1、 溶 解 与 分 离 溶 解 的 快 慢 搅拌、加热、捣碎可以加快物质的溶解。 搅拌时玻璃棒不要碰到杯壁和杯底。 研究搅拌是否（fou）能加快冰糖的溶解实验中相同的条件是：水的体积、温度及加入 冰糖的质量；不同条件是：是否搅拌。 研究搅拌是否能加快冰糖的溶解实验步骤如下：（1）向两个烧杯中各加50毫升相同温 度的水（2）称出两份质量各为10克的冰糖，分别倒入两个烧杯中（3）用玻璃棒搅拌 其中一个烧杯内的冰糖水（4）观察两杯水中冰糖的溶解情况，记录两杯水中冰糖完全 溶解所用的时间。 将物质加工成细小颗粒，有助于加快溶解，如食盐、纯碱等；有些物质被加工成较大 颗粒，可以降低溶解速度，如各种形状的糖
2、块等。通过网络调查、请教家长、参观工 厂等方式，了解控制溶解速度在生活中应用的实例。 不 同 物 质 的 溶 解 能 力 比较食盐、白砂糖、小苏打在水中溶解能力实验的步骤(zhou)：（1）分别争取质量 相同的食盐、白砂糖和小苏打若干份。（2）在三个烧杯中分别加入100毫升相同温 度的水。（3）分别向三个罩杯中各加入一份小苏打、白砂糖和食盐，并轻轻搅拌， 完全溶解后再加入第2份，第3份直到不能溶解。（4）记录食盐、白砂糖和小苏 打溶解的份数，分析比较三种物质的溶解能力。 通过实验发现，食盐、白砂糖、小苏打三种物质中，白砂糖在水中溶解能力最强。 在相同条件下，不同物质在水中的溶解能力不同。 我国
3、山西运城的盐湖含有丰富的硝（xiao），湖水中的硝随着温度降低溶解能力变小， 冬天从湖面析出，现晶（jing）莹(yin)剔（ti）透的“硝花”现象，因此盐湖成了产硝基地。 分 离 盐 和 沙 根据盐可以溶解于水，而沙不溶解于水的特点，来分离盐和沙。 分离盐和沙的实验步骤：（1）将盐和沙的混合物放入烧杯，加入一些水并轻轻 搅拌，使盐完全溶解（2）组装过滤装置，过滤掉不能溶解的沙子（3）将盐水 放置于阳光下，使水蒸发，盐就会析出来。 利用风力将轻的麦壳和重的麦粒分开；利用筛（shai）子将不同颗粒大小的 物体分开；利用吸铁石可以将铁屑和其他物质的混合物分开； 要把固体从液体中分离出来，通常用的方法有沉淀、过滤和蒸发。
