1、 早餐学问大教学设计 一、设计思想 在以新课程为背景的教学理念的引领下，学科教学的生活化特点日益凸显 并被广泛重视，信息技术学科也不例外。在信息技术教学中如何让每个学生得 到适合的、最有效的发展，以满足解决生活问题和继续学习的需要，成为新课 程中信息技术教学的重点。应当相信学习应该站在生活的舞台上，真正成为生 活的一部分，因此，也不能让信息技术的学习脱离生活。 由于各种学科的不同特点，学生在以课堂教学为主体的学习活动中，其学习方 式、学习内容等都会根据不同学科和不同主题而发生变化，对学生知识、技能、 情感的培养也各有侧重，因此，许多时候就会出现侧重点过度偏移而影响教学 效果。比如，受传统的计算
2、机教学理念的影响，在信息技术课堂教学中，许多 老师可能过度地强调基础知识和学生技术层面的学习，而忽视了情感层面的培 养，从而影响了学生的发展。在这种背景下，针对各学科、多层面的立体的教 学研究得以展开，以“学科教学的生活化”为主题的课堂教学研究网络也相应 铺设开来。在小学信息技术教学中如何去关注生活细节、体现现实意义也 值得我们研究和尝试。 二、教材分析 本课是六年级上第三单元“研究生活点滴”的第 1 课，通过“人体需要哪些 营养”、“各种食品营养成分比较”、“安排自己一周的早餐”3 个环节步步递 进来帮助学生了解早餐营养及如何安排早餐等知识，使学生在获取和组织信息 的活动过程中提高自己的信息
3、能力和素养，培养基本的生活技能。 三、学情分析 学生天天经历吃早餐的过程，因此对于早餐的种类肯定非常熟悉，但对于 其中的营养成分的知识却知之甚少。在本课中对“人体营养需求及食品营养” 分析上，将采用网络搜索的形式，这对于已掌握多关键字搜索的学生来说，没 有太大的难度。 四、教学目标 知识目标:通过学习，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学 习和健康的重要作用，并转化为生活经验。 技能目标:通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培 养自己探究能力、调查能力、获取材料的能力。 情感目标:通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣， 提高对饮食的研究意识。 五、教学重点、难点 重点
4、:培养学生利用身边小事开展科学研究的意识。 难点:利用计算与比较，探讨早餐的营养搭配问题。 六、教学策略与手段 主要采用问题讨论、同伴互助交流等方法促进课堂教学的展开。 七、课前准备 早餐调查情况表、学习卡片。 八、教学过程 片断 1:呈现生活片断，把握生活线索 师:同学们，今天老师给大家上课非常开心，早上，老师还顺便在我们的小镇 上吃了早点，味道真不错!所以今天老师想和大家聊聊早餐的问题，大家有没有 兴趣? 生:有兴趣! 师:老师想了解一下同学们今天早餐都吃了什么。 生:粥、面、鸡蛋、面包 师:请大家 4 人一组交流一下自己的早餐情况。 片断 2:抓住典型问题，关注实际问题 师:通过对大家早
5、餐情况的了解，发现同学们的早餐有的很丰富，有的比较 单一，甚至还有不吃早餐的情况，请大家对其中的问题进行简单的讨论，然后 发表自己的见解。 生 1:早餐食品品种过于单一，会导致营养不良 生 2:早餐食品应当讲究卫生，否则容易生病。 生 3:经常不吃早餐不但营养不够，还更容易得病。 （学生通过自己的生活经验或已有知识，各自发表上述自己对早餐的看法和 对不吃早餐情况的见解） 师:看来，大部分同学对自己的生活质量都比较关心，也有很多同学的生活 经验很丰富，老师给大家谈谈自己的看法。 （教师出示一份早餐情况的调查统计表，呈现一些早餐中的问题，并小结 一下不科学进 餐的危害，重点归为人体需要哪些营养的问
6、题）这个环节对本 课主题的深入起了重要作用，学生的思考比较理性和客观，学生的见解得到肯 定，并获得了与同学、老师探讨的机会，学生把目光和注意力都转向了与自身 生活息息相关的人体营养问题。 师:下面请大家使用电脑和网络，联系已有知识，对人体的营养问题作一个 网络调查，并根据自己的成果填写好表 1。 （教师没有使用如:请使用百度搜索 一下或请到营养网上调查一下等要求。这样，学生才会以对待生活问题的方式 自主寻求解决方法） 片断 3:从散点聚焦为一点，探讨生活具体问题 师:看来人体所需要的营养非常多，而且都不可缺少，那么我们常吃的早餐 中又有哪些营养成分呢?（在讲台上摆出苹果、鸡蛋、牛奶、豆奶等增加
7、学生兴 趣）（学生通过调查，获得许多有用的信息，并通过讨论总结早餐食品中最普 遍的营养成分） 师:通过同学们的调查我们可以发现，早餐的营养情况是不容忽视的，所以 早餐食品的选择尤为重要，同学们想不想为大家设计一周的早餐计划呢? 生:想! 师:好，请同学们根据自己刚才的调查再作进一步深入，并和同桌一起制定 一份一周营养早餐计划，并把结果填写在表 2 中，以便与大家分享。 （学生开 始制定营养早餐计划）让学生的主动探究指向生活问题，重视了学生前面的 学习、研究成果，让学生体会自主学习的价值所在，充分激发学生学习的积极 性和信心，以学习的方式深入生活问题，以生活的眼光审视学习内容。 （在学生设计好营
8、养早餐后，请几个学生“营养师”代表在全班作演示交流， 以“推广营养经验”，把自己对营养早餐的研究经验与大家分享，并请其他同 学进行点评和建议） 片断 4:把经验带入生活，充分体现学习价值，提升生活质量 师:同学们通过自己的调查、研究和知识重组，都成功地制定了自己的营养 早餐计划，老师还有几个建议: 1.请大家在课后评选出几位小小 “营养师” ， 并请他们监督我们的营养情况。 2.请大家把自己或同学制定的你比较满意的“营养早餐计划”带回家里，并 和自己以前的营养情况作对比，给自己的父母制作一个“家庭营养早餐”的方 案，以保证家人的身体健康。 3.请大家以自己的方式向你的亲戚、朋友或其他人群推广自己的“营养早餐 计划”。 九、板书设计 早餐的学问 人体所需营养-食品营养成分-营养早餐计划 讨论 调查 设计 十、作业设计 记录一周午餐的食谱并了解营养成分。
