1、 我和蔬菜交朋友教学设计 一、课题的产生： 蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜里含有人体需 要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且， 还能给我们补充许多微量元素。许多小朋友都有不爱吃蔬 菜、偏食的习惯。通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动， 引导学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、 收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、 用蔬菜创造生活的好习惯。 二、活动目标： 1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的样子、名称及 营养价值。培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。 2、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取 信息的能力。让学生学会观察、实践、记录、写调查报告，
2、 学会总结汇报的能力。 3、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。 培养学生与人合作，与人交流，发挥团队精神，提高分析问 题，解决问题的能力。 活动准备：照相机、访谈记录表、活动记录本 活动过程： 一一、活动计划阶段： 1、启发谈话，解释研究课题：同学们你们平时喜欢吃 些什么？最喜欢吃什么蔬菜？最不喜欢吃什么蔬菜？ 这些 蔬菜的营养价值你知道多少？确定研究主题“我和蔬菜 交朋友” 你准备研究蔬菜的哪些方面？ 2、归纳调查研究项目： 蔬菜种类外形调查 外形组 蔬菜营养价值调查 营养组 蔬菜生长情况调查 种植组 蔬菜创意情况调查 制作组 蔬菜其他用途调查 宣传组 3、成立学习活动小组：按自愿
3、原则组成 6 个小组，选 好组长。 第一组: 外形组-蔬菜种类、外形调查 1、介绍蔬菜的外形（常见的蔬菜）。2、展示照片（不 常见的蔬菜）。3、猜谜语，说出蔬菜的名字 。 第二组：营养组-蔬菜营养价值调查 1、了解各种蔬菜的不同营养价值。2、调查学生平时有 没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。 第三组: 种植组-蔬菜生长情况调查 1、参观菜地，了解蔬菜的种植过程。 2、尝试自己动 手种蔬菜，做好观察记录。 3、观看无土栽培图片。 第四组：制作组-蔬菜的其它用途 1、选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。 2、展示 组内的小制作。 第五组：宣传组- 对蔬菜所做的宣传 1、广告语。2、手抄报。3、写一份
4、倡议书，号召同学 们不挑食，保证同学们的健康成长。4、儿歌。 二二、活动实施阶段 布置各小组课后向家长汇报本次主题活动计划，争取家 长给予建议和支持，进一步完善小组活动方案。学生分组， 实地考察，询问，采访，调查研究并能参与实践。 三三、活动展示阶段（成果展示课） （一）、谈话导入 师：蔬菜是我们的日常食品之一，它品种多样、风味各 异，深受大家的喜爱。同学们都很愿意去了解它、研究它。 因此，近阶段我们全班分成五组分别对蔬菜的外形、营养、 种植和制作进行了研究。从确定课题到现在也有一个多月的 时间了，同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节 课让大家来汇报、交流一下。下面请各组做自我介绍，说
5、出 你们的口号吧！ 外形组：靓丽蔬菜，由我作主 营养组：科学研究，全班争先 种植组：勤学好问，勇于求真 制作组：创意蔬菜，让你惊叹 宣传组：天天吃菜，健康可爱 （二）、各组交流、汇报研究情况 一、蔬菜外形组 师：在这次活动中，各组都能充分挖掘身边资源，根据 特长选择研究方法 。像外形组的同学去了超市，菜市场等 地，拍回了许多照片。下面就先请外形组的同学为我们做汇 报。 1、发言人：我们小组研究了蔬菜的外形，通过这次研 究我们对蔬菜有了更深入的了解。它们不同的形态、绚丽的 色彩都给我们留下了很深的印象。 2、组员进行展示 （1）、介绍蔬菜的外形（常见的蔬菜）。 （2）、展示照片（不常见的蔬菜）。
6、 （3）、猜谜语，说出蔬菜的名字 。 （4）、明确蔬菜的分类。 二、蔬菜营养组 师；外形组的汇报给我们呈现了一个明艳、亮丽的蔬菜 世界。其实蔬菜不仅外形美观，营养也很丰富。说到营养， 我们首先想到的就是吃。这个组的同学真幸福啊！他们一定 趁此机会大饱口福了！是不是？你们来给大家介绍一下你们 的研究情况吧！ 发言人：我们小组通过上网查资料，向医生咨询，向科 学老师请教等方法完成了这次课题研究。通过研究我们知道 了蔬菜中含有对人体极为重要的各种维生素，是人体矿物质 的来源。蔬菜对我们保持身体健康起到了至关重要的作用。 下面请听各种蔬菜的自我介绍吧！ 1、组员介绍各种的蔬菜营养成分表 2、采访经验介
7、绍；如何保证蔬菜中的营养成分不流失？ 师：营养组的创意新，汇报形式也新，听了他们的汇报 你有什么想说的？ 三、蔬菜种植组 师：营养组同学的调查内容充实，具体。营养美味的果 实源于辛勤的耕种。关于蔬菜的种植问题，种植组的同学也 展开了研究。一起来听听他们的介绍吧。 1、相片展示同学们种植茄子的过程。 2、观看菜地里的蔬菜图片和无土栽培蔬菜图片。 师：听了种植组的汇报，你有什么感受？ 四、蔬菜制作组 师：同学们刚才的汇报是对蔬菜实质的研究，可我们的 蔬菜制作组还开发出了蔬菜的另一个有趣的功能趣味 装饰品，你们想不想看看这组同学的奇思妙想？ 学生带着作品上台展示。 师：制作组同学从不同的思维角度向我
8、们展示了蔬菜的 美。真让人佩服。你喜欢他们的作品吗？说说你的想法吧！ 五、蔬菜宣传组 师：我相信有了这次与蔬菜的亲密接触，一定会为我们 将来更深入地了解蔬菜打下坚实的基础。我更希望同学们能 在这次研究中爱上蔬菜，认识到蔬菜在饮食中的重要性，让 他成为我们饮食中日日不离的好朋友。你们能做到吗？在保 证了自己健康的同时，我们还有义务将吃菜的益处介绍给大 家，下面让我们一起来看看宣传组为蔬菜所做的宣传。 1、广告语 2、手抄报 3、儿歌 4、倡议书 （三）、拓展延伸 师：听了各组的汇报，你对蔬菜有了哪些更深的了解？ 学生汇报 师：用你们喜欢的方式来表达蔬菜吧！（可以绘画，写 一段描写蔬菜的句子，编个儿歌，写份倡议书） 小组合作 汇报交流 展示 （四）、总结 师：刚才各组都把研究情况向大家做了介绍，我觉得同 学们在这次活动中都非常投入，收获很多，尽管研究的问题 比较肤浅、零碎，但大家还是了解到了关于蔬菜外形、营养、 种植和手工制作方面的知识，收集处理信息的能力也加强了 不少。活动中大家还能互相帮助，团结合作，加强了彼此间 的情谊。 板书： 我和蔬菜交朋友 外形组 营养组 种植组 制作组 宣传组
