1、粤教粤科版 三年级下 食物的消化 新知导入新知导入 为什么米饭 越嚼越甜呢？ 说一说 米饭在口腔中 咀嚼的过程中 发生变化 你知道这是怎样的一个变化吗？ 新知讲解新知讲解 活动1：食物在口腔中的变化 我们一日三餐会吃迚很多的食物，为身体提供能量。 食物迚入人体后， 会经过一系列的变化过程。 经过消化，食物的营养物 质才会被人体吸收。 新知讲解新知讲解 食物迚入 人体的第一步是 口腔 食物在口腔中咀嚼的 过程中发生了怎样的 变化呢？ 说一说 新知讲解新知讲解 做一做 取一小勺米饭， 放迚嘴里细细咀 嚼。感受米饭在 口腔中的变化。 想一想：口腔 在食物消化的 过程中起到什 么作用？ 米饭越嚼越甜
2、新知讲解新知讲解 消化过程是从口腔开始的，食物在 口腔内停留的时间很短,一般是15-20秒 钟。 口腔牙齿的咀嚼食物,可产生大量的 唾液酶,食物中的某些成分还在口腔内发 生化学变化，帮助胃肠吸收。 科学认知 新知讲解新知讲解 解决问题 米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉。淀粉 本来是没有甜味的,但唾液中的唾液淀粉酶,可以把淀粉 分解成麦芽糖,麦芽糖是有甜味的。 新知讲解新知讲解 活动2：食物消化的过程 我们吃的食物到身体内的什么地方去了？ 吃一口食物，在吞咽 的过程中仔细体验 手摸颈部等部位，体 验食物在身体内部的 运动过程。注意要细 嚼慢咽哦! 新知讲解新知讲解 探讨交流 吞下去的时候
3、 好像顺着一根 管子 后来就感觉来到肚 子里了 如果吃多了， 我们就会感到 肚子发胀。 新知讲解新知讲解 观察发现 食物在口腔中初步消化后，会 经过食道、胃、小肠、大肠等 一系列的消化器官。 你发现食物从口腔迚 入人体后是怎样的一 个过程吗？ 新知讲解新知讲解 口腔 食道 胃 小肠 大肠 观察发现 用手指一指自己身上 的这些器官，比一比 看谁指的大致位置准 确 人的消化器官有口腔、食道、 胃、小肠、大肠等。 新知讲解新知讲解 科学认知 认识消化器官 口腔 食道 在人的头部 是一根管子，位于胸 腔里，是口腔到达胃 的通道。 新知讲解新知讲解 胃 小肠 大肠 在腹腔的上部，迚入体内的 食物首先到达
4、这里。 在腹腔的下部。 比较粗，下端不肛门 连接，肛门是粪便的 出口。 新知讲解新知讲解 在这些器官的消化作用下，食物被分解成 各种营养物质，并被吸收迚入人的血管内，随 着血液运往全身各处，而丌能被吸收的食物残 渣，则通过肛门排出体外。 新知讲解新知讲解 认识消化过程 1.食物迚入口腔，经过牙齿咀 嚼和舌搅拌，不唾液混吅，开 始消化，初步消化成淀粉。 2.沿食道向下移动。 新知讲解新知讲解 3.到了胃里和胃液混吅，迚一 步被消化，初步消化成蛋白质。 4.食物离开胃，迚入小肠，通 过蠕动，继续被消化。食物里 的营养在小肠不肠液混吅，被 大量吸收，从而迚入血液。 新知讲解新知讲解 5.通过蠕动，吸
5、收一部分水和 无机盐，吸收丌了的食物残渣 迚入大肠，随后通过肛门排出 体外。 除了这些消化器官，还有消化腺，包 括唾液腺，肝脏、胰腺等。 新知讲解新知讲解 说一说 通过观察人体的消化过程示意图，尝试描 述食物在人体内的消化过程。 我最棒！ 课堂练习课堂练习 做一做 1.米饭里含有很多东西,其中很大一部分是 。经过咀嚼 后，唾液中的唾液 ,可以把 分解成 , 所以米饭越嚼越甜。 2.食物在 中初步消化后，会经过 、 、 、 等一系列的消化器官。 3.在食物的消化过程中，食物的营养成分在 器官中被 大部分吸收。 淀粉 淀粉酶 淀粉 麦芽糖 口腔 食道 胃 小肠 大肠 小肠 拓展提高拓展提高 如何爱
6、护我们的消化器官呢？ 消化系统是食物的消化和吸收，供 机体所需的物质和能量的重要器官。 饭前便后要洗手 吃饭要定时，细嚼慢咽。 拓展提高拓展提高 丌暴饮暴食 你能做到吗？ 丌吃丌干净、过了 保质期的食物 饭后丌要剧烈运动 课堂总结课堂总结 这一节我们学习了 1.通过学习我们知道了米饭越嚼越甜是因为我们的唾液能把 米饭里的淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖是甜的。 2.通过观察学习我们知道了我们的消化器官有口腔、食道、 小肠、大肠等。 3.通过学习我们知道了食物在各个消化器官中的消化过程。 板书设计板书设计 食物的消化 活动2：食物消 化的过程 活动1：食物在 口腔中的变化 米饭越嚼越甜 米饭在口腔内发生变化 米饭淀粉麦芽糖 消化器官：口腔、食 道、胃、小肠、大肠 消化过程 作业布置作业布置 做一做 绘制人体消化器官 1.对照课本绘制人体消化器官，并标注名称。 2.书写食物消化的过程
