（新教材）2019新人教版高中生物选择性必修三期末检测题 (全册4份打包).zip

绝密绝密启用前启用前2020-2021 学年人教版（学年人教版（2019）选择性必修）选择性必修 3 生物期末检测生物期末检测题题基础训练基础训练 A 卷卷考试范围：全册；考试时间：90 分钟；第第 1 卷卷一、单选题一、单选题1.某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误的是( )A.选择新鲜的葡萄略加冲洗，除去枝梗后榨汁B.将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁C.酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气D.酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵2.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是( )A.利用乳酸菌制作酸奶的过程中，先通气培养，后密封发酵B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C.果醋制作过程中发酵液的 pH 逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵3.利用微生物可以制作果酒、果醋，请据图判断下列说法正确的是( )A.挑选粒大饱满的葡萄，先去除烂籽粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为 90%的酒精消毒C.发酵时导致发酵产物不同的重要因素是温度、氧气、菌种等D.A 过程是酒精发酵，A 过程完成后，只需要提高一定的温度就能产生果醋4.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌种，某小组同学设计了相关实验。下列有关叙述不正确的是( )A.应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上D.在选择培养基上能形成分解圈的为所需菌种试卷第 2 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线5.下列关于传统发酵技术的说法，错误的是( )A.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧的条件下可以大量繁殖B.制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸C.多种微生物参与了腐乳的发酵，如酵母、毛霉、曲霉等D.乳酸菌是一种厌氧型微生物，可通过无氧呼吸产生乳酸和 CO2，从而用于制作酸奶和泡菜6.勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法，下列说法错误的是( )A.泡菜制作的发酵过程需要保证无氧的环境B.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行有氧呼吸D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法7.平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列相关描述正确的是( )A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养D.都会在培养基表面形成单个的菌落8.将乙肝病毒的抗原基因导入酵母菌中，通过发酵能大量生产乙肝疫苗。下列叙述正确的是( )A.目的基因在酵母菌中表达出抗体B.目的基因的表达需要线粒体提供能量C.得到的乙肝疫苗属于减毒活疫苗D.受体菌内目的基因的转录和翻译发生在同一场所9.为了加快优良种牛的繁殖速度，科学家常采用胚胎移植的方法，下列与胚胎移植相关的叙述合理的是( )A.试管牛的培育过程中需用到胚胎移植技术，而克隆牛不需要B.用来促进供体母牛超数排卵的是下丘脑分泌的促性腺激素C.胚胎移植时应选用发育到原肠胚期或囊胚期的胚胎D.采取胚胎分割和胚胎移植技术可同时获得多个基因型相同的家畜个体10.下列有关细胞工程技术的原理及目的的叙述，错误的是( )选项技术名称原理目的A植物体细胞杂交细胞膜的流动性及植物细胞的全能性获得杂种植物B植物组织培养植物细胞的全能性获得植物个体或细胞产品C动物细胞培养细胞增殖获得动物个体或细胞产品D动物细胞核移植动物细胞细胞核的全能性获得克隆动物A.AB.BC.CD.D11.细胞工程中，选择合适的材料是成功的关键。下列说法错误的是( )A.选择去核的卵母细胞作为核受体进行核移植可提高克隆动物的成功率B.选择高度分化的动物体细胞进行培养有利于获得大量细胞C.选择植物的愈伤组织进行诱变处理可获得优质的突变体D.选择一定大小的植物茎尖进行组织培养可获得脱毒苗12.下列关于胚胎工程的叙述，错误的是( )A.体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应溶液中受精B.牛、羊受精卵发育到原肠胚阶段才能进行胚胎移植C.胚胎的早期培养与动物细胞培养都需要适宜的培养条件D.试管婴儿技术主要包括体外受精、胚胎的早期培养和胚胎移植技术13.下列有关生物工程的叙述正确的是( )A.在筛选杂交瘤细胞的过程中需要使用特定的选择培养基B.动物细胞培养和植物组织培养过程中均要用胰蛋白酶使细胞分散C.茎尖细胞具有很强的分裂能力，离体培养时不需要脱分化即可培养成完整植株D.将牛的体细胞核移植到去核卵母细胞中，培育获得克隆牛是一种培育新物种的方式14.胚胎工程是一项综合性的动物繁育技术，可在畜牧业、制药业等领域发挥重要作用。下列叙述正确的是( )A.囊胚期细胞分化是由遗传物质的改变引起的B.胚胎培养是胚胎工程的最终技术环节C.成熟卵子与获能的精子形成的受精卵，需培养到一定阶段才可移植D.胚胎分割所需要的主要仪器设备为光学显微镜15.下列高科技成果中，不需要利用细胞工程技术的是( )A.制备 HIV 单克隆抗体作为艾滋病诊断试剂B.我国科学家通过体细胞克隆技术培育出体细胞克隆猴试卷第 4 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线C.我国科学家袁隆平利用杂交技术培育出优良杂种水稻D.将叶肉细胞的叶绿体移入奶牛体细胞16.科学家创造了“基因敲除”技术，该技术将外源基因整合到小鼠胚胎干细胞的 DNA同源序列中，使某一个基因被取代或破坏而失活，然后将“修饰”后的胚胎干细胞植入小鼠的早期胚胎，形成嵌合体小鼠。科学家已经利用上述技术成功地把人类囊肿性纤维化的致病基因移植到小鼠身上，培育出了患囊肿性纤维化的小鼠。下列有关叙述错误的是( )A.这种嵌合体小鼠长大后，体内存在外源基因，但不会遗传给后代B.在“基因敲除”中需要用到限制性内切核酸酶、DNA 连接酶等C.通过上述“基因敲除”技术可以定向改变生物体的某一基因D.“基因敲除”技术有利于人类对某些遗传因素引发的疾病进行研究17.下列有关“DNA 的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是( )A.新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于 DNA 的粗提取B.提取植物材料的 DNA 需先研磨破碎细胞C.DNA 只能溶于 2 mol/L 的 NaCl 溶液D.溶有 DNA 的 NaCl 溶液中加入二苯胺后颜色呈紫色18.下列关于基因工程技术的说法，正确的是( )A.基因工程中，天然质粒可以直接被用作载体B.载体上的抗性基因有利于筛选含重组 DNA 的细胞和促进目的基因的表达C.目的基因必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能表达D.人胃蛋白酶基因在大肠杆菌中表达，产生的胃蛋白酶具有生物活性19.科研人员以抗四环素基因作为标记基因，通过基因工程的方法让大肠杆菌生产鼠的-珠蛋白，治疗鼠的镰状细胞贫血。下列相关实验设计不合理的是( )A.用编码序列加启动子、抗四环素基因、终止子等元件来构建表达载体B.利用正常小鼠的 DNA 分子通过 PCR 技术克隆出编码 -珠蛋白的 DNA 序列C.用含有四环素的培养基筛选出已经导入 -珠蛋白编码序列的大肠杆菌D.用 Ca2+处理大肠杆菌后，将表达载体导入具有四环素抗性的大肠杆菌中20.猪的胰岛素用于人体降低血糖浓度效果不明显，原因是猪胰岛素分子中有一个氨基酸与人的胰岛素不同。为了使猪胰岛素临床用于人治疗糖尿病，用蛋白质工程设计蛋白质分子的最佳方案是( )A.将猪胰岛素进行一个不同氨基酸的替换B.将猪胰岛素和人胰岛素进行拼接组成新的胰岛素C.将猪胰岛素和人的胰岛素混合在一起治疗糖尿病D.根据人的胰岛素设计制造一种全新的胰岛素21.世界上已报道了多种生产转基因动物的方法。目前，可以稳定生产转基因动物的方法有核显微注射法（将外源基因注射到细胞核内，然后进行胚胎移植）、精子介导法（将精子作适当处理后，使其携带外源基因，而后用携带外源基因的精子对母畜进行人工授精）等。下列有关说法错误的是( )A.采用核显微注射法向某受精卵导入外源基因，则受精卵发育成的动物每个体细胞都含有该外源基因B.采用精子介导法时，不需要再进行胚胎移植，较为便捷C.核显微注射法生产转基因动物使用的原理有基因重组D.核显微注射法的受体细胞一定不能是体细胞22.生物技术给人类带来福祉的同时，也引起人们对其安全性和伦理问题的关注，我国政府反对( )A.生产任何转基因产品B.生产、储存生物武器C.人类胚胎干细胞研究D.生殖性克隆动物23.下列关于转基因产品与环境安全的叙述不正确的是( )A.转基因生物可能会影响生态系统中原有的动态平衡B.种植具有抗虫等功能的转基因农作物可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响C.转基因产品可能会加剧环境污染，危害其他动植物的生存D.转基因作物可通过花粉散落到它的近亲作物上，从而污染生物基因库24.下列说法中，不属于转基因生物的优势的是( )A.转入生长激素基因的转基因猪的生长速度快、个体大B.将 -胡萝卜素基因转入水稻得到转基因“黄金大米”，其营养丰富C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起极个别人过敏，提高了免疫力D.让转基因牛为人类生产凝血因子，可直接从牛的乳汁中提取，方便高效25.下列属于理性对待生物技术的是( )A.转基因技术按照人们的意愿对生物进行设计，不存在负面影响B.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题具有积极作用，但也存在一定风险C.克隆技术如果被不当利用将给社会造成灾难，应禁止任何克隆研究D.如果转基因技术被恐怖分子利用，将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究二、填空题二、填空题试卷第 6 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线26.目前，人们已将胚胎工程广泛应用于牛的繁殖和选育，釆用胚胎移植或试管动物技术都可以使普通雌性黄牛产下良种小牛。（1）现有良种雌性黄牛（A）和普通雌性黄牛（B），在胚胎移植过程中，选用_（填“A”或“B”）作为受体；操作中，需要用激素对供体和受体进行_处理，再用激素对_（填“A”或“B”）进行超数排卵处理。大量研究已经证明，受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生_反应，这为胚胎的存活提供了可能。（2）培养试管牛首先要做的是_和早期胚胎培养，在体外受精的操作过程中，从输卵管中冲取得到的成熟的卵子与_在体外受精；受精后，在体外进行培养时，为了维持适宜的 pH，一般要在_培养箱中培养。（3）最终产下的良种小牛的遗传物质与 B 牛的遗传物质是否相同？_（填“是”或“否”），为什么？_。（4）进行胚胎移植的优势是_。27.人的 T 细胞可以产生某种具有临床价值的蛋白质（Y），该蛋白质由一条多肽链组成。目前可以利用现代生物技术生产 Y。回答下列问题。（1）若要获得 Y 的基因，可从人的 T 细胞中提取_作为模板，在_催化下合成 cDNA。再利用_技术在体外扩增获得大量 Y 的基因。（2）将目的基因导入植物细胞常用的方法是农杆菌转化法。若将上述所得 Y 的基因插入农杆菌 Ti 质粒上的_中，得到含目的基因的重组 Ti 质粒，则可用农杆菌转化法将该基因导入某种植物的叶肉细胞中。若该叶肉细胞经培养、筛选等得到了能稳定表达 Y 的愈伤组织，则说明 Y 的基因已经_。（3）天然的 Y 通常需要在低温条件下保存。假设将 Y 的第 6 位氨基酸甲改变为氨基酸乙可提高其热稳定性，若要根据蛋白质工程的原理对 Y 进行改造以提高其热稳定性，具体思路是_。28.氮肥的使用可使小麦、水稻等作物增产，但过度使用氮肥，不仅导致作物品质下降，还会污染环境。人们把固氮微生物的固氮基因导入小麦、水稻等农作物细胞内，让其自行固氮可有效解决此问题。据此回答下列问题：（1）固氮菌有自生固氮菌（可自行固氮）和共生固氮菌（如和豆科植物形成根瘤后才能固氮的根瘤菌）。对土壤中的固氮微生物进行选择通常用的是_（填“加有有机氮源”“加有无机氮源”或“不加氮源”）的培养基，培养基中培养的是_（填“自生固氮菌”或“共生固氮菌”）。（2）为筛选出自生固氮菌，需要在制备的培养基中添加的基本物质包括水、碳源和_，该培养基能筛选出目的菌株的原因是_。（3）为检验培养基及培养皿灭菌是否合格，可采取的措施是_。（4）现将 10 mL 含固氮菌的培养液进行梯度稀释，通常是梯度稀释 10 倍，即取 1 mL菌液接种到_mL 无菌水中。分别取 0.1 mL 稀释倍数为 105的稀释液接种到5 个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为 39、41、42、43、45，则 1 mL 菌液中活菌数量为_个。29.我国科学家利用添加 RNA 酶抑制剂的提取液，从亨廷顿舞蹈症（人类单基因遗传病）患者的某细胞中提取出 mRNA，利用 mRNA 合成致病基因（cDNA），然后将cDNA 整合到猪胎儿成纤维细胞的染色体上，再通过细胞核移植等技术成功培育出全球首例亨廷顿舞蹈症转基因模型猪。回答下列问题：（1）在提取液中添加 RNA 酶抑制剂的目的是_。利用 mRNA 合成cDNA 的原理是_。（2）在进行核移植过程之前，卵母细胞要进行去核处理的原因是_。（3）猪胎儿成纤维细胞在体外培养的条件一般是_。（答出 3 点）和无菌、无毒的环境。为保证体外培养猪胎儿成纤维细胞的无菌、无毒环境，除对培养液和所有培养用具进行无菌处理外，通常还要进行的操作是_，以便清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害。（4）培养亨廷顿舞蹈症转基因模型猪的应用前景是_。三、实验题三、实验题30.科研人员通过相关研究发现人体健康与肠道微生物之间存在直接关系。在日常生活中，酸奶被很多人看成是补充肠道益生菌的渠道，但是也有专家表示，市场中有些酸奶活菌数量很少，活性也差，加工过程中大量加入甜味剂、增稠剂等成分，补菌靠喝酸奶是一种误区。某兴趣小组同学为探究某品牌酸奶对小鼠肠道菌群的影响，进行了以下实验：选取生长状况良好、年龄和体重近似的小鼠 20 只，均分为甲、乙两组。用含有某品牌酸奶的食物连续饲喂甲组小鼠 12 周，用_连续饲喂乙组小鼠12 周，其他情况相同。搜集甲、乙组小鼠的粪便，制成悬浮液，分别涂布于_的培养基上。试卷第 8 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线接种后置于一定条件下培养，通过观察菌落特征初步鉴定小鼠肠道中的微生物类群。统计比较微生物的数量及比例，分析得出结论。（1）步骤中空格处应填写_；中所用培养基应为_（填“全营养”或“该品牌酸奶为唯一氮源”）的培养基。制作培养基要满足微生物生长对 pH 的要求，调 pH 应在高压蒸汽灭菌之_（填“前”或“后”）进行。（2）中接种后置于一定条件下培养，这里的条件应为_（填“有氧”或“无氧”）条件。若小鼠粪便悬浮液中含有大肠杆菌，从中检测出的方法是在培养基中加入_，呈现_特征的菌落可以认定为大肠杆菌。（3）另有一组同学欲分离纯化酸奶中的乳酸菌，分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有_和_。分离纯化时应挑选出_的菌落作为候选菌。参考答案参考答案1.答案：B解析：制作葡萄酒时，选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄略加冲洗，并除去枝梗，A正确；发酵瓶要清洗干净，用体积分数为 70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约 1/3 的空间，不能装满，这样既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时发酵液溢出，B 错误；酒精发酵过程中会产生二氧化碳，为了释放出二氧化碳，要根据发酵进程适时拧松瓶盖放气，C 正确；由于醋酸发酵使用的菌种为醋酸菌，醋酸菌为好氧细菌，为了给醋酸发酵提供充足的氧气，并防止空气中的杂菌污染，酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵，D正确。2.答案：B解析：乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸，因此，利用乳酸菌制作酸奶的过程中，应该密封发酵，A 错误。家庭制作果酒、果醋和腐乳的过程中存在多种微生物，通常都不是纯种发酵，B 正确。醋酸菌在氧气、糖源充足时，能将果汁中的糖分解成醋酸，在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，从而使发酵液的 pH 逐渐降低；而在果酒制作过程中，酵母菌在细胞呼吸过程中会生成二氧化碳，二氧化碳溶于水生成碳酸，也会使发酵液中的 pH 逐渐降低，C 错误。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，因此，毛霉主要通过产生脂肪酶和蛋白酶参与腐乳发酵，D 错误。3.答案：C解析：为防止杂菌污染，应该在冲洗 12 次后再去除枝梗和腐烂的籽粒，A 错误；榨汁前，榨汁机、发酵瓶需要清洗干净并用体积分数为 70%的酒精消毒，B 错误；发酵时导致发酵产物不同的重要因素是温度、氧气、菌种等，C 正确；A 过程是酒精发酵，A 过程完成后，需要打开充气口并提高温度，才能进行果醋发酵，D 错误。4.答案：C解析：为了筛选出能以多环芳烃为碳源的菌种，首先要取材，配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用；其次配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基；然后在无菌环境下，将土壤稀释液接种到选择培养基上，在适宜的温度等条件下进行培养，A、B 正确。若将土壤稀释液灭菌，就不能筛选出能高效降解原油的菌种，C 错误。在选择培养基上能形成分解圈的就是所需菌种，D 正确。5.答案：D试卷第 10 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线解析：果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧的条件下可以大量繁殖，A 正确；制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸，B 正确；多种微生物参与了腐乳的发酵，如酵母、毛霉、曲霉等，其中毛霉起主要作用，C 正确；乳酸菌是一种厌氧型微生物，其无氧呼吸产物只有乳酸，D 错误。6.答案：D解析：泡菜制作的发酵菌种为乳酸菌，乳酸菌为厌氧菌，因此发酵过程需要保证无氧的环境，A 正确；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸，B 正确；参与果酒发酵的是酵母菌，酵母菌是兼性厌氧菌，能够进行有氧呼吸，参与果醋发酵的微生物是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，进行有氧呼吸，C 正确；亚硝酸盐无味、有毒，不能用品尝法检测其含量，D 错误。7.答案：D解析：平板划线法不需要进行梯度稀释，稀释涂布平板法需要将不同稀释度的菌液涂布到固体培养基的表面。平板划线法和稀释涂布平板法都能在培养基表面形成单个的菌落。8.答案：B解析：将乙肝病毒的抗原基因导入酵母菌中，目的基因在酵母菌中表达出抗原，A 错误；目的基因的表达需要能量，而真核生物生命活动需要的能量主要由线粒体提供，B 正确；酵母菌合成并分泌的是乙肝病毒抗原，属于蛋白质，该方法得到的乙肝疫苗不属于减毒活疫苗，C 错误；酵母菌是真核生物，目的基因的转录和翻译不在同一场所，D 错误。9.答案：D解析：试管牛和克隆牛的培育过程中，均需要将早期胚胎移植到受体母牛的子宫中，A 错误；促性腺激素是由垂体分泌的，B 错误；进行牛的胚胎移植时应选用发育到桑葚胚期或囊胚期的胚胎，C 错误；通过胚胎分割和胚胎移植技术获得的多个后代遗传物质相同，因此获得的多个家畜个体基因型相同，D 正确。10.答案：C解析：植物体细胞杂交包括原生质体融合和植物组织培养两部分，原理是细胞膜的流动性及植物细胞的全能性，目的是打破种间生殖隔离，获得杂种植物，A 正确；植物组织培养利用了细胞全能性的原理，目的是获得植物个体或细胞产品，B 正确；动物细胞培养利用了细胞增殖的原理，动物细胞培养可以得到大量细胞或细胞产品，但不能得到动物个体，C 错误；动物细胞核移植利用的原理是动物细胞细胞核的全能性，目的是获得克隆动物，D 正确。11.答案：B解析：卵母细胞的细胞质中含有促进全能性表达的物质，因此选择去核的卵母细胞作为核受体进行核移植可提高克隆动物的成功率，A 正确；高度分化的细胞已经失去分裂能力，因此选择高度分化的动物体细胞进行培养不会获得大量细胞，B 错误；愈伤组织细胞处于分生状态，容易受到培养条件和诱变因素的影响而产生突变，因此选择植物的愈伤组织进行诱变处理可获得优质的突变体，C 正确；茎尖等分生区组织几乎不含病毒，因此选择一定大小的植物茎尖进行组织培养可获得脱毒苗，D 正确。12.答案：B解析：体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应受精溶液或获能溶液中受精，A正确；牛、羊受精卵一般发育到桑葚胚或囊胚阶段再进行胚胎移植，B 错误；早期胚胎培养与动物细胞培养都需要适宜的培养条件，C 正确；试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术，D 正确。13.答案：A解析：筛选产生特异性抗体的杂交瘤细胞时要用特定的选择培养基，淘汰其他不符合要求的细胞，A 正确；动物细胞培养过程中要用胰蛋白酶处理，使贴壁的细胞分散开来，植物组织培养中不需要，B 错误；离体培养茎尖细胞时，需经脱分化、再分化才可形成完整的植株，C 错误；将牛的体细胞核移植到去核卵母细胞中，培育获得克隆牛的方式属于无性繁殖，没有出现新物种，D 错误。14.答案：C解析：囊胚期细胞开始分化，细胞分化的实质是基因的选择性表达，但遗传物质一般不变，A 错误；胚胎移植是胚胎工程的最终技术环节，B 错误；体外受精后，早期胚胎发育至适宜阶段（如牛、羊一般培养到桑葚胚时期或囊胚期）方可移植，C 正确；胚胎分割所需要的主要仪器设备为体视显微镜和显微操作仪，而不是光学显微镜，D错误。15.答案：C解析：制备 HIV 单克隆抗体作为艾滋病诊断试剂，需要借助细胞工程中的细胞融合等技术，A 不符合题意；我国科学家通过体细胞克隆技术培育出体细胞克隆猴，需要借助细胞工程中的核移植技术等，B 不符合题意；我国科学家袁隆平利用杂交技术培育出优良杂种水稻，属于个体间的杂交，不需要利用细胞工程技术，C 符合题意；将叶试卷第 12 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线肉细胞的叶绿体移入奶牛细胞属于细胞器水平的操作，属于细胞工程，需要利用细胞工程技术，D 不符合题意。16.答案：A解析：根据题意可知，这种嵌合体小鼠长大后，体内存在人类囊肿性纤维化的致病基因，可能会遗传给后代，A 错误；由“将外源基因整合到小鼠胚胎干细胞的 DNA 同源序列中”知，该过程需要用到限制酶和 DNA 连接酶，B 正确；“基因敲除”实质上是用外源基因取代或破坏 DNA 同源序列中的某一个基因，因此可以定向改变生物体的某一基因，C 正确；利用“基因敲除”技术成功地培育出了患囊肿性纤维化的小鼠，这种小鼠可作为实验材料用于人类对遗传病的研究，D 正确。17.答案：B解析：猪是哺乳动物，其成熟红细胞内没有细胞核，故猪血不能用于 DNA 的粗提取，A 错误；植物细胞含有细胞壁，因此选用植物细胞提取 DNA 时，需先研磨破碎细胞，B 正确；DNA 在不同浓度的 NaCl 溶液中溶解度不同，在 2 mol/L 的 NaCl 溶液中溶解度高，C 错误；溶有 DNA 的 NaCl 溶液中加入二苯胺试剂，沸水浴加热后，颜色呈现蓝色，D 错误。18.答案：C解析：基因工程中，被用作载体的质粒都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的，A 错误；载体上的抗性基因可作为标记基因，有利于筛选含重组 DNA 的细胞，但对目的基因的表达没有促进作用，B 错误；目的基因必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能表达，启动子是 RNA 聚合酶识别和结合的部位，C 正确；大肠杆菌为原核生物，细胞内没有内质网和高尔基体等细胞器，不能对蛋白质进行加工，因此人胃蛋白酶基因在大肠杆菌中表达，产生的胃蛋白酶不具有生物活性，D 错误。19.答案：D解析：基因表达载体包括启动子、目的基因（-珠蛋白基因）、标记基因（抗四环素基因）、终止子等，A 正确；-珠蛋白基因属于目的基因，可以利用 PCR 技术扩增，B 正确；导入重组质粒的大肠杆菌能抗四环素，因此可以用含有四环素的培养基筛选出已经导入 -珠蛋白编码序列的大肠杆菌，C 正确；抗四环素基因是标记基因，用于筛选导入重组质粒的受体细胞，因此受体细胞（大肠杆菌）不能具有四环素抗性，D错误。20.答案：A解析：猪胰岛素同人胰岛素只有一个氨基酸不同，只要替换掉这个氨基酸就可以了，制造一种全新的胰岛素非常困难，而且一种新的蛋白质会带来什么危害也是人们所担心的。C 项没有用到蛋白质工程技术，本题选 A。21.答案：D解析：根据题干信息可知，采用精子介导法时，可用处理过的精子直接对母畜进行人工授精，无须再进行胚胎移植。采用核显微注射法时，注射的外源基因可通过基因重组与受精卵的基因组融合，使得发育成的动物的每个体细胞中都含有该外源基因；使用该方法还可以将外源基因注射到体细胞细胞核中，然后通过核移植技术形成重构胚，最终得到转基因动物。本题选 D。22.答案：B解析：我国政府反对生产、储存生物武器并禁止生殖性克隆人，支持在安全范畴进行转基因产品、人类胚胎干细胞研究和生殖性克隆动物研究，故选 B。23.答案：B解析：种植具有抗虫等功能的转基因农作物可以减少农药的使用量，保护环境，但转基因植物可能会与野生植物杂交，造成基因污染，也可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁，故 B 错误。24.答案：C解析：A、B、D 三项都属于转基因技术的优势。转基因植物合成的某些新的蛋白质，引起极个别人过敏属于转基因生物引发的食物安全问题。本题选C。25.答案：B解析：若转基因技术使用不当，可能会造成负面影响，A 错误；克隆技术中治疗性克隆可用于治疗白血病等，并非所有克隆研究都必须禁止，C 错误；转基因技术有优点和风险，应理性看待，不能因噎废食，D 错误。本题选 B。26.答案：（1）B；同期发情；A；免疫排斥（2）体外受精；获能的精子；CO2（3）否；因为良种小牛的遗传物质来自供体母牛和公牛，且供体胚胎的遗传特性在孕育过程中一般不受受体母牛的影响（4）可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力解析：（1）在胚胎移植过程中，应该选择良种雌性黄牛（A）作为供体，选择普通雌性黄牛（B）作为受体；该过程中需要用激素对供、受体母牛进行同期发情处理，再用试卷第 14 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线促性腺激素对供体母牛（A）进行超数排卵处理；受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，这为胚胎的存活提供了可能。（2）试管牛的培育过程中，首先进行的是体外受精和早期胚胎培养；在体外受精的过程中，从输卵管中冲取得到的成熟卵子与获能的精子在体外受精。动物细胞培养过程中通常需要通入 5%的 CO2，以维持 pH 恒定，因此一般要在 CO2培养箱中进行培养。（3）胚胎移植中，犊牛的遗传物质来自供体母牛和公牛，且供体胚胎的遗传特性在孕育过程中一般不受受体母牛的影响，所以最终产下的良种小牛的遗传物质与 B 牛的遗传物质不相同。（4）进行胚胎移植的优势是可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力。27.答案：（1）mRNA；逆转录酶；PCR（2）T-DNA；整合到该愈伤组织细胞染色体的 DNA 上（3）确定 Y 中第 6 位氨基酸对应的碱基在基因中的位置，参照遗传密码表进行碱基替换，使其编码氨基酸乙解析：（1）由于人的 T 细胞可以产生蛋白质 Y，要获得 Y 的基因，可从人的 T 细胞中提取 mRNA 作为模板，在逆转录酶的催化下合成 cDNA，再利用 PCR 技术（体外扩增 DNA 的技术）在体外扩增获得大量 Y 的基因。（2）农杆菌转化法中，目的基因Y 的基因应插入农杆菌 Ti 质粒上的 T-DNA 中，若该叶肉细胞经培养、筛选等得到了能稳定表达 Y 的愈伤组织，则说明 Y 的基因已经整合到该愈伤组织细胞染色体 DNA 上。（3）将 Y 的第 6 位氨基酸甲改变为氨基酸乙，可以提高其热稳定性，再结合改造蛋白质应从改造基因入手的原理，需要找到 Y 的第 6 位氨基酸中的碱基所在的基因位置，参照密码子表，将第 6 位氨基酸甲的碱基替换为氨基酸乙的碱基。28.答案：（1）不加氮源；自生固氮菌（2）无机盐；只有自生固氮微生物才能在无氮源的培养基上形成菌落，其他微生物在此培养基上不能生长（3）取含培养基的空白平板在适宜条件下培养，观察培养基上是否形成菌落（4）9；4.2107解析：（1）对土壤中的固氮微生物进行选择通常用的是不加氮源的选择培养基，能在该培养基上正常生长的就是有固氮能力的自生固氮菌。（2）各种培养基的配方虽然不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，因为该培养基为缺少氮源的选择培养基，故还需要添加无机盐；因为培养基中缺少氮源，所以只有自生固氮微生物才能在其上正常生长。（3）为检验培养基及培养皿灭菌是否合格，可取含培养基的空白平板在适宜条件下培养，观察培养基上是否形成菌落，如果没有菌落形成则说明灭菌合格。（4）梯度稀释 10 倍，即取 1 mL 菌液接种到 9 mL 无菌水中。由题干可知 5 个培养基上菌落数的平均值为 42 个，则 1 mL 菌液中活菌数量为 420.1105=4.2107（个）。29.答案：（1）防止 RNA 被降解；在逆转录酶的作用下，以 mRNA 为模板按照碱基互补配对原则合成 cDNA（2）保证转基因模型猪的核遗传物质全部来自含有目的基因的成纤维细胞（3）（适宜的）营养、温度、pH 和渗透压、气体环境；定期更换培养液（4）能追踪研究亨廷顿舞蹈症的发病过程和寻找治疗疾病的方案（合理即可）解析：（1）根据题意，科学家通过提取 mRNA，通过逆转录合成 cDNA，因此在提取液中添加 RNA 酶抑制剂的目的是防止 RNA 被降解。利用 mRNA 合成 cDNA 的原理是在逆转录酶的作用下，以 mRNA 为模板，按照碱基互补配对原则合成 cDNA。（2）体细胞核移植的大致过程是：采集卵母细胞，在体外培养到减数第二次分裂中期，对卵母细胞去核（显微操作），将供体细胞注入去核卵母细胞；通过电融合法等使两细胞融合，供体核进入受体卵母细胞，构建重构胚；将胚胎移入受体（代孕）母猪体内。在进行核移植过程之前，卵母细胞要进行去核处理，以保证转基因模型猪的核遗传物质全部来自含有目的基因的成纤维细胞。（3）细胞体外培养除需要提供一定的营养、适宜的温度、pH 和渗透压、无菌无毒的环境外，还需要一定的气体环境，因此猪胎儿成纤维细胞在体外培养需要满足一定的营养、温度、pH 和渗透压、气体环境和无菌、无毒的环境等条件。为保证体外培养猪胎儿成纤维细胞的无菌、无毒环境，除对培养液和所有培养用具进行无菌处理外，通常还要进行的操作是定期更换培养液，以便清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害。（4）培养亨廷顿舞蹈症转基因模型猪可用于追踪研究亨廷顿舞蹈症的发病过程和寻找治疗疾病的方案。30.答案：（1）不含有该品牌酸奶的其他成分完全相同的食物；全营养；前（2）无氧；伊红和亚甲蓝；（金属光泽的）深紫色（3）鉴别乳酸菌；中和产生的乳酸；具有透明圈解析：（1）该实验的目的是“探究某品牌酸奶对小鼠肠道菌群的影响”，因此实验的自变量为“是否添加某品牌酸奶”，则甲组小鼠用含某品牌酸奶的食物连续饲喂 12 周；乙组小鼠用等量的、不含某品牌酸奶的其他成分完全相同的食物连续饲喂 12 周作为对试卷第 16 页，总 16 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线照，其他情况相同。该实验的目的是探究某品牌酸奶对小鼠肠道菌群的影响，而不是筛选出某种微生物，因此搜集甲组和乙组（实验组和对照组）小鼠的粪便，制成悬浮液，分别涂布于全营养的固体培养基上。制备培养基时，调 pH 应在高压蒸汽灭菌之前进行。（2）肠道菌群生活在缺氧的环境中，因此中接种后应该置于无氧条件下培养，通过观察菌落的特征初步鉴定小鼠肠道中的微生物类群。若检测菌群中是否含有大肠杆菌，可在培养基中添加伊红和亚甲蓝制成鉴别培养基，在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现深紫色，并有金属光泽。（3）乳酸的积累影响乳酸菌的増殖，加入碳酸钙可以中和乳酸菌代谢（无氧呼吸）过程中产生的乳酸，另外，乳酸和碳酸钙反应，进而导致碳酸钙分解形成透明圈，有利于乳酸菌的鉴别和分离。答案第 1 页，总 1 页绝密绝密启用前启用前2020-2021 学年人教版（学年人教版（2019）选择性必修）选择性必修 3 生物期末检测题生物期末检测题基础训练基础训练 B 卷卷考试范围：全册；考试时间：90 分钟；一、单选题一、单选题1.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是( )A.利用乳酸菌制作酸奶的过程中，先通气培养，后密封发酵B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵C.果醋制作过程中发酵液的 pH 逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵2.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌种，某小组同学设计了相关实验。下列有关叙述不正确的是( )A.应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上D.在选择培养基上能形成分解圈的为所需菌种3.下列关于传统发酵技术的说法，错误的是( )A.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧的条件下可以大量繁殖B.制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸C.多种微生物参与了腐乳的发酵，如酵母、毛霉、曲霉等D.乳酸菌是一种厌氧型微生物，可通过无氧呼吸产生乳酸和 CO2，从而用于制作酸奶和泡菜4.平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列相关描述正确的是( )A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养D.都会在培养基表面形成单个的菌落5.勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法，下列说法错误的是( )A.泡菜制作的发酵过程需要保证无氧的环境B.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行有氧呼吸D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法6.将乙肝病毒的抗原基因导入酵母菌中，通过发酵能大量生产乙肝疫苗。下列叙述正确的是( )A.目的基因在酵母菌中表达出抗体B.目的基因的表达需要线粒体提供能量C.得到的乙肝疫苗属于减毒活疫苗D.受体菌内目的基因的转录和翻译发生在同一场所7.运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中能形成愈伤组织的是( )植物组织培养 植物体细胞杂交 动物细胞培养 转基因植物的培养A.B.C.D.8.下图表示抗人体胃癌的单克隆抗体的制备过程，有关叙述不正确的是()A.抗胃癌单克隆抗体可以和甲特异性结合B.利用聚乙二醇、灭活的病毒和电激等方法均可诱导细胞融合获得乙C.用特定的选择培养基对乙筛选，融合细胞均能生长，未融合细胞不能生长D.丙需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选后可获得大量能分泌所需抗体的丁9.制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括( ) 细胞培养 细胞融合 胚胎移植 细胞核移植A. B. C. D. 10.对胚胎分割技术的有关叙述正确的是( )A.凡是利用胚胎工程产生新个体都要用到胚胎分割技术B.分割的胚胎直接移植给受体或在体外培养到囊胚阶段再移植到受体内C.胚胎分割时分割的数量越多越好D.目前该技术只能在显微镜下用切割针或切割刀把胚胎分割开11.科学家创造了“基因敲除”技术，该技术将外源基因整合到小鼠胚胎干细胞的 DNA 同源序列中，使某一个基因被取代或破坏而失活，然后将“修饰”后的胚胎干细胞植入小鼠的早期胚胎，形成嵌合体小鼠。科学家已经利用上述技术成功地把人类囊肿性纤维化的致病基因移植到小鼠身上，培育出了患囊肿性纤维化的小鼠。下列有关叙述错误的是( )A.这种嵌合体小鼠长大后，体内存在外源基因，但不会遗传给后代B.在“基因敲除”中需要用到限制性内切核酸酶、DNA 连