1、茶茶 一、选题背景 茶文化是中华五千年文明发展进程中一颗日益璀璨的明珠, 它根植于历史悠久的中华 民族传统文化之中,在形式与发展过程中,逐渐由物质上升到精神文化的层面。中国是首 先种植茶叶的大国,我国地地域广博,不同地域形成不同的茶类文化,人们以茶待客,形 成了一套茶道礼仪。王家嘴村位于郝家镇西北,吴灵青公路两侧,辖 16 个自然村,全村 人口 3268 人,812 户,回族人口约占全村人口 69.9%,汉族人口占 30.1%,属于典型的回 汉杂居,通过一个什么样的载体从娃娃抓起,增强学生对回汉文化现象了解和热爱,进而 提高学生的动手实践能力。在这样的背景下,本人今天以“茶”为题开展综合实践活
2、动。 二、活动设计理念 以学生生活经验、知识背景出发,关注综合实践活动的生成,让学生在自主、合作、 探究过程中,培养学生的问题意识和探究热情。 三、教学目标 1、 知识与技能:创设情境,通过了解不同种类的茶,加深学生对茶文化的了解,知 道茶与我们的密切关系。 2、 过程与方法:通过引导和鼓励学生自主地发现问题和提出的问题,设计解决问题 的方案,了解相关研究方法,学会运用已有的知识与经验去寻找解决的办法,逐 步形成质疑、乐于探究的积极问题的能力。 3、 情感、态度、价值观:培养小组合作精神,学会相互帮助,互相学习,共同进步, 知道小组合作重要性。 四、教学重难点:感受茶文化氛围,运用手机等整合资
3、料 五、教学过程:生活在中华大地上的每个民族都离不开茶,它也影响着我们的邻邦, 是我们民族的骄傲,你对茶有什么认识吗?可以把它分享给同学吗? 活动一(分组讨论) 我知道的各种茶制作方法 学生利用事先准备好的资料,(电脑查阅、手机探索、电子报、手抄报等,回答 老师提出的问题) 听到同学们的介绍,老师也大开眼界,老师想考考大家,我们生活在什么地方?宁夏回 族自治区,那我们宁夏最具有地方特色的茶饮品是什么?(八宝茶)老师刚刚来宁夏不久, 又是汉民,不了解你刚刚说的八宝茶,谁来介绍一下让老师和你身边的汉族同学增长增长见 识。 活动二:八宝茶与回族(分组讨论) 1、八宝茶的来历 2、八宝茶的配料 3、八
4、宝茶的沏茶方法 4、饮茶礼仪 通过小组内搜集资料,手抄报、电子报、图片、视频、情景剧,记录整合相关资料汇报。 同学们说了这么多,老师觉得很神奇,可是生活在其他地方的人不知道我们宁夏的八宝茶, 你有什么办法把它介绍给全国各地的朋友呢? 活动三:民族特色设计 (1)八宝茶的外包装设计 (2)茶叶新食法 (3)宣传画、广告语 同学们,喝着同伴们亲手泡的茶,说着道谢的话语,不知不觉中,本节课也接近尾声了, 但教室中还弥漫着八宝茶的幽幽芳香,其实这也就是我们浓浓的本土文化,老师希望大家无 论走多远,都不要忘了家的味道。汉族离不开少数民族,少数民族也离不开汉族,愿我们王 家嘴村的民族之花常开不败。 板书设计:八宝茶与回族 来历、配料、沏茶、礼仪 汉族 相互离不开少数民族