1、 我们和蔬菜我们和蔬菜 高楼小学 梁艳 设计这次活动时我考虑到现在孩子不良饮食习惯看见油炸食 品就嘴馋、膨化食品每天爱不释手、嗜食甜食及甜味饮料、薯条 快餐成家常便饭。 可是因为油炸类食品吃得太多， 影响正常胃口、 食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。饮 食不健康，本课的选择就是让学生知道多吃蔬菜的好处。再有我 们是农村小学，每家每户的田间，庭院中就种有蔬菜，选择的主 题贴近学生的生活，学生感兴趣，而且能亲身体验。 一 主题确定 蔬菜是学生们生活中司空见惯的食物，它以鲜艳的颜色，甜美的 味道，丰富的营养受到大家的喜爱。虽然蔬菜的种类繁多。但是学生 可以针对自己喜欢的问题进行深
2、入的研究，也有实践操作的内容。学 生通过调查研究， 懂得蔬菜的营养价值和作用， 学生一定会非常开心， 更重要的是能促进学生健康的成长。 二 活动目的 通过活动我希望达到以下目标： 1 知识目标：通过学生查找相关资料，了解蔬菜的营养成分，食用 疗效及科学合理的食用方法。 2 能力目标：培养学生收集信息，整理信息，处理信息，运用信息 的能力。以小组合作的形式开展活动，培养互相帮助的合作意识。 3 情感目标：引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。 三 时间安排 1 确立课题成立小组，制定小组活动方案。一课时 2 各小组实践活动十天 3 成果展示一课时 四 活动过程 （一 ）确立课题成立小组 本次
3、活动的学习方式以研究性学习为主， 我将大部分时间用到指导 学生提出有研究的价值，贴近主题，具体明确的问题上。 首先，指导学生根据蔬菜这个主题，了解大家最想知道关于它的哪些 知识？学生畅所欲言，经过筛选列出了以下内容让各小组进行选择 1. 蔬菜的营养 2. 餐桌上的蔬菜 3. 蔬菜的图片和有关蔬菜的文字 4. 蔬菜的创意，手抄报 5. 我的拿手菜 （二）综合实践活动的实施： 1. 确定研究问题。帮助学生确定研究的方向。 蔬菜的营养 选择日常生活大家喜爱的蔬菜和认为有营养的蔬菜， 研究其营养价值 餐桌上的蔬菜 对比不同时期不同年代农村家庭餐桌上饮食的变化， 你们发现了什么 蔬菜的图片和有关的文字
4、搜集蔬菜的图片，介绍蔬菜的由来，种类，种植等方面的知识 蔬菜的创意，手抄报 利用蔬菜我们能做出什么。 向大家介绍蔬菜的食疗药用价值。 我的拿手菜 自己亲自动手做一道完全由蔬菜做出的菜品。 2. 小组成员明确任务，合作完成探究。 我们的课题 成员及分工 活动途径 展示方式 3. 学生分散查找资料，收集资料。可以说，这时的研究属于初步的 尝试，资料比较零乱。 4. 在小组中有了分工， 分散活动， 进行调查采访并整理自己的计划， 资料，过程记录，然后整理成册。 5. 各小组交流汇报。 （三）成果展示，汇报交流 先运用多媒体展示一些蔬菜的图片，吸引学生，让学生的思维进入 蔬菜这个主题，课上我只起主导作用，把大量的时间留给学生，让他 们充分的表达自己，向大家展示他们学到的关于蔬菜的营养，蔬菜的 图片和有关的文字，手抄报，自己的拿手菜，以游戏，课本剧等形式 生动活泼的展示了蔬菜的知识，课堂上学生自主学习，自主探究的能 力得到了充分的发挥。
