1、 a.a.至少至少含有一个游离氨基（含有一个游离氨基（ NHNH2 2） 一个游离羧基（一个游离羧基（COOHCOOH） 且都有一个氨基和一个羧基连接在且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个同一个碳原子上。碳原子上。 b.b.氨基酸的不同氨基酸的不同, ,在于在于R R基基的不的不同同。 【合作学习合作学习】 合作探究一合作探究一 氨基酸分子结构氨基酸分子结构 A.A.通式通式: : B.B.特点特点 C H NH2 氨基氨基 R 侧链基团侧链基团 COOH 羧基羧基 【跟踪训练跟踪训练】 1谷氨酸的谷氨酸的R基为基为C3H5O2,1分子谷氨分子谷氨 酸含有的酸含有的C、H、O、N原子数依次是原
2、子数依次是 () A5、9、4、1B4、8、5、1 C5、8、4、1D4、9、4、1 A 2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 那么n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_个水分子，形 成_个肽键。n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_个 水分子，形成_个肽键。 假设某蛋白质由假设某蛋白质由n个氨基酸组成个氨基酸组成(不含环状多肽不含环状多肽)，每个氨基酸平均，每个氨基酸平均 相对分子质量是相对分子质量是120，则该蛋白质的相对分子质量，则该蛋白质的相对分子质量 。 n-1 n-1 n-m n-m 脱水数肽键数氨基酸数肽链数脱水数肽
3、键数氨基酸数肽链数 合作探究三合作探究三 蛋白质的相关计算蛋白质的相关计算 120n(n1)18 【典例【典例3】 假如某蛋白质由三个多肽组假如某蛋白质由三个多肽组 成成(如图所示如图所示)，其中有一个多肽是环，其中有一个多肽是环 状，另外两个是链状，每个多肽所含状，另外两个是链状，每个多肽所含 的氨基酸数目如图所示。另外，在每的氨基酸数目如图所示。另外，在每 条链状肽与环状肽之间有一个二硫键条链状肽与环状肽之间有一个二硫键( SS)，二硫键的形成过程是：，二硫键的形成过程是： SHSHSS2H。假设每。假设每 个氨基酸的平均相对质量为个氨基酸的平均相对质量为120，则，则 该蛋白质中含有的肽
4、键数以及蛋白质该蛋白质中含有的肽键数以及蛋白质 的相对分质量分别是的相对分质量分别是_、 _。 48 5 132 1、你能从上面的、你能从上面的DNA指纹图中判断出怀疑对象中谁是罪犯吗？指纹图中判断出怀疑对象中谁是罪犯吗？ 2、你知道、你知道DNA指纹技术还可以应用于哪些方面吗？指纹技术还可以应用于哪些方面吗？ 亲子鉴定、死者遗骸的鉴定等亲子鉴定、死者遗骸的鉴定等 1号，因为两者的指纹图的吻合程度最高号，因为两者的指纹图的吻合程度最高 不是！不是！ 说材 DNA指纹法在案件侦破工作中有着重指纹法在案件侦破工作中有着重 要的用途。刑侦人员将案件发现场得到要的用途。刑侦人员将案件发现场得到 的血液
5、、头发等样品中提取的的血液、头发等样品中提取的DNA，与，与 犯罪嫌疑人的犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就可为案进行比较，就可为案 件的侦破提供证据。件的侦破提供证据。 DNA指纹检测图谱指纹检测图谱 为什么为什么DNA 能够提供犯罪嫌疑人的信息和用于确能够提供犯罪嫌疑人的信息和用于确 认死者身份？认死者身份？ 因为每个人的因为每个人的DNA都有它的结构特点都有它的结构特点 想一想想一想 做亲子鉴定时，为什么要用做亲子鉴定时，为什么要用DNA，而不是，而不是RNA? 下面，让我们来认识什么是下面，让我们来认识什么是DNA和和RNA 吧！吧！ 因为因为DNA是人体的遗传物质，而是人体的遗传物质，而
6、RNA不是。不是。 一、核酸的种类和功能一、核酸的种类和功能 （DNA） 脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 （RNA） 核糖核酸核糖核酸 核酸的种类核酸的种类核酸的功能核酸的功能 是细胞内携带遗传信息的物质，是细胞内携带遗传信息的物质， 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用具有极其重要的作用 核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布 1 1、真核细胞：、真核细胞： 主要主要分布在分布在细胞核细胞核 少量少量分布在分布在线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体中中 主要主要分布在分布在细胞质细胞质 DNA RNA 2、原核细胞的、原核细胞的DNA位于细胞内
7、的什么部位？位于细胞内的什么部位？ DNA分布在分布在拟核拟核 RNA分布在分布在细胞质细胞质 2 2、基本组成元素有哪些？、基本组成元素有哪些？C、H、O、N、P 1 1、基本组成单位是什么？由那些分子组成？、基本组成单位是什么？由那些分子组成？ 核苷酸核苷酸 三、核酸的结构和种类三、核酸的结构和种类 核酸是由核酸是由核苷酸核苷酸连接而成的长链连接而成的长链 五碳五碳 糖糖 磷酸磷酸 含含N碱基碱基 3 3、DNA与与RNA的区别？的区别？（化学组成、结构）（化学组成、结构） 核苷酸的种类核苷酸的种类 五碳糖不同五碳糖不同 脱氧核苷酸脱氧核苷酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 4种种 脱氧脱氧 核糖核
8、糖 碱基碱基 磷酸磷酸 A腺嘌呤腺嘌呤G鸟嘌呤鸟嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶T胸腺嘧啶胸腺嘧啶 DNA与与RNA在化学组成上的区别在化学组成上的区别 脱氧核苷酸脱氧核苷酸 核糖核糖 碱基碱基 磷酸磷酸 A腺嘌呤腺嘌呤G鸟嘌呤鸟嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶U尿嘧啶尿嘧啶 核糖核苷酸核糖核苷酸 A G C T A G C U 构成构成DNA与与RNA共有几种碱基？这共有几种碱基？这 些碱基能构成几种核苷酸？些碱基能构成几种核苷酸？ 4种种 想一想想一想 鱼体细胞内有两类核酸，由鱼体细胞内有两类核酸，由A、G、T、U四种四种 碱基参与构成的核苷酸种类有几种？碱基参与构成的核苷酸种类有几种？ 6 脱氧核糖核苷酸与核糖核苷
9、酸的区别脱氧核糖核苷酸与核糖核苷酸的区别 重点突破重点突破 五碳糖不同五碳糖不同 五碳糖五碳糖 H OH 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 含氮碱基不同含氮碱基不同 含氮碱基含氮碱基 腺嘌呤腺嘌呤(A)(A) 鸟嘌呤鸟嘌呤(G)(G) 胞嘧啶胞嘧啶(C)(C) 胸腺嘧啶胸腺嘧啶( (T T) ) 腺嘌呤腺嘌呤 (A)(A) 鸟嘌呤鸟嘌呤 (G)(G) 胞嘧啶胞嘧啶 (C)(C) 尿嘧啶尿嘧啶 ( (U U) ) 五碳糖五碳糖 腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核苷酸的种类核糖核苷酸的种类 4种种
10、C 核糖核糖 A 核糖核糖 G 核糖核糖 U 核糖核糖 核糖核苷酸链核糖核苷酸链 连连 接接 A G C U 核糖核糖 核糖核糖 核糖核糖 核糖核糖 P P P P 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸的种类脱氧核糖核苷酸的种类 4种种 A 脱氧脱氧 核糖核糖 C 脱氧脱氧 核糖核糖 G脱氧脱氧 核糖核糖 T 脱氧脱氧 核糖核糖 T 脱氧脱氧 核糖核糖 A P 脱氧脱氧 核糖核糖 G P 脱氧脱氧 核糖核糖 C P 脱氧脱氧 核糖核糖 P T 脱氧
11、脱氧 核糖核糖 2、脱氧核苷酸构成、脱氧核苷酸构成DNA C P 脱氧脱氧 核糖核糖 脱氧脱氧 核糖核糖T P C P 脱氧脱氧 核糖核糖 G P 脱氧脱氧 核糖核糖 A P 脱氧脱氧 核糖核糖 G P 脱氧脱氧 核糖核糖 想一想想一想 核酸初步水解和彻底水解的产物分别是什么？核酸初步水解和彻底水解的产物分别是什么？ 核酸是由核苷酸连接而成的长链核酸是由核苷酸连接而成的长链 n脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：由脱氧核糖核苷）：由脱氧核糖核苷 酸连接而成，双链双螺旋结构酸连接而成，双链双螺旋结构 n核糖核酸（核糖核酸（RNA）：由核糖核苷酸连接而）：由核糖核苷酸连接而 成，一般是单链成，一
12、般是单链 DNA与RNA的区别 名称名称脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸核糖核酸(RNA) 元素组成元素组成C、H、O、N、P 基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4种种)核糖核苷酸核糖核苷酸(4种种) 化学化学 组成组成 五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖 含氮碱基含氮碱基 T(胸腺嘧啶胸腺嘧啶)U(尿嘧啶尿嘧啶) A(腺嘌呤腺嘌呤)G(鸟嘌呤鸟嘌呤)C(胞嘧啶胞嘧啶) 无机酸无机酸磷酸磷酸 一般结构一般结构 两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链 构成构成 一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链 构成构成 存在存在主要在细胞核中主要在细胞核中主要在细胞质中主要在细胞质中 为什么为
13、什么DNA（或（或RNA）分子具有多样性？）分子具有多样性？ 脱氧核苷酸：脱氧核苷酸： 4种种 DNA： 无数种无数种 遗传信息蕴藏在遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序中。中。 脱氧核苷酸脱氧核苷酸数量大数量大，其，其排列顺序排列顺序 极其多样化，储存的信息量非常大。极其多样化，储存的信息量非常大。 所有生物的遗传物质都是所有生物的遗传物质都是DNA吗？吗？ 细胞生物细胞生物 非细胞生物非细胞生物 真核生物真核生物 原核生物原核生物 DNADNA病毒病毒 RNARNA病毒病毒 遗传物质是遗传物质是DNA 遗传物质是遗传物质是RNA， 如如HIV、SARS病毒、病毒、 禽流感病毒禽流
14、感病毒 除除RNA病毒外，其它生物的遗传物质都是病毒外，其它生物的遗传物质都是DNA。 （含两种核酸）（含两种核酸） （只含一种核酸）（只含一种核酸） 除病毒外，其它生物细胞内都含有两种核酸除病毒外，其它生物细胞内都含有两种核酸 （同时含有（同时含有DNA与与RNA）。）。 概括概括 不同生物的核酸、核苷酸、碱基与遗传物质不同生物的核酸、核苷酸、碱基与遗传物质 三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架 1、单体：、单体： 2、多聚体：、多聚体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。核酸）的基本单位。 单单 糖糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 多多 糖糖 蛋白质蛋白质 核核 酸酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为基本骨架链为基本骨架，经，经脱水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。 多聚体：多聚体：由许多单体连接而成的结构。由许多单体连接而成的结构。 DNA 因此：碳是生命的核心元素。无碳，无生命!
