1、知识回顾葡萄糖2丙酮酸 + H （少量） （少量）酶丙酮酸 + H2O酶CO2+ H（大量） （少量）H+ O2H2O（大量）酶呼吸方式呼吸方式有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸酶酶 C6H12O6 6H2O 6O26CO212H2O 能量总反应式：无氧呼吸除除酵母菌酵母菌以外，还有许多种以外，还有许多种细菌细菌和和真菌真菌能够进行无氧能够进行无氧呼吸。此外，马铃薯块茎、苹果果实等呼吸。此外，马铃薯块茎、苹果果实等植物植物器官的细器官的细胞以及胞以及动物动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。一般无氧呼吸吸，在缺氧条件下也能进
2、行无氧呼吸。一般无氧呼吸最常利用的物质也是最常利用的物质也是葡萄糖葡萄糖。无氧呼吸1.场所:_。2.过程:细胞质基质少量H+丙酮酸+少量能量酒精+CO2 乳酸 产生酒精：产生乳酸：高等动物和人体；马铃薯块茎、甜菜块根；乳酸菌等微生物高等植物；酵母菌等微生物无氧呼吸酶+ 2CO22C3H4O3（1） 酒精发酵2C2H5OH（酒精） 例：大多数植物、酵母菌细胞质基质3.类型（2）乳酸发酵细胞质基质2C3H4O3酶2C3H6O3（乳酸） 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）5、无氧呼吸的主要场所：4、能量去向：1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/
3、mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)； 另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。细胞质基质细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。6、无氧呼吸的定义 有氧呼吸和无氧呼吸 有那些主要区别？无氧呼吸场所条件反应物终产物【H】的产生【H】作用和利用释放能量多少合成ATP多少共同点细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、水、O2葡萄糖CO2 、 H2O乳酸 / 酒精和CO2第1、2阶段第1阶段还原O2还原丙酮酸多少多少（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（过程）第
4、一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。有氧呼吸与无氧呼吸比较细胞呼吸原理的应用酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。成醋酸。
5、发酵技术发酵技术选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免避免厌氧病原菌的繁殖，厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。从而有利于伤口的痊愈。 医学医学较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。细胞呼吸原理的应用01 温度过高CO2抑制细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸影响酶的活性线粒体数量限
6、制02 O2浓度03 co2浓度04 H2O影响呼吸作用的因素（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。（2）呼吸方式的判断：O2浓度0时，只进行无氧呼吸。0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。O2浓度10%时，只进行有氧呼吸。（3）应用：中耕松土促进根呼吸。无氧发酵控制无氧环境。低氧储存粮食、蔬菜、水果。O2浓度对细胞呼吸的影响课堂小结细胞呼吸的原理和应用呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸酶 C6H12O6 6H2O 6O26CO212H2O 能量 C6H12O62CO22C2H5OH 能量酶葡萄糖酶2丙酮酸少量能量4H+6O212H2O酶大量能量24H+C6H12
7、O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量酶细胞质基质一：细胞质基质三：线粒体内膜二：线粒体基质+6CO26H2O酶2丙酮酸少量能量20H+影响因素温度水CO2浓度O2浓度1、下图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装置一中红色液滴向左移，装置二中红色、下图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装置一中红色液滴向左移，装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌液滴向右移，证明酵母菌()A只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸 B只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸C可能死亡可能死亡 D既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸4 4D课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习A.全过程必须有氧参与，并且始终在线粒体中进行B.第一阶段是葡萄糖分解生成丙酮酸，产生大量的H和ATPC.第二阶段是丙酮酸分解生成CO2和H2O，产生少量的ATPD.第三阶段是H和氧结合产生H2O，同时生成大量的ATP2.2.下列关于有氧呼吸过程的叙述下列关于有氧呼吸过程的叙述, ,正确的是正确的是( () )D
