1、 苏教版 小学科学 六 年级 上 册 第 一 单元 显微镜下的世界 - 1 - 2.做酸奶 【教学目标】 1 能尝试自己动手制作酸奶，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。 2 知道细菌是一类分布极广的微生物，以及它们对人类有正反两方便的作用。 3 知道减少致病细菌传播的方法。 4 关心科学和人类相关的社会问题。体验科学技术进步给人类生活带来的好处。 【教学重点】 自己动手做酸奶的活动。 【教学难点】 在细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖的个数。 【教学准备】 教师 材料： 课件 、鲜牛奶、白糖、酸奶、勺子、保温杯、 黄豆、纸杯 等。 学生 材料： 做好的酸奶、课前 搜 集的细菌 和酸奶 的各种资料 。
2、 【教学 时间 】 1 课时 【教学 过程设计 】 教学设计 目标指向 测评练习 学生当堂学习效果评价及分析 课前活动：观察酸奶和纯奶 调动学生各种感官器官比如用鼻子闻、用眼睛看、来用勺子搅拌几下，来观察酸奶和纯奶。 学生代表用鼻子闻、用眼睛看、来用勺子搅拌几，看有酸奶和纯奶有什么新发现？ 一、自己动手做酸奶 让学生经历做酸奶的实践过程。教师提供做酸奶的材料，所有小组成员参与制作酸奶， 制作名称：自已动手做酸奶。 制作准备：鲜牛奶、白糖、勺子、保温容器 制作过程：（请写出 4步制作过程。） 98%的学生参与实验并能 写出 4步制作过程。 苏教版 小学科学 六 年级 上 册 第 一 单元 显微镜下的世界 - 2 - 二、认识细菌 在自主阅读的情况下，进行小组合作开展讨论，然后发表意见，通过教师的总结，对学生的表述进行梳理， 让学生交流认识细菌的基本形态、特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌以及细菌与人类的关系。 小组讨论汇报，体现以学生为主体自学式合作形式。 95%的学生参与讨论。 三、细菌的功与过 在讨论活动中感受细菌与我们人类有着密切的关系，同时认识到细菌的功与过。 问答题 请简要写出细菌的功与过。 98%的学生能简要写出细菌的功与过。 【 板书设计 】 2.做酸奶 乳酸 菌 细菌
