1、第第 章章 鸡的营养需要和饲料配制鸡的营养需要和饲料配制123 3.鸡饲料的营养成分和常用饲料原料鸡饲料的营养成分和常用饲料原料.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料.鸡饲料的营养成分鸡饲料的营养成分鸡和其他动物一样鸡和其他动物一样，都有生长、生产和繁殖等生命活动都有生长、生产和繁殖等生命活动，产肉和产蛋产肉和产蛋都需要一定的营养物质都需要一定的营养物质。从化学成分上可分为水、蛋白质、能量、矿物从化学成分上可分为水、蛋白质、能量、矿物质、维生素等质、维生素等。水水水是
2、动物体内最重要的无机化合物之一水是动物体内最重要的无机化合物之一，是维持机体正常功能所必需是维持机体正常功能所必需，它是血液、细胞间和细胞内液的基本物质它是血液、细胞间和细胞内液的基本物质，在养分、代谢物和废物的运在养分、代谢物和废物的运输中起作用输中起作用。水参与体内水参与体内 值、渗透压和电解质平衡的调节作用值、渗透压和电解质平衡的调节作用。鸡不饮水比不吃料存活的时间短鸡不饮水比不吃料存活的时间短。限制饮水限制饮水，哪怕只限哪怕只限 天天，导致肉导致肉用仔鸡的生长显著降低用仔鸡的生长显著降低，产蛋母鸡可能换羽和完全停止产蛋产蛋母鸡可能换羽和完全停止产蛋。长时间长时间缺水的鸡发生肾炎、血红细
3、胞增多症、腿部皮肤皱缩及其他脱水症状缺水的鸡发生肾炎、血红细胞增多症、腿部皮肤皱缩及其他脱水症状。下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料 蛋白质蛋白质蛋白质是构成鸡体组织和产蛋必需的营养物质蛋白质是构成鸡体组织和产蛋必需的营养物质，是肌肉、结缔组织、胶是肌肉、结缔组织、胶原蛋白、皮肤、羽毛、爪及喙中的角蛋白的主要结构部分原蛋白、皮肤、羽毛、爪及喙中的角蛋白的主要结构部分。鸡饲料中的鸡饲料中的蛋白质含量多用粗蛋白蛋白质含量多用粗蛋白()表示表示，在实际应用时在实际应用时，不仅要注意蛋白质不仅要注意蛋白质的数量的数量，而且要考虑其质量而且要考虑其质量，即所含的氨基
4、酸的种类和数量即所含的氨基酸的种类和数量。例如例如，鱼粉和酵母的营养价值高鱼粉和酵母的营养价值高，主要是因为它的蛋白质含量高而且氨基酸比主要是因为它的蛋白质含量高而且氨基酸比较完善较完善。日粮中略微缺乏蛋白质日粮中略微缺乏蛋白质，则出现轻微的生长降低则出现轻微的生长降低，严重地缺严重地缺乏蛋白质乏蛋白质，即使是缺乏一种氨基酸即使是缺乏一种氨基酸，也会导致生长和生产立即停止也会导致生长和生产立即停止。蛋白质过量蛋白质过量，甚至当所有氨基酸处于平衡时甚至当所有氨基酸处于平衡时，生长也会轻微降低生长也会轻微降低，体体脂肪沉积量减少脂肪沉积量减少，血液中尿酸水平增高血液中尿酸水平增高。过多的蛋白质对鸡
5、也产生应过多的蛋白质对鸡也产生应激激。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料 能量能量维持鸡的体温、产蛋和生长都需要一定的能量维持鸡的体温、产蛋和生长都需要一定的能量。能量主要来自饲料中的能量主要来自饲料中的脂肪和无氮浸出物脂肪和无氮浸出物，纤维也含有极少量的热能纤维也含有极少量的热能，蛋白质超出需要量时蛋白质超出需要量时也可能转化成热能也可能转化成热能。目前目前，养鸡业中多用代谢能表示饲料的能量价值养鸡业中多用代谢能表示饲料的能量价值，单位为焦单位为焦()。一般在寒冷或适中的环境条件下一般在寒冷或适中的环境条件下，能量的低限为每能量的低限为每千克日粮
6、千克日粮.；在温暖环境条件下约为在温暖环境条件下约为.。生长鸡日粮的能量浓度低于这个临界水平生长鸡日粮的能量浓度低于这个临界水平，生长降低并且生长降低并且胴体中沉积脂肪量减少胴体中沉积脂肪量减少，但只要日粮的能量能满足维持需要但只要日粮的能量能满足维持需要，就不会就不会发生其他缺乏症状发生其他缺乏症状。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料当能量水平低于维持需要时当能量水平低于维持需要时，动物体重减轻动物体重减轻，各种功能衰退各种功能衰退，直至最直至最后死亡后死亡。当能量过多时当能量过多时，脂肪沉积量增加脂肪沉积量增加，生长速度略有降低生长速度略有降低
7、，并不并不引起可察觉的症状引起可察觉的症状。而当能量严重过剩时而当能量严重过剩时，饲料采食量减少饲料采食量减少，以至严以至严重缺乏蛋白质、维生素和矿物质重缺乏蛋白质、维生素和矿物质，生长可能完全停止生长可能完全停止，鸡变得很肥鸡变得很肥，但同时表现蛋白质和维生素的但同时表现蛋白质和维生素的“饥饿饥饿”症状症状。矿物质矿物质生长鸡体新的组织、产蛋都需要矿物质生长鸡体新的组织、产蛋都需要矿物质。矿物质种类很多矿物质种类很多，大量矿物大量矿物质有钙、磷、钠等质有钙、磷、钠等，一般用百分数表示一般用百分数表示:微量矿物质钾、镁、铜、铁、微量矿物质钾、镁、铜、铁、锌、锰等锌、锰等，以每千克饲料中所含的毫
8、克数表示以每千克饲料中所含的毫克数表示。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料每种矿物质都有其特定的作用每种矿物质都有其特定的作用，缺乏或过量都会对机体产生不利的影响缺乏或过量都会对机体产生不利的影响。如如，钙和磷是构成骨骼的主要成分钙和磷是构成骨骼的主要成分，钙对子血液凝结也是必要的钙对子血液凝结也是必要的，钙与钠、钾一起是心脏正常跳动所必需的钙与钠、钾一起是心脏正常跳动所必需的，并且与酸碱平衡有关并且与酸碱平衡有关。磷是磷是参与所有生活细胞的重要成分参与所有生活细胞的重要成分，磷的盐在维持酸碱平衡中起着重要作用磷的盐在维持酸碱平衡中起着重要作用。日
9、粮中缺少钙、磷或钙磷比例失调会引起佝偻病、生长阻滞日粮中缺少钙、磷或钙磷比例失调会引起佝偻病、生长阻滞，产蛋产蛋鸡蛋壳变薄等症状鸡蛋壳变薄等症状。维生素维生素维持鸡体正常代谢、生长、产蛋和提高饲料利用率维持鸡体正常代谢、生长、产蛋和提高饲料利用率，都必需维生素都必需维生素。目前目前，鸡饲料中补充的维生素有鸡饲料中补充的维生素有 种种，即脂溶性的、即脂溶性的、和水溶性的和水溶性的 族维生素族维生素。各种维生素都有其特定的作用各种维生素都有其特定的作用，缺乏和过量缺乏和过量都对鸡的生产和生活不利都对鸡的生产和生活不利。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料
10、以上各种营养物质在鸡饲料中都不是孤立存在的以上各种营养物质在鸡饲料中都不是孤立存在的，而是相互影响的而是相互影响的。能量和蛋白质要维持一定的蛋能比能量和蛋白质要维持一定的蛋能比；矿物质之间、维生素之间、矿物质矿物质之间、维生素之间、矿物质和维生素之间也都存在着协同和颉颃作用和维生素之间也都存在着协同和颉颃作用，在配合口粮时要全面考虑在配合口粮时要全面考虑，且不可顾此失彼且不可顾此失彼。.养鸡常用饲料养鸡常用饲料养鸡常用饲料由许多种成分组成养鸡常用饲料由许多种成分组成，含有鸡所需的所有营养成分含有鸡所需的所有营养成分。饲料饲料的种类很多的种类很多，通常可分为能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、添加剂
11、饲通常可分为能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、添加剂饲料等料等。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料 能量饲料能量饲料能量饲料包括谷物饲料和块根、块茎饲料能量饲料包括谷物饲料和块根、块茎饲料，富含淀粉与少量蛋白质、脂富含淀粉与少量蛋白质、脂肪肪，其他营养素含量较少其他营养素含量较少，因此它含能量高因此它含能量高，粗纤维含量少粗纤维含量少，易于消易于消化吸收化吸收。()玉米玉米。玉米是鸡配合饲料中重要的能量饲料玉米是鸡配合饲料中重要的能量饲料，是代谢能最高的能量饲料是代谢能最高的能量饲料，粗粗纤维含量少纤维含量少，适口性好适口性好，脂肪含量较高脂肪含量较
12、高。()小麦小麦。小麦是仅次于玉米的高能量饲料小麦是仅次于玉米的高能量饲料，粗蛋白质含量较高粗蛋白质含量较高，蛋氨酸、赖氨蛋氨酸、赖氨酸偏低酸偏低，粗脂肪和粗纤维含量也较低粗脂肪和粗纤维含量也较低。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料()稻谷稻谷。稻谷的营养价值只相当于玉米的稻谷的营养价值只相当于玉米的 左右左右，能量水平低能量水平低。但它的适但它的适口性好口性好，为鸡所喜食为鸡所喜食，而且含核黄素、磷较多而且含核黄素、磷较多，是雏鸡开食常用的饲是雏鸡开食常用的饲料之一料之一。()大麦大麦。大麦代谢能较低大麦代谢能较低，粗脂肪和粗纤维含量较高粗脂肪和
13、粗纤维含量较高，含粗脂极少含粗脂极少，但赖氨酸但赖氨酸含量较高含量较高。()高粱高粱。高粱所含淀粉与玉米相仿高粱所含淀粉与玉米相仿，蛋白质稍高于玉米蛋白质稍高于玉米，但脂肪含量低于玉米但脂肪含量低于玉米。高粱中含有单宁高粱中含有单宁，适口性差适口性差，多喂易造成便秘多喂易造成便秘，因此因此，在配合饲料在配合饲料时占时占 以下为宜以下为宜。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料 蛋白质饲料蛋白质饲料粗蛋白质含量超过粗蛋白质含量超过 的饲料称为蛋白质饲料的饲料称为蛋白质饲料。蛋白质饲料主要分蛋白质饲料主要分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类为植物性
14、蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有植物性蛋白质饲料有豆饼、花生饼、葵花籽饼、菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等豆饼、花生饼、葵花籽饼、菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等；动物性蛋白质动物性蛋白质饲料有鱼粉、血肉粉、蚕蛹粉、羽毛粉等饲料有鱼粉、血肉粉、蚕蛹粉、羽毛粉等。它是日粮配合的重要组成部它是日粮配合的重要组成部分分。()植物性蛋白质饲料植物性蛋白质饲料。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料豆饼豆饼。其粗蛋白质、赖氨酸含量都高其粗蛋白质、赖氨酸含量都高，族维生素含量较多族维生素含量较多，但缺但缺少维生素少维生素 和维生素和维生素，含钙量也不足含钙量
15、也不足。但豆饼中含有抗胰蛋白酶但豆饼中含有抗胰蛋白酶，因此因此，在使用豆饼时在使用豆饼时，一定要用经热处理过的熟豆饼或熟豆粕一定要用经热处理过的熟豆饼或熟豆粕，因为因为热处理可以破坏抗胰蛋白酶热处理可以破坏抗胰蛋白酶。花生饼花生饼。一种蛋白质含量很高的饲料一种蛋白质含量很高的饲料，蛋白质含量在蛋白质含量在 以上以上。含有对鸡营养十分重要的精氨酸和组氨酸含有对鸡营养十分重要的精氨酸和组氨酸，在能补给合成赖氨酸与蛋氨在能补给合成赖氨酸与蛋氨酸的条件下酸的条件下，可以降低饲料的蛋白质水平可以降低饲料的蛋白质水平。它的适口性好它的适口性好，而且硫胺而且硫胺素、烟酸、泛酸的含量多素、烟酸、泛酸的含量多，
16、但含脂肪偏高但含脂肪偏高，易发生霉变易发生霉变。在霉变的花在霉变的花生饼中含有毒性很强的黄曲霉毒素生饼中含有毒性很强的黄曲霉毒素，对鸡有毒害作用对鸡有毒害作用，严重的可致鸡严重的可致鸡死亡死亡。因此因此，花生饼在贮存时应严防潮湿和阳光直射花生饼在贮存时应严防潮湿和阳光直射。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料棉籽饼棉籽饼。粗蛋白质含量在粗蛋白质含量在 左右左右，粗纤维含量高粗纤维含量高，但其中含有但其中含有有毒的游离棉酚有毒的游离棉酚，所以饲料中不宜多用所以饲料中不宜多用，经热处理或去毒处理后可作经热处理或去毒处理后可作为鸡的蛋白质补充饲料为鸡的蛋白
17、质补充饲料，但喂量一般在以下为宜但喂量一般在以下为宜，否则会影响鸡否则会影响鸡的生长和种蛋的受精率、孵化率的生长和种蛋的受精率、孵化率。种公鸡饲料中绝不能用棉籽饼种公鸡饲料中绝不能用棉籽饼。()动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料。鱼粉鱼粉。蛋白质含量很高蛋白质含量很高，一般在一般在，且富含钙磷及维且富含钙磷及维生素等生素等，含有特别丰富的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含有特别丰富的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，这些特点很这些特点很适合鸡的营养需要适合鸡的营养需要，是雏鸡和种鸡不可缺少的饲料是雏鸡和种鸡不可缺少的饲料。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料血肉粉血肉粉。
18、由屠宰畜禽的废弃物加工而成由屠宰畜禽的废弃物加工而成。血粉由动物鲜血制成血粉由动物鲜血制成，含含粗蛋白质以上粗蛋白质以上，富含赖氨酸、精氨酸和铁富含赖氨酸、精氨酸和铁，但有腥味但有腥味，适口性适口性差差，不易消化不易消化。肉骨粉的粗蛋白质含量在肉骨粉的粗蛋白质含量在，钙、磷含钙、磷含量较高且比例适当量较高且比例适当，但粗脂肪含量较高但粗脂肪含量较高，易腐败变质易腐败变质。羽毛粉羽毛粉。是羽毛经水解角质蛋白后的新型蛋白质资源是羽毛经水解角质蛋白后的新型蛋白质资源，蛋白质含量蛋白质含量高达左右高达左右，但由于主要限制氨基酸含量极低但由于主要限制氨基酸含量极低，因此质量差因此质量差，品品位低位低，不
19、宜多喂不宜多喂。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料 青绿饲料青绿饲料鸡的青绿饲料是指细嫩而易消化的蔬菜、牧草等鸡的青绿饲料是指细嫩而易消化的蔬菜、牧草等。青绿饲料水分含量高青绿饲料水分含量高，粗蛋白质含量少粗蛋白质含量少，但维生素含量丰富但维生素含量丰富，无机盐含量也较多无机盐含量也较多，且钙、且钙、磷比例较合适磷比例较合适。无机盐饲料无机盐饲料无机盐饲料都是含营养素比较专一的饲料无机盐饲料都是含营养素比较专一的饲料，有的兼含两种营养元素有的兼含两种营养元素。添加剂饲料添加剂饲料添加剂饲料包括营养性添加剂与非营养性添加剂两大类添加剂饲料包括营养性添
20、加剂与非营养性添加剂两大类。营养性添加剂营养性添加剂主要是补充配合饲料中含量不足的营养素主要是补充配合饲料中含量不足的营养素，使所配合的饲料达到全价使所配合的饲料达到全价。上一页 下一页返回.鸡饲料的营养成分和常用饲料原鸡饲料的营养成分和常用饲料原料料非营养性添加剂并不是营养需要非营养性添加剂并不是营养需要，它是一种辅助性饲料它是一种辅助性饲料，添加后可提添加后可提高饲料的利用效率高饲料的利用效率，防止疾病感染防止疾病感染，增强抵抗力增强抵抗力，杀害或控制寄生虫杀害或控制寄生虫，防止饲料变质或是提高适口性等防止饲料变质或是提高适口性等。常用饲料原料营养价值见常用饲料原料营养价值见表表、表表。上
21、一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合.鸡的营养需要鸡的营养需要 中国养鸡的饲养标准中国养鸡的饲养标准我国于我国于 年制定的鸡饲养专业标准如年制定的鸡饲养专业标准如表表、表表 和和表表 所示所示。美国养鸡饲养标准美国养鸡饲养标准美国美国 建议的鸡日粮营养成分需要量如建议的鸡日粮营养成分需要量如表表、表表 和和表表 所示所示。下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合.鸡饲料配合鸡饲料配合鸡的饲料配合方法分为以下鸡的饲料配合方法分为以下 步步:第第 步步，明确饲料日粮的营养标准明确饲料日粮的营养标准。参照饲养标准参照饲养标准，确定鸡在某个生确定鸡在某个生长阶段的实际
22、情况并确定各种营养成分的需求值长阶段的实际情况并确定各种营养成分的需求值。例如例如:要配制青年鸡要配制青年鸡饲料日粮饲料日粮，参考某企业的饲养标准参考某企业的饲养标准，各种营养成分分别为各种营养成分分别为:代谢能代谢能./，粗蛋白质粗蛋白质.，粗脂肪粗脂肪.，粗纤维粗纤维.，钙钙.，磷磷.。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合第第 步步，明确饲料中各种原粮的营养成分明确饲料中各种原粮的营养成分。通过相关书籍和资料进行通过相关书籍和资料进行查阅查阅，或根据化验检测结果或根据化验检测结果，可以列出各种饲料的营养成分可以列出各种饲料的营养成分。例如例如，根据货源供应情况根
23、据货源供应情况，拟选用玉米、小麦、高粱拟选用玉米、小麦、高粱 种能量饲料和豌豆、种能量饲料和豌豆、大豆两种蛋白质饲料大豆两种蛋白质饲料，通过查阅饲料营养方面的书籍或其他工具书得其通过查阅饲料营养方面的书籍或其他工具书得其营养成分见营养成分见表表。第第 步步，计算各种饲料原粮搭配的比例计算各种饲料原粮搭配的比例，配合后的饲料日粮的营养成配合后的饲料日粮的营养成分要与确定的各种营养成分的需求值相符合分要与确定的各种营养成分的需求值相符合。()传统计算方法传统计算方法。四方形法四方形法，又称方形法、四角法、交叉法又称方形法、四角法、交叉法。这种方法直观、快捷、易这种方法直观、快捷、易学学，但难以对各
24、种营养物质通盘考虑但难以对各种营养物质通盘考虑，只是最为简单的粗略的计算方只是最为简单的粗略的计算方法法。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合把所有能量饲料按直观的比例合并起来作为第把所有能量饲料按直观的比例合并起来作为第 组组，把所有的蛋白质把所有的蛋白质饲料按直观的比例合并起来作为第饲料按直观的比例合并起来作为第 组组。分别计算两组饲料中含粗蛋分别计算两组饲料中含粗蛋白质的含量白质的含量。()普通计算方法普通计算方法(试差计算法试差计算法)。这种计算方法是根据主观经验这种计算方法是根据主观经验，把各种原料设定一定比例把各种原料设定一定比例，形成一个形成一个配方配
25、方，然后分别计算该配方的各种营养成分然后分别计算该配方的各种营养成分，与标准值进行比较与标准值进行比较，根根据比较结果对原有的配合比例再进行调整据比较结果对原有的配合比例再进行调整，如果蛋白质含量低于标准值如果蛋白质含量低于标准值，则提高某种蛋白质饲料的百分比则提高某种蛋白质饲料的百分比，同时等量减少某种能量饲料的百同时等量减少某种能量饲料的百分比分比，调整后再计算对比调整后再计算对比，再调整、再对比再调整、再对比，直到最后配合的饲料日直到最后配合的饲料日粮中的各种营养成分与参照的饲养标准值相符合粮中的各种营养成分与参照的饲养标准值相符合。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要
26、和饲料配合()软件计算法软件计算法。过去用手工计算时这种方法十分烦琐过去用手工计算时这种方法十分烦琐，但现有应用计算机的但现有应用计算机的 自动计算功能自动计算功能，显得简便得多显得简便得多，而且较为实用而且较为实用。首先打开首先打开 文件文件，出现出现 表格表格。在第在第 行分别填入行分别填入饲料品种及能量、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷等各种营养成分项目饲料品种及能量、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷等各种营养成分项目，以及饲料日粮中的百分比以及饲料日粮中的百分比；在第在第 列分别排列出各种选用饲料原粮列分别排列出各种选用饲料原粮的名称和配合饲料综合值、饲养标准值的名称和配合饲料综合值、饲养标准
27、值；然后把查到的各种营养成分填然后把查到的各种营养成分填到对应的表格内到对应的表格内；上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合根据根据 表格功能把配合饲料综合值一行空格内设定计算公式表格功能把配合饲料综合值一行空格内设定计算公式，百分比一格设定成本列第百分比一格设定成本列第 行到上一行的相加总和行到上一行的相加总和，其余分别设定成其余分别设定成本列上面各品种的含量数值乘以所占百分比的相加之和本列上面各品种的含量数值乘以所占百分比的相加之和，最后在百分比最后在百分比一列中填充主观拟定的各种饲料品种的百分比一列中填充主观拟定的各种饲料品种的百分比，当所有百当所有百分比填充结
28、束时分比填充结束时，配合饲料综合值一行设定的各种营养成分将会自动计配合饲料综合值一行设定的各种营养成分将会自动计算出来算出来，这时再与下面一行的标准值进行比较和调整这时再与下面一行的标准值进行比较和调整，调整到符合标准调整到符合标准值时值时，就可以确定各种饲料品种的百分比就可以确定各种饲料品种的百分比。随着现代科技的发展随着现代科技的发展，现在已有科研单位设计出饲料配方的专用软件现在已有科研单位设计出饲料配方的专用软件，确定各种饲料日粮的配方更加方便快捷确定各种饲料日粮的配方更加方便快捷。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合.配合饲料的种类和选购配合饲料的种类和选购
29、 配合饲料的种类配合饲料的种类()按成品营养构成区分按成品营养构成区分。全价配合饲料全价配合饲料:可直接喂鸡可直接喂鸡。添加剂预混料添加剂预混料:加入营养性添加剂和非营养性添加剂加入营养性添加剂和非营养性添加剂，并以玉米为载并以玉米为载体体，按规定量进行预混合的产品按规定量进行预混合的产品，是半成品是半成品，由用户自行调配由用户自行调配。平衡用混合料平衡用混合料:由蛋白质饲料、矿物质饲料与添加剂预混料按规定要由蛋白质饲料、矿物质饲料与添加剂预混料按规定要求进行混合而成求进行混合而成，供生产全价配合饲料和精料混合料用供生产全价配合饲料和精料混合料用。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的
30、营养需要和饲料配合()按成品的物理性状区分按成品的物理性状区分。粉状饲料粉状饲料:根据配合要求根据配合要求，将各种饲料按比例混合后粉碎或各自粉碎将各种饲料按比例混合后粉碎或各自粉碎后再混合后再混合。颗粒饲料颗粒饲料:粉状饲料经颗粒机加工成一定大小的颗粒粉状饲料经颗粒机加工成一定大小的颗粒，有利于喂料机有利于喂料机械化械化。配合饲料的选购配合饲料的选购选购饲料可以从下面选购饲料可以从下面 个方面进行辨别分析个方面进行辨别分析。()包装商标包装商标。正规厂家包装应是美观整齐正规厂家包装应是美观整齐，电话、厂址、适应品种明确电话、厂址、适应品种明确，有工商部有工商部门的注册商标门的注册商标。许多假冒
31、伪劣产品包装袋上的厂址、电话都是假的许多假冒伪劣产品包装袋上的厂址、电话都是假的，更没有注册商标更没有注册商标，经注册的商标右上方都有经注册的商标右上方都有 标注标注。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合()饲料气味饲料气味。好的浓缩料应有较纯的鱼腥味好的浓缩料应有较纯的鱼腥味，而不是臭味或其他异味而不是臭味或其他异味。有些劣质饲有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香精料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香精，因此有些因此有些饲料尽管特别香饲料尽管特别香，但并不是好饲料但并不是好饲料。()饲料均匀度饲料均匀度。正规厂家的优质饲料混合
32、都是非常均匀的正规厂家的优质饲料混合都是非常均匀的，不会出现分极现象不会出现分极现象，劣质劣质饲料因加工设备简陋饲料因加工设备简陋，很难保证饲料的品质很难保证饲料的品质，从外观看从外观看，在每包饲料在每包饲料的不同部位各抓一把的不同部位各抓一把，很容易看出区别很容易看出区别。上一页 下一页返回.鸡的营养需要和饲料配合鸡的营养需要和饲料配合()颜色颜色。某一品牌某一种类的饲料某一品牌某一种类的饲料，它的颜色在一定的时期内相对保持稳定它的颜色在一定的时期内相对保持稳定。由于各种饲料原料颜色不一样由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同的配方不同厂家有不同的配方。因而不能用因而不能用统一的颜色标准
33、来衡量统一的颜色标准来衡量，但在选购同一品牌时如果颜色变化过大但在选购同一品牌时如果颜色变化过大，应应引起警觉引起警觉。()生产日期生产日期。尽管有些饲料是正规厂家生产的优质饲料尽管有些饲料是正规厂家生产的优质饲料，但如果超过了保质期但如果超过了保质期，饲饲料难免会变质料难免会变质，即使保管良好即使保管良好，饲料中维生素等养分的效价也会降低饲料中维生素等养分的效价也会降低，影响饲养效果影响饲养效果。购买饲料还应注意购买饲料还应注意，最好一次购买的饲料在保质期最好一次购买的饲料在保质期内能喂完内能喂完。上一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法鸡全价日粮的配合旨在提高饲料的
34、利用率鸡全价日粮的配合旨在提高饲料的利用率，而影响其利用率的因素有许而影响其利用率的因素有许多方面多方面，主要包括主要包括:制定合理的饲养标准制定合理的饲养标准；合理搭配饲料原料、开辟非合理搭配饲料原料、开辟非常规资源常规资源；平衡营养使各养分之间配比协调平衡营养使各养分之间配比协调；通过添加微量物质以提通过添加微量物质以提高营养物质的消化利用效率等高营养物质的消化利用效率等。.制定合理的营养标准制定合理的营养标准对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额就是饲养标准对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额就是饲养标准，饲养标准饲养标准也即动物饲养的准则也即动物饲养的准则。它可使动物饲养者做到心
35、中有数而不盲目饲养它可使动物饲养者做到心中有数而不盲目饲养，既能全面满足动物营养需要又能合理利用饲料原料既能全面满足动物营养需要又能合理利用饲料原料。但它是具有广泛的但它是具有广泛的普遍性的指导原则普遍性的指导原则，不可能对所有影响因素都在制定过程中加以考虑不可能对所有影响因素都在制定过程中加以考虑，所以日本已对家禽饲养标准进行了修订所以日本已对家禽饲养标准进行了修订，提出了更符合鸡体生长需要的提出了更符合鸡体生长需要的营养标准营养标准。下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法()在计算能量需要量时已由原来的体重和产蛋率两个因素变为现在的在计算能量需要量时已由原来的体重
36、和产蛋率两个因素变为现在的体重、产蛋率和环境体重、产蛋率和环境 个因素个因素。这样能够随环境温度的变化把握能量这样能够随环境温度的变化把握能量需求的变化需求的变化，尤其是能够推定冬、夏季节的采食量尤其是能够推定冬、夏季节的采食量。但在实际应用范围但在实际应用范围内内，自觉变更饲料能量含量时必须修正其他养分的含量自觉变更饲料能量含量时必须修正其他养分的含量(因随能量含量因随能量含量的变化饲料采食量发生变化的变化饲料采食量发生变化)。()蛋白质及氨基酸需要量可用能蛋比的计算来推算蛋白质及氨基酸需要量可用能蛋比的计算来推算。()产蛋期钙的要求量要达到产蛋期钙的要求量要达到.，由于每日每只产蛋由于每日
37、每只产蛋期的鸡对钙的需要量受产蛋率、蛋重及钙的利用率等因素的影响期的鸡对钙的需要量受产蛋率、蛋重及钙的利用率等因素的影响，所以所以用计算式求取的标准需要量要充分预计安全系数用计算式求取的标准需要量要充分预计安全系数。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法()磷要满足总磷的需要量磷要满足总磷的需要量(原说法是来源于动物及矿物质的磷全部作为原说法是来源于动物及矿物质的磷全部作为非植酸磷非植酸磷，而植物性饲料原料把总磷含量的而植物性饲料原料把总磷含量的 视为非植酸磷视为非植酸磷，动动物只能利用非植酸磷物只能利用非植酸磷，但植酸酶的使用使得非植酸磷也可以被利用但植酸酶
38、的使用使得非植酸磷也可以被利用)。()微量元素中变更了中雏鸡的铁和生长鸡的铜的需要量微量元素中变更了中雏鸡的铁和生长鸡的铜的需要量，产蛋期变更产蛋期变更了铁、锌、碘的需要量了铁、锌、碘的需要量。()维生素加大了胆碱和维生素加大了胆碱和 的需要量的需要量。按此标准配制的配合饲料更符合鸡的生长需要按此标准配制的配合饲料更符合鸡的生长需要，促使其发挥最大生产性促使其发挥最大生产性能能。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法.合理搭配饲料原料、开辟非常规饲料合理搭配饲料原料、开辟非常规饲料资源资源能量饲料和蛋白质饲料是配合饲料的主要原料能量饲料和蛋白质饲料是配合饲料的
39、主要原料，能量饲料是较为固定的能量饲料是较为固定的玉米玉米，一般研究不多一般研究不多。合理搭配饲料原料主要是指开辟非常规蛋白质合理搭配饲料原料主要是指开辟非常规蛋白质饲料资源饲料资源，这样对降低饲料成本、提高养分利用率、增加养殖效益、保这样对降低饲料成本、提高养分利用率、增加养殖效益、保持产品的市场竞争力具有重要的实用价值持产品的市场竞争力具有重要的实用价值。选择蛋白质饲料时需要掌握蛋白质的生物学效价选择蛋白质饲料时需要掌握蛋白质的生物学效价(利用率利用率)营养特性及经营养特性及经济利益等多方面济利益等多方面。蛋白质饲料的利用率取决于其中的可利用蛋白质价值蛋白质饲料的利用率取决于其中的可利用蛋
40、白质价值、能量价值和抗营养因子、能量价值和抗营养因子。蛋白质营养价值由必需氨基酸和非必需氨基蛋白质营养价值由必需氨基酸和非必需氨基酸的含量、组成和比例决定酸的含量、组成和比例决定，其含量、组成和比例越接近体蛋白营养价其含量、组成和比例越接近体蛋白营养价值则越高值则越高。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法配合饲料中蛋白质饲料的主要来源是豆粕配合饲料中蛋白质饲料的主要来源是豆粕。因其氨基酸含量非常丰富因其氨基酸含量非常丰富，配比较为合理配比较为合理，且含有生长未知因子且含有生长未知因子，是养鸡业的最好蛋白质来源是养鸡业的最好蛋白质来源，任何阶段的家禽都可使用任
41、何阶段的家禽都可使用。但由于所有豆类蛋白质饲料中都含有蛋白抑但由于所有豆类蛋白质饲料中都含有蛋白抑制因子制因子，故使用又受到限制故使用又受到限制。花生粕花生粕(饼饼)中赖氨酸与精氨酸的比例为中赖氨酸与精氨酸的比例为 .(远远超过了理想比例远远超过了理想比例 )，所以生产中的鸡配合日粮中所以生产中的鸡配合日粮中雏鸡和肉鸡前期禁用雏鸡和肉鸡前期禁用，其他则占日粮其他则占日粮 以下以下。菜籽粕中氨基酸水平菜籽粕中氨基酸水平接近豆粕接近豆粕，但因抗营养因子使其应用得到限制但因抗营养因子使其应用得到限制，一般在鸡配合日粮中一般在鸡配合日粮中添加无不良影响添加无不良影响。棉粕与菜粕混合使用可起到很好的补充
42、作用棉粕与菜粕混合使用可起到很好的补充作用。将棉粕将棉粕 菜粕菜粕 豆粕按豆粕按 的比例或将棉籽饼的比例或将棉籽饼 菜籽饼菜籽饼 葵葵花籽按花籽按 的比例混合成三合饼并添加赖氨酸和高铜作为家禽的比例混合成三合饼并添加赖氨酸和高铜作为家禽饲料的蛋白质来源饲料的蛋白质来源，既能安全限量又可满足营养全面的要求既能安全限量又可满足营养全面的要求，是合理是合理利用杂粕的有效途径利用杂粕的有效途径。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法近年来也有用生产抗生素的残渣作为蛋白质饲料的近年来也有用生产抗生素的残渣作为蛋白质饲料的。尽管其蛋白质含量尽管其蛋白质含量很高很高，但由于
43、其中有抗生素残留但由于其中有抗生素残留，可致使动物产生耐药性可致使动物产生耐药性，甚至对人甚至对人造成危害造成危害，所以现已明令禁止使用所以现已明令禁止使用。由于鱼粉价格昂贵再加上货源紧张由于鱼粉价格昂贵再加上货源紧张，故在日粮中所占比例很小故在日粮中所占比例很小，常用常用动物屠宰副产品加工成的血粉、羽毛粉和肉骨粉等用来部分代替鱼粉平动物屠宰副产品加工成的血粉、羽毛粉和肉骨粉等用来部分代替鱼粉平衡日粮中的氨基酸成分衡日粮中的氨基酸成分。使用蛋白质饲料配合日粮时使用蛋白质饲料配合日粮时，为便于指导的普遍进行为便于指导的普遍进行，浓缩料应以豆浓缩料应以豆粕为主粕为主(以上以上)。幼龄和种用动物尽量
44、少用或不用杂粕幼龄和种用动物尽量少用或不用杂粕。尽量用各尽量用各种饼粕配合使氨基酸平衡互补种饼粕配合使氨基酸平衡互补，从而少加人工合成氨基酸就能满足动物从而少加人工合成氨基酸就能满足动物对氨基酸的需要对氨基酸的需要。使用杂粕时应提高蛋氨酸、赖氨酸的添加量使用杂粕时应提高蛋氨酸、赖氨酸的添加量，特别特别注意氨基酸平衡注意氨基酸平衡，还应适当提高铁、铜、锌、锰的添加水平还应适当提高铁、铜、锌、锰的添加水平。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法.平衡营养、使各养分间配比协调平衡营养、使各养分间配比协调配制鸡的日粮配合应特别注意蛋白和能量的比例配制鸡的日粮配合应特别
45、注意蛋白和能量的比例，此外此外，蛋白中各种蛋白中各种氨基酸的比例又被提到首要位置氨基酸的比例又被提到首要位置。按可消化氨基酸配制日粮按可消化氨基酸配制日粮饲料中氨基酸不能被动物全部消化和利用饲料中氨基酸不能被动物全部消化和利用。不同饲料原料氨基酸消化率不同饲料原料氨基酸消化率不一样不一样，使用副产品及限量成分尤为突出使用副产品及限量成分尤为突出，所以用有效氨基酸配制日所以用有效氨基酸配制日粮更接近动物对氨基酸的利用情况粮更接近动物对氨基酸的利用情况。这样做能更好地控制动物的生产性这样做能更好地控制动物的生产性能能，减少日粮中养分的安全系数减少日粮中养分的安全系数，并且可以充分利用非常规蛋白质饲
46、并且可以充分利用非常规蛋白质饲料原料料原料。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法达到优化利用目的的前提条件是需要估测原料中可消化氨基酸的含量以达到优化利用目的的前提条件是需要估测原料中可消化氨基酸的含量以及动物对可消化氨基酸的需要量及动物对可消化氨基酸的需要量。有实验表明有实验表明，低消化率日粮低消化率日粮(由高粱由高粱、米糠、家禽副产品、肉骨粉组成、米糠、家禽副产品、肉骨粉组成)与高消化率日粮与高消化率日粮(玉米、豆粕型玉米、豆粕型)相相比比，其增重、采食量、料肉比等指标都相近其增重、采食量、料肉比等指标都相近，而每千克体重耗费的饲而每千克体重耗费的饲料成
47、本显著降低料成本显著降低(.)。可见以可消化氨基酸为基础配制日粮为合可见以可消化氨基酸为基础配制日粮为合理有效利用杂粕及其他加工副产品提供了新的思路理有效利用杂粕及其他加工副产品提供了新的思路。选择测定氨基酸消化率方法的原则是选择测定氨基酸消化率方法的原则是:精确、灵敏、简便精确、灵敏、简便。氨基酸在回氨基酸在回肠末端以前被吸收利用肠末端以前被吸收利用，而肠道微生物可以改变食糜中未消化的氨基酸而肠道微生物可以改变食糜中未消化的氨基酸的组成的组成，所以测定氨基酸的消化率涉及是否去除盲肠的问题所以测定氨基酸的消化率涉及是否去除盲肠的问题。有实验有实验表明饲喂无蛋白日粮表明饲喂无蛋白日粮，盲肠切除成
48、年公鸡氨基酸排泄高于正常公鸡盲肠切除成年公鸡氨基酸排泄高于正常公鸡。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法按可消化氨基酸配制日粮按可消化氨基酸配制日粮，蛋白消化率高蛋白消化率高，减少氮的排出和环境污染减少氮的排出和环境污染。对鸡而言前期对鸡而言前期(周周)生长速度取决于氨基酸平衡良好的蛋白质水生长速度取决于氨基酸平衡良好的蛋白质水平平，用可消化氨基酸配制日粮保证了小鸡的最佳生长性能用可消化氨基酸配制日粮保证了小鸡的最佳生长性能，有助于提有助于提高蛋重和开产日龄高蛋重和开产日龄。采用理想蛋白体系采用理想蛋白体系日粮、年龄、性别、环境等多种因素影响动物对氨基酸的需
49、要量日粮、年龄、性别、环境等多种因素影响动物对氨基酸的需要量，故不故不能准确应用能准确应用“剂量剂量 反应反应”实验来逐个确定每种氨基酸的需要量实验来逐个确定每种氨基酸的需要量。采采用可消化必需氨基酸相对于赖氨酸的比率作为计算日粮氨基酸配比的依用可消化必需氨基酸相对于赖氨酸的比率作为计算日粮氨基酸配比的依据是很容易适应各种条件的据是很容易适应各种条件的，因为理想比率是相对稳定的因为理想比率是相对稳定的。应用这种应用这种氨基酸平衡理论可以降低过量的氨基酸水平氨基酸平衡理论可以降低过量的氨基酸水平(过量氨基酸没有价值过量氨基酸没有价值，产产生额外热增耗生额外热增耗，抑止其他氨基酸的利用抑止其他氨基
50、酸的利用)，降低蛋白饲料成本降低蛋白饲料成本。上一页 下一页返回.提高养鸡日粮利用效率的方法提高养鸡日粮利用效率的方法所谓理想蛋白所谓理想蛋白()是指日粮中蛋白质的氨基酸组成及比例与动物所需是指日粮中蛋白质的氨基酸组成及比例与动物所需的氨基酸比例吻合的氨基酸比例吻合，在在 内每种氨基酸都是必需氨基酸内每种氨基酸都是必需氨基酸。蛋白质饲料价格上涨以及有关生产效益的降低、蛋白质饲料资源的拓宽蛋白质饲料价格上涨以及有关生产效益的降低、蛋白质饲料资源的拓宽以及蛋白代用品的使用都导致氨基酸供求比例失调以及蛋白代用品的使用都导致氨基酸供求比例失调，促使日粮配合建立促使日粮配合建立理想蛋白理想蛋白，同时建立
