管，液化后附着在上面液化液化放出放出空气空气的流速越快水蒸发越快的流速越快水蒸发越快水的表面积越大
14、，水蒸发越快水的表面积越大，水蒸发越快5、水沸腾过程中水的温度、水沸腾过程中水的温度_(选填选填“升高升高”、“下降下降”或或“不变不变”)，该过程水，该过程水_(选填选填“吸吸热热”、“放热放热”或或“不吸热也不放热不吸热也不放热”)。标准大气压。标准大气压下，酒精的熔点是下，酒精的熔点是117、沸点是、沸点是78；水银的熔点；水银的熔点是是39、沸点是、沸点是357。你认为要测沸水的温度应选。你认为要测沸水的温度应选用用_(选填选填“酒精酒精”或或“水银水银”)温度计。温度计。6、把酒精擦在手臂上感觉凉，这是因为酒精在、把酒精擦在手臂上感觉凉，这是因为酒精在_ 时要时要_ 热（填热（填“吸
15、吸”或或“放放”）。）。7、对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为、对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为13.1的液体氯乙烷，把准备施行手术的地方的液体氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结冻结”起来。这里医生利用了液体氯乙烷起来。这里医生利用了液体氯乙烷_时需要时需要_热的原理。热的原理。8、有经验的师傅在拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，、有经验的师傅在拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水的这样做主要是利用水的_，使手不会被烫，使手不会被烫伤。伤。不变不变吸热吸热水银水银蒸发蒸发吸吸汽化汽化吸吸汽化吸热汽化吸热9、如图所示，在、如图所示，在“观察水沸腾观察水沸腾”实验
16、中，水在沸腾时，实验中，水在沸腾时，温度计示数如图所示，此时水的沸点为温度计示数如图所示，此时水的沸点为_；若继；若继续加热续加热2min，温度计的示数，温度计的示数_(填填“升高升高”、“降低降低”或或“不变不变”)；温度计周围的；温度计周围的“白气白气”是水蒸是水蒸气遇冷气遇冷_形成的小水滴。形成的小水滴。98不变不变液化液化10、下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间、下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是变化关系的是（）11、下列措施中，能使蒸发变快的是（、下列措施中，能使蒸发变快的是（）用电吹风吹头发用电吹风吹头发给墨水瓶加盖给墨水瓶加盖用地膜覆盖农田用地膜覆盖农
17、田把新鲜的苹果装入塑料袋把新鲜的苹果装入塑料袋 DA12、我国民间有句谚语：、我国民间有句谚语：“水缸穿裙子，天就要下雨。水缸穿裙子，天就要下雨。”其中，其中，“水缸穿裙子水缸穿裙子”是指盛水的水缸外表面出现了一是指盛水的水缸外表面出现了一层密密麻麻的小水珠小水珠是由（层密密麻麻的小水珠小水珠是由（）A.水缸中的水液化形成的水缸中的水液化形成的B.空气中的水蒸气液化形成的空气中的水蒸气液化形成的C.水缸中的水凝固形成的水缸中的水凝固形成的D.空气中的水蒸气凝固形成的空气中的水蒸气凝固形成的13、西藏地区海拔高。关于西藏地区的气压与水的沸点，、西藏地区海拔高。关于西藏地区的气压与水的沸点，下列说
18、法正确的是下列说法正确的是 ()A气压低、水的沸点高气压低、水的沸点高B气压高、水的沸点高气压高、水的沸点高C气压低、水的沸点低气压低、水的沸点低D气压高、水的沸点低气压高、水的沸点低 BC14、金属块在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，发现变、金属块在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，发现变湿了。用干毛巾擦净，等一会儿金属块又变湿了，原因湿了。用干毛巾擦净，等一会儿金属块又变湿了，原因是是 ()A金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透B空气中的水蒸气液化成水附着在金属块表面空气中的水蒸气液化成水附着在金属块表面C空气中的水附着在金属块表面空气中的水附着在金属块表面D空气
19、中的水汽化成水蒸气附着在金属块表面空气中的水汽化成水蒸气附着在金属块表面 15、在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，、在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦。而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这就不会煮焦。而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（一现象说明（）A.油的传热性能比水强油的传热性能比水强B.油炸食品的吸热能力比水强油炸食品的吸热能力比水强C.油的沸点比水高油的沸点比水高 D.油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变 BC16、小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用急火、小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水
20、烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾。则水沸腾。则()A第一次熟得快，因为此时水的温度高第一次熟得快，因为此时水的温度高 B第二次熟得快，因为此时水的温度低第二次熟得快，因为此时水的温度低C熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变D无法比较，因为无法知道哪次水温高无法比较，因为无法知道哪次水温高 17、对于烧开水时看到的、对于烧开水时看到的“白气白气”，正确的说法是，正确的说法是()A、这是水沸腾时产生的水蒸气、这是水沸腾时产生的水蒸气B、这是水蒸气和空气的混合物、这是水蒸气和
21、空气的混合物C、这是水蒸气液化成的小水珠、这是水蒸气液化成的小水珠D、这是水蒸气凝固成的小水珠、这是水蒸气凝固成的小水珠 CC18、目前济宁市的许多饭店、公共厕所场所都安装了热、目前济宁市的许多饭店、公共厕所场所都安装了热风干手机，给人们洗手带来了方便。干手机让热风吹到风干手机，给人们洗手带来了方便。干手机让热风吹到手上，能很快使水分蒸发掉，其主要原因是（手上，能很快使水分蒸发掉，其主要原因是（）加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度提高了水的温度并增大了水的表面积提高了水的温度并增大了水的表面积加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积加快了水面附近
22、空气的流动并增大了水的表面积加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积大了水的表面积19、冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上、冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是：适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是：()防止接触口腔时病人感到太凉；防止接触口腔时病人感到太凉；进行消毒；进行消毒；镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。AC20、在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的
23、方、在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80的条的条件下提取，应采用的方法是件下提取，应采用的方法是 ()A增加容器内的气压，使水的沸点低于增加容器内的气压，使水的沸点低于80 。B降低容器内的气压，使水的沸点低于降低容器内的气压，使水的沸点低于80 。C缩短加热沸腾的时间。缩短加热沸腾的时间。D用微火加热使其沸腾。用微火加热使其沸腾。21、油炸食品时，油锅中滴入水滴会发生爆裂声，并把、油炸食品时，油锅中滴入水滴会发生爆裂声，并把热油溅起；沸水中滴入油滴却没有类似的现象，解释产热油溅起；沸水中滴入油滴却没有
24、类似的现象，解释产生这两种不同现象的原因。生这两种不同现象的原因。B答：答：在油炸食品时，热油的温度比水的沸点高很多，当在油炸食品时，热油的温度比水的沸点高很多，当水滴在油里时，水的密度比油的密度大，沉入油中，会水滴在油里时，水的密度比油的密度大，沉入油中，会受热沸腾并迅速汽化，体积急速膨胀爆炸将油溅起。油受热沸腾并迅速汽化，体积急速膨胀爆炸将油溅起。油滴到沸腾的水中，油在水面上，温度也达不到油的沸点，滴到沸腾的水中，油在水面上，温度也达不到油的沸点，油不会剧烈汽化，也不会有爆炸现象发生。油不会剧烈汽化，也不会有爆炸现象发生。31第十七章第十七章 从指南针到磁悬浮列车从指南针到磁悬浮列车第一节
25、第一节 磁是什么磁是什么 32你知道磁在生活你知道磁在生活中有哪些妙用吗？中有哪些妙用吗？333435如果磁铁从中间如果磁铁从中间断了，它有几个断了，它有几个磁极呢？磁极呢？36磁体具有指向性磁体具有指向性37如果把两磁如果把两磁极靠近会有极靠近会有什么现象？什么现象？38哪种材料可哪种材料可做永磁体？做永磁体？39科学研究证明科学研究证明磁体的周围确磁体的周围确实存在着一种实存在着一种物质，物理学物质，物理学中把这种物质中把这种物质命名为命名为磁场。磁场。40磁场是有方向的411、为了形象直观地描述磁场，、为了形象直观地描述磁场，物理学中引入了物理学中引入了磁感应线，磁感应线，简简称称磁感线
26、，磁感线，即用带箭头的曲线即用带箭头的曲线来描述磁场的某些特征。来描述磁场的某些特征。3、物理学中规定，小磁针、物理学中规定，小磁针在磁场中静止时在磁场中静止时北极指向北极指向为为该点的该点的磁场方向磁场方向（磁感线上（磁感线上任何一点的切线方向就是该任何一点的切线方向就是该点的磁场方向），磁感线分点的磁场方向），磁感线分布布越密越密的地方，磁场的地方，磁场越强越强。2、在磁体外部，磁感线总、在磁体外部，磁感线总是从磁体的是从磁体的N极发出极发出，最后，最后回到回到S极极。4243c甲乙44地球是个天然的大磁体课后作业：查阅关于地磁场的相关知识，与大家一起分享！45指南针为什么指南针为什么要指南北呢要指南北呢地磁场地磁场
