1、同学们好！同学们好！ 蜘蛛丝韧性很强，其强度是同等粗细的钢的蜘蛛丝韧性很强，其强度是同等粗细的钢的5倍倍 。 蚕丝是自然界中最轻最柔的天然纤维蚕丝是自然界中最轻最柔的天然纤维 蜘蛛丝蜘蛛丝VS蚕丝蚕丝 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 川大附中生物组川大附中生物组 沈玲沈玲 高中生物一轮复习高中生物一轮复习 核心问题：核心问题： 展示、评价蛋白质概念图，展示、评价蛋白质概念图， 完善蛋白质的概念体系，完善蛋白质的概念体系， 解决相关问题。解决相关问题。 学生活动学生活动 概念构建一：课前概念图的展示与评价概念构建一：课前概念图的展示与评价 评价、指正、补充评价、指正、补充
2、评价、指正、补充 自我诊断 1、各种蛋白质都含有、各种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素。等元素。 （ ） 2、蛋白质分子中的、蛋白质分子中的N主要存在于主要存在于氨基氨基中。中。 （ ） 3、生物体中的一条由、生物体中的一条由36个氨基酸形成的多肽链，将其彻底个氨基酸形成的多肽链，将其彻底 水解，最多可得到水解，最多可得到36种种氨基酸氨基酸。 （ ） 4、具有氨基和羧基的化合物，具有氨基和羧基的化合物，都是生物体中组成蛋白质的都是生物体中组成蛋白质的 氨基酸氨基酸 。 （ ） 5、生物体内组成蛋白质的、生物体内组成蛋白质的氨基酸氨基酸均可以在人体细胞合成。均可以在人体细胞合成。 （ ）
3、判断下列叙述的正误：判断下列叙述的正误： 氨基酸 x x x x x 自我诊断 6、肽键肽键可表示为可表示为CO-NH。 （ ） 7、蛋白质蛋白质水解水解过程中所需的过程中所需的H2O中的中的H用于形成用于形成羧基羧基。 （ ） 8、蚕丝形成过程中一定有水产生。、蚕丝形成过程中一定有水产生。 （ ） 9、组成生物体蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩、组成生物体蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩 合。合。 （ ） 10、 具有具有8个肽键的一条肽链称为个肽键的一条肽链称为九九肽肽。 （ ） 11、食盐作用下析出的蛋白质发生了、食盐作用下析出的蛋白质发生了变性变性，并且该过程涉，并且该过程
4、涉 及了肽键的数量变化。及了肽键的数量变化。 （ ） 12、氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能。、氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能。（ ） 判断下列叙述的正误：判断下列叙述的正误： 蛋白质的结构 x x x x x 自我诊断 13、人体的不同细胞中，蛋白质的种类完全不同。（、人体的不同细胞中，蛋白质的种类完全不同。（ ） 14、核糖体上合成的蛋白质可以在细胞核发挥作用。、核糖体上合成的蛋白质可以在细胞核发挥作用。 （ ） 15、胃蛋白酶属于蛋白质，是传递信息的物质。、胃蛋白酶属于蛋白质，是传递信息的物质。 （ ） 16、可通过口服胰岛素来治疗糖尿病。、可通过口服胰岛素来治疗糖尿病。
5、（ ） 判断下列叙述的正误：判断下列叙述的正误： 蛋白质的功能 x x x 1、下面的分别表示生物体内的三个生理过程，其、下面的分别表示生物体内的三个生理过程，其 中中Q分别代表三种不同的蛋白质，下列有关分别代表三种不同的蛋白质，下列有关Q的叙述，错的叙述，错 误的是误的是( ) A.Q可能位于细胞膜上可能位于细胞膜上 B.必须依赖必须依赖ATP C.不一定发生在细胞内不一定发生在细胞内 D. Q中可能含有硫元素中可能含有硫元素 B 催化催化作用：酶作用：酶 运输运输作用：载体蛋白作用：载体蛋白 免疫免疫作用：抗体作用：抗体 自我突破 2、（多选）、（多选）下列有关蛋白质的叙述，正确的是下列有
6、关蛋白质的叙述，正确的是( ) A.细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同 (2016 年全国卷III) B. 分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜的流动现象分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜的流动现象 (2016 年全国卷III) C. 动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关 (2014 年全国卷) D. 已知人或动物已知人或动物PrP基因编码一种蛋白基因编码一种蛋白(PrPc),该蛋白无致该蛋白无致 病性，病性， PrPc的空间结构改变后成为的空间结构改变后成为PrPBc (朊粒朊粒)，就，就 具有了致病
7、性。其中具有了致病性。其中PrPc转变为转变为PrPBc的过程属于遗传的过程属于遗传 信息的翻译过程信息的翻译过程(2015 年全国卷) BC 3、如图所示，一分子的“胰岛素原”切去如图所示，一分子的“胰岛素原”切去C肽（图中箭肽（图中箭 头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示 氨基酸序号）。下列分析错误的是（氨基酸序号）。下列分析错误的是（ ） A由图可知将胰岛素分子彻底水解需要具有由图可知将胰岛素分子彻底水解需要具有49个水分子个水分子 B胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧
8、基基 C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D引起蛋白质种类多样性的原因是氨基酸的种类、数目引起蛋白质种类多样性的原因是氨基酸的种类、数目 、排列顺序不同以及肽链的空间结构千差万别、排列顺序不同以及肽链的空间结构千差万别 C 头脑风暴头脑风暴 学生活动学生活动 学生活动学生活动 概念构建二：完善蛋白质的概念体系概念构建二：完善蛋白质的概念体系 完成学案后的练习。 布置作业： 感谢同学们的积极配合感谢同学们的积极配合 期待各位前辈，同仁不吝指教！期待各位前辈，同仁不吝指教！ 氨基酸氨基酸 教材教材21页：页： 变性：变性： 盐析：盐析： 不破坏空间结构，仍有活性仍有活性。 空间结构被破坏空间结构被破坏， 失去 活性，不能恢复原状。
