1、10吃饭有讲究教学设计一、教学目标1.知道饭前要洗手，学会怎样把手洗干净。2.知道在餐桌上要讲礼仪、讲卫生。3.明白要力所能及地做些家务，提高自己的动手能力。二、教学重难点教学重点：通过教学，让学生知道吃饭时要讲卫生、懂礼仪， 养成良好的用餐习惯。教学难点：通过教学，让学生明白力所能及的做些家务是自己 的责任，也是锻炼自己的机会。三、教学准备教师准备：课件学生准备：碗筷四、教学过程 一： 谜语导入师：大家好，很高兴今天能和大家上这节道德与法治课。课前 老师有两个谜语，想请大家猜一猜。出示谜语，生回答。（预设：筷子、汤圆。）师：同学们思考能力真不错，这两样东西啊，都和饮食，和吃 饭有关。我们每天
2、都要吃饭，但很多人都不知道，其实吃饭也是大 有讲究的。今天我们就要一起学习这一课。(板书：吃饭有讲究)活动一： 干干净净吃饭好1.饭前需要做什么？师：同学们，一会儿要吃饭了。为了能干干净净地去吃饭，爸 爸妈妈一般在饭前都会让你们做什么呢？生回答（预设：洗手）问：对，我们饭前要洗手。这就是关于吃饭的第一个讲究 讲卫生（板书）。大家都很讲卫生，知道饭前要洗手，那么饭前为 什么要洗手呢？生回答。（预设：因为手上有细菌，如果不洗手，细菌会跑进 我们的肚子里，让我们生病。）同学们回答得非常好。同学们，请伸出你们的小手，看一看， 你们的手看起来干净吗？（预设：看起来是干净的。）老师也觉得大家的小手看起来都
3、好干净呀，但如果把我们的手 放到显微镜下的话，会看到好多好多细菌哦。2.了解不洗手的危害出示图片。生仔细观察。同学们，看了显微镜下手上的细菌，你们能告诉老师，你们的 小手干不干净？（预设：不干净，有好多好多细菌。）细菌太可怕啦！如果不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身 体，引起身体的不适。小朋友们，让我们一起来洗洗小手，赶走细 菌吧！那同学们，你们平时是怎么洗手的呢？（学生上台演示自己平时是怎样洗手的。）这样洗手能洗干净吗？洗手方法不正确的话，我们的手上会残 留好多细菌呢！所以我们要用正确的洗手方法，这样才能赶跑细 菌。3.学习七步洗手法老师出示七步洗手法视频，提问：每一步是为了洗干净我们小
4、手的哪个部分。生边看边学做，并思考思考。（预设：分别洗我们 小手的手心、手背、指缝、大拇指、指尖和手腕。）出示七步洗手法步骤。内：掌心相对，相互揉搓。外：手心对手背，沿指缝揉搓，交替进行。夹：掌心相对，双手交叉，沿指缝揉搓。弓：弯曲指关节，双手相扣，进行揉搓。大：大拇指在另一掌心，旋转揉搓，交替进行。 立：指尖在另一掌心，旋转揉搓，交替进行。腕：揉搓手腕、手臂，交替进行。 教师示范，学生再练习一次。同学们现在都知道科学洗手的方法了，接下来请大家分小组进 行练习，练习过程中可以请同学帮你看看有没有做错。教师巡回指导。分组演示：接下来我们来分组演示洗手操，看看谁做得最棒！除了饭前把小手洗干净，说一
5、说：吃饭时还要注意什么呢？ （预设：不留剩饭剩菜、饭后要漱口）4.小结小朋友做得非常棒，老师相信，大家以后一定能做到饭前洗 手，讲究卫生。活动二： 我在餐桌上1.在家吃饭时同学们的小手都洗干净了，要开饭啦！同学们，你们愿意和老师一起表演小小情景剧吗？让我们一起 在情景剧中去发现餐桌上的讲究吧！（1）我帮妈妈放碗筷师：开饭啦，宝宝们，快来吃饭啦 生：擦桌子、放碗筷、端菜、盛饭师：宝宝们真棒，吃饭的时候能帮忙做家务。 出示图片：我帮妈妈放碗筷。同学们，刚刚上来表演的小朋友都做了什么？他们做得好吗？ （预设：拿碗筷、端菜）他们和图上的小朋友一样，都很棒。同学们，我们每个人都是 家庭的一份子，都应该承
6、担属于自己的一份责任。爸爸妈妈每天辛 苦上班支撑起这个家，我们不仅要在学校好好学习，还应用自己的 小肩膀，承担起自己的责任！（2）孝亲敬长讲礼貌 师：爷爷也来吃饭啦！ 请同学上台表演。师：年纪大啦走几步就觉得好累啊 生搀扶。师：真是个尊敬长辈，孝顺老人的好孩子。爷爷还想问大家， 餐桌上还有哪些孝亲敬长的做法呢？（预设：让长辈先入座吃饭、 给长辈添饭、帮长辈夹菜）孩子们，你们都懂得孝亲敬老，真是个讲礼貌的好孩子。（板 书：讲礼貌）（3）尊重他人讲文明师表演：对着餐桌打喷嚏。同学们，老师刚刚做得对吗？（预设：不对）为什么不对？这 样做有什么影响？（预设：不尊重别人，不卫生，不文明。）那同学们在碰到
7、这种情况的时候，会怎么做呢?请同学演示。 出示图片：我背着餐桌打喷嚏看来我们的小朋友们都知道要尊重别人，不能对着餐桌打喷嚏。我们咳嗽的时候，也要像刚刚那位同学做的那样，做个懂得尊 重别人，讲文明的好孩子！（板书：讲文明）（4）我的事情我来做出示图片：妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢图上的小朋友除了向妈妈道谢，她还说了什么？（我自己来 吧！）老师觉得这位小朋友真棒！她知道自己的事情谁来做？ 自 己做！她虽然和大家一样都是一年级的小朋友，但是却知道要独立 自主，自己的事情自己做。同学们， 一起大声告诉老师，这些事情 谁来做？脏脏桌子谁来擦？ 我来擦 小手脏了谁来洗？ 我来洗 开饭碗筷谁来拿？ 我来拿 吃
8、饭时菜谁来夹？ 我来夹 吃完饭碗谁来刷？ 我来刷真棒，你们以后一定能成为独立自主的好孩子！最后，让我们跟着嘟拉一起，再回忆一下今天学到的用餐礼仪 吧。播放视频用餐礼仪。2.外出吃饭时同学们，我们平时除了在家吃饭，假期时爸爸妈妈还会带我们 去外面吃饭。那么，你们知不知道，在外面吃饭时候，我们又要注 意些什么呢？播放视频外出用餐礼仪。看完视频，同学们能不能说一说，在外面吃饭我们应该注意些 什么呢？（预设：不大声喧哗，嘴里有食物时不要说话，不到处乱跑， 不对着餐桌咳嗽）同学们看得非常认真，说得真不错！希望在今后的生活中，大 家无论是在哪里吃饭，都能将用餐礼仪牢记心中，做一个讲卫生讲 文明讲礼貌的好孩子。3.小结同学们今天学习了餐桌礼仪，希望你们不论是在家还是在学校 用餐，都要遵守哦。活动四： 课堂小结通过这节课的学习，我们知道了吃饭有讲究，知道了饭前要洗 手，要养成讲究卫生的好习惯；知道了餐桌礼仪，做一个讲礼貌、 讲文明的好孩子。板书设计：10 . 吃饭有讲究 讲卫生讲礼貌 讲文明
