- 1 - 第三节第三节 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 一、选择题 1.下列能使蛋白质变性的物质有( ) 硫酸钾 甲醛 氯酸钾 硝酸钡 氯化铵 烧碱 A. B. C. D. 答案答案 A 解析解析 重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精等物质都能使蛋白质变性。 2.在鸡蛋白中滴入几滴浓硝酸,可看到鸡蛋白变色
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1、反应 D.沉淀反应 答案答案 B 解析解析 蛋白质遇某些试剂后可显示某种特殊的颜色,如含有苯基的蛋白质遇 到浓硝酸显黄色,这在化学上称为颜色反应,是一种化学变化. 含有苯基的蛋白质遇到浓硝酸显黄色,这在化学上称为颜色反应,是一种化 学变化。
2、能发生水解反应;二肽中的二 指的是发生反应的氨基酸的数目,并不是生成物中肽键的数目. 2.氨基酸不能发生的反应是 A.酯化反应 B.与碱的中和反应 C.成肽反应 D.水解反应 答案答案 D 解析解析 氨基酸分子中含有COOH和NH2两种官能。
3、课时跟踪训练课时跟踪训练 时间时间 45 分钟分钟满分满分 60 分分 一一选择题选择题本题包括本题包括 7 小题,每小题小题,每小题 3 分,共分,共 21 分分 1 为 了 鉴 别 某 白 色 纺 织 品 的 成 分 是 蚕 丝 还 是。
4、第第四四章章第三节第三节 一选择题 1为保障全民健康公共场所要定期进行消毒;毛巾口罩等个人用品要经常用开水蒸煮;被褥要放 在太阳光下直射,其目的是 A使多糖水解B使油脂水解 C使氨基酸变性D使蛋白质变性 解析:对公共场所消毒,毛巾口罩用开水。
5、第三节蛋白质和核酸1.了解氨基酸的组成和结构,并能以氨基酸的结构特点认识其性质.2.了解蛋白质的组成结构和性质.3.了解酶催化的特点及核酸的组成存在生理功能.学习目标课时对点练内容索引一氨基酸的结构与性质二蛋白质的结构与性质三酶与核酸一氨基。
6、第三节蛋白质和核酸学习目标1.了解氨基酸的组成和结构,并能以氨基酸的结构特点认识其性质.2.了解蛋白质的组成结构和性质.3.了解酶催化的特点及核酸的组成存在生理功能.一氨基酸的结构与性质1分析下列四种人体所必需的氨基酸的结构,回答下列问题。
7、湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校2014年上学期制作03蛋白质和核酸蛋白质和核酸湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校2014年上学期制作03说一说日常生活中含有蛋白质的食物有哪些说一说日常生活中含有蛋白质的食物有哪些湖南长郡卫星。
8、学习目标学习目标1.1.掌握氨基酸的组成结构特点和主要性质;掌握氨基酸的组成结构特点和主要性质;2.2.了解氨基酸蛋白质与人体健康的关系.了解氨基酸蛋白质与人体健康的关系.3.3.了解蛋白质的组成结构和性质;了解蛋白质的组成结构和性质;学习。
9、 蛋白质和核酸蛋白质和核酸SARS病毒的电子图片SARSSARS病的凶手病的凶手冠冠状病毒,状病毒,有自己有自己的核酸和蛋白质.的核酸和蛋白质.它进入人体后,借它进入人体后,借助人体内的原料合助人体内的原料合成病毒.当我们人成病毒.当我们人。
10、一轮一轮复复习习第第 3 讲讲蛋蛋白白质和质和核核酸酸 定定时时训训练讲练讲评评试卷试卷中中零零散散错误错误涉涉及及知知识点识点1.肽肽键键的结的结构构式式2.氨氨基基酸的酸的种种类类3.脱脱水水缩合缩合概概念念过过程程4.与与蛋蛋白质白质。
11、知识体系构 建1.从从三三个个角度角度掌掌握握组组成蛋成蛋白白质质的的氨基氨基酸酸考点 2 组成细胞的一一有蛋蛋机白白物质质的结的结构构和和功功能能重 点2.蛋蛋白质白质形形成过成过程程中中的的四四个个一一NH误误区区警示警示1.脱水缩合产。