1、高一化学专题8-2-4糖类（同步练习）班级 姓名 座号 一、选择题（下列各题只有一个正确答案）1.(2019安徽安庆一中高一检测)葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法正确的是（ ）A.葡萄糖是一种单糖B. 葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子C.常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应D.1 mol葡萄糖完全燃烧需要9 mol氧气2.(2020山东临沂一中高一检测)下列关于检验某病人尿糖的做法正确的是（ ）A.取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象B.取尿样，加入过量稀H2SO4，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象C.取尿样，加入新制C
2、u(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象D.取尿样，加入Cu(OH)2固体，煮沸，观察发生的现象3.(2020内蒙古包钢一中高一检测)下列有关糖类的说法正确的是（ ）A.糖类都符合通式Cn(H2O)m B.符合通式Cn(H2O)m的都是糖类C.纤维素没有甜味，不属于糖类，糖类都有甜味D.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一4.(2020山西高一)葡萄糖的结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列对其性质的描述不正确的是（ ）A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生取代反应C.能发生氧化反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡5.(2020河北石家庄第二中学高一检测)某学生
3、设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况；下列结论中正确的是（ ）A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解 D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解6.(2020河南驻马店高级中学)以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：下列有关说法中正确的是（ ）A.反应是取代反应 B.淀粉与纤维素互为同分异构体 C.反应是氧化反应 D.在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇7.(2020湖南怀化高一期末)中国酒文化源远流长，很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为（ ）A.淀粉蔗糖葡萄糖酒 B.淀粉麦芽糖葡萄糖酒C.淀粉麦芽糖果糖酒 D.淀粉蔗糖果糖酒8.(2020新泰一中
4、)生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（ ）A.棉花的主要成分是纤维素 B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质9.(2020铜仁二中高一)将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 molL1的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热后未见砖红色沉淀，其原因可能是（ ）未用浓硫酸作催化剂 加入Cu(OH)2悬浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸配制Cu(OH)2时，硫酸铜溶液太稀 加热时间不充分，淀粉没
5、有水解所配淀粉溶液浓度不够A. B. C. D.二、填空题10.(2020浙江苍南县嘉禾中学高一月考)A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图。根据以上信息完成下列各题：(1)A的化学式为_，B的结构简式为_。(2)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为：_。(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为_。(4)其中能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有_(填符号)。(5)钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同？为何会产生这些差异？11.(2020广州七中)
6、.要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：取少量淀粉加水制成溶液加热(水浴)加入碱液，中和并呈碱性加入银氨溶液加入几滴稀硫酸再加热加入几滴碘水甲、乙、丙三个同学分别做了以下三个实验，指出他们的实验目的或现象：(1)甲：，现象：无银镜产生。甲同学的实验目的是_；(2)乙：，现象：有银镜产生；，现象：溶液变蓝。乙同学的实验目的是_；(3)丙：，现象：_。丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解。高一化学专题8-2-4糖类（同步练习）答案及解析一、选择题（下列各题只有一个正确答案）1.A 解析：葡萄糖是单糖，A项正确；葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为21，但不是以水分子的形式存在，B项错误；葡萄糖和
7、新制氢氧化铜悬浊液反应必须加热，C项错误；葡萄糖的分子式可改写为C6(H2O)6，由此可判断1 mol葡萄糖完全燃烧需要消耗6 mol氧气，D项错误。2.C 解析：葡萄糖的检验是在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液共热而完成。3.D 解析：糖类俗称碳水化合物，但它不是水与碳直接化合的产物。糖类大都可用Cn(H2O)m来表示，但符合这一通式的不一定都是糖，如乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)等；而不符合Cn(H2O)m这一通式的物质也可能是属于糖类的，如脱氧核糖(C5H10O4)、鼠李糖(C6H12O5)。纤维素属于多糖，没有甜味，糖类不一定都有甜味。4.D 解析：葡
8、萄糖分子中含有羟基，故能与钠反应放出氢气，与乙酸发生酯化反应(取代反应的一种)，能发生氧化反应，A、B、C项正确；无羧基，所以不与NaHCO3反应，D项错误。5.D 解析：因为混合液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；而加入新制的Cu(OH)2生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。故结论应为淀粉已水解，但不知是否完全水解。6.D 解析：淀粉与纤维素均为高分子化合物，不互为同分异构体；反应是氧化反应；反应是水解反应。7. B 解析：家酿米酒是以淀粉类物质为原料在酶的作用下逐步转化而成：8. A解析:B项，过多食用糖类物质可以使人发胖；C项，淀粉在人体内不直接水解为葡萄糖；D项，纤维素不是人
9、类的营养物质，而是加强胃肠的蠕动。9.B解析：葡萄糖和新制的氢氧化铜悬浊液反应需要在碱性条件下才能进行，但淀粉水解是在酸性条件下进行的，所以在加入新制的氢氧化铜悬浊液之前，要先加入氢氧化钠溶液中和硫酸，故选B。二、填空题10. (1) (C6H10O5)n CH2OH(CHOH)4CHO (2) CH3COOC2H5H2O CH3COOHC2H5OH(3)CH3COOHNaHCO3 = CH3COONaCO2H2O (4) B(5)反应剧烈程度不同，乙醇水，原因：水中的H比乙醇中OH中的H活泼；钠浮在水面上，在乙醇中沉入底部。原因：密度：水Na乙醇。11. (1)证明淀粉还没开始水解。(2)证明淀粉已发生部分水解。(3)溶液不变蓝。4
