1、儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科护理学儿科护理学 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养一、说课题- 小儿营养与喂养 本节课是中专儿科护理学教材第三章 小儿营养与喂养 学时安排:4学时(2节理论+2节实验)分别为教学计划中第四次和第五次课的内容。 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养二、说教材:1.1.教材版本:教材版本: 儿科护理学 人民卫生出版社 第2版 主编:叶春香 优点:编写风格适应中专学生的年龄特点和学习兴趣,教材结构基本与护士执业资格考试一致。 缺点:缺乏相应的配套练习儿科说课第章-小儿营养与婴喂养二、说教材:二、说教材: 2. 2.教材地位:教材地位: 学科内联系:学科内联系:上承第一章 小
2、儿年龄分期和各期特点,第二章 小儿生长发育的内容。 下启第八章 营养性疾病患儿的护理,第九章消化系统疾病患儿的护理等章节。 学科外联系:学科外联系: 营养学、数学、儿童发展心理学等儿科说课第章-小儿营养与婴喂养二、说教材: 3.3.教学目标:教学目标: 知识与能力知识与能力 通过理论课的学习,使学生掌握小儿能量和营养的需要、母乳喂养和人工喂养的特点。通过实践课程部分学会小儿正确的喂养方法。 同时培养学生的自学、归纳、总结、计算和实践动手的能力儿科说课第章-小儿营养与婴喂养二、说教材:4.4.重点和难点:重点和难点: 重点:小儿的能量和营养素的需要、母乳喂养和人工喂养的特点。 难点:人工喂养中牛
3、乳的配制和乳方的计算儿科说课第章-小儿营养与婴喂养三、说学生: 本课的教学对象是中专二年级学生,他们已经学习了医学基础课程、内科护理学、外科护理学等课程,正在学习护理学基础等相关课程,具备了一定的知识基础 。有了基本的分析和理解能力,但中专生学习自主性较差,学习兴趣不浓,对一些抽象的问题还不能分析,需要结合他们自身的特点,运用生活里的内容来启发他们的思考。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养四、说教法和学法: 1、教法: 本课以讲述法、讨论法、设问法、归纳法、对比法、录像学习法、案例分析法、演示法、角色扮演法等多种教学方法综合运用,再配以多媒体等教学手段作辅助。 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养四、说
4、教法和学法: 2、学法: (1)在讲到重点、难点部分时,运用录像、设问、启发学生思考、归纳、黑板演示等方法突出和体现,使学生能吃透(如母乳喂养的正确方法、奶量的计算)。 (2)在讲到具体知识要点时,启发学生通过对比、归纳、联想等方法增强记忆效果,最好能达到在课堂上就能记住的效果(如辅食添加的原则和顺序)。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:理论课部分(2 2学时)学时)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程: (一)导入新课: 在多媒体的大屏幕上事先展示几张图画。结合图画引导学生思考问题:1、你知道人类赖以生存的营养物质有哪些吗?2、你知道小儿的营养需要与成人有哪些不同吗?3、
5、那么对于不同时期小儿他们的喂养要求又有什么不同呢?启发学生思考,提起学习兴趣。引入新课。 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程: (二)讲授新课。第一节: 1.我们平常在学校的生活中要“一日三餐”,那么这些“餐”中的能量到哪里去了?(学生的思维和兴趣被激发起来,展开讨论)讨论结束后由教师归纳,并逐一分析,最后得出五个方面。(板书)2、对于一个小儿和成人来说,又有什么不同呢?比如坐在下面听课的同学们和我。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养每天需要总能量:每天需要总能量:
6、 婴婴 儿:儿: 420420460kJ/kg460kJ/kg (100100110kcal/kg110kcal/kg) 每增长每增长3 3岁:减去岁:减去42kJ/kg42kJ/kg 15 15 岁:岁: 250 kJ/kg250 kJ/kg儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:第一节:第一节: 3、我们每天所摄入的食物中都有哪些营养成分?引出学生对于知识的回顾,再通过图表加以总结比较。产能营养素的失衡导致营养不良或肥胖,(对应第八章)点出小儿比较容易缺乏的矿物质钙、铁、锌、铜等。缺钙形成佝偻病(第八章)、缺铁形成缺铁性贫血(第十二章 造血系统疾病)。(前后联系法) 4、知识拓展:(
7、金字塔结构膳食)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养产能营养素产能营养素 非产能营养素非产能营养素 碳水化合物碳水化合物 蛋蛋 白白 质质 脂脂 类类 维维 生生 素素 矿矿 物物 质质 水水 膳食纤维膳食纤维 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养蛋 白 质脂 类碳水化合物供 能8%8%15%15%35%35%50%50%50%50%60%60%每 日需要量人乳喂养人乳喂养2g/kg 2g/kg 牛乳喂养牛乳喂养3.5g/kg3.5g/kg婴幼儿婴幼儿4 46g/kg6g/kg儿童儿童 3g/kg 3g/kg 婴儿婴儿 101012g/kg12g/kg儿童儿童 8 810g/kg 10g/kg 主 要来
8、源 乳类、蛋乳类、蛋鱼、瘦肉鱼、瘦肉豆类豆类乳类乳类肉、鱼肉、鱼植物油植物油 谷类、食糖谷类、食糖根茎类食物根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要图表归纳法图表归纳法 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 脂溶性:脂溶性: A A、D D、E E、K K 分类分类 水溶性:水溶性: B B族、族、C C 需要量及来源需要量及来源 维生素的需要维生素的需要儿科说课第章-小儿营养与婴喂养种 类每日需要量来 源A A200020004500IU4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、 胡萝卜、黄色水果及蔬菜D D400400800IU800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K K1
9、12mg2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B B1 10.50.51.5mg1.5mg米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成B B2 21 12mg2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B B6 61 12mg2mg各种食物;肠内细菌合成叶酸叶酸0.10.10.2mg0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B B12121ug1ug肝、肾、肉、蛋、鱼C C303050mg50mg各种新鲜蔬菜和水果儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等 分类分类 微量元素:铁、铜、锌、碘等微量元素:铁、铜、锌、碘等 需要量及来源需要量及来源矿物质的需要矿物质的需要儿科
10、说课第章-小儿营养与婴喂养种 类 每日需要量来 源钾钾1 12g2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯钠、氯0.50.53g3g食盐、乳类钙钙约约1g1g乳类、豆类、绿叶蔬菜磷磷约约1.5g1.5g乳类、肉类、豆类、谷类镁镁200200300mg300mg谷类、豆类、坚果、肉类、乳类铁铁5 515mg15mg肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜锌锌5 515mg15mg鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母铜铜1 13mg3mg肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类碘碘4040100ug100ug海带、紫菜、海鱼等海产品儿科说课第章-小儿营养与婴喂养水的需要水的需要 比例:比例: 婴儿占体重婴儿占体重
11、65%65%78%78% 每日需要量:每日需要量: 婴儿婴儿150ml/kg150ml/kg 每长每长3 3岁减少岁减少25ml/kg25ml/kg 主要来源:主要来源: 食物、饮用水食物、饮用水水(生命润滑剂)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养膳食纤维的需要膳食纤维的需要 膳食纤维可促进肠蠕动膳食纤维可促进肠蠕动 每日需要量:每日需要量: 202030g/kg30g/kg 主要来源主要来源: : 谷类、水果、新鲜蔬菜谷类、水果、新鲜蔬菜膳食纤维儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:第二节:第一部分:母乳喂养 1、导入:婴儿生长
12、发育快,需要较多的营养,但消化功能又不完善,因此合理的喂养非常重要。-引出喂养方法.其中母乳喂养是目前最推崇的方法,因为它有很多优点。-引出母乳的成分,母乳喂养的优点、母乳喂养的方法、注意事项以及如何断奶。 运用的教学方法有:对比法、录像法、设问法、现实情境联系法对比法、录像法、设问法、现实情境联系法。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1满足营养需要
13、满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力
14、3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1开奶时间:开奶时间:产后半小时内产后半小时内 通过吸吮乳头的刺激,促进母亲泌通过吸吮乳头的刺激,促进母亲泌乳素的分泌,使之提早分泌乳汁。乳素的分泌,使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养2 2哺乳次数:哺乳次数: 新生儿新生儿 按需哺乳按需哺乳 2 23 3小时喂小时喂1 1次次 2 2个月后个月后 3 34 4小时喂小时喂1 1次次 3 3个月后个月后 夜间停夜间停1 1次,约次
15、,约6 67 7次次/ /天天儿科说课第章-小儿营养与婴喂养3 3喂哺方法喂哺方法 喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 哺乳时母亲宜采用端坐位,抱婴儿于哺乳时母亲宜采用端坐位,抱婴儿于斜斜坐位坐位,每次哺乳时间约,每次哺乳时间约15152020分钟分钟。 哺乳结束后,将婴儿竖起直抱,头部紧哺乳结束后,将婴儿竖起直抱,头部紧靠母亲肩上,用手掌轻拍背部,以使咽下靠母亲肩上,用手掌轻拍背部,以使咽下的空气排出,然后置婴儿于右侧卧位。的空气排出,然后置婴儿于右侧卧位。 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第
16、章-小儿营养与婴喂养 5 5哺乳禁忌哺乳禁忌 乳母患活动性肺结核、感乳母患活动性肺结核、感染染HIVHIV、精神病或重症心、肾疾、精神病或重症心、肾疾病等。病等。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养6 6断乳步骤断乳步骤 一般可自一般可自4 45 5个月个月起逐渐添加稀粥、起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥等泥状辅食,同时逐步减少哺蛋黄、鱼泥等泥状辅食,同时逐步减少哺乳次数,使母子双方在生理、心理上都有乳次数,使母子双方在生理、心理上都有一个适应过程。一个适应过程。 一般健康儿于一般健康儿于10101212个月个月完全断乳完全断乳 最迟最迟1818个月。个月。儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小
17、儿营养与婴喂养五、说教学过程:第二节:第二部分:人工喂养 1、导入:上面介绍的是一种比较理想的情况,但是在实际生活当中,母亲往往因为种种原因出现不能喂哺的情况,这个时候应该怎么办呢?引出人工喂养和混合喂养,点出两者的区别.(让学生自己讨论、思考) 2、介绍几种人工喂养的常用乳品及其配制。如:鲜牛乳、乳粉、羊乳、豆浆等。并介绍每一种乳品的优缺点。 3、难点部分:设置一个案例或情境,让学生学会计算奶量,介绍喂哺方法,为实验课做准备。(案例分析法) 4、通过录像让学生思考喂哺的要点和注意事项,教师总结。(录像、设问法)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养
18、与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养3 3哺喂次数哺喂次数 约约1 1次次/3/34 4小时小时4 4哺喂方法哺喂方法 (1 1)选择乳头)选择乳头 (2 2)测试温度)测试温度 (3 3)安置体位、开始喂乳)安置体位、开始喂乳 (4 4)哺乳结束)哺乳结束; ; 竖抱拍背、右侧卧位竖抱拍背、右侧卧位儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养1 1补授法:补授法:
19、2 2代授法:代授法:三、混合喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:第二节第三部分: 1、导入:随着婴儿的生长,营养需要量逐渐增加,而母乳的量从晚乳期开始减少,无论是何种喂养都要按顺序逐步添加各种辅食,以保证小儿生长发育的需要。引出辅食的添加目的、辅食添加的方法,结合学生的生活常识或所见到的生活场景(情景回忆)归纳出辅食添加的原则(演绎法)通过总结,让学生学会记忆这些辅食添加的正确顺序(汁状泥状末状软碎食物)。 具体教法用到:情景回忆、演绎法、总结法儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养月 龄食物性状添加辅食品种儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:
20、 (三)课堂小结(幻灯片提问法) (四)课堂练习(幻灯片) 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养儿科说课第章-小儿营养与婴喂养 儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:实验课部分(2 2学时)学时)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养五、说教学过程:实验课部分1 1、说明说明实验要求和操作要领,回顾理论知识实验要求和操作要领,回顾理论知识2 2、示范示范配乳操作(全脂乳为主)配乳操作(全脂乳为主)3 3、示范示范喂乳操作喂乳操作(演示法)(演示法)4 4、请同学、请同学扮演扮演母亲角色,示范喂乳,其他同学指出喂乳过程中存母亲角色,示范喂乳,其他同学指出喂乳过程中存在的问题在的问题(角色扮演法、讨论法)(角色扮演法、讨论法)5 5、学生、学生练习练习,教师指导并启发其思考。(,教师指导并启发其思考。(运用对比实践法运用对比实践法:如配:如配制酸奶时;)制酸奶时;)儿科说课第章-小儿营养与婴喂养谢谢!儿科说课第章-小儿营养与婴喂养此课件下载可自行编辑修改,供参考!感谢您的支持,我们努力做得更好!