1、火锅的制作与研究 第二课时重庆火锅我爱你教学设计 一、 教学目标： 1、 让 学生了解重庆火锅文化（历史、起源、分类） 2、 学会制定活动计划，在收集资料中，提高学生收集、处理 信息的能力。 3、 培养学生热爱重庆火锅、创新重庆火锅新品的精神。 4、 培养分工合作、团队协作的精神。 二：教学重点：小组分工合作填写综合实践活动计划表 三、活动主要方式： 交流讨论、分工协作、即兴表演广告 四：教学过程： 1、师：亲爱的同学们，今天我们一起探究什么问题呢？看了视 频将一目了然。 （观看一段制作火锅视频，请学生猜课题。 ） 你能用一个字形容吃火锅的感受吗？ 2、 师提问：对于重庆火锅你知道些什么？ 3
2、、火锅是重庆的一张名片，同学们有兴趣来研究火锅吗？你最 想去探究关于火锅的什么问题？ 5、 师：老师把你们的想去探究的问题进行了归纳，课件出示 供生参考。 6、 请每个小组讨论，确定探究的问题。 7、 师：每个小组确定好探究的问题后，进入我们今天的重点， 合作完成综合实践活动计划表 ，课件出示综合实践活 动计划表。 教师简单介绍怎样填表。 重点指导探究活动的 方式、以及计划三个重要步骤。 引导学生回答探究方法： 1、 走访相关人员 2、网上查询 3、图书馆查阅资料 4、实地调查访问 5 、微信、QQ 指导学生填写活动计划： 第一阶段:同学们利用课余时间通过多种途径： 上网、 去图书馆、 问家人等，各自查找资料。 第二阶段：小组合作外出实地调查访问，到有关部门了解。 第三阶段：小组同学互相交流，处理信息，整理资料，最后得 出结论。 8、 组长对组员进行分工，填写计划表。每个小组派一个组员 汇报计划表。 9、 小组评价计划表，请组员到黑板上挑选出本小组认为做的 最棒的计划表，用喜欢简笔画做出标记。 10、 让我们为重庆火锅设计一段有创意的广告吧！ （学生即 兴表演小广告。 ） 教师小结：希望每个小组将活动计划得以安全实施，揭开重庆火 锅的神秘面纱，为重庆火锅发扬创新做出贡献。
