1、蔬菜的营养教学设计 一、一、教学教学思路：思路： 在班级吃饭时发现，很多学生在餐盒中都会剩下不少蔬菜，交流中学生普遍知道 蔬菜有营养，应该多吃蔬菜，但不知道蔬菜中究竟有哪些营养。在交流过程中学 生对我讲的蔬菜趣闻很感兴趣， 这就启发我通过主题活动来提高学生对蔬菜的兴 趣，进而能喜欢多吃蔬菜，避免偏食挑食现象的发生。 本次教学是在学生了解蔬菜，认识植物生长过程的基础上，了解蔬菜的生长及知 道蔬菜是植物的哪个部分。激发学生学习兴趣，开发学生的潜能，培养学生主动 学习的精神，使学生蒙发亲近大自然的情感，产生探究植物秘密的愿望。选择活 动主题时我充分考虑到这些特点，从学生的生活实际出发，选择学生最熟悉
2、的蔬 菜做为活动内容，减少学生的陌生感，提高他们学习的积极性。 二、二、教学教学目标：目标： 1 按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类） 、按不同颜色给蔬菜 分类（黄色、红色、紫色、 ） ，发展学生的分类能力。 2 蔬菜好吃有营养。教育学生不要挑食。 3 通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，激发学生学习的兴趣。 三、三、教学教学重难点：重难点： 1、提高学生的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。 2、教育学生不要挑食。 四、四、教学教学过程：过程： （一） 设置情景，激发学生探究兴趣。 1、 （情境：小朋友一起与老师做到菜市场买菜的游戏） “兴趣是最好的教师” 。 活动一开始教
3、师就利用学生最喜欢的活动和老师一起去买菜， 学生很喜欢这样的 活动。 2、学生观看各种蔬菜图片或实物： 提问： 你们认识这些蔬菜宝宝吗？ 你喜欢吃哪一种蔬菜？ 这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？ 3、 出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、 ） 五部分组成。 4、请小朋友从自己的筐中选一种蔬菜，说说平时我们吃的是这种蔬菜的哪一部 分。如：是吃根，是吃叶，是吃花。 5、小结：蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实，以上 我为学生创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发学生观察蔬菜特征的兴趣。 （二）猜谜游戏（课件演示法）区分蔬菜不同的食用部分： 逐一出示
4、各种蔬菜 宝宝，通过猜谜认识了解各种蔬菜能吃的部分不一样。 （三）听音乐做表演： 给每个学生提供一个蔬菜图片。看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，让学生 根据蔬菜的特征听音乐去找朋友。利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表 演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类， 并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。 （四）品尝交流：蔬菜沙拉 教师出示用番茄 黄瓜 红萝卜 紫甘蓝做的沙拉,请学生品尝,交流蔬菜沙拉的制作 方法。 让学生吃吃讲讲， 在兴奋的状态之中， 逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理， 从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。 五、教学延伸： 请学生回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关 键是引导学生持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜的多种吃法，使学 生在探究过程、创作欲望上得到满足。通过制作蔬菜沙拉，引发学生创作欲望， 使审美心理得到愉悦， 进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基 础。还可以从中生成更有价值的活动。
